Kad plūkt viburnum: ogu novākšanas noteikumi un noteikumi, uzglabāšanas tehnoloģija

Kalina red - oga, kas ir slavena ne tikai ar savu skaisto izskatu, bet arī ar savām derīgajām īpašībām. Tas ir līdz 4 metrus augsts krūms. Tas aug daļēji ēnainās parka zonās uz personīgajiem zemes gabaliem. Medicīniskiem nolūkiem izmantojiet auga lapas, mizu, ogas. Lai saglabātu visas derīgās īpašības, jums jāizpēta ražas novākšanas, ražas uzglabāšanas iezīmes. Pirms sākat lietot produktu, ir svarīgi zināt, kad un kā savākt vībotni.

Kad novākt viburnum?

Ražas novākšana sākas pēc pirmo salnu iestāšanās, kad augļi nogatavojas.Konkrētais laiks ir atkarīgs no reģiona klimatiskajiem apstākļiem, augsnes īpašībām. Pirmā kolekcija parasti sākas pēc septembra beigām. Spilgti sarkana nokrāsa nav ogu brieduma rādītājs. Pirmās salnas piešķir irbenju augļiem saldumu. Šajā periodā glikozīdi tiek iznīcināti.

Daudzi dārznieki baidās, ka putni var apēst ražu, tāpēc cenšas to novākt ātrāk. Neplūktās ogas nekrīt no zariem, tās saglabājas līdz pavasarim. Pēc pirmā sniega nokrišanas viburnum zaudē savu pievilcību, augļi saraujas, bet nezaudē savas derīgās īpašības.

Saskaņā ar Mēness kalendāru

Mēness aktīvi ietekmē novākto augu daļu kvalitāti. Tāpēc ražas novākšanas laikā tiek ņemti vērā daži noteikumi. Mēness pirmajā fāzē uzmanība tiek pievērsta zaļo zonu pazemes daļām. Otrajā fāzē tiek novākti auga zemes orgāni. Enerģija, kas nāk no apakšas, šajā periodā nes uz augšu visas derīgās vielas.

Mēness ceturtā fāze ir līdzīga otrajai, tāpēc arī veicina ražas novākšanu. Trešajā Mēness fāzē viņi galvenokārt nodarbojas ar ziedu un augļu žāvēšanu. Galvenā viburnum augļu un mizu kolekcija notiek septembra beigās.

Atkarībā no šķirnes

Visizplatītākie krūmu veidi ir: sarkanais ķekars, granātābolu rokassprādze, saldais maijs, zibens. Šīs šķirnes ir viens no sala izturīgiem augiem, iztur galējās temperatūras. Augļu laikā tiem reti uzbrūk kaitēkļi. Ogas var novākt līdz pavasarim.

Šķirnes viburnum Zarnitskaya, Zakat, Ryabinushka un Shukshinskaya nogatavojas septembra sākumā. Kalina Vigorovskaja un Žolobovskaja nogatavojas līdz pirmā rudens mēneša vidum. Viburnum Maria augļi ir gatavi ražas novākšanai augusta beigās. Septembra beigās nogatavojas Souzga šķirnes ogas, kas aug centrālajā reģionā.Valsts dienvidu daļā septembra vidū nogatavojas šķirnes Eleksir, Aurora un Krasnaya grud.

Katrai Adox dzimtai piederoša krūmu auga šķirnei ir savas īpašības. Personīgajos zemes gabalos galvenokārt audzē Sadovaya viburnum. Arī augu novāc septembrī.

Faktori, kas ietekmē laiku

Viburnum tehniskais briedums iestājas, kad ogas iegūst viendabīgu sarkanu krāsu bez zaļām svītrām. Dienvidu reģionos šis periods ir augusta beigās, vidējos un ziemeļu platuma grādos - septembrī-oktobrī.

Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:

• Reģiona klimatiskie apstākļi;
• augsnes īpašības;
• augu šķirnes;
• ogu garša.

Augļu lietderības un gatavības maksimums iestājas septembra vidū. Bet daudziem nepatīk viburnum rūgta garša. Tāpēc ražas novākšana tiek veikta vēlā rudenī vai ziemas mēnešos. Ziemā ogu garša mainās, kļūst saldāka, pazūd rūgtums.

Tīrīšanas tehnoloģija

Ogas labi pārziemo zaros, galvenais, lai temperatūra salnās dienās nenoslīd zem -25 No tā augļi kļūst melni un iet bojā. Kalina tiek novākta pēc pilnīgas nogatavināšanas. Ražas novākšanai izvēlieties skaidru laiku. Dārznieki iesaka rīkot pasākumus, izmantojot dezinficētu griezēju. Šāda aizsardzība augam ir nepieciešama no patogēnām baktērijām.

Lai ogas nesabojātu, tās izņem veselu ķekaru. Tādā veidā tiks saglabātas derīgās īpašības. Ja plānojat ogas apstrādāt uzreiz pēc savākšanas, tad par to integritāti nevajadzētu uztraukties. Sagrieztus ķekarus liek uz līdzenas pamatnes, lai tie nesaskartos viens ar otru. Šī funkcija novērš zaru sapīšanu un turpmāku ogu izbiršanu.

Ja apstrādi plāno pēc ražas novākšanas, tad ķekarus sasien kopā un augļus atdala. Pēc tam tos mazgā un žāvē. Apstrādes laikā viburnum tiek izšķirts, bojātas un sapuvušas ogas tiek noņemtas, pretējā gadījumā tās sabojās visu ražu.

Ogu uzglabāšana

Kalina noder dažādos stāvokļos – svaigā, saldētā vai žāvētā veidā. Jūs varat uzglabāt to ledusskapī uz plaukta. Ir trīs galvenie veidi, kā saglabāt viburnum noderīgu ilgu laiku:

1. Piekaramie ķekari - šādā formā auga augļi tiek uzglabāti ne ilgāk kā divas nedēļas, pretējā gadījumā tie zaudēs savas labvēlīgās īpašības. Ķekarus sasien kopā, pakar ar virvi vēsā, sausā telpā.
2. Uzglabāšana ledusskapī - vībotne ledusskapī uz plaukta uzglabājas tikai dažas dienas. Tāpēc ilgstošai uzglabāšanai to ievieto saldētavā. Ogas iepriekš noņem no sukām, izšķir. Pēc tam tos mazgā zem tekoša ūdens un rūpīgi žāvē. Sagatavotos augļus izklāj uz cepešpannas un ievieto saldētavā. Saldētas ogas iepako traukos vai maisos.Jūs varat uzglabāt augļus šajā formā vairākus mēnešus.
3. Žāvēšana – ogas šādā veidā saglabā noderīgos vitamīnus un minerālvielas. Lai žāvētu augļus, tos ievieto cepeškrāsnī vai speciālā žāvētājā. Jūs varat žāvēt ogas dabiskā veidā uz loga. Taču šī opcija prasīs ilgu laiku.

No viburnum ogām tiek gatavoti ārstniecības preparāti, dažādi ēdieni, dzērieni. Tas aizsargā ķermeni no kaitīgām baktērijām. Īpaši tas attiecas uz pavasara-ziemas periodu.

Tāpēc šī auga sarkanās ogas visu gadu var atvieglot daudzas kaites, ievērojot derīga produkta savākšanas un uzglabāšanas nosacījumus. Un var arī vienkārši izbaudīt vībotnes patīkamo garšu, galvenais ir atcerēties, ka termiskā un mehāniskā apstrāde samazina tā lietderību.

Ieteicams