Aprikožu ievārījums bez kauliņiem piecu minūšu laikā: ātrā recepte ziemai

Vasarā daudzas saimnieces gatavo ogas un dārzeņus turpmākai lietošanai. Pateicoties tam, aukstajā periodā jūs varat baudīt garšīgus un veselīgus izstrādājumus. Daudzu iecienīts deserts ir aprikožu ievārījums. Piecu minūšu ievārījuma pagatavošana no aprikozēm bez kauliņiem neprasīs daudz pūļu un laika, jo var izmantot vienkāršas un pārbaudītas receptes. Mēs par tiem pastāstīsim.

5 minūšu aprikožu ievārījuma pagatavošanas iespējas ziemai

Katrai mājsaimniecei ir savi desertu veidošanas noslēpumi. Ja nav zināmas garšīgā ievārījuma pagatavošanas smalkums, tad noderēs šādi padomi:

Ir jāievēro proporcijas, jo no tā ir atkarīga deserta garša un kvalitāte.

1. Ir svarīgi vērot liesmu. Sākumā ugunij jābūt vājai, pakāpeniski tiek palielināta līdz vidējam līmenim.
2. Negatavojiet ievārījumu vienlaikus ar citiem ēdieniem, jo tas var absorbēt smakas.
3. Desertu nevar pārcept, tāpēc tas zaudē savu brīnišķīgo garšu, krāsu un aromātu.

Aprikožu ievārījums būs garšīgs, ja rūpīgi ievērosiet gatavošanas procedūru. Tikpat svarīga ir augļu un burciņu sagatavošana.

Sastāvdaļas receptei

Atkarībā no ievārījuma veida proporcijas var atšķirties. Piecām minūtēm jums ir jāsagatavo:

• aprikozes - 1 kg;
• cukurs - 500g

Šim ievārījumam nav nepieciešami papildu komponenti. Pateicoties šīm proporcijām, deserts nebūs pārāk salds.

Kā izvēlēties pareizos produktus?

Ievārījumam ir jāizvēlas pareizie augļi. Ieteicams izmantot šādus ieteikumus:

Augļiem ir jābūt saldai garšai.

1. Ir svarīgi, lai krāsa būtu vienmērīga, bez ieslēgumiem, brūniem plankumiem.
2. Aprikozēm jābūt mīkstām.
3. Neizvēlieties augļus ar plaisām un bojājumiem.
4. Vajadzīgi sulīgi augļi.

Neizvēlieties augļus ar svešām un nepatīkamām smaržām. Desertam vairāk piemērotas gatavas ogas, tad būs ļoti garšīgi.

Ēdienu gatavošana

Vajag sagatavot burciņas. Daudzas mājsaimnieces veic sterilizāciju krāsnī. Nomazgājiet traukus un ievietojiet neuzkarsētā cepeškrāsnī. Tad temperatūra tiek iestatīta uz 120-130 grādiem.

Pēc karsēšanas burkas tur atstāj uz 5-7 minūtēm. Ir svarīgi, lai konteineri būtu pilnībā izžuvuši.

Tad viņiem vajadzētu atdzist. Tādējādi burkas sagatavošana ir pabeigta.

Lai pagatavotu ievārījumu, nepieciešami vāki. Tie ir iepriekš piepildīti ar verdošu ūdeni atsevišķā traukā. Viņiem vajadzētu palikt tur 7–10 minūtes.

Kā ātri pagatavot aprikožu ievārījumu bez sēklām?

Vispirms ir jānomazgā un jāizžāvē augļi. Vēlams tos gatavot šķēlēs, tāpēc katru aprikozi sadala 2 daļās. Kauli tiek noņemti.

Ogas jāpārklāj ar cukuru. Atstājiet tos šādā veidā 3-4 stundas zem slēgta vāka. Šajā laikā augļi dos sulu. Pēc tam pannu liek uz lēnas uguns. Sildot, aprikozes uzmanīgi jāsamaisa.

Uzsildiet, līdz cukurs izšķīst. Produkts regulāri jāmaisa.Par vārīšanos liecina burbuļu parādīšanās. Pēc tam desertu pagatavo 5-7 minūtes. Pēc tam ievārījumu var liet traukos, aizvākot vākus. Bankas apgriež, pārklāj ar siltām drēbēm un atstāj atdzist.

Kā un cik ilgi var glabāt sagataves?

Ievārījumu ilgāk uzglabā sterilizētās maza tilpuma burkās (līdz 2 litriem). Labāk tos sarullēt ar skārda vākiem. Ilgstoši uzglabājot, ir iespējama cukurošana. Tāpēc neuzglabājiet produktus ļoti ilgu laiku.

Bezsēklu ievārījumu uzglabā līdz 3 gadiem. Šajā periodā tas saturēs vitamīnus un noderīgas sastāvdaļas. Labāk ir atstāt sagataves tumšā, sausā telpā. Temperatūra nedrīkst pārsniegt +15 grādus.

Lai produkts labi saglabātos, nemainiet receptē norādīto cukura daudzumu. Deserta kvalitāti ietekmē arī trauka sterilizācija. Nepieciešams uzraudzīt aizkorķēšanas hermētiskumu.

Ieteicams