Piecu minūšu melleņu ievārījums: vienkārša recepte ziemai ar fotogrāfijām un video

Šis apbrīnojamais un veselīgais produkts palīdz uzlabot redzes funkciju, normalizē gremošanu, novērš inficēšanos ar vīrusu slimībām, stiprina nervus un sirds un asinsvadu sistēmu.

Melleņu ievārījuma "Piecas minūtes" gatavošana nešķitīs pārāk grūta. Jums vienkārši jāizvēlas recepte, jāiegādājas sastāvdaļas un stingri jāievēro ieteikumi.

Melleņu ievārījuma pagatavošanas iespējas

Deserts tiek gatavots dažādos veidos. Pēc izvēles pievieno cita veida ogas, garšaugus, medu, citrusus. Daudz vairāk mājsaimnieces izgatavo sagataves želejas formā vai ar veselu augļu konservēšanu.

Galvenā priekšrocība ir tā, ka ogas iekšpusē nav sēklu un to ir viegli nomizot, jo pat mazos zariņus nevajag izņemt.

Lielākā daļa recepšu ir balstītas uz tikai cukura izmantošanu papildus pašai ogai. Bet daži autori iesaka pievienot nedaudz ūdens, citronu sulas vai skābes. Sākumā gatavo saldo sīrupu, un vēlāk tam pārlej ar ogu. Ir svarīgi izmantot emaljētus virtuves traukus, jo tie neoksidējas.

Kā izvēlēties īstās mellenes ievārījumam

Lai garšīgs pagatavojums saglabātos ilgu laiku, jāizvēlas tikai gatavas un nebojātas ogas. Tos sagatavo šādi:

1. Viss materiāls ir sakārtots, neatbilstošs materiāls tiek noraidīts.
2. Ogām, kas izturēja pārbaudi, tiek noņemtas lapas, kāti un citi gruveši.
3. Mellenes nomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam īsu brīdi mērcē.
4. Ogas nosusina un lej katliņā.

Svaigas mellenes pērk no tirgiem. Pirms pirkšanas labāk pajautāt, kurās vietās tas savākts. Neapšaubāma priekšrocība būs videi draudzīga ogu augšanas zona. Saldētu produktu veikalos var saņemt jebkurā gadalaikā.

Vienkārša piecu minūšu recepte ziemai

Ir labi zināms, ka mellenes labvēlīgi ietekmē vājredzību. “Piecu minūšu” negatavo ilgi, un tāpēc gardums tiek iegūts ar veselām ogām. Tāpēc visi vitamīni nezaudē savas īpašības.

Šis ievārījums tiek uzskatīts par garšīgāku par tradicionālo, to var pagatavot ikviens. Tīras ogas pārkaisa ar cukuru un īsi noliek malā. Pēc 4 stundām, kad parādās pietiekams daudzums sulas, pannu liek uz neliela uguns un uzvāra.Pēc tam tas tiek pagatavots tikai 5 minūtes. Putas, protams, tiek noņemtas.

Karsto ievārījumu lej sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem un uzglabā vēsā tumšā vietā.

Piecu minūšu melleņu želeja

Soli pa solim šīs apbrīnojamās sagataves recepte izskatās šādi:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas, proti, 3 kg svaigu melleņu un 2,5 kg granulētā cukura.
2. Ogas liek emaljētā traukā, pa virsu uzkaisa 1,25 kg cukura. Nejaucieties. Ļaujiet nostāvēties 3 stundas.
3. Pārvietojiet katlu uz plīts. Ieslēdziet mazo uguni.
4. Pēc tam, kad mellenes nosēžas, pievienojiet pārējo granulēto cukuru, neaizmirstiet viegli maisīt ar koka karoti.
5. Tiklīdz tas uzvārās, vāriet ne vairāk kā 5 minūtes. Pēc tam apkaisa ar želatīnu, labi samaisa.
6. Atkal uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties novieto pannu prom no uguns.
7. Ielejiet produktu burkās.

Piecu minūšu m altīte ar melleņu citronu garšu

Bieži vien sanāk pārāk saldas ogas acīmredzamas pārgatavības dēļ. Ja izmantosit šādu materiālu, ievārījums izrādīsies ļoti glaimojošs. Pieredzējušās saimnieces, lai atbrīvotos no liekā salduma, samaziniet cukura daudzumu un pievienojiet citrona sulu vai citrona miziņu.

Sastāvdaļas:

• 1 kg melleņu;
• 800g granulēta cukura;
• 1 liels citrons;
• 100 ml ūdens.

Ūdeni un cukuru apvieno emaljētā pannā. Sīrupu liek vārīties uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai.

Citrona miziņu noberzē, un no tās izspiež visu sulu.

Mellenes ir iepriekš sagatavotas. Pēc visām manipulācijām to ieliek sīrupā, uzvāra.

Citrona miziņu pievieno, nepārtraucot maisīšanu. Pannas saturu turpina gatavot vēl 5 minūtes. Tad tajā ielej izspiestu citrona sulu, ievārījumu kārtīgi izmaisa un noņem no plīts.

Gatavu gardumu lej sagatavotos traukos vai pasniedz ar tēju uzreiz pēc atdzesēšanas.

"Piecas minūtes" bez vārāmām ogām - saldētas glāzēs

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. 1 kg melleņu.
2. 500–700 g cukura.

Ogas iepriekš šķiro, notīra, mazgā un žāvē. Pēc tam tos izliek bļodā un sasmalcina ar blenderi līdz biezenim.

Tvertnē ar mellenēm pievieno cukuru, saturu kārtīgi samaisa.

Paņem plastmasas glāzes, tajās liek iegūto gardo ogu un cukura maisījumu. No augšas tos pārklāj ar vākiem un nosūta sasaldēt ledusskapī.

Ja produktu sasaldē un atkausē daudzas reizes, tad beigās tiks zaudētas ne tikai derīgās vielas, bet arī lieliska garša.

Arī dažas saimnieces glāžu vietā izmanto īpašus traukus ledus pagatavošanai kubiņos.

Visas iepriekš minētās receptes nevienam nešķitīs sarežģītas. Galu galā mellenes tiek uzskatītas par pašpietiekamu ogu ar daudziem noderīgiem mikroelementiem, ko vislabāk pagatavot ne vairāk kā 5 minūtes. Tāpēc ieteicams nevilcināties, bet gan iegādāties svaigu melleņu ražu un pagatavot gardu ievārījumu pēc receptes, kas jums patīk visvairāk.Varat būt 100% pārliecināts, ka gardums patiks visiem.

Ieteicams