Ābolu un apelsīnu kompots ziemai: 12 labākās soli pa solim gatavošanas receptes

Ideāls dzēriens, kas pagatavots ziemai, būtu ābolu un apelsīnu kompots. Saldo ābolu kombinācija ar citrusaugļiem padara dzēriena garšu neparastu. Tam ir gaiši oranža nokrāsa, kas atgādina siltas saulainas dienas.

Padomi un ieteikumi ābolu kompota pagatavošanai ar apelsīniem

Dažu nianšu saraksts palīdzēs padarīt dzērienu garšīgu:

1. Komotes ābolus var izmantot veselus vai sagriezt šķēlēs.
2. Ja augļus lieto veselu, tārpi paliek iekšā. Ir neliels triks, kas liek kukainim atstāt mīkstumu. Lai to izdarītu, augļus aplej ar sālsūdeni un noņem kāpurus, kas izrāpjas.
3. Ābolu un apelsīnu kompotu gatavo ar dažādiem augļiem.

Pēc bundžu ripināšanas izrādās, ka cukurs nav izšķīdis. Nekas nepareizs ar to. Tvertni novieto uz sāniem un velmē no vienas puses uz otru. Pēc tam, kad banka ir noņemta karstumā.

Produktu un taru sagatavošanas noteikumi

Izvēlēti vidēja gatavības āboli. Saldskābais ir labākais risinājums. Lielos sagriež gabalos, mazos aizver pilnībā.

Cilvēkiem, kuriem nepatīk rūgtums, ieteicams noņemt miziņu un b alto miziņu no mīkstuma. Turklāt apelsīna miza bieži atgriežas dzērienā. 1-2 citrusaugļu šķēles ir pietiekami 1 burkai ar 3 litriem.

Gatavojot kompotu un sarullējot to ziemai, būs nepieciešams:

• jebkura izmēra kannas;
• caps;
• key;
• liela ietilpība sīrupa vārīšanai;
• sterilizācijas pods.

Gabalus nedrīkst sagriezt pārāk plāni. Karsta šķidruma ietekmē tie sadalās.

Serdenis ar akmeņiem nekādi neietekmē dzēriena garšu.

Kā pagatavot ābolu-apelsīnu kompotu ziemai?

Augļu attiecība tiek izvēlēta atkarībā no garšas vēlmēm. Tajā pašā laikā āboliem vajadzētu būt vairāk nekā citrusaugļiem. Apelsīns ir aromātisks un aromātisks papildinājums galvenajai sastāvdaļai.

Klasiskā recepte

Sastāvdaļas:

• āboli - 1 kg;
• apelsīni - 2 gab.;
• cukurs - 400 g;
• ūdens.

Pakāpju gatavošana:

1. Burkas pildās ar augļiem.
2. Vārītu ūdeni lej traukos.
3. Pēc 5 minūtēm šķidrumu ielej lielā katliņā, pievieno cukuru un uzvāra.

Iegūto sīrupu lej burkās un satin ar vākiem.

Ingvera variants

Parasti tiek pievienots žāvēts ingvera pulveris. Ir iespējams izmantot arī svaigu sakni. Pirmajā gadījumā burciņai vajadzēs ne vairāk kā 5 g maisījuma, svaigam ingveram - 1-2 šķēles.

Ar plūmēm

Šādu sastāvdaļu izmantošana ļauj iegūt neparastu kompota garšu. Plūmes nomazgā, sagriež šķēlēs, no kurām izņem kauliņu. Plūmju skaitam jābūt starp āboliem un apelsīniem.

Ar aronijām

Ogu krāsas dēļ dzēriena krāsa ir bagāta un oriģināla. Augļus noplūk no zara un pievieno pārējām sastāvdaļām. Šādu kompotu lieto ne tikai garšas dēļ, bet arī ārstniecisku.

Ar piparmētru

Augu izmanto kompota gatavošanā gan svaigu, gan k altētu. Vienai burciņai ņem 0,5 tējk. pulveris vai viens svaiga auga zariņš. Piešķir dzērienam svaigumu. Saimnieces, kurām izdevās recepti izmēģināt, stāsta par dzēriena līdzību ar slaveno mohito kokteili.

Ar konjaku

Augļu dzēriens ar pievienotu alkoholu noteikti nav piemērots bērniem. Novāc ziemai, izmanto kā sildošu dzērienu. Dzeriet karstu vai aukstu.

Ar k altētiem āboliem

Dzēriena gatavošanas laikā tiek izmantoti tie paši āboli, bet k altētā izskata dēļ kompota garša atšķiras. Pirms augļus iemet burkā, tos iemērc verdošā ūdenī. Tātad mīkstums ātrāk izdalīs sulas, un kompota garša izrādīsies tā, kā vajadzētu.

Ar kivi pievienošanu

Eksotiska augļa klātbūtne padara dzērienu ne tikai garšīgu, bet arī skaistu. Kivi var sagriezt šķēlēs. Lai augļi izskatītos vēl interesantāk, no šķēlītēm tiek izgrieztas dažādas figūriņas. To pašu var izdarīt ar āboliem un apelsīniem.

Ar medu

Kompots, kas pagatavots, pievienojot smaržīgu un saldu vielu, pēc garšas izrādīsies neparasts. Lietojot medu, cukura daudzums samazinās. Saldummīļi paši izvēlas proporcijas. Kompots ar medu lieliski noder bulciņām un pīrāgiem ar saldiem pildījumiem.

Ar kanēli un vīnu

Sastāvdaļu izvēles dēļ dzēriens vairāk atgādina karstvīnu, nevis kompotu. Kanēlis tiek ņemts pulvera vai nūjiņu veidā. Pēc izvēles tiek izmantoti papildu komponenti, lai padarītu kompotu vēl līdzīgāku smaržīgam dzērienam.

Ar sarkanajām jāņogām

Ābolu, apelsīnu un upeņu komote ir neticami garšīga. Sastāvdaļas tiek atlasītas tā, lai garša būtu sabalansēta. Vienlaicīgi jūtas salds un skābs.

Jogenes liek traukā kopā ar zariem vai nogriež augļus, šis brīdis katrai mājsaimniecei nav obligāts.

Ritinot kompotu ziemai, nav nepieciešama sterilizācija. Sarkanās jāņogas satur skābes, kas veicina dzēriena ilgstošu uzglabāšanu. Augļus un ogas izliek burkās, pēc tam tos uzreiz pārlej ar verdošu sīrupu.

Multivāres recepte

Pateicoties īpašajam režīmam, dzēriens tiek pagatavots 30-40 minūšu laikā. Saimniece piepilda bļodu ar sastāvdaļu maisījumu, iedarbina ierīci un dodas savās darīšanās. Šajā laikā tiek gatavots dzēriens. Beidzoties iestatītajam laikam, karstu šķidrumu ielej burkās, kuras ar atslēgu sarullē.

Kā pareizi uzglabāt sagataves?

Ideāla vieta ir telpa ar sausu un vēsu gaisu bez tiešiem saules stariem. Dzēriena derīguma termiņš ir no 1 līdz 3 gadiem. Nav ieteicams dzert, ja šķidrums kļuvis duļķains un burka sarūsējusi. Izlej arī skābas garšas kompotu.

Ieteicams