Kā aug zirņi: āra audzēšanas un kopšanas tehnoloģija ar video un foto

Zirņi ir plaši izplatīti pākšaugi ar augstu uzturvērtību. Tas ir īpaši novērtēts ar augstu olb altumvielu saturu (no 26 līdz 30%). Šajā ziņā to var salīdzināt ar gaļu, cilvēka organismā labāk uzsūcas tikai augu olb altumvielas. Turklāt zirņi ir bagāti ar ogļhidrātiem, vitamīniem (B, C, A, PP grupas) un mikroelementiem (fosforu, kāliju, mangānu, dzelzi).

Zirņi ir nepretenciozi, nes augļus gandrīz jebkuros apstākļos. Taču, lai iegūtu bagātīgu ražu, ir jāzina, kā aug zirņi un kādas ir to audzēšanas īpatnības.

Zirņi: kultūras iezīmes

Zirņi (Pisum) - viengadīgs pākšaugu dzimtas (Fabaceae) lakstaugs ar vāju, noapaļotu, guļošu ložņu stublāju, aug no 0,2 līdz 2,5 m garumā un nekrīt. Šīs kultūras sazarotajai sakņu sistēmai ir stieņa tips un tā iet dziļi augsnē. Uz saknēm un to tiešā tuvumā attīstās labvēlīgās mezgliņu baktērijas, kas absorbē un uzkrāj slāpekli no gaisa, tādējādi bagātinot ar to augsni.

Sarežģītas spalvainas lapas sastāv no 2-3 pāriem mazu, iegarenu zilgani zaļu lapu lāpstiņu. Katras lapas kātiņš beidzas ar zarotām plānām ūsām, ar kurām zirnis. pieķeras pie balsta vai blakus esošajiem augiem. Kožu tipa b alti, sārti vai purpursarkani ziedi atrodas lapu padusēs pa 1 vai 2.Agrīnās nogatavošanās šķirnēs kāts parādās pēc 6-7 lapām, vēlākās - pēc 12-23 (atkarībā no brieduma sasniegšanas laika).

Kultūra ir pašapputes, zieda vietā veidojas pāksts. Taisna vai izliekta cilindriska pupiņa sastāv no 2 spārniem, starp kuriem 1 rindā (no 3 līdz 10 gabaliņiem) ir novietoti gludi vai saburzīti zirņi. Zirņu nogatavošanās laiks var būt atšķirīgs (no 55 līdz 100 dienām no stādīšanas datuma).

Visas šīs kultūras šķirnes ir iedalītas 3 grupās:

1. Pīlings. Vērtnes no iekšpuses ir pārklātas ar blīvu pergamenta slāni un netiek ēstas. Izmanto tikai zaļus, gludus, spīdīgus zirņus, kurus izmanto konservēšanai. Populārākās šķirnes ir Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald un citas.
2. Cukurs (pākstis). Smalkās vērtnes viegli plīst, jo tām nav iekšēja ādaini šķiedraina slāņa.Pupiņas ir sulīgas, garšīgas un gaļīgas. Visa pāksts tiek izmantota pārtikai. Šķirnes: Sugar brain 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 un citi.
3. Puscukurs. Sākumā pākstis ir maigas un kraukšķīgas, kopā ar spārniņiem izmanto jaunas pupiņas. Ar vecumu pusīšu sastiprināšanas vietās parādās cieta pergamenta kārta. Šķirne Karaganda 1053 tiek audzēta Krievijas teritorijā.

Visu šķirņu zirņu audzēšana notiek pēc vienas tehnoloģijas un nav īpaši sarežģīta. Taču ir jāņem vērā dažas svarīgas lietas.

Zirņu stādīšanas vietas izvēle dārzā

Zirņiem ir izvēlēta saulaina, labi apgaismota vieta, mierīga un klusa. Spēcīgas vēja brāzmas var nolauzt trauslos stublājus. Šo kultūru var novietot gar žogu vai pie mājas sienas, pa kuru kāti kāps uz augšu.Augs pacieš vieglu daļēju ēnu, bet labāk un bagātīgāk nes, ja visu lapotni labi apgaismo saule.

vai dārzā jebkura iesācēja dārznieka rīcībā, ievērojot vienkāršus noteikumus.

Klimatiskie apstākļi zirņu audzēšanai

Lai iegūtu agru un bagātīgu ražu, jācenšas radīt optimālus apstākļus zirņu audzēšanai. Kultūra mīl labu mitrumu, tāpēc, lai parādītos draudzīgi stādi, sēklas tiek stādītas mitrā augsnē. Laba un regulāra laistīšana ļaus augam ātri attīstīties un palielināt ražu. Pastāvīgs mērens mitrums ir īpaši nepieciešams pumpuru rašanās, ziedēšanas un augļu veidošanās laikā. Ar mitruma trūkumu zirņu krūms izmet pumpurus un olnīcu.

Zirņi var paciest īslaicīgu sausumu, jo garā mietsakne uzsūc mitrumu no dziļiem augsnes slāņiem (vairāk nekā 1 m). Bet viņam nepatīk aukstā gruntsūdens tuvums, jo sakņu sistēma var sapūt.

Šis pākšaugs ir aukstumizturīgs, tā sēklas dīgst jau +5 °C. Stādi var izturēt īslaicīgas salnas līdz -6 … -4 ° С. Olnīcu veidošanās laikā optimālajai temperatūrai jābūt +13 … +15 ° С robežās, ātrai pupiņu augšanai temperatūrai vismaz +17 … +22 ° С.

Kāda augsne patīk zirņiem?

Zirņi ir mazprasīgi pret augsnes sastāvu, taču tie labāk attīstīsies un bagātīgāk nesīs augļus uz irdeniem, vidēji mitriem smilšakmeņiem un smilšakmeņiem ar pietiekamu fosfora un kālija saturu.Smagai mālainai augsnei rakšanas laikā ieteicams pievienot rupjas upes smiltis un humusu (1 spainis uz 1 m²). Smilšainā augsnē, kas slikti notur mitrumu un mēslojumu, mitruma ietilpības palielināšanai jāpievieno māls (1 spainis uz 1 m²).

Kultūra dod priekšroku augsnēm ar neitrālu vai viegli sārmainu reakciju, tāpēc skābās augsnes ir jādeoksidē ar pūku vai dolomīta miltiem (300–400 g uz 1 m²). Arī pārāk bagātas un mēslotas augsnes ir kaitīgas zirņiem, jo barības vielu pārpalikums provocē strauju galotņu augšanu. Šajā gadījumā pākstis būs mazas un maz. Eksemplāriem, no kuriem tiks savāktas sēklas pavairošanai, augsne tiek sagatavota īpaši rūpīgi.

Zirņu labākie kaimiņi

Ražu ražu spēcīgi ietekmē tas, kādi augi šajā vietā tika kultivēti iepriekšējā gadā. Zirņi labi aug pēc agrajiem kartupeļiem, ķirbjiem (cukini, ķirbis, gurķi), kāpostiem, tomātiem.Viņš lieliski jutīsies dārzā blakus kukurūzai, naktsvijolei (kartupeļiem), krustziežiem (kāpostiem, redīsiem). Citi pākšaugi (pupas, aunazirņi, sojas pupiņas, lēcas un citi) būs slikti šīs kultūras priekšteči. Ar pareizu augseku zirņus tajā pašā platībā stāda ne agrāk kā pēc 3-4 gadiem.

Zirņu stādīšanas iespējas vasarnīcā

Zirņus rūpnieciski lielos apjomos audzē daudzos Krievijas Federācijas reģionos, tos audzē Krievijā, Indijā, Grieķijā, Amerikā, Japānā, Ukrainā un citās valstīs. Pēdējos gados mūsu valsts ir ieņēmusi 1. vietu šīs kultūras eksportā.

Tomēr, stādot šo augu dārza gabalā vai sakņu dārzā, jāņem vērā vairāki svarīgi punkti un īpaša uzmanība jāpievērš pareizai augsnes sagatavošanai dārzā un sēklu pirmapstrādei materiāls.

Kā sagatavot augsni zirņu stādīšanai?

Lai zirņi augtu ātrāk un sāktu nest augļus, pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka jau rudenī sagatavot dobi zirņu stādīšanai. Rakot vietu, jāpievieno kālija sāls (30–40 g uz 1 m²) un superfosfāts (50–60 g uz 1 m²). Augs labi reaģē uz augsnes mēslošanu ar kompostu vai sapuvušiem kūtsmēsliem (4-5 kg uz 1 m²).

Šī kultūra nepanes svaigus kūtsmēslus, bet labi aug vietā, kas iepriekšējā gadā tika mēslota tās priekšgājējos.

Zirņiem ir nepieciešamas nelielas slāpekļa mēslojuma devas, pavasarī, tieši pirms stādīšanas, zemē pievieno 2-3 g amonija nitrāta uz 1 m². Sēšanu var veikt ar sausām un izšķīlušās sēklām. Ar priekšdīgšanu dīgtspēja būs daudz augstāka.

Zirņu sagatavošana stādīšanai

Zirņu sēklu pirmapstrāde un apstrāde pirms stādīšanas sastāv no šādām manipulācijām:

• sēklu materiāls tiek šķirots, atstājot tikai kvalitatīvākos un veselīgākos (visas bojātās tiek izmestas);
• sēklas iemērc siltā ūdenī uz 16-20 stundām, lai uzbriest, šķidrumu maina ik pēc 4-5 stundām;
• ūdeni notecina, sēklas iesaiņo mitrā drānā un atstāj uz 2-3 dienām līdz izšķilšanai (audumu periodiski samitrina, žāvēšanu nedrīkst pieļaut);
• lai paātrinātu asnu parādīšanos, jūs varat apstrādāt sēklas ar jebkuru augšanas stimulatoru (Epin, Novosil un citiem).

Sausos zirņus pirms sēšanas ieteicams nedaudz uzsildīt siltā (+40 … +45 ° С) borskābes šķīdumā (1 g uz 5 l ūdens) 5-7 minūtes. Ar rūpniecisko zirņu audzēšanas metodi sēklas materiāls netiek mērcēts, bet tiek apstrādāts ar pesticīdiem (marinētiem) un mikroelementiem, lai palielinātu izturību pret slimībām un paātrinātu stādu dīgšanu.

Kā sēt zirņus?

Pareizā zirņu audzēšanas tehnoloģija ietver šādas darbības, to sējot:

• uz sagatavotās dobes izveido vairākas 7-9 cm dziļas vagas 15-20 cm attālumā vienu no otras (augstām šķirnēm attālums starp rindām ir aptuveni 30-35 cm);
• katras vagas apakšā apkaisa nedaudz humusa maisījumu ar koksnes pelniem, pēc tam apkaisa ar augsni;
• vagas bagātīgi laista ar ūdeni;
• sēklas ievieto vagās 5-6 cm dziļumā, starp tām atstājot 5-7 cm (smagās, mitrās augsnēs sēšanas dziļums ir aptuveni 3-4 cm);
• apklāj ar zemi un viegli kompakts.

Lai sējumus nenoknābātu putni, dobi ieteicams segt ar smalku sietu vai caurspīdīgu pārklājuma materiālu.

Zirņu audzēšanas tehnoloģija, augu kopšanas iespējas

Zirņi, kuru audzēšana un kopšana pēc sēšanas ir īpaši svarīga, labāk nesīs augļus, ja tiks ievēroti visi lauksaimniecības tehnikas noteikumi. Nogatavošanās laiku un labības ražu ietekmē pareizs laistīšanas režīms, augsnes irdināšana, nezāļu likvidēšana, kā arī krūmu piesiešana pie režģa vai balsta.

Pirmie soļi pēc sēšanas

Zirņu audzēšanas tehnoloģija paredz to iestādīšanu mitrā augsnē, jo augs ātri aizies bojā mitruma trūkuma dēļ, pat nepaspējot uzdīgt. Pirmo reizi pēc sēšanas rūpīgi jāuzrauga laistīšanas regularitāte un savlaicīgums. Pirms pumpuru veidošanās to laista reizi nedēļā, ziedēšanas un augļu laikā laistīšana tiek veikta vismaz 2 reizes 5-7 dienu laikā. Sausā laikā laistīšanas daudzums tiek palielināts.

Turpmākā šī pākšauga kopšana ārpus telpām ir nodrošināt to ar pietiekamu mitrumu. Tas ir svarīgi visā augšanas sezonā, jo augļi parādās nevienmērīgi. Kad pākstis jau nogatavojas auga lejas daļā, tā galotne turpina augt un veidot pumpurus. Taču pārmērīgs mitrums ir arī kaitīgs, jo var izraisīt sēnīšu slimību attīstību.

Augsnes kopšana

Augsne zem zirņiem vienmēr ir jātur irdenā stāvoklī, jo tikai tādā gadījumā pie saknēm noplūdīs pareizais skābekļa daudzums (ar tā trūkumu mezglu baktērijas attīstās slikti). Aktīvās augšanas periodā liela uzmanība tiek pievērsta rindstarpu atslābināšanai. Pirmo reizi šo procedūru veic 10-14 dienas pēc stādīšanas, kad jaunie augi sasniedz 6-7 cm augstumu un veido 5-6 lapas.

Augsne starp rindām ir irdināta (ecēta) līdz 7-8 cm dziļumam, un augi ir nedaudz izputināti.Lai nesabojātu zirņu krūmu trauslo sakņu sistēmu, to ieteicams darīt pirms laistīšanas, kamēr zeme vēl ir sausa. Vienlaikus ar irdināšanu veic ravēšanu, lai nezāles neatņemtu zirņiem barības vielas. Lai pēc laistīšanas neveidotos blīva zemes garoza, stādījumi ir jāatbrīvo un mulčē ar humusu, salmiem, zāģu skaidām vai kūdru.

Zirņu barošanas iezīmes

Lai palielinātu produktivitāti, stimulētu ziedēšanu un labāku olnīcu veidošanos, zirņu stādījumi ir jāapaugļo. Tikko parādījušies dzinumi, kamēr slāpekli piesaistošās baktērijas joprojām nedarbojas labi, tiek baroti ar nezāļu uzlējumu (1 kg jebkuras zāles uz 1 spaini ūdens), lai augi neciestu no slāpekļa trūkuma. Šim pašam nolūkam stādījumus laista ar deviņvīru spēka šķīdumu (1:10), pievienojot nitrofosku (1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens).

Pumpuru veidošanās un pākstu dīgšanas laikā kultūru apaugļo ar jebkuru minerālu kompleksu (30 g uz 10 l).Kad augs bagātīgi zied, zirņus ieteicams barot ar sausām granulām (25 g uz 1 m²). Ar rūpniecisko šīs kultūras audzēšanas metodi, audzējot to lielās platībās, tiek izmantotas barošanai mazprasīgas šķirnes, kurām nav nepieciešama virskārta.

Kaklasaites bukses

Krūmu piesiešanas kārtība ir iekļauta zirņu kultūru kopšanas obligāto pasākumu sarakstā. Ja tas netiek izdarīts savlaicīgi, tad no augļa svara un sava svara vāji stublāji nokritīs zemē. Guļus pātagas nevēdina un var pūt, turklāt uz tām ir daudz mazāk olnīcu. Novietojot vertikāli, kultūras zemes daļa labi sasilst un tiek izpūsta ar vēju, kas ļauj izvairīties no daudzām slimībām.

Pēc pirmo ūsu parādīšanās, kad stādi sasniedz 7-10 cm augstumu, ir nepieciešams piesiet jaunaudzes. Ir vairāki veidi, kā instalēt atbalstu:

1. Koka mietiņi, metāla stieņi vai vienkārši zari ir iestrēgti gar rindu 1-1,5 m attālumā viens no otra. Starp mietiem horizontāli izstiepta virve vai stieple, uz kuras uzliek pātagas. Virve ir izstiepta pa visu perimetru vairākos līmeņos dažādos augstumos.
2. Starp 2 blakus rindām ir uzstādīts plastmasas siets, pie kura zirņi stiepjas uz augšu.
3. Pa bedrītes perimetru tiek iesētas sēklas, kuras centrā pēc tam ievieto atbalsta stieni.
4. Balsti (nūjas, stieņi, zari) vienkārši iestrēgst gar vagām.

Zirņu galvenās slimības un kaitēkļi

Zirņu audzēšanu atklātā laukā dažkārt pavada dažādu slimību un kaitēkļu bojājumi stādījumos.

Visbiežāk kultūra ir pakļauta šādām slimībām:

1. Pultrasa. Tas attīstās spēcīgas kultūraugu sabiezēšanas un pārmērīga mitruma dēļ. Lapu plākšņu augšējā daļā veidojas vaļīgi b alti plankumi, apakšpusē atrodas sporas. Plāksne pārklāj visu zaļo masu, pēc tam stublāji un lapas mirst. Ārstēšanai izmantojiet dadžu lauka infūziju (0,3 kg uz 10 litriem ūdens, uzstāj 8-10 stundas). Izsmidzināts divas reizes ar 5-7 dienu pārtraukumu.
2. Mozaīka. Augs attīstās slikti, lapas kļūst robainas un cirtainas. Neārstējama slimība, visi skartie krūmi tiek nekavējoties iznīcināti.
3. Askohitoze. Tas parādās kā tumši brūni apmales plankumi uz lapām. Augs nomirst. Nogatavojušies augļi nav piemēroti pārtikai.
4. Rūsa. No augšas uz lapas virsmas parādās dzelteni plankumi, no apakšas - raksturīgs dzeltens, irdens pārklājums, kas satur sporas. Krūms aug slikti, laika gaitā mirst. Cīņai tiek izmantota izsmidzināšana ar Bordo šķidrumu (1%) vai sēru saturošiem preparātiem.

Zirņiem dažreiz uzbrūk šādi kaitēkļi:

1. Zirņu dzeloņstieņi (lapiņa). Kāpuri grauž un bojā zirņus. Cīņai izmanto ķiploku uzlējumu (20 g uz 1 litru), tomātu galotņu novārījumu (3 kg uz 10 litriem) un apber ar tabakas putekļiem.
2. Mezglu smecernieks. Kukainis noēd augšanas punktu (augšpusi), kāpuri apēd saknes un pākstis. Stādījumus pārkaisa ar koksnes pelniem un tabaku.
3. Zirņu laputis. Izsūc sulu no visām auga daļām. Kāti nokalst, ziedi nokrīt. Krūmus mazgā ar ziepjūdeni (250-300 g uz 1 spaini ūdens), apstrādā ar akaricīdiem preparātiem (Iskra, Fastak, Fitoverm un citiem).
4. Zirņu smecernieks. Melnās bruču vaboles kāpurs pārziemo sēklu materiālā, pēc tam grauž pākstis un apēd zirņus. Cīņa pret to sastāv no agrīnas stādīšanas un rūpīgas sēklu atlases, kuras pirms sēšanas apstrādā vārāmā sāls šķīdumā (3%).Uznirstošās preces tiek izmestas.

Smagu bojājumu gadījumā tiek izmantoti speciāli sistēmiski preparāti (fungicīdi un insekticīdi). Profilaktiski ieteicams: augseka, dziļa rudens aršana, rūpīga augu atlieku iznīcināšana un laba stādu kopšana.

Zirņi: kā iegūt bagātīgu ražu

Lai pēc iespējas ilgāk baudītu bagātīgu ražu, zirņi jānovāc laikus. Ja jūs nesavācat nogatavojušās pākstis savlaicīgi, nākamie augļi nogatavosies vēlāk. Regulāra pastāvīga vākšana stimulē augļu veidošanos.

Pirmās piena pākstis tiek novāktas aptuveni 21–25 dienas pēc ziedēšanas. Laiku nosaka šķirne. Cukura šķirnes, kuras ēd ar lāpstiņām, noplūk 12-15 dienas pēc masveida ziedēšanas. Smadzeņu šķirņu zaļie svaigie zirnīši ir gatavi 18-23 dienās.Vispirms nogatavojas apakšējās pākstis.

Ražas novākšanu vislabāk veikt no rīta, kad gaiss vēl vēss, tad pupas nenovīst. Tīrīšana tiek veikta 1 reizi 2-3 dienās labā siltā laikā un 1 reizi 4-5 dienās vēsā un mākoņainā laikā. Pieredzējuši dārznieki praktizē zirņu sēšanu ar dažādiem nogatavošanās periodiem un pakāpenisku sēklu stādīšanu zemē ar 15-20 dienu intervālu. Jo agrāk tika veikta stādīšana, jo agrāk var iegūt ražu.

Ieteicams