Jaungada cepšana: 40 labākās DIY receptes 2022.–2023. gadam ar fotoattēliem un videoklipiem

Jaungada galdā ir gardi karstie našķi, neparastas uzkodas, bērnībā pazīstami salāti un nepārspējami konditorejas izstrādājumi. Tieši deserti piešķir galdam Jaungada atmosfēru un noskaņu. Galu galā spilgti, garšīgi un neparasti mīklas izstrādājumi tiek gatavoti ar īpašu mīlestību. Lai padarītu sāļu vai saldu konditorejas izstrādājumu cepšanu jautru pieredzi, skatiet ieteiktās receptes.

Cepšanas receptes jaunajam 2022.–2023. gadam

Ne vienu vien konditorejas izstrādājumu garšas ziņā nevar salīdzināt ar pašu gatavotiem konditorejas izstrādājumiem ar dvēseli un sirds gabaliņu, no kvalitatīviem produktiem un pēc pārbaudītām receptēm.Un, ņemot par pamatu piedāvātās receptes, jūs varat ne tikai dažādot 2022.–2023. gada Jaungada galdu, bet arī eksperimentēt no sirds.

Apelsīnu datuma kūka

Nepieciešams:

• 3 olas;
• glāze cukura, kefīrs;
• šķipsniņa sodas;
• gī iepakojums;
• vaniļa, cepamais pulveris;
• 2,5 glāzes miltu.

Sakultas olas sajauc ar sodu, vaniļu. Samaisiet pārējās uzskaitītās sastāvdaļas, apelsīna miziņu un sasmalcinātas dateles. Cep 180 grādos 60 minūtes, atdzesē, pārlej ar apelsīnu sulas sīrupu.

Banānu kakao maize

Nepieciešams:

1. Milti - 190 grami.
2. Sviests - 120 grami.
3. Banāns - 3 gab.
4. Soda - 5 grami.
5. Cepamais pulveris - 0,5 paciņas.
6. Cukurs - 150 grami.
7. Olas - 2 gab.
8. Vaniļa - pēc garšas.

Sajauciet sausās sastāvdaļas. Banānus samaisa, sajauc ar olām, izkausētu sviestu. Sajauciet abus maisījumus. Cep 50 minūtes 175 grādos.

Kafijas bumbieru pīrāgs ar riekstiem

Ņemt:

1. Milti - 150 grami.
2. Kafija - ēdamkarote.
3. Cepamais pulveris - ½ paciņas.
4. Cukurs - 100 grami.
5. Olas, bumbieris - katra.
6. Sviests, piens - 100 grami katrs.

Gī izkausēts sviests ar pienu un sakultām olām. Sajauc beztaras produktus, iemaisa piena masu. Bumbieri sagriež, tvaicē sīrupā 5 minūtes. Bumbieru šķēles liek formā, pārlej ar mīklu. Cep 25 minūtes 180 grādos.

Magoņu kokosriekstu kūka

Noderīga ēdiena gatavošanai:

1. Gī sviests - 150 grami.
2. Cukurs, magoņu sēklas - pa 0,5 glāzes katrai.
3. Kokosriekstu skaidas - 1 glāze.
4. Olas - 3 gab.
5. Cepamais pulveris - iepakojums.
6. Skābais krējums - 220 grami.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri, saputo saldo krējumu. Nogaliniet pārējos produktus ar blenderi. Pievieno miltus un skābo krējumu, samaisa. Cep sagatavi 180 grādos 40 minūtes. Atdzesē, sagriež 3 daļās un apsmērē ar olu krēmu.

Kūka "Minūte"

Nepieciešams:

1. Milti - 3 glāzes.
2. Kannu kondensētā piena.
3. 1 ola.
4. Tējkarote sodas.

Mīklu samīca, apvienojot visas sastāvdaļas, sadala 8 "kolobokos", katru izrullē. Cepiet kūkas uz pannas un pārklājiet ar olu krēmu.

Gaisa krūms

Sastāvdaļas:

1. Cukurs - 0,5 glāzes.
2. Sviests - 50 grami.
3. 3 olas.
4. Skābais krējums - 100 grami.
5. Soda - ½ tējkarote.
6. Sāls - 2 grami.
7. Liesa eļļa, pūdercukurs.

Olas sakuļ ar cukuru, pievieno sāli, saldo krējumu, kausētu sviestu, izsijātus miltus ar sodu. Mīciet mīklu, atstājiet 20 minūtes. Veido krūmu, apcep eļļā.

Cūku konditorejas izstrādājumi

No kārtainās mīklas izgrieziet apli cūkas galvas formā, divus trīsstūrus - ausis un ovālu - sivēni. Aklu figūriņu, cep cepeškrāsnī. Acu vietā ņem jāņogu ogas.

Sinepju maize

Sastāvdaļas:

1. 1,5 glāzes ūdens.
2. Tējkarote sāls.
3. 2 ēdamkarotes cukura, sviesta, piena pulvera, sinepju.
4. Rauga iepakojums.
5. 4 glāzes miltu.

Maizes mašīnas bļodā ievada šķidrās sastāvdaļas, pēc tam - sauso un raugu. Gatavojiet režīmā “B altā maize”.

Rauga kūka ar ievārījumu

Rauga mīkla sadalīta 3 daļās. Izveido bumbiņu no diviem, izrullē, liek eļļotā formā, veido malas. Eļļojiet kūku ar ievārījumu. Dekorē ar svītrām. Cep 30 minūtes 180 grādos.

Karameļu krēmveida bumbieru bezē pīrāgs

Ēdiena gatavošana:

1. Izrullējiet smilšu pamatni, ielieciet to formā.
2. Ievietojiet bumbieru šķēles.
3. Pagatavo pildījumu ar 3 olām, glāzi cukura un sviesta paku. Masu uzvāra, maisot, pievieno 50 gramus miltu. Pārlej maisījumu pār bumbieriem.
4. Cep 25 minūtes 180 grādos.
5. Dekorē bezē.
6. Cep vēl 15 minūtes 140 grādos.

Knyshi ar kārtainās mīklas kartupeļiem

Ņemt:

1. Mīkla - 1 iepakojums.
2. Kartupeļi - 0,5 kg.
3. Sīpols - 1 gab.
4. Dzeltenums - 1 gab.

Izrullējiet kārtainās pamatni, uzlieciet kartupeļu biezeni un ceptu sīpolu pildījumu. Sarullē rullī, sadala daļās, katru veido bumbiņā. Cep 220 grādos 15 minūtes.

Kūka "Monastic būda" ar ķiršiem un skābo krējumu

Izrullējiet rauga pamatni, sagrieziet 10 plauktos.Uz strēmelītēm liek ar cukuru un cieti sajauktu ķiršu rindu. Sarullē, cep 180 grādos 15 minūtes. Liek skābo krējumu, 4 tūbiņas, atkal krējumu, 3 sagataves, atkal krējumu, 2 tūbiņas, augšā 1 tūbiņu. Bagātīgi ieeļļojiet apstrādājamo priekšmetu ar krēmu.

Kūka "Napoleons" klasiskā (no mājās gatavotas mīklas)

Kārtaino mīklu sadaliet 12 daļās, izrullējiet, cepiet 250 grādos 3-5 minūtes. Sagatavo olu krēmu. Ielieciet pirmo kūku uz trauka, eļļojiet ar krējumu, uzspiediet sagatavi virsū ar citu kūku. Labi izklājiet 11 kūkas. Sasmalciniet 12 kūkas drumstalās un apkaisa tās uz kūkas.

Cepumu olu krēma rullītis

Biskvīta pamatni lej uz cepešpannas, kārtiņā cep cepeškrāsnī. Karsto biskvītu sarullē rullī, atdzesē. Pēc tam - izvērsiet sagatavi, ieeļļojiet ar olu krēmu. Aptiniet rullīti, apsmērējiet ar pārējo krēmu. Liek ledusskapī uz 2 stundām, pasniedz.

Sūkļa rullītis ar iebiezināto pienu

Pagatavo sarullētu biskvītu. Ņem vārītu iebiezināto pienu, saputo ar sviestu. Ieeļļojiet rullīti ar iebiezinātu pienu, uzstājiet ledusskapī. Dekorē ar kausētu šokolādi.

Pudiņa maizītes

Izrullējiet rauga sagatavi ar slāni. Liek virsū pildījumam, kas sagatavots pēc instrukcijas uz iepakojuma. Izrullējiet sagatavi rullī, sagrieziet 2 centimetrus biezos gabaliņos. Atstāj maizītes uz cepešpannas, lai uzrūgst, cep 200 grādos.

Ziemassvētku eglīšu bezē kūka

Nepieciešams:

• 3 olas;
• 200 grami cukura, iebiezinātais piens, sviests;
• pārtikas krāsviela.

Olu b altumus saputo ar cukuru, zaļo krāsvielu. Izmantojot konditorejas maisiņu, izspiediet mazas zvaigznītes uz pergamenta papīra. Cepiet sagataves 2 stundas 70 grādos. Zvaigznītes liek kārtās, pārsmērējot ar iebiezinātā piena krējumu, sviestu.

Ryzhik kūka, klasiska recepte

Klasiskā recepte paredz pagatavot 10-12 smilšu kūkas medus kūkas, kas iesmērētas ar skābo krējumu. No augšas desertu pārkaisa ar smilšu skaidiņām.

Kūka "Eņģeļa asaras"

Deserta gatavošana 3 posmos:

1. Klasiskā smilšu mīkla.
2. Biezpiena pildījums.
3. Bezē no pūdercukura, olb altumvielām.

Formā izklāj pamatni, kam seko pildījums. Cep 180 grādos 30 minūtes. Tad pievieno bezē, desertu cep 15 minūtes 160 grādos.

Prāgas kūka mājās

Gatavošanas process sastāv no 4 posmiem:

• šokolādes biskvīta gatavošana;
• krējuma gatavošana no iebiezinātā piena, sviesta, vaniļas, kakao, olām;
• kūku smērēšana ar krēmu;
• ēdienu dekorēšana ar aprikožu ievārījumu, kausētu šokolādi.

Ķirbju magoņu kūka

Ēdiena gatavošana sākas ar biskvīta gatavošanu. Sagatavei pēc garšas pievieno ķirbju sēklas, magoņu sēklas, kanēli, riekstus, sāli, cepta ķirbja šķēles, citrona miziņu, samaisa. Liek veidnē, cep 190 grādos 45 minūtes.

Astoria kūka

Lai pagatavotu desertu, jāpagatavo: šokolādes biskvīts, vārīts iebiezinātā piena krēms, sviests, kakao, šokolādes glazūra. Biskvītu sagriež, apsmērē ar krējumu un pārlej ar šokolādi.

Hychiny ar sieru un garšaugiem

Cienastu gatavo uz mīklas bāzes no miltiem, kefīra, sodas, sāls. Pildīts ar rīvēta siera, zaļumu, ķiploku maisījumu. Apstrādājamo priekšmetu izrullē ar rullīti, apcep sausā pannā.

Slapjās šokolādes kūciņas ar šķidru pildījumu

Cienu ir viegli pagatavot, cepumu pamatnei pievienojot 2 tāfelītes tumšās šokolādes un ½ iepakojumu sviesta. Mīklu lej veidnēs, cep 10 minūtes 200 grādos.

Šokolādes kūka ar lazdu riekstiem un rozīnēm

Cepšana atšķiras ar to, ka cepumu receptei pievieno sasmalcinātus žāvētus augļus, riekstus, sviesta paku, kakao ar pienu. Masu cep 190 grādos, lej veidnē mafiniem. Pārklāta ar šokolādes glazūru.

Kūka "Elizabete"

Kūka gatavota no klasiskā biskvīta, sagriezta 3 daļās, pārsmērēta ar olu krēmu. Dekorējiet trauku ar šokolādes apļiem.

Jogurta kūka

Vienkāršu biskvīta kūku ar jogurta suflē var pagatavot jebkurš pavārs. Pietiek samērcēt biskvītu ar sīrupu, pārliet gatavo suflē biskvītam un ielikt trauku ledusskapī uz 8 stundām.

Burkānu kūka

Ņemt:

• 250 grami miltu, cukura, rīvētu burkānu;
• 4 olas;
• paka cepamā pulvera, vanilīns;
• 0,2 litri eļļas.

Sakuļ olas ar cukuru, vaniļu. Blendera bļodā pievieno atlikušās sastāvdaļas, visu sakuļ. Lej veidnē, cep 180 grādos.

Mīkstie šokolādes cepumi tējai

Cepumu mīklu papildinot ar kakao pulveri, paciņu sviesta, šķipsniņu vaniļas, karotīti cietes, var iegūt izcilu pamatni cepumiem. Ar karoti uzlieciet apļus uz cepešpannas, izrotājiet M&M's, cepiet 8 minūtes 200 grādos.

Napoleons ar saulessargām

Ēdiena spilgtākais moments - kūkas iesmērētas ar olu krēmu, pievienojot saldējumu.

Cepumu rieksti ar iebiezināto pienu

Smilšu mīklas ēdiena gatavošana. Mīksto mīklu sadala pa “čaumalām”, cep 10 minūtes. Pusītes pilda ar vārītu iebiezināto pienu, riekstiem un salīmē kopā.

Biezpiena rullītis ar magoņu sēklām

Ja parastā pildījuma vietā biezpiena mīklas kārtu iesmērē ar magoņu sēklām, kas sajauktas ar cukuru un rozīnēm, var iegūt oriģinālu desertu, kura cepšanai 180 grādos nepieciešamas tikai 45 minūtes.

Mājas klaips

Maizes cepšana ir vienkārša, par pamatu izmantojot rauga mīklu. Izrullējiet šādu mīklu ar slāni, izrullējiet to. Virspusē veiciet griezumus. Uzstāt, cepiet 220 grādos 25 minūtes.

Tropicanka kūka

Tropu deserts ir choux mīklas un olu krēma, eksotisku augļu kombinācija. Mīklu cep kvadrātu, diagonālu svītru formā.

Katra kārta ir ieeļļota ar krēmu, papildināta ar augļiem. Desertu dekorē ar augļu, ogu šķēlītēm.

Cepumi ar sēklām

Izrullē olu krēma mīklu, pārkaisa ar saulespuķu, ķirbju, linu, sezama sēklām. Cep 15 minūtes cepeškrāsnī 190 grādos, sadala.

Pica "Sveicieni no Itālijas"

Ēdiena īpatnība ir tomātu, rīvēta siera, rikotas un spinātu pildījums, ko klāj uz visplānākās rauga mīklas. Trauku cep 10-12 minūtes 200 grādos.

Vienkāršu šokolādes cepumu recepte

Neticami gardi smilšu cepumi, dekorēti ar šokolādi un riekstiem, izcepti tikai 20 minūtēs.

Biezpiena smalkmaizītes ar kivi un banānu

Mazas biezpiena kūciņas, pildītas ar tropu augļiem, tiek izceptas tikai 30 minūtēs 190 grādu temperatūrā.

Biezpiena maizītes ar dzērveņu ievārījumu

Maiga biezpiena mīkla būs lielisks pamats vienkāršām maizītēm. Cepumu papildinās karote dzērveņu ievārījuma. Gatavo produkciju apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz viesiem.

Ieteicams