Cigoriņi: audzēšana dārzā un kopšana atklātā laukā, kā stādīt un pavairot

Cigoriņi - augs ar gaiši ziliem ziediem, aug ceļmalās, laukos. Kultūra ir zināma vairāku iemeslu dēļ vienlaikus. Kāds ir pazīstams ar augu, piemēram, skaisti ziedošu zāli, citiem patīk pikants kafijas aizstājējs, un vēl kāds ir pievērsis uzmanību cigoriņu ārstnieciskajām īpašībām. Tajā pašā laikā cigoriņus var ne tikai iegādāties aptiekā vai veikalā, bet arī bez lielas piepūles sākt to audzēt dārzā.

Funkcijas

Biennāles kultūra izplatīta Eiropā, Krievijā, Vidusāzijā, Rietumsibīrijā. Pirmajā gadā sakņu sistēma veidojas ar sakņu kultūru, kas sver līdz 400 gramiem. Otrajā gadā cigoriņi dod lapas, sēklas.

Masīva sakne, garš stublājs, līdz 100-170 centimetriem, ar mazām bārkstiņām, lapām, ziliem ziediem ar diametru 3-5 centimetri atšķir augu no citiem no Astrovu dzimtas. Iegareni gaiši brūni augļi sasniedz 3 milimetrus.

Kultūra zied no jūlija līdz vēlam rudenim. Smalkie ziedi ātri novīst, un to vietā nāk jauni. Raža var sasniegt 20 tūkstošus sēklu.

Lauku šķirnes

Saskaņā ar dažādiem avotiem, ir 8 līdz 12 cigoriņu šķirnes. Bet tiek kultivēti tikai divu veidu augi, piemēram:

1. Salāti. Jaunas svaigas lapas izmanto gan salātu, gan piedevu, gaļas kārumu pagatavošanai. Populāras ir 3 šķirnes:

• Eskariole, Vitlūfs - jums ir sulīgas galvas ar platiem palagiem;
• Endīva - ārēji līdzīgs parastam salātlapam ar cirtainām lapām.

2. Parastā šķirne. Piemērota kultūra ārstniecisko dzērienu pagatavošanai. Augu stāda kā dekoratīvu ziedu.

Ja audzējat kādu augu kā alternatīvu kafijai, labāk iesakņojiet cigoriņus. Krievijas Federācijas teritorijā ir populāra Jaroslavskas šķirne, kas savu nosaukumu ieguvusi no tā reģiona nosaukuma, kas ražo derīgus graudus vairāk nekā divsimt gadus. Augs, kas faktiski cēlies no Dienvideiropas, jāsēj katru gadu, lai iegūtu labāku ražu.

Kas ir noderīgi cigoriņi

Neskatoties uz jaudīgo gaisa daļu, sēklas un saknes tiek izmantotas medicīniskiem un pārtikas nolūkiem. Viela intibīns piešķir saknēm specifisku rūgtu garšu. Inulīns padara augu par būtisku diabēta slimnieku uztura ēdienkartē.Turklāt sakņu sistēma ir bagāta ar fruktozi, karotīnu, C, B grupas vitamīniem, mikroelementiem: kalciju, dzelzi, magniju, nātriju. Ārstnieciskos novārījumus gatavo no auga apakšējās daļas.

Cigoriņus izmanto medicīnā kā līdzekli ādas, nieru, liesas, nieru slimību, acu iekaisuma ārstēšanai.

Lieliska graudu vērtība, kā kafijas dzēriena aizstājējs. Uzlējums veicina žultsakmeņu izvadīšanu, uzlabo asinsriti, iedarbojas tonizējoši. Dienas laikā cigoriņi uzmundrinās, tonizēs, nomierinās nervu sistēmu, bet naktī remdēs bezmiegu.

Senajā Ēģiptē tika atrasts dokuments, kas datēts ar 4. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras, kas apstiprina informāciju par cigoriņiem kā līdzekli pret kuņģa, aknu, zarnu slimībām.

Augu pavairošanas metodes

Augs pavairo uzreiz divos veidos: sēklas, saknes. Saknes ir sadalītas daļās, no kurām katra ir jauna krūma pamatā.

Cigoriņus dēvē par pulksteņu augu. Gaišā rītā zieds atveras, bet, iestājoties mākoņainam laikam vai vakaram, ziedi acumirklī aizveras. Kultūra ir labs medus augs, zied līdz 3 mēnešiem, dodot daudz ziedputekšņu un nektāra.

Lai sagatavotu sēklas, 21 dienu pēc ziedēšanas nepieciešams "iepakot" ziedu kātus ar marles vāciņiem, papīra aploksnēm vai maisiņiem. Vācības perioda sākumā nogriež ziedkopas ar kātu, pakar nogatavināšanai siltā, vēdināmā telpā. Rezultātā sēklas iekritīs sagatavotos traukos.

Cigoriņu stādīšanas datumi

Ārstnieciskās sugas stāda agrā pavasarī, tiklīdz augsne atkususi. Salātu šķirnes vislabāk stādīt ne agrāk kā maija vidū. Nav vērts sēt sēklas pirms ziemas, jo parādīsies daudz košumaugu.

Zema gaisa temperatūra izraisīs labības agrīnu ziedēšanu, un sakņu sistēma neveidosies.

Cigoriņu sēklu audzēšana atklātā laukā

Pat iesācējs dārznieks laukos audzēs cigoriņus, jo process ir līdzīgs jebkuras dārzeņu kultūras audzēšanai. Augs pacieš temperatūras izmaiņas, karstas dienas dārzā, īslaicīgas salnas, aukstu temperatūru līdz 10 grādiem zem nulles.

Sēklu sagatavošana

Salātu sēklas pirms stādīšanas iepriekš uzdīgst mitrā kokvilnas materiālā vai salvetē. Lai paātrinātu procesu, uzlieciet saišķi uz silta akumulatora, atstājiet 2-3 dienas. Kontrolējiet pastāvīgi, lai audums būtu silts, mitrs. Ja nepieciešams, izsmidziniet sēklu maisiņu ar siltu ūdeni.

Cigoriņus varat mērcēt īpašā stimulatorā 5-6 stundas, lai palielinātu ražu.

Parastās šķirnes sēklas jāstāda nekavējoties, bez iepriekšējas mērcēšanas.

Nolaišanās vietas sagatavošana

Pirms stādīšanas jāsagatavo gan sēklas, gan pati augsne:

1. Vietne ir iepriekš izrakta, nolīdzināta, bagātīgi samitrināta. Ja nepieciešams, teritoriju mēslo.
2. Augsne augam nav skāba, smilšmāla. Skāba augsne ir iepriekš kaļķota.
3. Vietnei jābūt apgaismotai, nevis pārblīvētai ar kokiem. Ziedam patīk tieša saules gaisma, pēc iespējas gaišākas vietas.
4. Vēlams sagatavot vietu sējai vairumā, izmantojot humusa mēslojumu un kūdru. Izrakto vietu apaugļo ar minerālvielu ar ātrumu 3 ēdamkarotes uz 1 metru platības. Kūdras mēslojumu ar humusu, nitrofosku sajauc ar augsni un izlīdzina, padarot augsni irdenu.
5. Pēc tam piepildiet zonu ar ūdeni.
6. Turklāt 30-35 centimetru attālumā viena no otras tiek veidotas rievas, kurās tiek stādīti cigoriņu šķirnes - gan salāti, gan parastie.

Tāpat, stādot, jāņem vērā, ka spēcīgais kafijas aromāts pievilina kaitēkļus. Tāpēc vieta jāizvēlas pēc iespējas tālāk no vērtīgām kultūrām.

Ideāli piemēroti cigoriņu audzēšanai kombinēto puķu dobju aizmugurē, daudzrindu puķu dobēs - mixborders. Labāk ir apvienot ziedus ar viengadīgām kultūrām, jo, noņemot sakni, kopējais attēls netiek zaudēts. Skaisti izskatās gaiši zili ziedi ar vijolītēm, rudzupuķēm, margrietiņas. Vispiemērotākie kaimiņi ir pikanti garšaugi, piemēram, baziliks, dilles vai pētersīļi.

Senajā Ēģiptē cigoriņus izmantoja kā pretlīdzekli indīgu čūsku un kukaiņu kodumiem. Uz cigoriņu bāzes cilvēki gatavoja ārstnieciskus uzlējumus pret gremošanas traucējumiem, acu iekaisumu.

Sēklu sēšana

Sēklas jāsēj ne vairāk kā 1-1,5 centimetru dziļumā. Attālums starp stādiem ir vismaz 8 centimetri. Ir svarīgi ievērot rindu atstatuma proporcijas, atstājot attālumu līdz 40-60 centimetriem pieaugušam augam.

Dziļa stādīšana samazinās dīgtspēju un dīgšanas laiku.

Pirmie dzinumi būs redzami 7.-14. dienā. Tai augot un attīstoties, ražu nepieciešams retināt. Pretējā gadījumā jaunie augi iznīcinās viens otru (minimālais attālums starp pieaugušiem paraugiem ir 30 centimetri).

Cigoriņu audzēšanas iespējas mājās

Salātu šķirni var audzēt gan vasarnīcā, gan dārzā, gan uz dzīvokļa palodzes. Mājas audzēšanai:

1. Septembra beigās salātu lapas no dobēm noņem kopā ar saknēm. Kultūru saliek, atstāj vairākas dienas, lai nožūtu un nokalst.
2. Tad zaļumus nogriež, un sakņu sistēmu, nenotīrot zemi, noliek glabāšanai (+1+2 grādu temperatūrā).
3. Sakneņus ar nenogrieztu galvu un 10 milimetru augstumā nogrieztiem pumpuriem stāda kastē ziemas periodam.
4. Augsni izvēlas smilšainu vai no kūdras, smilšu maisījuma. Augsnes slānim vajadzētu sasniegt 40 centimetru augstumu.
5. Sakņu kultūras stāda 25-30 dienas pirms ražas novākšanas. Saknes novieto vismaz 15-20 centimetru dziļumā.
6. Lai nodrošinātu lielāku produktivitāti, pamatne tiek pastāvīgi mitrināta ar ūdeni istabas temperatūrā. Uzturēt gaisa temperatūru - 16-18 grādi.
7. Nogrieziet kāpostu galviņas ar daļu sakneņa, lai lapas nedrūp. Ledusskapī augļus uzglabā 2-3 nedēļas, izmantojot salātos un trauku dekorēšanai.

Jūs varat audzēt salātus plastmasas podos:

1. Sakņu kultūras novieto tā, lai galviņas atrastos 1–1,5 centimetrus virs zemes līmeņa.
2. Augsne ir bagātīgi samitrināta.
3. Pārklājiet katlu ar melnu polietilēnu, izņemiet to uz 10-12 dienām telpā ar 13-14 grādu temperatūru.
4. Nākamās 12-24 dienas augs pavada telpā ar augstāku temperatūru - 16-18 grādiem. Viss augšanas periods prasīs 22-24 dienas. Šajā laikā asni izaugs līdz 150-180 gramiem katrs. Tā kā sakņu kultūrām nav gaismas, kāpostu galvām būs b alta krāsa.

Kā pārstādīt cigoriņus

Kad cigoriņam ir 3 lapas, ražu ieteicams atšķaidīt, izmetot liekās kopijas. Augs nav pakļauts transplantācijai.

Noteikumi kultūraugu kopšanai

Cigoriņu kopšana ir ļoti vienkārša, tāpat kā jebkura cita asteru dzimtas auga. Visa aprūpe ir saistīta ar augu retināšanu (ar intervālu 8-15 centimetri), ravēšanu, irdināšanu, pareizu mērenu laistīšanu, augsnes mēslošanu, augu aizsardzību no kaitēkļiem.

Mēslojums

Barojiet cigoriņus ar minerālmēsliem ar ātrumu 1 grams uz 1 metru. Virsbarībai izmanto gan koksnes pelnus, gan kompostu, humusu. Ar mēru augsni aromatizē ar superfosfātu, kālija sāli un amonija nitrāta šķīdumu.

Barojiet ražu ik pēc 14-21 dienas, mainot minerālmēslu un organisko mēslojumu.

Apūdeņošana

Neskatoties uz to, ka cigoriņi labi panes gan karstumu, gan aukstumu, pietiekamai ražai ir nepieciešama pareiza mērena laistīšana:

1. Neapplūdiniet augu, pretējā gadījumā lapas sapūtīs.
2. Mitrumu var ietaupīt, mulčējot.
3. Izsmidziniet lapas karstās dienās.
4. Nemitrina augu ziemā.

Ideāls augsnes mitrums - 75%, gaiss - 80%.

Lastīšanas režīms ir atkarīgs arī no nokrišņu daudzuma, gaisa temperatūras un augu šķirnes. Salātu sugas nepieļauj ilgstošu sausumu, un tai ir nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums. Ārstnieciskā šķirne ir izturīgāka pret karstumu, un tā ir jālaista tikai tad, ja ilgstoši nav lietus.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Parastie cigoriņi ir izturīgi pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Cigoriņu salātu šķirnes ir vairāk uzņēmīgas pret tādām slimībām kā lapu plankumainība un puve.

Kaitēkļi ir gliemeži, lapu laputis, sakņu ērces un stiepļu tārpi. Gliemežus noņem ar rokām, zemi ap cigoriņiem pārkaisa ar sasmalcinātām olu čaumalām vai smiltīm.

Profilakses nolūkos nepieciešams savlaicīgi likvidēt nezāles, iznīcināt augus ar puvi, ražu mēreni laistīt. Visas šīs aktivitātes veicina cigoriņu augšanu un ziedēšanu.

Ravēšana un irdināšana

Tāpat augs ir jāsargā no nezālēm, jānodrošina pastāvīga skābekļa padeve saknēm. Šim nolūkam augsne tiek pastāvīgi ravēta un irdināta.

Ražas novākšana

Ārstniecības cigoriņi zied tikai otrajā gadā pēc stādīšanas, jo tas ir divgadīgs augs. Pirmajā gadā saknes tiek novāktas. Lapas nogriež vēlā rudenī, atstājot kultūru "plikā" formā ziemošanai.

Cigoriņu salātus vāc oktobrī. Kātiņus nogriež ar asu nazi. Uzglabājiet salātu lapas ledusskapja nodalījumā vai pagrabā.

Kā pagatavot cigoriņu ziedus

Cigoriņu ziedus novāc šādi:

1. Novāc ziedus to bagātīgās ziedēšanas laikā, no jūnija līdz septembrim.
2. Izvēlieties augus prom no lielceļiem un ceļiem.
3. Vākšanas laikam jābūt sausam un siltam.
4. Neplūc ziedus agri no rīta, jo rasa vēl nav nožuvusi.
5. Izgriezums tikai smalku ziedu žāvēšanai bez kāta daļas.

Kā žāvēt cigoriņu zāli

Nogrieziet auga stublājus, lai tie nožūtu ēnā, zem nojumes. Izklājiet izejvielas vienā kārtā uz auduma, žāvējiet bēniņos.

Periodiski samaisiet žāvētāju, panākot vienmērīgu žāvēšanu. Tiklīdz kāti sāk lūzt, izejmateriāls ir gatavs.

Kā novākt augu saknes

Agrā pavasarī vai vēlā rudenī, pēc zemes daļas nāves, viņi sāk novākt saknes. Sakņu sistēma ir piesātināta ar minerālvielām, gatavojoties ziemošanai.

Novāc saknes šādi:

1. Izrakt auga saknes.
2. Sakneņus notīra no zemes, nomazgā. Noņemiet plānās sānu saknes.
3. Sākotnēji izžāvējiet saknes.
4. Sakneņus gareniski sagriež mazās plāksnītēs, lielos pārgriež.
5. Sagataves žāvē, izmantojot žāvētāju, cepeškrāsni, 60 grādu temperatūrā, vēdināmā telpā.

Uzglabājiet ražu ne vairāk kā 3 gadus kartona kastēs, koka kastēs vai papīra maisiņos.

Kā pagatavot kafiju no saviem cigoriņiem

No novāktās ražas ir ļoti vienkārši pagatavot kafijas aizstājēju. Lai to izdarītu:

1. Sagrieziet saknes 1–1,5 centimetrus biezās sloksnēs.
2. Žāvējiet labību, žāvējot 100 grādu sildīšanas temperatūrā 12 stundas.
3. Cepiet sagataves pannā, atdzesējiet.
4. Sasmalciniet saknes ar blenderi, kafijas dzirnaviņām, javu.
5. Izmantojiet kā dabisku dzērienu, ar ātrumu 1 tējkarote uz vienu tasi verdoša ūdens.

Lai iegūtu garšu, sajauciet cigoriņus ar miežiem, pīlādži, auzām, rudziem, mandeļu kodoliem vai ozolzīlēm.

Ieteicams