Vīnogu šķirne Traminer: apraksts un īpašības, audzēšana un kopšana

Vīnogu šķirnes nosaukums Traminer nozīmē vairāku Austrijas izcelsmes ogu šķirņu saimi. Šī šķirne ir izplatīta Rietumeiropā un tiek plaši kultivēta ne tikai šajā teritorijā, bet arī Krievijā. Piedāvātajā materiālā ir aplūkotas šīs dzimtas vīnogu šķirnes un tās lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes.

Audzēšanas vēsture

Šī vīnoga un tās galvenā šķirne - Gewürztraminer - tika kultivēta viduslaikos, tagadējās Austrijas teritorijā, Alpu nogāzēs. Laika gaitā šķirne ir izplatījusies citās valstīs.Pašreizējais nosaukums Traminer tika dots salīdzinoši nesen – 1973. gadā, un ir veltīts tāda paša nosaukuma Itālijas provincei. Sākotnēji to audzēja lauksaimnieki no savvaļas vīnogām, kas auga šajā apgabalā.

Šķirnes

Traminer pieder Muscat vīnogu šķirnei. Saime ietver vairākas dažādas šķirnes, kurām raksturīgas dažas atšķirības.

Rozā

Izturīga pret kaitēkļiem un slimībām, ražīga šķirne ar apaļām ogām un rozā krāsā. Ogas ir vidēja izmēra, ar augstu sulas saturu. Galvenais mērķis ir ražot vīnu.

Melns

Šī šķirne tika izaudzēta pavisam nesen – 2007. gadā Grieķijā. Ogai ir zilgani melna nokrāsa, otiņa blīva, vidēja izmēra.

B alts

Rozā šķirnes variācija. To raksturo gaišāka (gandrīz b alta) ogu krāsa. Tam ir pikanta garša, un to plaši izmanto vīna darīšanā.

Ārējie dati

Visas uzskaitītās šķirnes šķirnes galvenokārt atšķiras tikai ar ogu krāsu un īpašībām. Nākamais - par šķirnes ārējiem datiem.

Bušs

Ne pārāk spēcīga izaugsme, it īpaši, ja runa ir par rūpniecisko audzēšanu. Izskatās klasiski - vidēja auguma, blīvi klāta ar lapām un nokaisīta ar vīnogu pušķiem.

Lapas un dzinumi

Lapas ir platas, ādainas, ar noapaļotiem zobiem, maza izmēra. Jaunās lapotnes krāsa ir zaļa, sezonas gaitā tā iegūst dzeltenīgi sarkanu nokrāsu. Dzinumi - izpletušies, galotnēm ir bālgans nokrāsa.

Augļi un raža

Augļa izmērs ir mazs.Ogu krāsa ir atkarīga no šķirnes. Birstīte ir blīva, konusveida, pēc novecošanas tā vidēji sver aptuveni deviņdesmit gramus. Tramineram raksturīga agrīna nogatavošanās, ogas ilgstoši tiek uzglabātas vīnogulājā, kas ļauj iegūt pilnīgu augļu ražu. Ienesīgums ir nemainīgi augsts, ar nelielām svārstībām gadu no gada.

Izaugsmes reģions

Traminer dod priekšroku siltam klimatam un tiek audzēts Eiropas dienvidu daļā, mūsu valsts teritorijā - Kubanā, Krimā un citos reģionos ar siltu klimatu.

Laiks un stādīšanas tehnoloģija

Dzinumi tiek stādīti līdzenās vietās un kalnu nogāzēs, kas vērsti uz dienvidiem un dienvidrietumiem. Vieta tiek izvēlēta tā, lai brīvi piekļūtu saules gaismai, un tai jābūt pietiekami mitrai.

Ja tiek izmantots ziemots stāds - stādīšana tiek veikta aprīļa vidū, jaunie dzinumi tiek stādīti vēlāk - jūnija sākumā.

Vispirms tiek izrakts neliels caurums, kura dziļums ir līdz astoņdesmit centimetriem un diametrs līdz septiņdesmit centimetriem. Saknes pārkaisa ar augšējo, auglīgāko augsnes slāni, un apakšējais ir vienmērīgi izkliedēts pa vietu. Ja augsne ir mālaina, pirms stādīšanas bedrē ieber nedaudz šķembas ar smiltīm, ar smilšainu - kompostu. Bedri līdz pusei piepilda ar norādīto sastāvu, pēc tam ieber mēslojumu un uzber augsni.

Stāds jānovieto tā, lai augšējais atvērtais pumpurs atrastos piecus līdz desmit centimetrus zem zemes. Saknes jānovieto vismaz četrdesmit centimetru dziļumā, tas novērsīs ziemas salnu radītos bojājumus.

Lauksaimniecības noteikumi

Vīnogu audzēšanas īpatnības ņem vērā vairākus faktorus, kas nosaka, cik intensīvi krūms attīstīsies. Traminers nepanes stipras sals, tāpēc ziemai vīnogulāju ierok un pārklāj ar plēvi.Sezonas sākumā pēc atvēršanas vīnogulāju novieto uz stingra stiepuma režģa starp diviem uzstādītiem stabiem.

Augsnes sastāvs

Vīnogām piemērotas smilšmāla augsnes ar augstu auglību. Ir nepieciešams iepriekš kaļķot augsni, īpaši, ja augsne ir ļoti skāba.

Apūdeņošana

Plaša apūdeņošana jānodrošina vismaz reizi nedēļā. Laistīšana nogatavināšanas periodā ir jāierobežo, lai izvairītos no liekā mitruma.

Barošana

Regulāra virskārta nodrošinās nepieciešamās uzturvielas, un tā jāveic katru mēnesi, izņemot norādīto ogu nogatavošanās periodu. Mēslojumu ieklāj arī, stādot krūmu, tieši bedrē. Izmantotie: koksnes pelni, kālijs, slāpeklis, humuss, kūdra.

Notiek apstrāde

Lai pasargātu krūmus no kaitēkļiem, tiek izmantoti fungicīdi. Vīnogas regulāri pārbauda, vai nav kaitēkļu. Sezonas sākumā augsne ap krūmu un vīnogulāju jāapstrādā ar dzelzs sulfātu. Laika gaitā regulāra apstrāde novērsīs iespējamos kaitēkļus un slimības.

Auglīga vīnogulāja veidošanās

Lai nodrošinātu stabilu ražu, krūms ir pareizi jāveido. Sākotnēji puse no pieejamajiem pumpuriem, kas atrodas dzinuma augšējā daļā, tiek atstāti augļiem, no apakšējiem zariem tiek noņemtas otas - veidojas vīnogulājs nākamā gada ražai. Viņi to dara katru sezonu, pakāpeniski noņemot apakšējos zarus un nogriežot vājos, atstājot spēcīgus dzinumus.

Ja krūms netiek apgriezts vairākus gadus, nevajadzētu cerēt uz lielu ražu un lielām ogām. Pareiza krūma veidošanās nodrošinās nepieciešamo ogu kvalitāti un stabilu ražu.

Pievērsiet uzmanību! Tikko iestādītais krūms nav pakļauts apgriešanai, šī darbība tiek veikta sākot ar otro sezonu.

Reproducēšanas metodes

Galvenās Traminera pavairošanas metodes ir slāņošana un spraudeņi. Slāņa veidošanai sezonas vidū ierok jauna vīnogulāja malu, lai pēc tam iesakņotos un iegūtu atsevišķu procesu. Šī metode ļauj iegūt spēcīgāku dzinumu, kas ir izturīgs pret zemām temperatūrām.

Spraudeņus nogriež no jauna vīnogulāja un līdz pavasarim uzglabā pagrabā, apstrādājot ar vasku. Tie nolaižas zemē, kad iestājas stabils silts laiks saskaņā ar iepriekš minētajiem noteikumiem.

Kad gaidīt pirmos augļus

Pirmie augļi nāk otrajā sezonā. Bet krūms sāks dot stabilu ražu no ceturtā vai piektā audzēšanas gada.

Nogatavošanās un ražas novākšanas datumi

Ogas nogatavojas vasaras beigās – rudens sākumā. Otas nevajadzētu noņemt priekšlaicīgi, jo nobriedušām ogām ir laiks iegūt garšu un saldumu.

Kur izmanto vīnogas

Traminer vīnogas plaši izmanto vīna darīšanā. Tas kalpo kā izejviela smalku elitāro b altvīnu pagatavošanai.

Audzējot Tramineru uz personīgā zemes gabala, dārznieks iegūs gardas sulīgas ogas un varēs patstāvīgi pagatavot smaržīgu vīnu, kas nekādā ziņā neatpaliek no veikalā pirktā. Šī šķirne ir pietiekami izturīga, lai augtu Krievijas dienvidu reģionu apstākļos, un tai ir stabila raža.