Saperavi vīnogas: šķirnes apraksts un īpašības, kur tā aug un kopšana ar fotogrāfiju

Vīna dārza audzēšana, lai ražotu sulu, sagatavotu sagatavošanās darbus ziemai vai gatavotu vīnu, nav viegls un aizraujošs uzdevums. Ir liels skaits tehnisko šķirņu, kas ir vislabāk piemērotas šiem mērķiem. Tajos ietilpst Saperavi vīnogas, kuru selekcijas vēsturei ir vairāk nekā duci gadu. Apskatīsim, kā tas ir noderīgs un kā tas tiek audzēts.

Atlases vēsture

Saperavi ir viena no slavenākajām vīnogu šķirnēm no Gruzijas, kuras dzimtene ir Kahetija. Pateicoties garšai, šķirne ir kļuvusi plaši pazīstama un tiek audzēta tādās valstīs kā:

• Armēnija;
• Ukraina;
• Kazahstāna;
• Bulgārija;
• Uzbekistāna.

Melnās jūras reģions tiek uzskatīts par vispiemērotāko reģionu, kurā tiek novēroti ideāli apstākļi izaugsmei. Eksperti neiesaka audzēt šo šķirni vidējos platuma grādos. Tas ir saistīts ar šķirnes vēlu nogatavošanos, kuras dēļ ražai nav laika pareizi veidoties.

Šķirnes apraksts

Tātad, mēs noskaidrojām, kur aug Saperavi "Northern", tagad iepazīsimies ar detalizētu šķirnes aprakstu:

1. Šķirnei nav nepieciešams trešās puses apputeksnētājs, jo tās ziedi ir pašapputes.
2. Kops ir vidēja izmēra un sver aptuveni 150 gramus.
3. Ogas ir vidējas, ar blīvu, tumši zilu miziņu.
4. Ir labs sulīgums. No 100 litriem ražas iegūst 85 litrus sulas.
5. Ogā ir maz sēklu. Parasti ne vairāk kā pāris gabali.

Pievērsiet uzmanību! Saperavi sula satur daudzas krāsvielas. Tas jāņem vērā, gatavojot un degustējot.

Augu princips

Ražas daudzums un kvalitāte ir atkarīga ne tikai no vīnogu šķirnes, bet arī no pareizas stādīšanas principu ievērošanas. Iesācējiem dārzniekiem ir jāzina šādas lietas:

• kā atrast īsto vietu, kur nolaisties;
• kā tiek apstrādāta augsne uz vietas;
• kā pareizi iestādīt ražu.

Sēdvietas izvēle

Galvenais kritērijs, kas būtu jāievēro, izvēloties vietu, ir apgaismojums. Jo vairāk saules gaismas krīt uz vietni, jo labāk.

Nedrīkst stādīt kultūraugu vietā, kuru pūš vēji, it īpaši no ziemeļu puses. Tas negatīvi ietekmēs ražas augšanu un kvalitāti.

Tomēr nevajadzētu veidot arī vīnogu gabalu ar augstu žogu. Izkraušanas vietai jābūt vēdinātai, pretējā gadījumā pastāv kultūras inficēšanās risks ar sēnīšu slimībām.

Arstapstrāde

Augsnei nav spēcīgas ietekmes uz ražas augšanu. Vēlams augu stādīt irdenā augsnē, kas ātri sasilst saulē. Vēlamās augsnes ir:

• chernozem;
• loam;
• vieglas smilšmāla augsnes.

Nav ieteicams stādīt kultūru:

• smilšaina augsne;
• uz māla virsmām;
• augsnes ar augstu skābumu;

Vīnogas stāda šādi:

• urbuma platums un dziļums stādam - 100 centimetri;
• caurums ir piepildīts ar auglīgās augsnes un mēslojuma maisījumu;
• pievienojiet nedaudz rupjas smiltis un grants;
• pirms stādīšanas bedre tiek bagātīgi aplaista ar ūdeni.

Nosēšanās

Saperavi stāda rudenī. Optimālā temperatūra stādīšanas dienā ir 15 ^o dienā un ne zemāka par 5 ^{o naktī. Šādi termini ir piemēroti dienvidu reģioniem ar siltu, maigu klimatu. Vīnogas ir iespējams stādīt pavasarī - no aprīļa vidus līdz maija sākumam. Ja jūsu reģionā dominē stepes, stādīšanas laiks tiek pārcelts divas nedēļas vēlāk.}

Pareiza aprūpe

Lai cerētu uz labu ražu, nepietiek tikai pareizi iestādīt Saperavi. Vīnogām nepieciešama savlaicīga un sistemātiska personīgā aprūpe.

Apūdeņošana

Pateicoties spēcīgajai sakņu sistēmai, kultūraugs spēj patstāvīgi izvilkt mitrumu, taču tas ir jāpapildina ar mitrumu no ārpuses šādos periodos:

• nieru pietūkums;
• pēc auga izbalēšanas;
• ogu veidošanās laikā.

Svarīgi! Nelaistiet Saperavi ziedēšanas laikā. Pārmērīga mitruma dēļ viņa ziedi sāks drūpēt.

Griešana

Vīnogu atzarošana veido krūmu formu un stimulē augļu veidošanās procesu. Pārliecinieties, ka uz krūma veidojas ne vairāk kā 60 acis. Atzarošanu veic 10. acī un dažos apgabalos, piemēram, Krimā, 8.

Patvērums ziemai

Jaunie vīnogu dzinumi ir pilnībā pārklāti ziemai, ar īpašām plēves struktūrām. Pieaugušie dzinumi var izturēt salnas līdz -20 ^{o, tāpēc jāuztraucas tikai par sakņu sistēmu, mulčējot augsni ap stādu.}

Barošana

Kūtsmēslus sauc par ideālu mēslojumu vīnogām. Tas nodrošina kultūru ar visām augšanai un attīstībai nepieciešamajām vielām. Pavasarī augsni vēlams mēslot ar kūtsmēsliem proporcijās 6 kilogrami mēslojuma uz 1 kvadrātmetru. Pēc ražas novākšanas speciālisti iesaka augsni mēslot ar vielām ar augstu fosfora un kālija saturu.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Šķirnei ir vairākas priekšrocības, tostarp:

• paaugstināta salizturība;
• nes bagātīgu ražu;
• pašapputes;
• pārvadā lielus attālumus bez sarežģījumiem.

Trūkumi:

• slikta izturība pret kaitēkļiem un slimībām;
• izmet ziedkopas.

Kaitēkļi un slimības

Nosliece uz dažāda veida sēnīšu slimībām, jo īpaši:

1. Piltrasa.
2. Oidium.
3. Pelēks puvi.
4. Filoxere.

Vislabākā aizsardzība pret tiem ir augu profilaktiskās apskates un slimību bojāto lapu noņemšana sākotnējā attīstības stadijā.

Ja slimības iestāšanos nevarēja novērst, izmantojiet īpašus preparātus kaitīgo organismu apkarošanai.

Ieteicams