Aprikožu biezenis ziemai: gatavošanas receptes ar fotogrāfijām un video

Aprikozes ir daudzu bērnu iecienīts cienasts. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Galu galā tajos ir noderīgas minerālvielas un C vitamīns, kas nepieciešams katram augošam organismam. Šādus augļus var ēst ne tikai tīrā veidā, mūsdienu mātes no tiem gatavo smaržīgus ēdienus. Ir vērts paņemt līdzi dažas receptes aprikožu biezenim ziemai.

Aprikožu biezeņa pagatavošanas iespējas

Mājsaimnieces, kas periodiski gatavo aprikožu un ābolu biezeni ziemai, atklāj dažus noslēpumus:

1. Pirms gatavošanas augļus ieteicams apliet ar ūdeni. Lai šķidrums tos tikai nedaudz pārklātu. Tātad tie ātrāk mīkstinās un būs vieglāk apstrādājami.
2. Ja ēdienu gatavo bērniem, kuriem vēl nav zobu, tad augļi vispirms ir jānomizo, un pēc pagatavošanas tie jāapstrādā ar blenderi.
3. Ziemas "saulainajam" desertam nav nepieciešama bagātīga saldināšana, jo aprikoze pati par sevi ir ļoti salds auglis. Maksimālā likme ir 50 grami cukura par katru puskilogramu produkta.
4. Ja vēlaties pagatavot ēdienu pēc iespējas veselīgāku, tad standarta cukuru var aizstāt ar saldinātāju vai fruktozi. Šajā gadījumā tas izrādīsies piesātināts, taču tajā pašā laikā tas nekaitēs veselībai un saturēs minimālu kaloriju daudzumu.

Varat gatavot kartupeļu biezeni uz plīts uz lēnas uguns vai lēnajā plīts, ieslēdzot režīmu "Gatavošana".

Kā izvēlēties aprikozes?

Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot tikai gatavas aprikozes. Veikalā vajadzētu izvēlēties tikai tos augļus, kas, spiežot ar roku, ir nedaudz saspiesti. Cietos augļus ir grūti apstrādāt. Turklāt tie nav pietiekami saldi, tāpēc kartupeļu biezeni ziemai no šādām aprikozēm garšos skābi.

Ir ieteicams, lai augļiem būtu oranža nokrāsa un uz mizas nebūtu plankumu vai gaišu vietu. Tās gatavību var spriest arī pēc raksturīgās aromātiskās smaržas.

Aprikožu biezeņa pagatavošanas metodes mājas apstākļos

Ir vairākas receptes aprikožu deserta pagatavošanai.

Vienkārša ziemas recepte

Varat pagatavot aprikožu biezeni, veicot tikai dažas vienkāršas darbības:

1. Katra aprikoze ir jānomizo. To izdarīt ir pavisam vienkārši – katrs auglis jāsadala divās vienādās daļās un uzmanīgi jāizņem no tā serdenis.

2. Ir nepieciešams ievietot augļus baseinā un apliet ar aukstu ūdeni vismaz 3 stundas.
3. Pēc tam tie ir jānomizo un jāvāra. Paiet tikai 15–20 minūtes, līdz tās kļūst ļengans.
4. Atliek to viegli mīcīt ar dakšiņu vai samaisīt ar blenderi un pēc tam pārnest uzglabāšanas traukos. Mūsu vecmāmiņas šī ēdiena pagatavošanai izmantoja sietu.

Jaunās māmiņas domā, kā pagatavot aprikožu biezeni ziemai. Viņi plāno palutināt bērnus ar šo desertu. Vecākiem bērniem un pieaugušajiem ēdienu var saldināt ar granulētu cukuru pēc garšas.

Ar āboliem

Līdzīgi var pagatavot ābolu-aprikožu biezeni. Izrādās garšīgi, veselīgi un barojoši. Ēdienu gatavošanai nepieciešams:

1. Ābolus nomizo un serdi.
2. Mērcēt visus augļus aukstā ūdenī.
3. Ievietojiet ābolus un aprikozes podos.
4. Ielejiet tos ar ūdeni, saldiniet un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. Tagad atliek mīcīt topošo desertu ar dakšiņu vai samaisīt ar blenderi.

Ābolu-aprikožu biezenis ziemai gatavs. Šis ēdiens noteikti iepriecinās visas mājsaimniecības un gaidīs viesus mājās.

Bez cukura

Var pagatavot kartupeļu biezeni bez cukura. Aprikozes jau ir salds auglis. Ja vēlaties uzlabot tā garšu, pēc vārīšanas varat pievienot medu vai kanēli. Cukura vietā varat izmantot arī fruktozi vai saldinātāju.

Tas ir saistīts ar faktu, ka šis produkts ir neveselīgs un vairākas reizes palielina ēdiena kaloriju saturu.

Turklāt bezcukura preparāts joprojām tiek gatavots, lai ziemā to varētu izmantot kā pildījumu smaržīgajiem pīrāgiem vai siera kūkām.

Krātuve

Aprikožu biezeni ieteicams uzglabāt hermētiskā traukā ar vāku. Piemēram, šim nolūkam lieliski piemērotas stikla burkas, kas iepriekš apstrādātas ar verdošu ūdeni.

Vēlams sausā un vēsā vietā, piemēram, ledusskapī vai pagrabā.

Cik daudz ir saglabāts

Produktu var uzglabāt līdz pat gadam hermētiskā traukā atbilstošos apstākļos. Tomēr pēc atvēršanas ieteicams to izlietot 20 dienu laikā.

Aprikožu biezeņa receptēm ziemai jābūt katras saimnieces zināšanu "cūciņā". Šis ir brīnišķīgs deserts, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Ieteicams