Cukīni biezenis ziemai bērniem: receptes, kā gatavot ar fotogrāfijām un video

Cukīni ir daudzu cilvēku iecienīts dārzenis. Tas nav pārsteidzoši, jo tā daudzpusība ir pārsteidzoša: tas ir piemērots gan bērnu pārtikai, gan ikdienas lietošanai pieaugušajiem. Viena no populārākajām receptēm ir cukīni biezenis.

Vispārīga informācija

Pirms sākat gatavot cukini biezeni ziemai, jāizvēlas pareizās sastāvdaļas. Viss ir pavisam vienkārši, jo der gan jauni, gan veci dārzeņi. Taču, ja gatavo cukini biezeni zīdaiņiem vai vecākiem bērniem, cukini būs rūpīgi jāiztīra. Visērtāk to darīt ar dārzeņu mizotāju, un sēklas var vienkārši izņemt ar parasto karoti.

Lai pagatavotu cukīni, jāsagriež ne vairāk kā 2 cm biezās šķēlēs.Var griezt kubiņos, puslokos, apļos - cik ērti.

Recepte viena - cukini biezenis ziemai

Ēdienu pagatavot ir diezgan vienkārši un ātri. Iesakām pamēģināt pagatavot cukini biezeni bērniem – viņiem tas noteikti patiks. Dārzenis ir viegli sagremojams, un tam ir lieliska garša.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• dārzeņi - 2 gab.;
• sāls pēc garšas.

Porcijas aptuveni 10.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet cukīni un izņemiet sēklas.
2. Izgriezt.
3. Ievietojiet gabalus nedaudz sālītā ūdenī. Jums ir nepieciešams gatavot zemā siltumā vismaz ceturtdaļu stundas. Pēc tam ļaujiet atdzist.
4. Burku un vāku sagatavošana vērpšanai, sterilizācija.
5. Nosūtiet sagatavi uz blenderi, varat izmantot virtuves kombainu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
6. Ielieciet biezeni burkās un sterilizējiet 5 minūtes, sarullējiet un nolieciet vēsā vietā.

Sagatavot šādus cukini ziemai nemaz nav grūti. Biezenis zīdaiņiem ir lielisks papildbarojums. Jāsāk ar nelielām porcijām, ņemot vērā speciālista ieteikumus.

Cukīni ir viegli sagremojams un veselīgs produkts bērnam. Receptei varat pievienot kāpostus, burkānus vai citus vārītus dārzeņus, taču vērojiet mazuļa reakciju.

Otrā recepte - saldētais cukini biezenis

Bieži cilvēki cukīni novāc iepriekš un ziemai sasaldē rezervē. Ir arī atbilstoša recepte ziemai:

1. Neatkausējiet apstrādājamo priekšmetu, lai nesanāk putra. Vienkārši pievienojiet ūdeni un vāriet līdz 10 minūtēm.
2. Pārbaudiet gatavību. Atcerieties un izsijāt caur sietu.
3. Pasniedz pie galda!

Saldētus dārzeņus varat pagatavot dubultā katlā vai lēnajā plītī – izvēlieties piemērotāko variantu. Gatavošanas metode neietekmē ēdiena garšu un vitamīnu saturu sastāvā.

Pēc pagatavošanas, ja ēdiens paredzēts mazuļiem, nepieciešams biezeni aromatizēt ar mātes pienu, jo sasaldēšana nedaudz maina dārzeņa dabisko garšu. Bērnu ārsti neiesaka sālīt un pievienot cukuru.

Trešā recepte - cukini biezenis ar ābolu

Ļoti populāra recepte. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 ābols;
• 1 jauns cukini.

Gatavošanas process ir pavisam vienkāršs: ābolu nomizo, sagriež gabaliņos. Cukini nomizo un sagriež pusgredzenos. Pēc pagatavošanas (15 min.) ņemam ārā un samīcam produktus ar blenderi.

Dārzeņu tikumi

Unikāla kompozīcija, kas satur:

• C vitamīns un B vitamīni.
• daudz mikroelementu: Na, Fe, P utt.;
• mīksta šķiedra.

Dārzenim ir sarežģīta ietekme uz bērnu organismu:

1. Vitamīni labvēlīgi ietekmē imunitāti.
2. Mikroelementi piesātina asinis ar skābekli.
3. Šķiedra ir viegls caurejas līdzeklis.
4. Ūdens-sāls līdzsvara uzlabošana.

Padomi garda cukini biezeņa pagatavošanai

Protams, ja iespējams, cukīni ieteicams audzēt pašiem. Pretējā gadījumā ieteicams izvēlēties augļus ar gaiši zaļu mizu. Paņemt jaunu cukini nav grūti: to raksturo maiga miziņa, ko viegli nolobīt ar rokām.

Veikalā pirktos dārzeņus ieteicams ne tikai nomazgāt, bet arī mērcēt ūdenī apmēram uz ceturtdaļu stundas.

Ir svarīgi atcerēties, ka ilgstošas vārīšanas laikā C vitamīns tiek iznīcināts. Vecāki dod priekšroku cukini tvaicēšanai vai cepšanai. Ja ūdens tikai nedaudz pārklāj sagriezto cukini un nevārās pārāk daudz, tad C vitamīns paliek neskarts. Augsta temperatūra B vitamīnus neiznīcina.

Speciālisti liek vecākiem censties, lai ēdiens negaršotu, jo tad bērni negribēs ēst citus ēdienus. Patiesībā jautājums ir pavisam cits – bērns sākumā dzīvo instinktīvi, tāpēc nepazīstama garša tiks uztverta kā briesmas, un mazulis vienkārši izspļaus biezeni. Pirms barošanas atšķaidiet biezeni ar mātes pienu vai maisījumu.

Kā pagatavot pirmos papildu ēdienus no cukini

Vecākiem šis brīdis ir vissvarīgākais. Speciālisti iesaka nesteigties, bet sākt papildinošus ēdienus ar pustējkaroti no rīta. Tad dienas laikā jāseko līdzi bērna pašsajūtai.

Pārbaudiet, vai mazulim nav vēdera uzpūšanās. 2. un 3. dienā tiek dota puse tējkarotes. Barošanas laikā nav jāsteidzas, biezeņa daudzumu palielina pakāpeniski.

Bērns pēc 10 - 14 dienām var sākt dot kartupeļu biezeni no divām vai vairākām sastāvdaļām, piemēram, pievienot burkānus, kartupeļus vai kāpostus. Ir svarīgi, lai bērnam nebūtu alerģijas pret izmantotajiem produktiem.

Jāatzīmē, ka, ja ņem vērā iepriekš minētos punktus, nebūs grūti pagatavot biezeni. Tas ir patiešām garšīgs un veselīgs ēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Kartupeļu biezeni ziemai var sarullēt un pagatavot no saldētiem dārzeņiem – receptes pārsteidz ar pieejamību un pagatavošanas vieglumu.

Ieteicams