Šokolādes piparmētra: augu apraksts, stādīšana un kopšana ar foto

Piparmētra ir zināma visiem, jo tā ir daudzu cilvēku iecienīta garšviela. Tāpēc pēdējos gados ir izaudzētas daudzas interesantas šķirnes. Šokolādes piparmētra ir novērtēta tās interesantā aromāta dēļ: mentola vēsumam tiek pievienota šokolādes un vaniļas smarža. Tam ir arī violeti zaļas lapas.

Īpaša šķirne

Piparmētru šķirne Chocolate tika izaudzēta Nīderlandē. Atšķirībā no visām citām šķirnēm augam ir maigāka garša un svaiguma un šokolādes aromāts. Turklāt augam ir šādas īpašības:

krūmu augstums sasniedz 60 cm, tā dzinumi novietoti vertikāli, ik pa laikam uz virsmas atrodami matiņi;
lapu asmeņi ir noapaļoti, zaļi purpursarkanā krāsā, izkārtojums viens pret otru;
piparmētra zied ar mazām un pušķos savāktām gaiši purpursarkanā nokrāsas ziedkopām.

Cilvēks jūt piparmētru aromātu, jo augā ir ēteriskā eļļa. Tas atrodas visās virszemes krūmu daļās. Šo garšvielu izmanto konditorejas izstrādājumu ražošanā, kā arī karstajos dzērienos.

Sēklu sagatavošana

Šokolādes piparmētras tiek pavairotas dažādos veidos: tam ir piemēroti sakņu dzinumi, zaļie spraudeņi un sēklas, kas tiek pirktas vai novāktas un žāvētas pašas.

Piparmētru krūmu audzēšana no sēklām ir darbietilpīgs un ilgstošs bizness, kas ne vienmēr vainagojas ar panākumiem.Arī materiāla dīgtspējas procents var būt zems. Jāņem vērā arī tas, ka, pavairojot piparmētru hibrīdu šķirņu sēklas, jaunie augi var neatkārtoties šķirnes mātišķās īpašības.

Materiāls piparmētru sēšanai ir izmērs līdz 0,5 mm diametrā, melns. Tik niecīgu parametru dēļ sēšanas procesā jābūt uzmanīgiem. Tāpēc tiek izmantots plašs un mazs konteiners. Piparmētru sēj agrā pavasarī līdz puscentimetra dziļās rievās.

Augsnes sagatavošana

Šokolādes piparmētra, tāpat kā citas šī auga šķirnes, dod priekšroku auglīgam un elpojošam substrātam, kas sagatavots iepriekš. Lai to sagatavotu, dārza zemi sajauc ar kompostu vai humusu, pievieno sauju koksnes pelnu.

Alternatīvi iegūstiet universālu augsni garšaugiem vai dārzeņiem. Tajā pašā laikā svarīgs ir iegādātā substrāta sastāvs: ja tajā ir daudz kaļķa, tas negatīvi ietekmēs auga aromāta izpausmes pakāpiŠo sārmu klātbūtnes īpašību var izmantot cilvēki, kuriem ir alerģija pret garšvielu smaržu, bet kuriem patīk dzert piparmētru tēju.

Nosēšanās

Pēc sēšanas tie rada labvēlīgus apstākļus topošo augu dīgšanai. Lai to izdarītu, temperatūra telpā tiek uzturēta 21-24 ° C robežās, un pati augsne pēc samitrināšanas tiek pārklāta ar plēvi vai stiklu. Tajā pašā laikā uz sienām plastmasas traukos tiek veidotas ventilācijas atveres.

Jauno augu dzinumi parādās pēc 14-21 dienas. Tvertnes ar piparmētru vēlams novietot netālu no ziemeļaustrumu vai rietumu logiem. Tas ir diezgan fotofils un prasa labu apgaismojumu. Tā trūkuma dēļ garšvielu kultūra var iet bojā, bet augam nav nepieciešama tieša saules gaisma, kas novedīs pie lapu apdegumiem.

Kad stādi izaug, tos pārstāda atsevišķos traukos ar drenāžu vai atklātā zemē. Tās sastāvs var būt tāds pats kā sējot kultūru. Vieta tam tiek izvēlēta ar izkliedētu ēnojumu. Viņi to stāda vismaz 40 cm attālumā starp krūmiem. Piparmētra aug ātri.

Augkopība

Lai pikantā kultūra būtu ērta, to baro katru pavasari. Kā mēslojums ir piemēroti slāpekli saturoši kompleksi vai komposts, humuss, vistas vai govs izkārnījumu šķīdums.

Temperatūra vasarā atklātā laukā augam ir ērta, un iekštelpās ziemā ir vērts to aizsargāt ar slāpētāju no karstiem radiatoriem.

Vasarā uz palodzes pikantajai kultūrai vajag kādu ēnojumu tiešos saules staros. Gluži pretēji, ziemā piparmētru vajadzētu apgaismot ar dienasgaismas spuldzēm, lai dienasgaismas stundas būtu vismaz 8 stundas dienā.

Laistiet augus

Šokolādes piparmētras ir prasīgas pret augsnes mitrumu, tāpēc tās sistemātiski laistiet, tiklīdz tās izžūst.Viņa arī pozitīvi reaģē uz izsmidzināšanu. Šī procedūra palīdz uzturēt nepieciešamo mitrumu un atbrīvo augu virsmu no putekļiem. Pēc apūdeņošanas pikantā kultūra kļūst gaiša un kopta.

Piparmētra labi aug vietās ar augstu mitruma līmeni, kas nozīmē, ka to var stādīt pie ūdenstilpnēm un zemienēs. Tas, ka augsnē šajos apgabalos ir augsts skābums, augam netraucē.

Garšvielu garšaugi traukos ir labi jāizmērcē. Liekais mitrums tiks noņemts caur drenāžas caurumiem. Nākamajā reizē augsnei nevajadzētu ļaut pilnībā izžūt.

Ravēšana

Ravēšana jāveic, kad rodas nepieciešamība. Bez šīs darbības piparmētra pakāpeniski novīst un pazudīs. Dārza dobē augoša kultūra ir jāpārstāda ik pēc 3 gadiem, jo nezāles to pārkāpj.

Atslābināšana

Svarīgi arī šokolādes piparmētrai un augsnes irdināšanai. Tas palīdz auga saknēm iegūt vairāk skābekļa un saglabāt lielāko daļu mitruma.

Slimības un kaitēkļi

Šokolādes piparmētrai ir laba izturība pret slimībām un kaitēkļiem.

Ražas novākšana un ražas uzglabāšana

Nogrieziet piparmētru dzinumus pēc kātiņu izlaišanas vai pēc ziedēšanas beigām. Ja auga kopšana ir kvalitatīva, tad tā veģetācijas periodā ražu varēs novākt trīs reizes. Viršu nospiešanas gadījumā tas kalpos kā stimuls pikantās kultūras draudzīgākai atzarošanai.

Ražas novākšana apstājas pēdējā vasaras mēneša vidū. Tādējādi augam joprojām būs laiks uzkrāt barības vielas turpmākai atpūtai un augšanai jaunajā sezonā.

Žāvējiet piparmētras no tiešiem saules stariem labi vēdināmā vietā. Gatavo garšvielu uzglabā slēgtā stikla burkā. Tas palīdz augam ilgstoši palikt smaržīgam.

Lai gan šokolādes piparmētras galvenokārt tiek audzētas kā garšviela, ievērības cienīgas ir arī tās dekoratīvās īpašības. Ziedēšanas laikā tai ir ļoti dekoratīvs izskats, un to var stādīt arī kā zemes segumu. Jebkurā gadījumā cilvēkiem tas sagādās daudz prieka un labumu.