Sīpolu šķirnes: veidi, kam pievienoti nosaukumi un apraksti ar fotoattēliem

Ražas kvalitāte un daudzums ir atkarīgs no pareizas sīpolu šķirnes izvēles. Izvēloties to, jāņem vērā reģiona laika apstākļi un dārzeņa paredzētais mērķis. Visu veidu sīpoli atšķiras pēc nogatavināšanas, rāceņu formas, krāsas un garšas, ražas uzglabāšanas ilguma.

No sīpolu vēstures

Sīpolu audzēšana notika apmēram pirms 4 tūkstošiem gadu Āzijā. Krievijā viņi uzzināja par šo dārzeņu kultūru 12. gadsimta vidū, kopš tā laika gandrīz neviens ēdiens nevar iztikt bez sīpoliem. Dārzeņiem ir ārstnieciskas īpašības, un to plaši izmanto tradicionālajā medicīnā.

Visas šķirnes, tāpat kā sīpoli, atšķiras pēc augšanas, izskata, garšas, nogatavošanās laika. Ir aptuveni 900 sīpolu šķirņu, bet uz sauszemes audzē tikai 220 šķirnes. Visizplatītākie sīpolu veidi ir: rāceņi, batuns, šalotes, puravi, gļotas, zaraini, daudzpakāpju sīpoli. , maurloki, smaržīgi.

Sīpolu šķirnes

Sīpolu šķirnes pēc ēterisko eļļu daudzuma un cukura satura:

pikantas šķirnes ar 11% cukura saturu;
pussaldie sīpoli satur 8% cukura;
saldās šķirnes satur apmēram 5% cukura.

Saldākās sīpolu šķirnes satur vismazāk cukura, taču tajās ir arī vismazāk ēterisko eļļu. Tieši ēteriskās eļļas piešķir garšai rūgtumu un asumu. Tālāk ir sniegts dārznieku pieprasīto sīpolu veidu saraksts ar nosaukumiem un aprakstiem.

Sīpols

Labāk izvēlēties nepretenciozu sīpolu šķirni ar labu ražu un ilgu uzglabāšanu.

Vislabākās produktīvās šķirnes ir: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Agrīnās nogatavināšanas šķirnes ir: Carmen, Bogatyrskaya force, Red Semko. Ilgu laiku rāceņi nezaudē savu blīvumu un garšu sīpolu šķirnēs: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Sīpoliem patīk auglīga, irdena augsne ar neitrālu skābumu. Aktīvi attīstās labā apgaismojumā un gaisa temperatūrā virs +15 grādiem. Pazemes daļas veidošanās laikā kultūra izvirza īpašas prasības apūdeņošanai. Superfosfāts, amonija nitrāts, kālija sāls ir piemēroti kā mēslojums.

Jūs varat audzēt dārzeņus ar sēklām. Sēklas tiek stādītas sagatavotajā augsnē - nigella.Šūšana būs gatava nākamgad. Sīpolu sēklas var iegādāties veikalā vai savākt pats. Melnās sēklas atrodas kastēs uz bultiņām, kuras sīpola galva izlaiž pēc stādīšanas.

Sēklas pirms sējas šķiro, šķiro, dezinficē un diedzē. Sagatavotajā vietā 20 cm attālumā veido vagas.Sēklas padziļina par 2-3 cm

Var stādīt sevok. Stādīšanai izvēlas galvas, kas nav lielākas par 2,5 cm.. Sevoku karsē, dezinficē un iemērc augšanas stimulatoros. Tiklīdz augsne sasilst līdz 10 grādiem, padziļiniet sējumu par 5 cm.

Sevoc sāk stādīt pirms ziemas, kad gaisa temperatūra naktī pazeminās līdz -3. Labāk ir izvēlēties saulainu vietu, bez stagnējoša mitruma. Labākās sīpolu šķirnes pirms ziemas ir: Ellan, Bessonovsky, Arzamas, Halcedons.

Aprūpe sastāv no regulāras laistīšanas, augsnes irdināšanas pēc laistīšanas un lietus, ravēšanas, mēslošanas un kaitēkļu un slimību ārstēšanas. Pirmo barošanu veic divas nedēļas pēc stādīšanas. Jūs varat pagatavot vistas kūtsmēslu šķīdumu. Pēc divām nedēļām tiek veikta otrā virskārta. Trešā mēslojuma izmantošana sakrīt ar aktīvās galvas veidošanās periodu.

Puravi

Pura ir divgadīgs lakstaugs. Tam ir daudz kopīga ar sīpoliem. Tas izceļas ar to, ka nav apaļas spuldzes, pārtikai izmanto garas, platas lapas un stublāju. Lapu garums var sasniegt vienu metru.

Visu veidu sīpoli ir sadalīti pēc gatavības. Agrīnās šķirnes sīpoli sāk nogatavoties pēc 140 dienām, sezonas vidū pēc 165 dienām, vēlu nogatavojušos puravi var novākt pēc 180 dienām vai ilgāk.

Puravu šķirnes, kuras var audzēt no sēklām: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Greywing, Vesta, Goliath.

Visizplatītākā ir dārzeņu stādīšanas metode ar stādiem. Sēklu sēšana sākas februāra beigās vai marta sākumā. Pieaugušo stādu transplantācija tiek veikta maija vidū. Puravi vislabāk aug smilšmāla augsnē. Rudenī un pavasarī, rokot zemi, ieteicams pievienot humusu vai kompostu.

Puravu kopšanai nepieciešama rūpīga aprūpe:

laistīšanai jābūt bagātīgai un regulārai;
atlaidiet zemi katru nedēļu;
hilling tiek veikts ik pēc divām nedēļām;
lai iegūtu bagātīgu ražu visai veģetācijas sezonai, vēlams pagatavot vismaz divas virskārtas;
noteikti iznīciniet nezāles savlaicīgi.

Novākti vislabāk uzglabāt ar zaļām lapām. Tas ļaus b altajam kātam saglabāt sulīgumu un uzturvielas.

šalotes

Š altotes un sīpolu šķirņu atšķirība ir vairāku iegarenu sīpolu veidošanās ligzdas pamatnē, maza izmēra un plānākas spalvas. Rāceņu mīkstums garšo saldi, bez rūgtuma.

Atbilstoši novecošanas laikam tos izšķir:

agri nogatavojušās šķirnes: Cascade, Emerald, Family, Jasper, Belozerets;
sezonas sugas: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
ar vēlu sīpolu nogatavošanās ierobežojumiem: krepišs, Sibīrijas dzintars, urālu violets, Vonskis.

Visām šalotes šķirnēm ir laba izturība pret slimībām un sausuma tolerance. Šalotes var stādīt pavasarī un rudenī. Stādīšanai labāk izvēlēties saulainu, neskābu, auglīgu, irdenu augsni. Var audzēt no sēklām un sīpoliem.

Pēc stādīšanas augs bieži un bagātīgi jālaista. Sezonas laikā ieteicams mēslot trīs reizes, pēdējai lietošanai jābūt trīs nedēļas pirms ražas novākšanas. Lai dārzeņu kultūra saņemtu pietiekamu daudzumu skābekļa un barības vielu, ir nepieciešams irdināt un ravēt augsni.

Maurloki

Pirms audzē šalotes, jāiepazīstas ar šķirnes aprakstu. Iegareni brūni b alti vai violeti sarkani sīpoli veidojas mazi, līdz 20 gabaliņiem. Tie garšo maigāk, smaržīgāk un saldāk nekā sīpolu dārzeņi.

Aerona daļa sastāv no viltus kāta un daudzām cauruļveida, spilgti zaļām lapām. Šnits sāk ziedēt otrajā augšanas gadā, maijā. Augustā ziedu vietā veidojas kastīte ar sēklām. Pārtikai izmanto jaunas lapas, kuras nogriež 2-3 reizes sezonā.

Nosēšanās vieta jāizvēlas aizsargāta no tiešiem saules stariem. Augsnei jābūt auglīgai un mitrai. Kopšana ir standarta un ietver ravēšanu, irdināšanu, mēslošanu.

Populāras maurloku šķirnes ir: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Sibīrijas, Velta. Tos var audzēt gan ārā, gan siltumnīcā.

Saldais sīpols

Smaržīgajiem sīpoliem raksturīgas garas, plakanas, tumši zaļas lapas. Sīpols neveidojas, tā vietā veidojas garš kāts 2 cm diametrā.Garšo sulīgi ar ķiploku garšu. Smaržīgais augs ir nosaukts maigā ziedkopu aromāta dēļ.

Augam nav nepieciešami īpaši augšanas apstākļi, bet labi aug irdenās, auglīgās augsnēs ar neitrālu skābumu. Neizvirza īpašas prasības pret gaismu, labi pacieš aukstumu. Lapu augšana turpinās līdz sniegam.

Pavasarī veco lapu vietā parādās jaunas lapas. Zaļumus pārtikai sāk lietot tikai otrajā augu augšanas gadā. Sezonas laikā tas tiek nogriezts trīs reizes.

Smaržīgu dārzeņu var pavairot ar sēklām vai sadalot krūmu. Sēklas sāk sēt aprīļa beigās vai pirms ziemas, oktobra sākumā. Krūmu sadalīšanu vislabāk var veikt pavasarī. Populāras smaržīgo sīpolu hibrīdu šķirnes: Fragrant, Aprior, Benefit, Astrologer, Piquant, Dzhusai, Oriental.

pakāpju loks

Kas tur ir par dārzeni? Dārzeņu audzētāju vidū ir zināmas šādas daudzpakāpju sīpolu šķirnes: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.

Pakāpju lokam ir neparasts izskats. Ziedkopu vietā uz cauruļveida bultiņas veidojas lieli gaisa sīpoli, kurus sauc par sīpoliem. Augs veido vairākas bultas ar sīpoliem, kas atrodas dažādos līmeņos. Lapas ir sulīgas un patīkamas pēc garšas, sīpoliem ir nedaudz rūgta garša.

Augs ir ļoti izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem, nepretenciozs un viegli audzējams. Tas labi panes sausumu un salu. Kā stādāmo materiālu varat izmantot gan piezemētos sīpolus, gan pazemes daļu.

Vietnes augsnei jābūt vieglai, irdenai, elpojošai un auglīgai. Lai iegūtu labu ražu, augsnē jāievieto mēslojums. Aprūpe ir mērena laistīšana, augsnes irdināšana, ravēšana no nezālēm un savlaicīga mēslošana.

Batun sīpols

Salātu sīpols ir daudzgadīgs lakstaugs. Sīpols ir izveidots mazs un nav sulīgs, ar plānām zvīņām. Ziemā tie slikti uzglabājas. Pārtikai izmanto tikai cauruļveida lapas un stublājus. Augam raksturīgi izcili zaļumi ar patīkamu, maigu pēcgaršu. Populārākās šķirnes ir: aprīlis, milzu, krievu ziema.

Batun ir ļoti noderīgs cilvēka organismam, produktā ir augsts vitamīnu, mikroelementu, ēterisko eļļu saturs.

Batūna stādīšanai jāizvēlas slapji, bet ne mitrāji. Pirmkārt, tiek izrakta zeme un ievadīta organiskā viela. Audzējot viengadīgo kultūru, sēšana sākas agrā pavasarī. Lai audzētu kā daudzgadīgu augu, sēšana tiek veikta vasarā vai rudenī. Sēklas ir padziļinātas par 1-2 cm.

Pēc dīgšanas veic retināšanu, atstājot 2,5 cm attālumu.Atkārtoti retinot attālumu palielina līdz 6 cm. Pretējā gadījumā kopšana neatšķiras.

Novecojošs Buču loks

Buchu sīpols ir savvaļas augs, kas aug grants nogāzēs, kalnos un sastopams stepēs. Tas ir atrodams visur Mongolijā, Ķīnā, Korejā. Korejā sīpolus audzē lietošanai pārtikā. Sulīgā zemes daļa ir ēdama tikai pavasarī, vasarā auga kāts un lapas kļūst rupjas un iegūst rūgtu garšu.

Ir 4 Buchu veidi:

Eiropas šķirne ražo garas, šauras un taisnas lapas.
Altaja-sajanu sugas izceļas ar īsām taisnām lapām.
Transbaikāla sugu var atpazīt pēc tā spēcīgā krūma un īsām, izliektām lapām.
Tālo Austrumu sugai ir garas, saritinātas lapas.

Nogatavošanās periods iestājas vasaras beigās. Lapu garša šajā laikā iegūst asu pēcgaršu. Sīpolus sagriež gredzenos, nosusina un pievieno pirmo ēdienu gatavošanas laikā.

Strigunovskis

Sīpolu šķirne Strigunovsky pieder pie ziemeļu augu grupas. Pilnīgai attīstībai viņam nepieciešams 15–17 stundu dienasgaismas stundu ilgums. Spuldze ir apaļa, nedaudz iegarena pie pamatnes, sver 50 g, ar pikantu garšu. Nogatavināšanas laikā zvīņas kļūst dzeltenas.

Rāceņi nogatavojas agri. Šķirnes raža ir augsta, labi uzglabājas visu ziemu, līdz nākamajai ražai, īpašas kopšanas prasības neizvirza.

Tenase

Tenaz sīpolu sēklām ir vidējais rāceņu nogatavošanās laiks. Pilnīgai nobriešanai nepieciešamas 100 dienas. Blīvi sīpoli sver 90 g, garša ir pusasa. To forma ir noapaļota, zvīņas ir zeltaini dzeltenas. Raža ir nemainīgi augsta, ražas uzglabāšana ir ilga.

Valentīno

Sezonas vidus hibrīdos ietilpst Valentino sīpoli. Rāceņi ir apaļi, blīvi, sver aptuveni 110 g. Zvīņas ir brūnas, mīkstums b alts un sulīgs ar daļēji asu garšu.

Labos apstākļos var novākt bagātīgu ražu, ko var uzglabāt līdz 5 mēnešiem. Šķirne ir izturīga pret nelabvēlīgiem faktoriem, augsta izturība pret slimībām, īpaši rozā sakņu puvi.

Bessonovskis

Ir vērts iepazīties ar Bessonovska sīpolu šķirnes aprakstu, kurai ir labas īpašības. Sīpoli ir maza izmēra, sver 50 g, noapaļoti, nedaudz saplacināti. Mīkstums garšo ass, pikants. Zvīņas ir zeltaini dzeltenas.

Novākto ražu var uzglabāt līdz 9 mēnešiem, saglabājot garšu un izskatu. Šķirne pieder agri nogatavojušām kultūrām, rāceņus var savākt jūlija pēdējās dienās. Augam ir mērena izturība pret slimībām.

Manas

Manas sīpolu ieteicams audzēt uz rāceņa no sēklām. Hibrīds pieder pie vēlu nogatavošanās kultūrām. Sīpols noapaļots, pēc garšas pusasas, svars 90 g.Augšējās zvīņas brūnas. Mīkstums ir b alts, sulīgs.

Šķirnes ražība ir augsta, tai raksturīga sausuma izturība un reti slimo ar sēnīšu slimībām. Raža ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai, saglabājot garšu un noformējumu.

Zaļš reklāmkarogs

Augstas ražības Green Banner sīpoliem ir agrīna augļu nogatavošanās. Loka tipa batuns. Augs veido stāvas lapas līdz 50 cm garas, tumši zaļā krāsā ar vaska pārklājumu.

Ilgi saglabā sulīgumu un neaug rupjš. Zaļās lapas sasaldē, žāvē un izmanto kulinārijā. Šķirne ir izturīga pret slimībām, īpaši izturīga pret Fusarium un rozā sakņu puvi.

Zelta

Sīpolu hibrīdu Golden Semko ieteicams audzēt uz rāceņa no sēklām. Hibrīdam ir agri nogatavošanās termiņi, kas atstāj 73 dienas. Izveidojas blīvs, noapaļots sīpols, kas sver 90 g.Sausās zvīņas ir spilgti dzeltenas. B altās mīkstuma garša ir daļēji asa.

Garša un komerciālās īpašības tiek saglabātas 6 mēnešus. Laba attīstība tiek novērota pat ar neregulāru laistīšanu un augstu gaisa temperatūru.

Danilovskis

Daņilovska sīpolu šķirnes aprakstā ir atzīmēta augsta raža un laba izturība pret slimībām. Pieder pie dārzeņu kultūras sīpolu veida. Rāceņu nogatavošanās sākas pēc 100 dienām. Sausie zvīņas purpursarkanā nokrāsā. Gaiši purpursarkanā mīkstuma garša ir daļēji asa. Spuldzes forma ir plakana apaļa, svars 100 g.

Dzeltens spāre

Dzeltenā spāre ar izcilām īpašībām ir vidussezonas sīpolu šķirne. Laiks no dīgtspējas līdz galotņu masveida nogulsnēšanai ir 100 dienas. Sīpols ir mazs, apaļš, nedaudz saplacināts. Sausie zvīņas salmu dzeltenā krāsā. Mīkstums ar saldu garšu, sīpola svars 60 g.

Sterling F1

Sīpolu hibrīdu Sterling F1 ieteicams audzēt uz rāceņiem kā viengadīgu augu no sēklām un kā divgadīgu augu no komplektiem. Pieder vēlu nogatavošanās, sīpolu kultūrai. Sausās ārējās zvīņas ir b altas. Mīkstuma garša ir daļēji asa. Apaļas spuldzes masa ir 120 g. Iznākums ir augsts.

Sibīrija F1

Sīpolu Siberia F1 ieteicams audzēt uz rāceņa no sēklām. Attiecas uz agri nogatavojušos kultūru. B altajam mīkstumam ir daļēji asa garša. Sīpols sver 100 g Sausie svari ir dzeltenbrūnā krāsā. Labi pacieš salu, šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem.

Elan

Audzēt Elan sīpolus no sēklām nav grūti. Agri nogatavojas apaļas plakanas formas sīpoli, kuru svars ir 110 g, miziņa dzeltena, mīkstums b alts. Garša ir maiga, saldena.

Sēklas ir sala izturīgas, dīgst pat +1 grāda temperatūrā. Pirms ziemas tos sēj mēnesi pirms sala iestāšanās. Sīpoli sāks veidoties maija vidū. Sulīgos sīpolus novāc mūļos, tos ilgstoši neuzglabā.

Senshui

Senshui šķirnes ziemas sīpolu hibrīda aprakstā ir atzīmēta agrīna nogatavošanās, salizturība, augsta raža un izturība pret slimībām.

Augs sasniedz 50 cm augstumu.Lapas platas tumši zaļas. Galva ir noapaļota, nedaudz saplacināta. Ārpus zeltaini dzelteni, iekšējie zvīņas b alti. Spuldzes svars 170 g.

Hibrīda Kaoba

Kaoba sīpolu hibrīdam ir vidējais nogatavošanās laiks. No stādīšanas brīža līdz nogatavināšanai paiet 110 dienas. Pieder pie dārzeņu kultūras sīpolu veida. Augļi ir apaļi ar gludu dzeltenbrūnu virsmu.

Šķirnei raksturīga augsta raža, ilgs glabāšanas laiks, augsta izturība pret slimībām un kaitēkļiem.

Salāti

Viegli audzējamie salāti ir viegli audzējami un tiem ir maz vietas. Dārzeņu raža strauji aug un reti ir pakļauta slimībām. Visu veidu salātu dārzeņi labi aug auglīgās, sablīvētās augsnēs. Raža tiek uzglabāta ne ilgāk kā 4 mēnešus. Spuldzes satur daudz noderīgu komponentu.

Salātu grupas šķirnes ietver: Exhibition, Y alta, Ermak. Sīpolu mīkstums ir sulīgs ar patīkamu daļēji asu, pikantu garšu.

Izvēlies pēc savas gaumes

Katra veida un šķirnes sīpoli ir piemēroti atsevišķu ēdienu pagatavošanai (salātiem, konservēšanai, sautēšanai, cepšanai). Audzēšana ietver to pašu posmu pāreju. Noteikti sagatavojiet stādāmo materiālu, izvēlieties stādīšanas vietu, regulāri laistiet stādus, mēslojiet, irdiniet un ravējiet.

Izvēloties dārzeņu ražas veidu, uzmanība jāpievērš nogatavošanās laikam, ražai, kā arī obligāti jāizpēta galvenās īpašības: krāsa, garša un galviņas izmērs, lapu piemērotība pārtikai. , un aprūpes prasības.

Strigunova šķirni dārzeņu audzētāji izvēlas jau daudzus gadus. Sīpola garša ir asa un sulīga. Nogatavināšanas periods ilgst 80 dienas. Ražu var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot garšu.

Zelta sīpols Semko īsā laikā veido lielu noapaļotu galvu (svars 100 g). Garša ir pusasa. Raža tiek lieliski uzglabāta ilgu laiku. To neskar slimības, un tam ir augsta raža.