Griķi pagatavoti: kas tas ir, kā sauc m alto labību, ieguvumi
Griķi ir viens no visizplatītākajiem graudaugiem, kam cilvēkiem ir liela nozīme. No šī auga sēklām iegūst vērtīgu labību, kas sniedz ievērojamu labumu veselībai. Griķi ir pieejami dažādās šķirnēs. Tajā pašā laikā daudzus interesē jautājums: vai griķi - kas tas ir un kāds ir m alto graudaugu pareizais nosaukums.
Griķu apraksts
Griķu pārstrādei ir vairākas iespējas. Rezultātā tiek iegūti tādi produkti kā kodoli, milti, pārslas, zaļie griķi un prodels.Zīmīgi, ka griķi ir otra populārākā labība pēc serdes. Tas ir pieejams gandrīz jebkurā veikalā un tiek plaši izmantots kulinārijā.
Dažās receptēs un ēdienu aprakstos ir nosaukums "griezts" . Patiesībā šī nav šķirne, bet gan sasmalcinātas labības vai cita produkta apzīmējuma variants.
Noderīgas īpašības
Šis griķu veids ir bagātīgs fosfora, kalcija un B vitamīnu avots. Tas viss padara to par vērtīgu produktu veselībai. Prodel izmantošana palīdz sasniegt šādus rezultātus:
- Izārstēt anēmiju un pārvaldīt citus dzelzs deficīta stāvokļus.
- Zarnu un citu gremošanas sistēmas orgānu darbības uzlabošanai.
- tiek galā ar locītavu patoloģijām.
- Uzlabot asinsriti.
- Samazināt holesterīna līmeni asinīs.
- Jūtieties paēduši ilgu laiku. Produkts organismā uzsūcas ilgstoši, un tāpēc izsalkuma sajūta pēc tā lietošanas nenāk drīz.
Lielais vērtīgo komponentu saturs graudaugos palīdz stiprināt organismu. Tāpēc ir lietderīgi to lietot atveseļošanās periodā pēc slimības. Turklāt šis produkts tiek uzskatīts par hipoalerģisku. Tāpēc to var izmantot, lai pagatavotu graudaugus bērniem līdz 1 gada vecumam.
Ekspertu viedoklisZarečnijs Maksims ValerijevičsAgronoms ar 12 gadu pieredzi. Mūsu labākais dārzkopības speciālists.Uzdod jautājumuProdel satur augu proteīnu, kas pēc īpašībām ir salīdzināms ar dzīvnieku. Tas padara produktu ļoti vērtīgu veģetāriešiem. Vēl viena svarīga labības priekšrocība ir ilgs glabāšanas laiks.Putra no prodel
No griķiem var pagatavot viskozas un drupanas graudaugus. Tos bieži iekļauj bērnu un medicīnas diētā. Lai pagatavotu putru uz ūdens, rīkojieties šādi:
- Lai šķirotu putraimus. Tas ir jāattīra no gružiem un akmeņiem. Pēc tam labību ieteicams rūpīgi izskalot vēsā ūdenī. Vēlams to darīt vairākas reizes.
- Ielejiet ūdeni katlā. Lai to izdarītu, 1 glāzei griķu jāizmanto 2 tases ūdens. Vispirms šķidrums jāuzvāra, tad ielej to tur.
- Vāra putru uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku. Tas jādara, pirms viss šķidrums ir iztvaikojis. Tajā pašā laikā nav ieteicams putru maisīt vai pacelt vāku.
- Izslēdziet uguni un dažas minūtes tvaicējiet griķus. Tad jāpievieno sviests un cukurs pēc garšas.
Šādu ēdienu ir pieņemami gatavot uz plīts vai lēnajā plītī. Šajā gadījumā prodelu vispār nevar pagatavot. Lai to izdarītu, graudaugu ieteicams vakarā apliet ar karstu ūdeni un cieši noslēgt ar vāku. Lai paātrinātu putras pagatavošanu, trauku var ietīt dvielī vai izmantot termosu.Tādā veidā no rīta varēsiet tikt pie sātīgām un veselīgām brokastīm.
Turklāt minimāla termiskā apstrāde palīdzēs saglabāt maksimālo vērtīgo vielu daudzumu graudaugos. Lai uzlabotu ēdiena garšu, atļauts izmantot medu un žāvētus augļus.
Ar pienu
Lai pagatavotu piena putru, jāņem 1 glāze griķu un 1 litrs piena. Vajadzēs arī 2 ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls un sviesta. Lai pagatavotu putru, ieteicams rīkoties šādi:
- Noskalo putraimus.
- Ielejiet prodeli ar pienu. Ir vērts pievienot arī sāli un cukuru pēc garšas.
- Uzliek uz neliela uguns un vāra, līdz mīksts.
- Beigās ielieciet sviestu.
Var pagatavot arī piena putru. Šo ēdienu bieži izmanto bērnu pārtikā. Tās pagatavošanai 1 daļai prodeļa jāņem 4 daļas piena un neliels daudzums ūdens.Vajadzēs arī sāli un cukuru. Vispirms ieteicams prodeli ielej verdošā ūdenī un gatavot, līdz šķidrums pilnībā uzsūcas. Pēc tam var pievienot siltu pienu un citas sastāvdaļas.
Griķi ir ļoti vērtīgs produkts, kas labvēlīgi ietekmē katra cilvēka veselību. Lai no tās pagatavotu veselīgu un garšīgu putru, stingri jāievēro norādījumi.
