B altais medus: no kā ražoti augi, nosaukums un sastāvs, kāpēc šī krāsa

Medus visbiežāk atšķiras ar dzeltenām vai brūnām nokrāsām. Tomēr dažreiz ir neparastas šķirnes. Tie jo īpaši ietver b alto medu. Daudzi cilvēki to uzskata par viltojumu. Tomēr patiesībā šis ir dabisks produkts, kas satur daudz vērtīgu komponentu un sniedz lielu labumu veselībai. Lai pagatavotu šādu nektāru, bites izmanto dažādus medus augus – lucernu, akāciju, āboliņu un citus.

Kas ir b altais medus

B altais medus ir diezgan reti sastopams. To gatavo bites no noteiktām kultūrām. Tie jo īpaši ietver liepu, avenes, saldo āboliņu.Tāpat b alto masu iegūst no akācijas, ugunskura, esparpuses. Tajā pašā laikā medus augu ziediem ne vienmēr ir b alta krāsa. Tie var būt ceriņi, purpursarkani, purpursarkani. To tonis neatspoguļojas gatavā produkta krāsā.

Ir svarīgi ņemt vērā, ka ziedu medus nav uzreiz b alts. Šo krāsu tas iegūst tikai pēc kāda laika. Tūlīt pēc sūknēšanas nektārs ir zeltainā krāsā ar zaļganām notīm. Pēc šugaringa tas maina krāsu, kļūst gandrīz b alts. Turklāt produkts kļūst krēmīgs.

B altais medus tiek novērtēts ar to, ka pēc kristalizācijas tā ieguvumi tikai palielinās. Tomēr šis produkts ir ārkārtīgi reti sastopams. Tas ir saistīts ar faktu, ka tā ražošanai ir nepieciešami īpaši medus augi. Diezgan bieži biškopjiem, lai iegūtu b alto nektāru, jādodas tālu ārpus savas saimniecības – uz vietām, kur koncentrējas rapsis, saldais āboliņš, esparne vai citi augi.Turklāt b alto produktu var būt grūti iegūt, jo tuvumā aug citi medus augi. Tie var ietekmēt gatavā produkta krāsu.

Kas nosaka produkta b alto krāsu un blīvumu

Daudzi cilvēki brīnās, kāpēc bišu nektārs laika gaitā kļūst b alts un biezs. Nokrāsa ir saistīta ar medus augiem, kurus bites izmanto produkta iegūšanai. Konsistenci nosaka cukuru daudzums un mitrums nektārā. To ietekmē arī vecums – laiks, kas pagājis kopš kolekcijas. Tajā pašā laikā b altu un biezu medu iespējams iegūt šādos gadījumos:

• dabisks sukādes process;
• putošana - kamēr masa piesātinās ar skābekli un sabiezē;
• barot kukaiņus ar cukura sīrupu.

Pirmās 2 metodes tiek uzskatītas par drošām, jo produkts paliek dabisks un nezaudē savas priekšrocības.Mākslīgā putošana palīdz iegūt krēmveida medu. Barojot bites ar sīrupu, palielinās cukura daudzums. Ja lietojat lielu produkta daudzumu, tas var kaitēt veselībai.

Šķirnes

B altajam medum var būt dažādas šķirnes. Tas viss ir atkarīgs no galvenās medus ražas, no kuras tas iegūts.

Lucerna

Šai medus šķirnei ir ļoti patīkama un neparasta garša un smalks aromāts. Kādu laiku pēc izsūknēšanas tas pēc konsistences atgādina mīkstu b altu eļļu. Produkts, ko iegūst no lucernas, mazina sāpes un iekaisumus gremošanas traucējumu gadījumā un stiprina imūnsistēmu.

Kipreyny

Ugunszāle ir ārstniecības augs, ko jau sen izmanto dažādu slimību apkarošanai.Fireweed medus satur daudz vitamīnu. Tas satur miecvielas, askorbīnskābi un antioksidantus. Fireweed nektāru var izmantot kā vispārēju toniku. To aktīvi izmanto arī kosmetoloģijā.

B altā sisenis

B altais sisenis ziedēšanas laikā spēcīgi smaržo. Tieši šī medus auga aromāts piesaista bites. Pēc masas izsūknēšanas no šī auga tā ilgstoši saglabā šķidru konsistenci. Nektārs ir dzidrs un šķidrs, un tajā ir daudz fruktozes. Akācijas medu var ēst cilvēki ar cukura diabētu. Turklāt ir atļauts to izmantot nervu sistēmas bojājumiem.

Lime

Šī šķirne iegūta liepu ziedēšanas periodā. Pēc izsūknēšanas masai ir caurspīdīgums un dzintara krāsa. Pēc kristalizācijas produkts iegūst blīvu tekstūru un satur daudz kristālu.Šo rīku izmanto vīrusu infekciju profilaksei. Kompozīcijai ir sviedrējoša iedarbība. Tāpēc to var lietot gripas un SARS ārstēšanai.

Safroīns

Šī auga medum ir izteikta garša un patīkams aromāts. Kādu laiku pēc izsūknēšanas produkta nokrāsa mainās. Kristalizācija ir diezgan lēna. Pakāpeniski tas iegūst biezu tekstūru un krēmīgi b altu nokrāsu. Esparšu medu izmanto imūnsistēmas stiprināšanai un efektivitātes paaugstināšanai. Tas labvēlīgi ietekmē iekaisumu un tai ir pretmikrobu iedarbība.

Donņikovijs

Āboliņš ir lielisks medus augs. No tā tiek pagatavots saldums ar vaniļas aromātu un saldenu garšu. Saldā āboliņa medus satur daudzas vērtīgas sastāvdaļas, tāpēc tiek uzskatīts par ļoti noderīgu veselībai.Šis produkts labi saglabājas, bet nekristalizējas uzreiz. Pamazām masa kļūst viskozāka un maina krāsu uz b altu.

baškīrs

Šis produkts tiek uzskatīts par visnoderīgāko, jo tā ražošanai bites savāc nektāru mežā ar lielu skaitu ārstniecības kultūru. Nektārs satur minimālu ūdens daudzumu, tāpēc tam ir blīva tekstūra. B altais baškīru medus ir slavens visā pasaulē, jo tam piemīt izteiktas ārstnieciskās īpašības.

Āboliņš

Šis produkts tiek uzskatīts par elitāru. Tam ir lipīga tekstūra un lieliska garša. Āboliņa medus ir lieliski piemērots mātēm, kas baro bērnu ar krūti.

Apple

Šai šķirnei raksturīga gaiši dzeltena krāsa. Pēc kristalizācijas masa kļūst b alta. Šī šķirne ir novērtēta medicīnā, jo tai ir raksturīgas izteiktas antibakteriālas īpašības.

Ieguvumi cilvēka ķermenim

Tautas un tradicionālajā medicīnā plaši izmanto vieglas medus šķirnes. Ar viņu palīdzību jūs varat sasniegt šādus rezultātus:

• aktivizējiet imūnsistēmu, izveidojiet drošu aizsargbarjeru, kas samazina infekcijas risku;
• novērš saaukstēšanās un SARS pazīmes;
• iznīcināt patogēnus;
• normalizēt asinsspiedienu;
• pārtrauciet iekaisumu;
• mierina nervu sistēmu - b altās šķirnes lieliski tiek galā ar stresu, nogurumu, miega traucējumiem;
• likvidē dermatoloģiskas slimības - produkts veiksmīgi likvidē pinnes, pūtītes, pigmentāciju, grumbas.

Šo slimību apkarošanai bieži izmanto b altās šķirnes:

• tonsilīts, klepus, bronhīts;
• mutes dobuma gļotādas iekaisuma bojājumi;
• konjunktivīts;
• stresa situācijas un hronisks nogurums;
• novājināta imūnsistēma;
• neveiksme;
• augsts asinsspiediens.

B alto medu gatavojam mājās, izmantojot īpašu tehnoloģiju

Lai iegūtu b alto medu, parasto nektāru var sajaukt ar peru pienu. Rezultātā būs iespējams pagatavot visvērtīgāko produktu. Šī komponenta pievienošana palīdz iegūt vēlamo toni un palielināt oriģinālā produkta vērtību. Būtība ir tāda, ka peru pieniņu tīrā veidā ir diezgan grūti uzņemt, jo pastāv risks, ka tiks pārsniegta deva. Tajā pašā laikā kopā ar medu tas labvēlīgi ietekmēs organismu.

Vēl viens veids, kā pagatavot b alto masu, ir saputot svaigu medu. Šī iespēja sastāv no produkta mehāniskas apstrādes. Rezultātā tas iegūst krēmkrāsu un saglabā to līdz kristalizācijai. Pēc izskata viela ir līdzīga margarīnam. Tas nelīp pie rokām un neatstāj taukainas pēdas.

Kā atpazīt viltojumu

Lai iegādātos dabisku produktu, ir svarīgi ņemt vērā vairākas funkcijas:

1. Konsekvence. Kvalitatīvam medum ir viendabīga tekstūra. Tas nedrīkst saturēt piemaisījumus vai atslāņošanās vietas. Vasarā savāktais jaunais produkts pēc konsistences atšķiras no sukādes nektāra. Svaigs medus ir šķidrāks. Pēc kristalizācijas tas kļūst biezs un duļķains.
2. Šķidrums. Šis faktors ir svarīgs, novērtējot svaiga kāruma kvalitāti. Lai to izdarītu, ar karoti jāsavāc masa un jāpaceļ uz augšu. Kvalitatīvajam medum vajadzētu ilgi izstiepties un plūst kārtīgā straumē.Svarīgi, lai tas neplīst, bet veido slaidu. Pēdējais piliens neplūst lejā, bet atgriežas karotē.
3. Garšas īpašības. Dabīgajam produktam ir salda garša. Tam vajadzētu būt skābākam un patīkamākam. Tomēr pēcgaršā vajadzētu būt rūgtumam.
4. Aromāts. Dabīgajam nektāram ir raksturīga neuzbāzīga ziedu smarža. Viltojumiem parasti ir izteikts cukurots aromāts. Tajā var būt karameles nokrāsas.

Ieteicams iegādāties b alto medu no uzticamiem pārdevējiem ar uzticamu reputāciju. Šādā gadījumā noteikti iepazīstieties ar produktu kvalitātes sertifikātu.

Krātuve

Lai saglabātu produkta priekšrocības ilgu laiku, tam ir jānodrošina optimāli apstākļi. Ir svarīgi ņemt vērā sekojošo:

1. Neuzglabājiet desertu istabas temperatūrā. Tas var izraisīt tā skābumu. Paaugstināta temperatūra negatīvi ietekmē delikatesi. Tāpēc tas jānovieto vēsā vietā.
2. Medus jāsargā no saules gaismas. Ultravioletās gaismas ietekmē produkts zaudē savu lietderību. Turklāt tas samazina tā glabāšanas laiku.
3. B alto medu var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā. Jebkurā gadījumā ir svarīgi kontrolēt temperatūru un mitrumu.

B altais medus ir ļoti vērtīgs produkts, kas satur daudzas svarīgas sastāvdaļas. Pateicoties tam, sastāvu var izmantot dažādu patoloģiju ārstēšanai. Lai līdzeklis nekaitētu organismam, svarīgi to pareizi izvēlēties un ievērot lietošanas noteikumus.

Ieteicams