Sinepes medus: sastāvs un krāsa, derīgās īpašības un kontrindikācijas

Sinepes šķirnes medus ir garšīgs produkts, kam ir izteiktas ārstnieciskas īpašības. Sastāvs novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos, aktivizē šūnu atjaunošanos, uzlabo dzimumtieksmi. Ar produkta palīdzību iespējams piesātināt organismu ar vērtīgām minerālvielām un vitamīniem. Turklāt tas ir atradis pielietojumu kosmetoloģijā, jo palīdz palielināt ādas elastību, attīra un atjauno to.

Apraksts un atšķirības

Bites gatavo medu no dažādām sinepju šķirnēm. Tomēr populārākās šķirnes ir b altās un melnās šķirnes.Rezultāts ir skaists gaiši zeltains izstrādājums. Dažreiz tiek atrasts gandrīz b alts nektārs. Pēc kristalizācijas sinepju medus izgaismo un iegūst krēmīgu nokrāsu. Tomēr dažreiz tajā parādās dzeltenīgas notis.

Sinepēm raksturīgā asuma medū nav. Produkts ir diezgan salds, bet nav krāsojošs. Tas patiks cilvēkiem, kuriem nepatīk spēcīgs saldums vai pārāk izteikta pēcgarša. Nektāram ir viegls un smalks aromāts. Jums tā ir jāsajūt, lai to sajustu.

Sinepes medus sastāvs un kaloriju saturs

Sastāvs būtiski atšķiras atkarībā no medus augu šķirnes, savākšanas perioda, klimata reģionā. Šajā gadījumā galvenie komponenti ir šādi:

• 17-19% ūdens;
• 85% cukuru - cukuri, fruktoze, glikoze;
• 1,5% aminoskābes, olb altumvielas, fermenti, dekstrīni;
• 1,3% vitamīnu un skābju;
• 1–1,2% minerālvielu.

Maksimālais derīgo komponentu daudzums ir medus augu ziedputekšņos. Tas piesātina masu ar noderīgiem mikro un makro elementiem. Starp tiem ir vērts izcelt:

• kalcijs;
• alumīnijs;
• kālijs;
• magnijs;
• hroms;
• silīcijs;
• jods;
• dzelzs;
• nātrijs.

Produkts satur arī daudzus vitamīnus - A, PP, C, B, D. Sinepju nektāram ir augsta enerģētiskā vērtība. 100 grami produkta satur aptuveni 300 kilokalorijas.

Noderīgas medus īpašības

Sastāvs ļoti veselīgs. Ar to jūs varat sasniegt šādus rezultātus:

• attīra organismu no kaitīgām vielām un toksīniem;
• ārstē locītavu patoloģiju;
• pārvaldīt diabētu;
• atbrīvojies no klepus;
• uzlabot stāvokli nervu sistēmas slimībās;
• normalizēt nieru darbību;
• stiprina imunitāti.

Tā kā satur daudz joda, tas palīdz uzlabot hormonālās sistēmas darbību. Produkts lieliski ārstē problemātisku goitu un novērš citas vairogdziedzera patoloģijas.

Lietderīgi lietot vielu pret saaukstēšanos. To raksturo izteiktas pretdrudža, diurētiskas un sviedrējošas īpašības. Turklāt līdzeklis stiprina imūnsistēmu un palīdz tikt galā ar bronhītu un pneimoniju.

Šādu medu var pievienot kosmētikai. Tam ir izteiktas antioksidanta īpašības un tas nodrošina ādu ar manāmu atjaunojošu efektu. Dabiskā veidā produkts tiek izmantots kā daļa no dažādām maskām. Tas palīdz tikt galā ar apsārtumu, lobīšanos, pinnēm uz ādas.

Vēl viena norāde uz produkta lietošanu ir sirds un asinsvadu sistēmas patoloģija. Tas satur daudz vitamīnu, fermentu un aminoskābju. Tie nodrošina asins retināšanu un uzlabo asinsriti. Cilvēkiem ar cukura diabētu produktu atļauts lietot kā alternatīvu cukuram.

Šis bišu produkts ir ļoti veselīgs bērniem. Lai piesātinātu organismu ar nepieciešamajām vielām, burtiski pietiks ar 1 karoti produkta.

Kur pieteikties

Produktam ir daudz lietošanas indikāciju. Tajos ietilpst:

• sirds un asinsvadu slimības;
• gremošanas patoloģijas;
• asinsrites traucējumi;
• locītavu patoloģijas;
• imunitātes pavājināšanās;
• vitamīnu trūkums;
• vairogdziedzera bojājumi;
• nogurums;
• nervu traucējumi;
• depresīvi stāvokļi.

Turklāt sinepju nektāru aktīvi izmanto kosmetologi. Tā ir daļa no dažādām maskām, skrubjiem un krēmiem. Tie uzlabo dermas tonusu, paātrina brūču dzīšanu, novērš iekaisumu un iznīcina patogēnās baktērijas.

Noteikumi un uzglabāšanas noteikumi

Medus ir neierobežots glabāšanas laiks. Tomēr laika gaitā tā lietderība samazinās. Tāpēc nektāru nevar uzglabāt ilgu laiku. Pēc sešiem mēnešiem tas kļūst mazāk noderīgs. Taču, ievērojot noteiktus noteikumus, vērtīgas sastāvdaļas var uzglabāt 10–12 mēnešus.

Šajā gadījumā ir jāievēro šādi nosacījumi:

• sausa un tumša vieta;
• temperatūra no 0 līdz +5 grādiem;
• aizsardzība pret tiešu skābekļa piekļuvi;
• inerts konteiners - stikls vai koks.

Kā atšķirt no viltus?

Sinepju nektāram ir ideāla zelta krāsa. Dažreiz veikalos ir caurspīdīgas tekstūras ar nelielu dzeltenumu. Ilgstoša uzglabāšana maina toni. Šādā gadījumā medus kļūst krēmīgs vai gaiši dzeltens.

Svarīga ir arī produkta garša. Tam jābūt bagātīgi saldam. Produktam ir arī viegls ziedu aromāts, kas raksturīgs tīruma garšaugu preparātiem.

Tomēr sinepju medus galvenā iezīme ir kristalizācijas aktivitāte. Pēc savākšanas produkts gandrīz uzreiz zaudē savu šķidro konsistenci. Un pēc 7-10 dienām tas iegūst īpašu smalku struktūru ar lielu skaitu cukura kristālu. Dažas nedēļas pēc sūknēšanas sastāvs kļūst pilnīgi biezs.

Kontrindikācijas un kaitējums

Neskatoties uz acīmredzamajām priekšrocībām, sinepju medum ir arī vairākas kontrindikācijas. To nedrīkst lietot ar bišu produktu nepanesību un tendenci uz alerģijām.Īpaši uzmanīgiem jābūt cilvēkiem ar cukura diabētu. Ogļhidrāti, kas atrodas nektārā, ātri nonāk asinsritē, provocējot cukura līmeņa paaugstināšanos. Tāpat produkts ir kontrindicēts grūtniecēm un maziem bērniem.

Sinepju medus tiek uzskatīts par garšīgu un veselīgu produktu, kas satur daudzas vērtīgas sastāvdaļas un uzlabo veselību. Tajā pašā laikā svarīgi to pareizi piemērot, ņemot vērā speciālistu galvenos ieteikumus.

Ieteicams