Marinēti kartupeļi: 3 gardas receptes gatavošanai burkās ziemai

Kartupeļu marinēšana burkās, vārīšana cepeškrāsnī vai veselu cepšana ir neparasta prakse. Šāds izsmalcināts ēdiens jūs iepriecinās ar savu košo garšu un aromātu, tas būs lielisks papildinājums zivīm vai gaļai. Neskatoties uz neparastumu, cienasts ir viegli pagatavojams, tas neprasa no saimnieces dziļas zināšanas kulinārijas mākslā, un tas neaizņem daudz laika.

Kartupeļu marinēšanas iespējas ziemai burkās

Ja vēlaties izveidot sagatavi, kas jūs iepriecinās ar savu aromātu un garšu vēsā, ziemas laikā, tad ievērojiet šos vienkāršos ieteikumus. Tie attiecas uz dārzeņu kvalitāti, kā arī sagatavošanas metodi, konteineru apstrādi.

Ēdienu gatavošana

Izvēloties dārzeņus, jāievēro to atbilstība:

1. Izvēloties svaigu pārtiku, kas viegli izturēs uzglabāšanu, šis noteikums attiecas ne tikai uz kartupeļiem, tas attiecas arī uz citiem dārzeņiem.
2. Pirms sākat gatavot, rūpīgi noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli.

Izstrādājumus, kas ir sapuvuši, bojāti, sapelējuši, neskaidri vai citādi bojāti, nedrīkst lietot. Tas novedīs pie tā, ka apstrādājamā detaļa nebūs kvalitatīva, un tās patēriņš būs kaitīgs veselībai.

Kā pareizi sagatavot trauku

Kad vajag kaut ko marinēt vai marinēt, saimnieces gatavo burciņas. Tvertnes tiek apstrādātas un sterilizētas ar tvaiku.

Kā to izdarīt, procedūras apraksts:

• izvēlētie konteineri kopā ar vākiem tiek mazgāti zem tekoša ūdens;
• pārbaudīts, vai nav skaidas un citi bojājumi;
• sterilizē virs tvaika, un vākus vāra atsevišķā traukā.

Nav ilgi jāsterilizē trauks, pietiek ar 3-5 minūtēm. Tas paliks sterils 2 dienas. Varat iepriekš sagatavot burkas un pēc tam sākt veidot sagataves.

Uzmanību! Marinēts ēdiens būs gatavs dienā, to var ēst, bet, ja kartupeļi pāris dienas stāvēs ledusskapī, tas kļūs garšīgāks, aromātiskāks.

Kā pagatavot marinētus kartupeļus mājās

Ir vairākas pārbaudītas receptes, kas neaizņems ilgu laiku. Stingri ievērojot noteikumus un ievērojot proporcijas, idejas būs iespējams iedzīvināt.

Cepeškrāsnī ar majonēzi

Vienkārša recepte, kas neprasa augstas kulinārijas zināšanas. Šis ēdiens ir jāēd karsts, tas nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai.

Kā gatavot, ko darīt:

1. Nomizo 3 ķiploka daiviņas, izlaiž caur presi vai gaļas mašīnā.
2. Sajauciet ķiplokus ar majonēzi, sāli un garšvielām.
3. Nomizo un sagriež bumbuļus (10 gab.).
4. Ievietojiet kartupeļus bļodā ar majonēzi.
5. Ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, pēc tam uzlieciet uz cepešpannas.
6. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, sautē apmēram pusstundu.

Visa krāsns

Vēl viena interesanta recepte, kuru vērts pārbaudīt. Kā pagatavot veselus kartupeļus cepeškrāsnī:

• kārtīgi nomazgājiet dažus bumbuļus zem tekoša ūdens;
• nožāvējiet tos uz dvieļa un apsmērējiet ar eļļu, sāli un pipariem;
• pagaidiet dažas minūtes, ietiniet katru bumbuli folijā;
• uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, gatavo trauku 40 minūtes.

Marinēti vārīti kartupeļi

Vienkārša recepte, kas ietver vārīta dārzeņa izmantošanu. Kartupeļus labāk sarullēt burkās, gatavot pēc šādas receptes:

1. Iepriekš sagatavo burkas, sterilizē, izmazgā; dariet to pašu ar vākiem.
2. Pēc tam atlasiet dārzeņus, kas tiks izmantoti, lai izveidotu tukšu.
3. Sāciet gatavot, iepriekš sajaucot garšvielas un garšvielas.

Darbību algoritms:

• 6 lieli kartupeļi vārīti līdz mīksti;
• pipari, sāls un garšvielas - pievieno pēc garšas, labāk iepriekš samaisīt;
• 100 mililitri galda etiķa;
• 2 sīpoli un viens rīvēts burkāns;
• 100 mililitri saulespuķu eļļas.

Vārītus kartupeļus sagrieziet gredzenos, noņemot no tiem mizu. Tad uz rīves sagriežam sīpolu, trīs burkānus. Sīpolus un burkānus var apcept, pārkaisīt ar garšvielām.

Visas sastāvdaļas liekam burkā kārtās, pēc tam pārlejam eļļu un etiķi, pievienojam atlikušās garšvielas, aizveram vāku un liekam uz dienu ledusskapī.

Gatavo izstrādājumu uzglabāšana

Ja nolemjat marinēt kartupeļus burkā, tad tas jāuzglabā vēsā vietā.

Derēs ledusskapis, periodiski burkas būs jāpagriež vai jāsakrata, lai produkts būtu piesātināts ar garšvielām un garšvielām no visām pusēm.

Neuzglabājiet trauku istabas temperatūrā, tas ātri sabojāsies. Bet aukstumā tas nostāvēs vairākas nedēļas. Bet tomēr viņš nespēs “pārdzīvot” ziemu.

Ja sasaldēsiet marinētus kartupeļus, tad to garša uz labo pusi nemainīsies, tāpat kā konsistence.

Kartupeļus var marinēt dažādos veidos, galvenais, lai nepārkāptu receptes proporcijas. Bet to var papildināt, dažādojot pazīstamo ēdienu ar jaunām sastāvdaļām. Jūtieties brīvi eksperimentēt un radīt virtuvē. Tas padarīs ēdienu īpašu, pievienojiet receptei garšu.

Ieteicams