Ķiršu ievārījums bez kauliņiem Piecu minūtes: TOP 8 receptes ziemai ar fotogrāfijām

Daudzas mājsaimnieces izvēlas gatavot ķiršu ievārījumu bez kauliņiem ar nosaukumu "Piecas minūtes". Galu galā tas ne tikai ietaupa laiku, bet arī ļauj saglabāt visas ogās esošās lietderīgās vielas. Izrādās smaržīgs, garšīgs, salds kārums. Augļi bez nukleolām ir pilnībā piesātināti ar cukura sīrupu. Ēst tos ir vieglāk, zobus noteikti nebojā kauli.

Pjatiminutka ķiršu ievārījuma pagatavošanas iespējas ziemai

Pieredzējuši pavāri zina un izmanto dažus trikus, lai palīdzētu izveidot gardu ķiršu ievārījumu. Turklāt apstrādājamā detaļa ilgstoši nepasliktināsies.

Lai augļi nemainītu krāsu, tos vāra emaljas vai nerūsējošā tērauda traukos.
Ogas un granulēto cukuru ņem vienādās proporcijās.
Kamēr produkts deg, tas ir nepārtraukti jāmaisa, lai tas nepiedeg.
No augšas izplūstošās putas ir pilnībā noņemtas.

Kad ķiršu ievārījums ir gatavs, noslēgtos traukus apgriež otrādi, pārklāj ar biezu drānu vai segu un atstāj, līdz produkts pilnībā atdziest.

Tvertņu un sastāvdaļu sagatavošana

Īpaša uzmanība jāpievērš trauku un sastāvdaļu sagatavošanai. Lai izveidotu ievārījumu, ņem tikai nogatavojušās ogas un augļus. Tiem nevajadzētu būt sasitumiem, bojājumu vai sabrukšanas pazīmēm. Augļus rūpīgi nomazgā zem tekoša auksta ūdens un ieliek caurdurī, lai notecinātu ūdeni.

Ievārījumam labāk ņemt sarkanbrūnus ķiršus. Galu galā, jo tumšāki tie ir, jo saldāki un garšīgāki. Katrs auglis ir jāizņem ar kauliņiem ar īpašu instrumentu.

Tikai šajā gadījumā sulas zudums būs minimāls. Gatavo produktu ievieto sterilizētā traukā, vēlams mazās stikla burciņās.

Pēc tam tos pārklāj ar neilona, polietilēna vai skārda vākiem, kas samērcēti verdošā ūdenī un ievieto uzglabāšanas vietā.

Labākās receptes

Ir daudz iespēju, kā pagatavot ķiršu ievārījumu. Jebkura mājsaimniece varēs pagatavot desertu pēc saviem ieskatiem.

Vienkārša gatavošanas metode

Šeit ir vienkāršākais veids, kā pagatavot saldo ēdienu - "5 minūtes".

Ogas pārklāj ar b alto cukuru, masu kārtīgi samaisa un atstāj uz 30-35 minūtēm. Traukus liek uz uguns, produktu uzvāra un vāra 5 minūtes. Tvertne tiek noņemta no plīts. Pēc pusstundas procedūru atkārto. Pēc stundas vāriet vēlreiz 5 minūtes.

Biezā versija ar želatīnu

Lai gardums būtu biezs, augļi ir jāvāra ar želatīnu. Vispirms nelielā katliņā iemērc ūdenī un atstāj uzbriest uz instrukcijā rakstīto laiku. Trauku liek uz plīts, šķidrumu vāra 1-2 minūtes. Ķiršus pārkaisa ar cukuru, visu samaisa, traukus liek uz uguns. Masu vāra 5 minūtes, pievieno želatīnu. Atkal uzvāra.

Ar citronskābi

Ja ievārījumam pievienosiet konservantus, tad tā derīguma termiņš palielināsies par 2-3 mēnešiem. Ogas sajauc ar b alto cukuru un citronskābi. Liek uz plīts un vāra 5 minūtes. Tvertni noslēdz ar vāku un atstāj uz pusstundu. Un tad ķiršu ievārījumu liek burciņās.

Ar avenēm

Ļoti garšīgs cienasts sanāk, ja kopā vāra vairākas ogas.

Ķiršus un avenes ņem vienādās proporcijās.Un granulēts cukurs - tik, cik ogas sver. Visas trīs sastāvdaļas sajauc un atstāj uz 3,5 stundām. Masu uzvāra, 5 minūtes tur uz uguns. Pēc tam uzstāj 3,5 stundas. Procedūru atkārto vēl 2 reizes, bet stāvēšanas laiks tiek samazināts līdz 2,5 stundām.

Saldēti ķirši

Saldēti ķirši var pagatavot ievārījumu ne sliktāk par svaigiem augļiem. Turklāt gatavais produkts ir maigāks. Ogas atkausē, pārkaisa ar b alto cukuru, atstāj uz 4,5 stundām. Masu apmaisa, liek uz uguns, uzvāra, vāra 5 minūtes.

Ar jāņogām

Jogas jebkurā krāsā var pievienot ķiršiem attiecībā 1:1. Izrādās nedaudz skābs ievārījums. Ogas liek dažādos traukos, pievieno granulētu cukuru, uzvāra, atstāj uz 3,5 stundām. Ķiršus un jāņogas sajauc, ievieto 2-3 salauztas vaniļas standziņas. Masu vāra pēc vārīšanas 5 minūtes.

Ar piparmētru un melno tēju

Ķiršu ievārījumam var pievienot piparmētru un birstošo melno tēju. Izrādās deserts ar savdabīgu garšu un aromātu.

Ogas sajauc ar b alto cukuru. Pagatavojiet stipru lapu tēju ar bergamotu. Pēc 15-20 minūtēm to lej uz augļiem, pievieno nomazgātas piparmētru lapas.

Trauku liek uz nelielas uguns, pēc uzvārīšanās vāra vēl 5 minūtes. Izņem piparmētru, produktu lej burciņās.

Jam Kiev

Šī ievārījuma pagatavošana prasīs laiku un pacietību no saimnieces. Vispirms daļu ķiršu saberž ar blenderi biezenī, tad caur marli izspiež sulu. Ir nepieciešams pagatavot sulu un augļus proporcijā 1:10. Cepšanas traukā ielieciet vienu glāzi ogu un granulēto cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes. Atkal ielieciet sastāvdaļas tādā pašā daudzumā, gatavošanas procedūru atkārto.Tas tiek darīts tik reižu, cik ir ķiršu glāzes.

Pēc pēdējās slodzes masu uzvāra, uguni izslēdz. Tvertni noslēdz ar vāku un atstāj uz pusstundu. Pēc tam gatavo ievārījumu sadala pa burciņām.

Kā un cik ilgi šis ievārījums tiek glabāts?

Vislabākā vieta, kur uzglabāt ķiršu sagatavi, būtu pagrabs vai ledusskapis (bet ne saldētava). Tur konteinerus var uzglabāt 1,5 gadus. Galvenais ir novērst produkta sasalšanu. Sargājiet burkas no tiešiem saules stariem.

Ķiršu ievārījums ir salds gardums, no kura neatteiksies neviens, neatkarīgi no dzimuma un vecuma. Lai palutinātu savu mājsaimniecību, sievietei būs jāuzņemas monotons kaulu izņemšanas darbs. Rezultāts ir smaržīgs un delikāts deserts.

Cik jauki būs aukstajā ziemas laikā dzert karstu tēju ar gardumu un atcerēties aizvadītās vasaras labākos mirkļus. Un jūs varat cept pīrāgus ar ķiršu ievārījumu.