Ķiršu ievārījums ar piecu minūšu kaulu: receptes, kā ātri pagatavot ar fotoattēlu

Ķiršu ievārījums bez kauliņiem, ko sauc par piecām minūtēm, ir laba alternatīva jebkuram ķiršu ievārījumam. Tam ir unikāla garša. To var ēst tikai ar karoti. Cik patīkami ir izbaudīt apbrīnojamo saldumu, smērējot uz mēles ķiršu sīrupu. Šim desertam ir daudz recepšu. Bet lielākā daļa no tiem prasa ilgu gatavošanas laiku. Ēdienu pēc šīs receptes sauca par piecu minūšu ēdienu tieši tāpēc, ka tas ātri pagatavojas.

Ātras ķiršu ievārījuma ar kaulu pagatavošanas iespējas ziemai

Pagatavot piecu minūšu ķiršu ievārījumu ar kauliņu ir viegli. Ogas neprasa ilgu sagatavošanu. Tieši kauls, kas satur specifiskas vielas, piešķir ievārījuma garšai spilgtumu. Piecu minūšu ķiršu ievārījuma pagatavošanā ir dažas nianses.

Nevar ilgi turēt ķiršu ievārījumu ar kauliņiem. Piecas minūtes jāpagatavo tik daudz, cik ģimene var apēst aptuveni sešos mēnešos. Ēdienu gatavošanai izvēlas tumšos ķiršus. Sīrupu ar ogām vairākas reizes uzvāra.

Izejvielu atlases noteikumi

Ievārījuma pagatavošanai no ķiršiem ar kauliņu uz piecām minūtēm ir piemērotas šķirnes:

• Vladimirskaja,
• Antracīts,
• Griots Rosošanskis,
• Šokolādes meitene,
• Žukovskaja,
• Vorončihinas atmiņa,
• Rossosh melns,
• Consumer Black,
• Melns Liels,
• Morel Brjanskaja.

Ir atlasīti gatavi augļi bez bojājumiem. Ogām jābūt vienmērīgām.Labāk, ja tie ir vienāda izmēra. Ir nepieņemami gatavot ievārījumu no pat nedaudz bojātiem augļiem. Šāds deserts netiks uzglabāts, uz tā sāks izplatīties pelējums un to ēst kļūs bīstami.

Ogas jālasa ar kātiņiem. Kāti aizsargā ķiršus no rūgšanas procesiem, kas tajos var notikt.

Tvertņu sagatavošana

Gardi ātri pagatavot ķiršu ievārījumu bez kauliņiem ir puse no panākumiem. Tas ir jāsaglabā. Produkta drošība lielā mērā ir atkarīga no konteinera sagatavošanas. Bankas tiek rūpīgi pārbaudītas. Tiem nedrīkst būt plaisas vai mikroshēmas. Izvēlēto trauku mazgā karstā ūdenī ar sodu. Pēc tam burkas vairākas reizes jāizskalo.

Pārskatiet nepieciešamību un vākus. Tie nedrīkst būt sarūsējuši. Jāraugās, lai gumija uz blīvēm nesabojātos. Sliktas gumijas pazīmes ir dzeltenīga krāsa un lipīgums uz tausti. Šos vākus nevar izmantot.

Ļoti ērta sterilizācija uz tējkannas. Uz plīts uzliek parastu tējkannu. Kad ūdens vārās, gāze tiek samazināta. Uz tējkannas snīpi tiek piekārtas bankas ar ietilpību no 0,5 līdz 1 litram. Puslitra burku uz karsta tvaika tur 5 minūtes, litru - 10. Karstās burkas apgriež otrādi un uzliek uz tīra dvieļa.

Gatavošanas metodes

Ķiršu piecu minūšu ievārījumu var pagatavot dažādos veidos. Ir sena recepte, kas jau kļuvusi par klasiku. Taču saimnieces katru gadu eksperimentē ar ķiršiem un priecē ar jauniem interesantiem ražas novākšanas veidiem.

Klasiskā piecu minūšu recepte

Sagatavojiet sastāvdaļas:

• ķirši - 1 kg;
• cukurs - 600 gr.

Šķiro ogas, noņem kātiņus un bojātos augļus. Labi noskalojiet ķiršus un nosusiniet uz papīra dvieļa.Ielieciet žāvētās ogas katliņā vai bļodā. Ielejiet tajā cukuru. Lai sajauc visu. Viegli kratot ogas sajauciet ar cukuru. Ķiršus atstāj uz 6 stundām. Šajā periodā cukurs izsūks no ogām sulu.

Pēc 6 stundām ielieciet ogas uz lēnas gāzes un, maisot, uzvāra. Maisa, līdz ir pietiekami daudz sulas, lai ievārījums nepiedeg. Darbības laikā jums ir jānoņem putas. Tas sabojā garšu un samazina glabāšanas laiku.

Pēc vārīšanās tas tiek noteikts 5-7 minūtes. Pēc īsas vārīšanas ķiršu ievārījumu izklāj sagatavotās burkās. Tie ir piepildīti līdz malām un aizvērti ar vākiem. Ir svarīgi, lai starp vāku un ievārījuma malu nebūtu brīvas vietas. Tukšumi veicina baktēriju uzkrāšanos un produkta bojāšanos.

5 minūtes vārīts ķiršu ievārījums bez kauliņiem atdzisis būs biezs ar bagātīgu garšu. To veicina ūdens trūkums gatavošanas laikā.

Sīrupa versija

Ķiršu ievārījumu 5 minūtes var pagatavot cukura sīrupā. Šīs delikateses recepte ir vienkārša. Ņem 600 gramus cukura un aplej ar litru ūdens. Pannu ar cukura maisījumu liek uz vājas gāzes un saturu nepārtraukti maisa. Tiklīdz viss cukurs ir izkusis, katliņā liek 600 gramus ķiršu bez kauliņiem.

Ogas iepriekš jāsašķiro, jānomazgā un jāizžāvē. Sīrupu ar ogām uzvāra. Vāra pēc vārīšanas 5 minūtes. Karstu ievārījumu izliek burkās un uzreiz satin ar vākiem.

Nepieciešamie produkti:

• ūdens - 1 l;
• cukurs - 600 gr.;
• nogatavojušies ķirši - 1 kg.

5 minūšu ķiršu ievārījums ar kauliņu, kas pagatavots sīrupā, būs plānāks nekā bez ūdens pagatavots. Bet cukura sīrupā vārītās ogas būs veselas.

Kā un cik ilgi var uzglabāt cienastu

Kā tieši pagatavot piecu minūšu ķiršu ievārījumu ar sēklām, katra saimniece izlemj pati. Galvenais atcerēties, ka kauli izdala ciānūdeņradi, kas ir kaitīga veselībai. Produktu ieteicams lietot sešus mēnešus. Maksimālais tā glabāšanas laiks ir 1 gads. Vislabāk uzglabāt vēsā, tumšā vietā.

Ieteicams