Kā audzēt artišoku valstī: stādīšana no sēklām un mājas kopšana

Jebkurā dārzā var redzēt standarta dārzeņu komplektu, ko visi audzē. Gurķi, tomāti, kāposti, kartupeļi un burkāni – tas viss ir labi zināms un ēsts ne reizi vien. Bet ko jūs darāt, ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu? Kādu kultūru izvēlēties? Atbilde uz jūsu jautājumu ir ārkārtīgi vienkārša – mēģiniet audzēt artišoku. Tas ir pelnījis atsevišķu vietu jūsu dārzā. Audzējot to, jūs varat izbaudīt jaunu, izsmalcinātu garšu un gūt no tās daudz priekšrocību. Kā audzēt artišoku savā vasarnīcā un kas jums par to jāzina, mēs sapratīsim tālāk.

Galvenās funkcijas

Artišoks ir daudzgadīgs augs ar platām, lielām lapām un taisnu kātu. Pasaulē aug vairāk nekā 140 šī auga sugas, bet pārtikā izmanto tikai 40 šķirnes. Vasaras iedzīvotājiem, kuri vēlas to audzēt savā vietnē, ir jāpatur prātā šādas lietas:

1. Artišoks ne vienmēr zied pirmajā gadā pēc stādīšanas. Ja vēlaties to nogaršot, sagatavojieties rūpīgai gaidīšanai.
2. Auga augšanas un attīstības periods ir vismaz 180 dienas. Tāpēc valsts centrālajos un ziemeļu reģionos to audzē tikai ar stādiem.
3. Augs mīl siltumu, un normālai attīstībai apkārtējās vides temperatūrai jābūt 15-25 ^o.

Augs parasti pavairo ar sēklu palīdzību, kuras var iegādāties jebkurā specializētā veikalā. Papildus pavairošanai ar sēklām var izmantot mātesauga dalīšanas metodi, kas uzrāda labus rezultātus.

Pievērsiet uzmanību! Artišoku galviņas vienlaikus neizaug līdz vajadzīgajam izmēram, un tas jāņem vērā, novācot ražu.

Artišoku šķirnes

Kā minēts iepriekš, artišokam ir daudz šķirņu, no kurām ēdamas ir ne vairāk kā 40. Tomēr no šīm 40 šķirnēm kulinārijā visbiežāk izmanto apmēram 10. Dārzeņu audzētāji visā pasaulē uzskata tikai divus veidus. esi visgaršīgākais un veselīgākais :

• Spānijas artišoks;
• ērkšķains artišoks.

Katrā sugā ir vairākas šķirnes, kurām ir vislabvēlīgākie augšanas apstākļi un nogatavošanās termiņi:

1. Skaists. Tas ir guvis plašu popularitāti vasaras iemītnieku vidū, un tam ir iemesli. Pirmais ir augsta produktivitāte. Tas nav pārsteidzoši, jo augs sāk nest augļus pirmajā gadā pēc stādīšanas.Otrs iemesls ir relatīvā audzēšanas vienkāršība salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Krasavets šķirnes artišoku krūms sasniedz aptuveni 1 metru augstumu. Uz tā veidojas līdz 12 ziedkopām, kas sasniedz 110 gramu masu.
2. Violeta agri. Kā jūs jau sapratāt no nosaukuma, šķirne pieder pie agrīnas kategorijas. Auga krūms ir zems, salīdzinot ar citām kultūrām, un aug ne augstāk par 70 centimetriem. Uz tā veidojas ne vairāk kā ducis ziedkopu, kuru masa svārstās ap 100 gramiem.
3. Sultāns. Lielākā šķirne, kuras krūms sasniedz līdz 2 metru augstumu. Augs ir sezonas vidū, un tam ir 15 ziedkopas, kuru masa nepārsniedz 90 gramus.
4. Gardēdis. Tāpat kā sultāns, tas pieder starp sezonas šķirnēm. Krūms ir diezgan augsts, apmēram 1,5 metri, bet ziedkopas nesver tik daudz. Vidējais svars ir 80 grami.

Kultūras kombinācija ar citiem augiem

Ne katrs vasarnieks zina, ka konkrētas kultūras raža ir atkarīga ne tikai no tās kopšanas, bet arī no apkārtējās vides. Audzējot artišoku, šis fakts jāņem vērā, jo tam ir gan “mīļākie”, gan nevēlamie kaimiņi. Izlase ietver:

• pētersīļi;
• loka;
• selerija;
• burkāns;
• kukurūza.

Artišoku nav vēlams stādīt blakus:

• fuck;
• tomāti;
• pupas.

Raža būs bagātīga, ja tā iepriekš audzēta uz vietas:

• kāposti;
• pākšaugi;
• kartupeļi.

Ievērojot šos ieteikumus, jūs varat izaudzēt bagātīgu ražu, kas rotās jebkuru galdu.

Kad dobēs var iestādīt artišoku

Augu stādīšana dobēs lielā mērā ir atkarīga no reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Vietās ar siltu klimatu augu var stādīt uz dobēm maija otrajā pusē. Ja jūsu reģions nelepojas ar siltu klimatu, labāk ir atlikt stādīšanas laiku uz vasaru. Šajā gadījumā neaizmirstiet strādāt ar stādiem, nogādājot tos svaigā gaisā. Tas ļaus dzinumiem vasarnīcā labāk sacietēt un iesakņoties.

Ja vēlaties riskēt un stādīt stādus pēc iespējas agrāk - neaizmirstiet to naktī pārklāt ar drānu vai plēvi. Tas ir nepieciešams, lai augi nenomirtu no nakts salnām. Labs variants būtu virs dobes uzstādīt mazus metāla lokus, uz kuriem vakarā tiks uzvilkta plēve, veidojot mini siltumnīcu.

Ja analizējat atsevišķus reģionus, artišoku var stādīt:

• Maskavas reģionā - maija vidus, jūnija sākums;
• Centrālajā Krievijā - maija otrajā pusē;
• Urālos - jūnija sākumā-vidū, vēlams siltumnīcā;
• Sibīrijā - jūnija vidū. Vēlams audzēt siltumnīcas apstākļos.

Svarīgi! Audzējot artišokus siltumnīcā, jāņem vērā, ka augs aizņem daudz vietas un siltumnīcai jābūt plašai un augstai.

Audzēšana no sēklām ārā

Artišoku sēklu stādīšanai ir piemērotas divas sezonas:

• rudens otrā puse;
• pavasara beigas.

Lai to izdarītu, dārzā vai dārzā tiek izraktas 4 cm dziļas bedres. Katrā caurumā iemērc dažas sēklas un pārklāj ar zemi.Starp bedrēm jums jāievēro 70 centimetru attālums. Dienvidos audzētos artišokus var stādīt lielos attālumos – no 90 līdz 130 centimetriem. Ja šādā veidā audzēsiet ražu, tad augļus varēsiet nogaršot tikai otrajā gadā pēc stādīšanas.

Stādu sēšana

Vasarniekiem, kuri šo kultūru audzē pirmo reizi, stādīšanai pietiek ar vienu sēklu maisiņu. Ieteicams aprobežoties ar vienu šķirni, un ir labi izprast tās audzēšanas iezīmes. Sēklu sagatavošana sākas februāra otrajā pusē, dažas nedēļas pirms stādīšanas. Stādu sēšana notiek šādi:

1. Augu sēklas ievieto ūdenī uz 11 stundām.
2. Ūdens temperatūra - istabas temperatūra.
3. Pēc tam, kad sēklas uzbriest ūdenī, tās noņem uz mitras marles un ietin tajā. No augšas marli var pārklāt ar plēvi, lai novērstu mitruma iztvaikošanu.
4. Šajā formā sēklas tiek uzglabātas siltā vietā 5 dienas.
5. Pēc norādītā perioda saišķis ar sēklām tiek izņemts ledusskapī. Tas jādara, ja vēlaties iegūt ražu pirmajā gadā pēc stādīšanas.
6. Tālāk jāsagatavo konteineri, kuros tiks stādītas sēklas. Šim nolūkam tiek gatavots trūdvielu, smilšu un velēnu augsnes maisījums.
7. Sagatavotos traukos, kas piepildīti ar augsni, izgatavojam nelielas rievas. Rievu dziļums nedrīkst pārsniegt 4 centimetrus.
8. Sēklas stāda 4 centimetru attālumā vienu no otras. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu sadīgušos asnus.
9. Sēklām tiek uzklāts centimetru biezs augsnes slānis, ko nedaudz samitrina ar smidzināšanas pudeli.

• Tiklīdz asni ir izšķīlušies virs zemes un izveidojusies pirmā lapa, stādus nepieciešams izņemt uz vēsāku vietu (temperatūra - līdz 15 ^{о) un blakus podiem jāuzstāda fona apgaismojums. Tam jānotiek aptuveni divas nedēļas pēc stādīšanas.}

Pārliecinieties, ka zeme ir mēreni mitra. Nepārsusiniet augsni un nesamitriniet to.

Plasīšana un stādu kopšana

Stādu novākšana tiek veikta gadījumos, kad stādi tika audzēti vienā konteinerā. Novākšanai lieliski piemēroti podi ar tilpumu 0,5 litri. Savākšana tiek veikta šādi:

1. Podos tiek pievienota augsne, kas sastāv no smiltīm un humusa. Tvertnes centrā ir izveidots iedobums, ko ielej ar ūdeni.
2. Kopējā kastē audzētos augus laista un izņem pa vienam.
3. Katra stāda galvenā sakne tiek sasprausta, pēc tam tos stāda sagatavotos podos.
4. Gatavos podus aplaista un noliek siltā vietā.
5. 14 dienas pēc stādu stādīšanas atsevišķos podos tos apaugļo ar deviņvīru spēks, kas tiek atšķaidīts šķidrumā. Proporcija ir no 1 līdz 10.
6. Pēc tam nogaidām vēl 14 dienas un pievienojam augsnei minerālmēslu kompleksu.

Augi jāved ārā, lai tie sacietē. Vēlams to darīt siltā, mierīgā laikā.

Nosēšanās atklātā zemē

Ir divi veidi, kā audzēt stādus atklātā zemē atkarībā no tā, kādam nolūkam artišoks tiek stādīts:

• ēšanai;
• dekorēšanai.

Ja artišoku audzē lietošanai pārtikā, to stāda dārzā:

1. Stādīšanai izvēlētajā platībā zeme tiek izrakta un mēslota.
2. Humusu, kālija sulfātu un superfosfātu izmanto kā mēslojumu. Humusa jāpievieno ar ātrumu 10 kilogrami uz 1 kvadrātmetru.
3. Gultas ir saklātas, kuru augstums ir vismaz 20 centimetri.
4. Attālums starp gultām ir 1 metrs.
5. Ieteicams nestādīt augus tuvāk par 80 centimetriem vienu no otra.
6. Dobes ir jālaista un jāpārklāj ar salmiem.

Ja augu audzē skaistumam, piemēram, dārzā, stādīšanas algoritms nedaudz mainās:

1. Izvēlieties vietu, kas būs redzama un kurai būs viegli pietuvoties.
2. Stādīšanas vietā tiek izrakta dziļa bedre, kas ir piepildīta ar kompostu un zemi, kas sajaukta ar velēnu.
3. Bedres diametrs ir 75 centimetri.
4. Bedres dziļums ir 50 centimetri.
5. Attālums starp bedrēm ir vismaz 1,5 metri.
6. Augs tiek stādīts bedrē speciālā kūdras podā.
7. Bedre ir aplaistīta un pārklāta ar salmu kārtu.

Abos gadījumos nolaišanās vietai jābūt ar labu piekļuvi saulei, ko nedrīkst bloķēt nekādi citi objekti. Vietni nedrīkst stipri pūst vējš, un tai jābūt sausai augsnei.

Artišokā labi attīstītās sakņu sistēmas struktūras dēļ ar pārmērīgu augsnes mitrumu saknes sapūt. Tas novedīs pie auga nāves. Nosēšanās vietu vēlams izvēlēties vietas dienvidu pusē.

Audzēšanas iespējas siltumnīcā

Ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, audzējot augu siltumnīcā:

• artišoks sasniedz pienācīgu izmēru. Dažas šķirnes aug līdz 2 metriem augstumā. No tā izriet, ka siltumnīcai jābūt plašai;
• Temperatūra telpās nedrīkst būt zemāka par -2 ^{o pretējā gadījumā augs aizies bojā.}

Pretējā gadījumā prasības kopšanai siltumnīcas apstākļos ir tādas pašas kā parasti.

Mājas audzēšanas specifika

Mājas apstākļos var audzēt tikai artišoku stādus. Pašu augu tā izmēra dēļ ir ārkārtīgi grūti audzēt dzīvoklī. Lai audzētu stādus, ir jāievēro šādas prasības:

1. Labi laistiet sēklas.
2. Pirms pirmās lapas parādīšanās temperatūrai telpā ar stādiem jābūt +25 ^{o, pēc temperatūras pazemināšanās līdz 12 grādiem.}
3. Dažas dienas pirms stādīšanas stādus izved svaigā gaisā, tādējādi sacietējot.

Noteikumi kultūraugu kopšanai

Īpaši nosacījumi artišoka kopšanai nav nepieciešami, pietiek ar šādu prasību izpildi:

• laistīt krūmus laicīgi;
• augsnes irdināšana un nezāļu likvidēšana;
• mēslot dobes.

Pretējā gadījumā raža neprasa papildu laiku un to nav grūti audzēt.

Ūdens krūmi

Laistīšana tiek veikta pēcpusdienā. Varat ievērot vienu no šiem grafikiem:

• laistīt krūmu katru otro dienu ar minimālu ūdens daudzumu;
• ūdens reizi divās nedēļās, uz krūma iztērējot līdz 5 litriem šķidruma.

Neatkarīgi no izvēlētā režīma, pievērsiet uzmanību augsnes mitrumam. Tam nevajadzētu būt pārāk sausam vai mitram. Pretējā gadījumā tas ietekmēs auga augšanu un ražas kvalitāti.

Augsnes irdināšana un nezāļu likvidēšana

Vislabāk augsni irdināt nākamajā dienā pēc laistīšanas.Tātad jūs atverat augam piekļuvi skābeklim, un tas attīstīsies harmoniski un pareizi. Irdināšanas laikā nezāles tiek noņemtas. Tas jādara, līdz iekārta ir pilnībā nostiprināta un stājas spēkā.

Pēc ravēšanas var veikt pēc vēlēšanās. Tomēr nekādā gadījumā nevajadzētu iedarbināt augu pārāk daudz.

Nepieciešamie mēslošanas līdzekļi un pārsēji

Krūma barošana un augsnes mēslošana labvēlīgi ietekmē augu, un tā ir nepieciešama ne tikai stādu audzēšanas laikā.

Augšanas procesā jūs pievienojat arī minerālmēslus, un tas turpinās līdz krūma dzīves cikla beigām. Mēslošanas līdzekļu komplekss paliek nemainīgs, un pieaugušam augam tiek pievienota cita veida virskārta, ko sauc par "lapu". To veic, apsmidzinot krūmu ar uzturvielu šķīdumu no šādiem komponentiem:

• koka pelni - 1 tējkarote;
• superfosfāts - 1 tējkarote;
• kālija hlorīds - 3 tējkarotes.

Šāda ēsma ne tikai pozitīvi ietekmē ražu, bet arī aizsargā ražu no kaitēkļiem.

Patvēruma augi ziemai

Lai novietotu augu atklātā laukā, jums būs nepieciešams:

1. Nogrieziet augu stublājus, atstājot tikai 30 centimetrus no zemes līdz galam.
2. Pārklājiet krūmu ar audeklu vai citu audumu, piemēram, kompozītmateriālu.
3. Apkaisiet zemi ap krūmu ar salmu vai zāģu skaidu kārtu. Varat izmantot kritušās lapas. Slānim jābūt 30 centimetru biezam.
4. Pēc sniega nokrišanas varat to šķūrēt no tuvējiem apgabaliem, pārklājot pamatni un saknes ar blīvu sniega vāciņu.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Slimības, kas skar krūmu, ir ziedlapu puve. Zaļumi ar īpašu prieku ēd dažādu sugu laputis un gliemežus. Lai tos apkarotu, krūmu apstrādā ar īpašiem preparātiem. Tas jādara pavasarī.

Ražas novākšana un saglabāšana

Raža jānovāc saskaņā ar šādu algoritmu:

1. Kad pumpura virsotne sāk atvērties, jūs varat novākt augļus, lai ēstu.
2. Uz krūma vēlams atstāt ne vairāk kā 3 kātiņus, uz kuriem atradīsies 4 grozi.
3. Artišoks jānogriež tā, lai notvertu kādu kāta daļu.

Neatlieciet ražas novākšanu līdz auga noziedēšanai, ja tā notiks, augļi būs pārāk cieti un nederēs ēšanai.

Novāktie augļi tiek uzglabāti ne ilgāk kā trīs mēnešus apkārtējās vides temperatūrā 1 ^о. Ja uzglabāšanas temperatūra ir augstāka un nepārsniedz 12 ^{o, augļi var palikt lietojami līdz 4 nedēļām.}

Ieteicams