Livadia melnās vīnogas: šķirnes apraksts un īpašības, audzēšana un kopšana

Vīnogu šķirņu selekcijas īpašības nosaka galveno augļu izmantošanas virzienu. Svaigam patēriņam ieteicams strādāt ar galda šķirnēm. Ja vīna pagatavošanai vēlaties iegūt kvalitatīvas izejvielas, priekšroka jādod tehniskajām. Ir vispāratzītas līderšķirnes, kas sevi pierādījušas tikai no pozitīvās puses, viena no tām ir vīnoga Livadia Black.

Šķirnes apraksts Livadia Black

Šķirnes nosaukums uzreiz liecina par vienu no vīnogu īpašībām. Augs veido ogas, kurām ir piesātināta tumša krāsa, kas pēc brieduma kļūst gandrīz melnas.

Vēstures fons

Livadia Cherny ir parādā savu izskatu pazīstamajam vīna darīšanas institūtam "Magarych", pateicoties kura darbam dienasgaismu ieraudzījušas daudzas cienīgas šķirnes. Augs iegūts no izmēģinājumu vietām, kur jaunās sugas uzrādīja labu izturību pret vīnogu slimībām un augstu ražu.

Krūma struktūra

Vīnogulāju krūmi veidojas augsti, taču tie strauji neaug. Viņi spēj izturēt ievērojamu skaitu ķekaru. Pieaugušie augi var izturēt 80 acis. Ziedēšanas laikā veidojas divdzimuma ziedi.

Vīns

Spēcīgs vīnogu vīnogulājs pieņemas spēkā 4. audzēšanas gadā. Augļus nesošo dzinumu skaits var sasniegt 80%. Vidēji vienā dzinumā ir 1,4 vīnogu ķekari.

Bunch

Cilindriski vīnogu ķekari nav lieli. To svars vidēji svārstās 250 g robežās.

Prusi un mīnusi

Vīnogu šķirne tiek uzskatīta par ideālu izejvielu vīna pagatavošanai. Tas ir nepretenciozs audzēšanā un spēj izturēt zemas temperatūras iedarbību. Tās priekšrocības ietver:

laba raža;
optimāla cukura un skābes kombinācija augļos;
augsts sulas saturs.

Viena no vīnogu šķirnes priekšrocībām ir paaugstināta izturība pret sēnīšu izcelsmes slimībām.

Livadijas tehniskais raksturojums

Vīnogu šķirne šodien ir pieprasīta dārzkopības tirgū tās tehnisko īpašību dēļ. Kultūra tiek aktīvi un veiksmīgi audzēta privātmājas gabalos un lielās saimniecībās.

Vīnogu veids

Livadia Black attiecas uz šķirņu tehniskajiem veidiem, kas norāda uz iespēju to audzēt rūpnieciskā mērogā un izmantot kā izejvielu vīnu gatavošanai. Ogu garša ieguva augstu garšas atzīmi, un mūsdienās šī šķirne ir viena no slavenākajām rūpnieciskajām vīnogu kultūrām.

Atbilstība tehniskās kvalitātes standartiem

Salīdzinot ar citām labi zināmām vīnogu šķirnēm, var redzēt, ka Livadiysky rādītāji nav zemāki par tiem. Dažas no tām, piemēram, Krymsky, pārspēj to cukura satura ziņā, bet tajā pašā laikā ogās ir augstāks skābums.

Nogatavošanās periods un raža

Šķirnei raksturīgs vidējs nogatavošanās periods. No ziedēšanas sākuma līdz ražas novākšanai paiet vidēji 130–140 dienas.

Raksturīgas slimības un kaitēkļi

Livadia vīnogas ir izturīgas pret visbīstamākajām vīnogu slimībām, veiksmīgi tiek galā ar miltrasu, oidiju un pelēko pelējumu. Stādījumi var ciest no apopleksijas, miltrasas, b altās puves.

Profilakses nolūkos tiek veikta izsmidzināšana ar Bordo šķidrumu un vitriola šķīdumu.

Ražas samazināšanās ir novērojama laputu, smecernieku, miltu bumbiņu invāzijas laikā. Lai tos apkarotu, tiek izmantotas īpašas zāles. Tie negatīvi ietekmē lapseņu augļu ražu, tāpēc to ligzdas ir jāiznīcina un augļi jāaizsargā ar segumu.

Ogas apraksts

Vīnogas ir vidēja lieluma, katra sver no 1,5 līdz 2 g. Tām ir tumša krāsa un sulīga mīkstums ar muskatrieksta notīm, ar purīna pārklājumu uz mizas. Sulas saturs var sasniegt 90%. Nogatavošanās laikā augļi ir viegli noņemami no kāta.Tie satur 26% cukura un 8 g/l skābes - kombinācija tiek uzskatīta par optimālu vīna pagatavošanai.

Degustācijas novērtējums

Pateicoties optimālajiem skābuma, cukura satura un krāsu piesātinājuma rādītājiem, vīnogas tagad tiek izmantotas vīna darīšanā. Tas ražo vieglus deserta vīnus ar muskatrieksta un žāvētu plūmju notīm, kā arī šokolādes notīm. Eksperti novērtēja augļu garšas īpašības un šķirnei tika piešķirtas augstas vērtības 10 ballu skalā. Sausais vīns saņēma 7 punktus, deserts - 8 punktus.

Enerģijas vērtība

Ievērojams cukura saturs izraisa augstu ogu kaloriju saturu. 100 g augļu satur 70 kcal.

Skābuma līmenis

Vīnogu skābums ir 8 g/l, kas tiek uzskatīts par labāko tehnisko šķirņu rādītāju.

Dzeršanas ieguvumi un kaitējums

Vīnogas ir vērtīgs vitamīnu, minerālvielu avots, kas var kompensēt uzturvielu trūkumu organismā. Augstā cukura satura dēļ augļus neiesaka lietot cilvēkiem ar lieko svaru un cilvēkiem ar cukura diabētu.

Vīnogas noder spiediena problēmu gadījumā, tās pozitīvi ietekmē asinsvadus un novērš aterosklerozes risku. Tiem piemīt spēja šķidrināt asinis, tāpēc tie samazina asins recekļu veidošanās risku.

Lielā dzelzs satura dēļ augļi palīdz cīnīties ar anēmiju.

Neiekļaujiet savā uzturā vīnogas cilvēkiem ar jutīgiem zobiem, jo skābe pasliktina situāciju. Tā paša iemesla dēļ tas jālieto piesardzīgi tiem, kuri cieš no paaugstināta kuņģa sulas skābuma.

Nosēšanās atklātā zemē

Darbu sākums pie stādīšanas atklātā zemē ir atkarīgs no reģiona. Pirms stādīšanas sakņu sistēmu iemērc augu stimulatorā, kas ļauj palielināt tās izdzīvošanas līmeni. Stādīšanas bedre tiek sagatavota iepriekš, aptuveni 2 nedēļas pirms darbu uzsākšanas tiek izveidota bedre 80 cm dziļumā.Smagai augsnei nepieciešams drenāžas slānis, kas palīdz izvairīties no ūdens stagnācijas un sakņu sistēmas puves.

Izkāpšanas datumi

Centrālajos reģionos stādīšanas darbi tiek uzsākti, ja nav atgriežas sals un pietiekami silta augsne. Lielākajā daļā reģionu maijs tiek uzskatīts par šādu periodu, kad apkārtējās vides temperatūra sasniedz stabilu vērtību +5 ^C.

Kas jāņem vērā, iekāpjot lidmašīnā

Livadia vīnogas ir izvēlīgas pret augsni, tāpēc rūpīgi jāapsver pastāvīgas audzēšanas vietas izvēle. Tam nevajadzētu būt ēnā, jābūt daudz gaismas un siltuma. Lai to izdarītu, izvēlieties saulainu, pret vēju aizsargātu vietu.

Augsnei jābūt melnzemei, stādot to bagātina ar minerālmēsliem, un augs ir jānodrošina ar atbalstu.

Lauksaimniecība un aprūpe

Lauksaimniecības kultivēšana un augu kopšana ir standarta. Nepieciešams kontrolēt augsnes mitruma pietiekamību, veikt atzarošanu, veikt profilaktiskas procedūras, lai aizsargātu pret slimībām un kaitēkļiem. Veģetācijas periodā tiek veikta mēslošana ar organisko un minerālmēslu.

Vīnogulāju apgriešana

Vīnogu krūmu veidošanās tiek veikta otrajā gadā. Atzarošana tiek veikta vairākas reizes:

pavasaris - noņem nolūzušus, bojātus dzinumus, kas nav pārcietuši ziemu;
vasarā - tiek noņemti neauglīgie zari, tiek veikta zaļās masas knibināšana un retināšana;
rudenī - krūms sagatavots ziemošanai un apsegts.

Atzarojot pavasarī, izmantojiet dzinumu vēdekļa veidošanas metodi. Veidojot krūmu, atstāj 6-8 spēcīgas "piedurknes", novietojot tās dažādos virzienos uz režģiem. Uz katra no tiem atstāti 5-6 vīnogulāji, kurus sagriež 2-3 acīs.

Apūdeņošana un mēslošana

Sezonas laikā tiek veiktas vismaz 3 pilnvērtīgas laistīšanas. Jābūt 50 litriem ūdens uz kvadrātmetru stādījumu. Pirmo bagātīgo laistīšanu veic ar siltu ūdeni, līdz atveras pirmie pumpuri. Otro atkārto ziedēšanas laikā, bet trešo - 14 dienas pirms otu savākšanas. Papildu apūdeņošana tiek noteikta, pamatojoties uz klimatu un nokrišņu daudzumu.

Pavasarī tiek ieviesti slāpekli saturoši preparāti, kas veicina augu augšanas aktivizēšanos. Ziedēšanas periodā augsne tiek bagātināta ar fosfora un potaša mēslojumu.

Preventīvie pasākumi

Lai novērstu slimības, fungicīdus izsmidzina pirms un pēc auga ziedēšanas. Ja tiek konstatētas anomālijas pazīmes, procedūru atkārto. Lai samazinātu inficēšanās risku, dzinumus izretina, slimās daļas noņem. Augsne ir periodiski jāatbrīvo, izvairoties no ūdens stagnācijas. Labs efekts tiek nodrošināts mulčējot, tam pie stumbra veidojas 5 cm salmu, nopļautas zāles vai kūdras slānis.

Mēs cīnāmies ar slimībām un kaitēkļiem

Lai apkarotu kaitēkļus un slimības, tiek izmantotas mērķtiecīgas zāles, kuru dārzkopības produktu tirgū šodien ir milzīgs skaits. Izsmidzināšana ar Bordo šķidrumu un vara sulfātu ir efektīva. Laistīšanas, atzarošanas un mēslošanas noteikumu ievērošana palīdzēs novērst augu veselības problēmas.

Ražas vākšana un pielietošana

Ražas novākšana dienvidu reģionos sākas 130-140 dienas pēc ziedēšanas.Ziemeļu reģionos nogatavošanās periods nosaka klimatu un silto dienu skaitu, tas var notikt oktobra sākumā. Nenokavē darbu, jo, ilgstoši turoties, ogas zaudē garšu un sāk birt.