Kā uzglabāt pupiņas, lai novērstu kukaiņu rašanos mājās

Garšīga un veselīga dārzeņu raža, kā likums, iepriecina dārznieku ar bagātīgu ražu. Taču to var pazaudēt, ja neizlasīsi ieteikumus, kā glābt pupiņas, lai mājās nesāktos bugs. Īpaši bīstams ir pupiņu smecernieks, kas pāris mēnešu laikā var iznīcināt krājumus. Pat hermētiski noslēgti konteineri neglābs. Uzglabājiet šo produktu saskaņā ar saviem noteikumiem.

Kā aizsargāt pupiņas no kukaiņiem

Neliels kukainis, kas sāk augt nenobriedušā pākstī, nodara būtisku kaitējumu stādījumiem. Kaitēkļi tiek aktivizēti karstā laikā. Kāpuri apmetas 20-30 īpatņu apjomā uz vienu pupu.Pēc tam produkts kļūst nederīgs ne pārtikai, ne kā sēklu materiāls. Lai aizsargātu augus no graudu vaboļu invāzijas, jāsēj nebojātas sēklas, jāstāda ar Detis vai Metafox un jānovāc, līdz pākstis saplaisā.

Padomi, kā pasargāt pupiņas no kukaiņiem:

novākt ražu no rīta, rūpīgi nogriežot pākstis ar šķērēm un atbalstot ar roku;
nodrošina stikla trauku hermētiskumu;
veikt augsnes sagatavošanu pirms sējas: bagātināt ar mezgliņu baktērijām, ievadot baktēriju preparātus vai zemi no grēdām, uz kurām tika audzētas pupiņas;
audzējiet atsevišķus augus sēklām, kas paaugstinās ražas kvalitāti un produktivitāti.

Kā sagatavot pupiņas uzglabāšanai

Lai saglabātu lielāko daļu novākto pupiņu ziemai, jums jāpievērš īpaša uzmanība žāvēšanai, kas jāveic vairākos posmos:

vāc pākstis;
izklāj saulainā, labi vēdināmā vietā. Pilsētas apstākļos pupiņas ber uz papīra, kas izklāts uz balkona vai lodžijas;
pagaidiet apmēram divas nedēļas, līdz pākstis kļūst dzeltenas, nedaudz atveras un graudi sacietē;
cilvēku patēriņam paredzētās sēklas karsē cepeškrāsnī 60 grādu temperatūrā pusstundu;
ievietojiet sēklas materiālu uz īsu brīdi saldētavā.

Pareiza pupiņu apstrāde pasargās no kaitēkļiem un iznīcinās kāpurus.

Otrā žāvēšanas iespēja: pupiņas noloba un izklāj uz sausas virsmas, laiku pa laikam apmaisot.

Pupiņu glabāšanas noteikumi, lai izvairītos no kļūdām

Mājas apstākļi ir piemēroti bagātīgas ražas uzglabāšanai, kad tiek ievēroti nepieciešamie noteikumi. Sēklas var ne tikai pārziemot, bet arī saglabāties vairākus gadus, nesabojājot kaitēkļus un kukaiņus: svarīgi zināt, kā:

Sterilizējiet stikla burkas, pievienojiet nedaudz pelnu un piepildiet ar pupiņām. Pirms vārīšanas noskalojiet sēklas.
Sagrieziet dažas ķiploka daiviņas un iemaisiet pupiņās.
Ievietojiet lielu daudzumu pupiņu kastēs vai kastēs, kas izklātas ar avīzēm: tipogrāfijas tinte kalpo kā aizsardzība pret kukaiņiem.
Pievienojiet kliņģerīšu, diļļu vai rozmarīna zariņu, lai atbaidītu kukaiņus.

Konteineru un telpu izvēle: optimālu apstākļu radīšana

Sausās pupiņas fasē noslēgtos traukos: plastmasas maisiņos, stikla burkās vai plastmasas traukos un novieto tumšā, vēsā vietā ar gaisa temperatūru ne augstāku par +10 grādiem un mitrumu līdz 50%. Lai aizsargātu pret graudiem, produkts tiek ievietots saldētavā, un ziemā tas tiek izvests uz balkonu vai terasi. Pupiņas nezaudē savu garšu un uzturvērtības īpašības pēc ilgstošas pakļaušanas zemai temperatūrai.

Silts un mitrs gaiss veicina sēklu dīgšanu.

Ja uzglabāšanai izvēlēts audekla maisiņš, tas iepriekš jāsagatavo: iemērc sāls šķīdumā un nosusina. Šis pasākums kalpo kā uzticama aizsardzība pret kļūdām.

Ideālas pupiņu uzglabāšanas vietas ir šķūņi, pieliekamie un pagrabi ar piemērotiem temperatūras apstākļiem. Lodžijas un pagrabi ir atļauti kā pagaidu novietne, jo tie neuztur nemainīgu temperatūru un mitrumu.

Saldētas pupiņas

Sparģeļu pupiņas novāc 14. dienā no ziedēšanas brīža un turpina katru otro dienu.

Lai saglabātu zaļo pupiņu patīkamo garšu, maigo aromātu un maigumu, jauni, tikko griezti augļi ziemai būs jāsasaldē. Pākstis tiek mazgātas un atbrīvotas no zirgastēm un ārējiem bojājumiem. Pākstis ir atļauts sasaldēt veselas vai pa daļām. Lai saglabātu garšu un derīgās īpašības, tiek parādīta blanšēšana: pākstis vāra trīs minūtes verdošā ūdenī un liek aukstā ūdenī ar ledu.

Pēc tam produktu nosusina ar papīra vai auduma dvieli un sadala polietilēna maisiņos vai plastmasas traukos, kurus pēc tam uzglabā ledusskapī. Iepriekš pagatavotais krājums kalpo kā pusfabrikāts. Pēc atkausēšanas gatavās pākstis netiek atkārtoti sasaldētas.

Uzglabāšana istabas temperatūrā

Pareizi sagatavojot, pupiņu produkti var pārziemot telpā. Daļu ražas var ievietot ledusskapī, pārējās pupiņas trīs stundas sasaldē plastmasas maisiņos saldētavā. Pēc tam sēklas jāizžāvē.

Lai atbrīvotos no kukaiņiem, pupiņas vāra atvērtā cepeškrāsnī 100 grādu temperatūrā 20 minūtes. Tvertnei jābūt cieši noslēgtai un jānovieto sausā, tumšā un labi vēdināmā vietā, piemēram, skapī vai galdā. Apkārtējās vides mitrumam jābūt zemam, un telpas temperatūrai jābūt mērenai.

Nepieciešamās darbības pupiņu uzglabāšanai mājās:

augļu izciršana ar melniem punktiem;
lobīšanas pākstis;
atbrīvošanās no sēklām ar pārklājumu uz virsmas.

Aizliegts:

mazgājiet pupiņas pirms ievietošanas traukos;
izmantojiet tvertnes, kas spēj uzkrāt kondensātu;
organizējiet uzglabāšanu siltuma avota tuvumā.

Noteikumi un nosacījumi

Galvenā prasība šo pākšaugu uzglabāšanai ir noteiktas temperatūras un mitruma uzturēšana: tieši šie parametri lielā mērā nosaka produkta glabāšanas laiku.

Citi faktori ietekmē arī pupiņu glabāšanas laiku:

Tara. Vēlams izmantot dabīgā auduma maisiņus, kartona kastes, koka kastes.
Nosacījumi. Blaktis vairojas siltumā, tāpēc uzglabāšanas vietā jānodrošina zema temperatūra, kas pasargās no kaitēkļu bojājumiem un saglabās čaumalu.Pupiņu smecernieks vienlaikus izdēj līdz divsimt olu un īsā laika periodā iznīcina krājumus. Optimālā iekštelpu temperatūra: +5 - +10 grādi. Ja indikatori paaugstinās, tie ir jāsamazina vai jānodrošina produktiem vēsa uzglabāšana. Augsts mitrums (vairāk nekā 50%) nav pieļaujams, graudi sapelē, absorbē mitruma smaku un zaudē izskatu.
Ilgums. Pupiņu glabāšanas laiku mājās, lai nesāktos kukaiņi, lielā mērā nosaka trauks. Ievērojot noteikumus, audekla maisiņi un koka kastes var ietaupīt pupiņas divus līdz trīs gadus. Apstrādātais produkts hermētiski noslēgtās stikla burkās saglabā patērētāja īpašības līdz 8 gadiem.

Ja saimniece domā par alternatīvu veidu, kā saglabāt ražu, ar drošu aizsardzību pret mānīgu blakšu parādīšanos, tiek piedāvāta konservēšana.Šādi novāktas pupiņas der lietošanai pārtikā divu gadu laikā. Sagatave kalpos kā palīgs pavāram, jo to izmanto kā piedevu un pirmo ēdienu, salātu vai sautējumu sastāvdaļu.

Iepazīstoties ar mājas uzglabāšanas noteikumiem un iespējām, varat paplašināt šīs noderīgās dārzeņu kultūras audzēšanas platību.