Mangoldbietes: šķirnes apraksts, audzēšana un kopšana ar foto

Mangoldbietes vēl nav pazīstamas visiem, lai gan ir diezgan plaši izplatītas. Ēdamas ir tikai šī auga lapas. Lai to audzētu savā vietā, jums jāiepazīstas ar lapu biešu īpašībām, kā arī ar auga nepieciešamo aprūpi.

Daži dārznieki to stāda savos zemes gabalos. Lai gan tas ir noderīgi un lieliski ēd. Auga lapas savā uzturvielu un vitamīnu satura ziņā neatpaliek no galda bietēm.

Mangoldu audzēšana ir līdzīga parasto biešu audzēšanai.Esošās atšķirības attiecas tikai uz nosēšanos un dažiem tās kopšanas jautājumiem. Šis ir diezgan nepretenciozs augs un ražo ražu visu gadu, ja to audzē apsildāmā siltumnīcā un atklātās dobēs - no agra pavasara līdz salnām.

Mangolda apraksts

Lapu mangolds pieder amarantu ģimenei, biešu ģints. Pārtikai ir piemērotas visas auga daļas, izņemot saknes. Šī kultūra ir populāra Eiropas valstīs, Japānā un ASV.

Funkcijas:

Pirmajā audzēšanas gadā šis augs ražo tikai zaļo masu, bet otrajā gadā tas veido sēklas.
Lapas garšo pēc jaunām bietēm.
Šis augs ir ļoti izturīgs pret aukstiem klimatiskajiem apstākļiem. Tas veiksmīgi aug pie gaisa temperatūras + 6-7 grādi. Šis īpašums ļauj sēt sēklas atklātā zemē, sākot no aprīļa.Ja stādīšanu veic vasaras vidū, tad zaļumus novāc rudenī.

Šīs kultūras sēšana tiek veikta gan ar sēklām, gan stādiem, lai iegūtu agrāku ražu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka mangoldu var sēt rudenī, lai agrā pavasarī novāktu svaigus garšaugus.

Pamataprūpes prasības

Šai zaļumu šķirnei nav nepieciešami īpaši audzēšanas apstākļi. Bet, lai iegūtu ražu lielu lapu veidā, jums regulāri jālaista un jāievieto neliels daudzums ūdenī izšķīdinātu minerālmēslu. Neiesakiet izmantot slāpekļa mēslojumu, jo tie izraisa nitrātu uzkrāšanos lapotnēs.

Lapu vākšanu veic pakāpeniski, nogriežot apakšējās lapas. Šis ir divgadīgs augs. Tāpēc spēcīgas saknes var atstāt dārzā ziemai, pārklātas ar mulču. Nākamajā gadā, pavasarī, iekārta atkal sāks ražot ēdamos dzinumus.

Augstošās prasības

Changd aug uz gandrīz visu veidu augsnes substrātiem. Bet augstākā lapotņu kolekcija auglīgās vietās. Tāpēc, sastādot augsekas plānu, jāparedz šīs kultūras stādīšana tajās platībās, kuras iepriekšējā gadā tika mēslotas ar organisko mēslojumu.

Stādīšanu veic, kad augsne sasilst līdz 3-4 cm dziļumam.Sējot agrāk, gultu pārklāj ar plēvi, lai aktivizētu dīgtspēju. Parasti pēc augu dīgšanas tiek veikta retināšana. Krūmiem augot, tie tiek izputināti, lai stiprinātu sakņu sistēmu.

Biešu mangoldu lapu izmantošanas veidi

Tā kā mangolda zaļā masa satur lielu daudzumu vitamīnu un cilvēka organismam noderīgu vielu, to iekļauj uzturā tāpat kā spināti vai citas lapu kultūras.

Tas ir indicēts cilvēkiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, kā arī tiem, kuriem ir pazemināts sarkano asins šūnu līmenis. Šādu lapu izmantošanai ar paaugstinātu asinsspiedienu ir pozitīva ietekme. Ir novērots, ka, iekļaujot uzturā zaļās lapas, tiek stiprināta imūnsistēma, uzlabojas arī aknu darbība.

Sieru pievieno kā sastāvdaļu salātiem. Arī blīvie kātiņi netiek izmesti. Tos sautē, izmanto kodināšanai un pat raudzē ziemai.

Dažādas mangolda šķirnes

Mangolda audzēšanai tiek izmantotas vairākas šķirnes. To atšķirība ir kātu krāsa (zaļa, sarkana) atkarībā no nogatavošanās perioda un lapotnes mērķa. Pēc audzēšanas metodes tie praktiski neatšķiras.

Šveices sarkano mangoldu stāda no aprīļa vidus, kad temperatūra ir stabila. Iestādītā dobe ir pārklāta ar plēvi. Izmantojot šo metodi, tiek radīti apstākļi ātrākai sēklu dīgšanai.

Šai šķirnei raksturīga samazināta aktivitāte ziedēšanas procesā. Pirmo ražu var novākt 40-45 dienas pēc sēklu stādīšanas. Šim biešu veidam ir liela rozete. Tāpēc augot tas ir jāatšķaida. Ja klimatiskie apstākļi ir sausi, ieteicams laistīt.

Smaragda mangolda šķirnei ir salīdzinoši vēla nogatavošanās. No sēklu stādīšanas un stādu parādīšanās līdz pirmajai ražai paiet vismaz 2 mēneši. Šai kultūrai ir mazas rozetes un ļoti lieli, sulīgi kātiņi. Tos bieži izmanto sautēšanai vai marinēšanai.

Stādīšanas un kopšanas noteikumi

Rudenī tiek veikta dobes sagatavošana mangolda sēšanai. Tā kā šīs kultūras sakņu sistēma dziļi iekļūst augsnē, ir jāveic dziļa rakšana. Optimāli ir rakt vismaz 30 cm dziļumā.Šajā laikā, ja nepieciešams, pagatavojiet nelielu daudzumu humusa un potaša mēslojuma. Ja augsne ir mālaina un smaga, tad lapas būs blīvas un raupjas. Bet, ja augsne ir pietiekami auglīga, tad to nav nepieciešams mēslot.

Sēklu diedzēšanas metode

Lai nodrošinātu ātru zemē iestādīto sēklu dīgtspēju, tās 2 dienas iepriekš iemērc ūdenī. Sauju sēklu ietin mitrā marlē un noliek siltā vietā. Ja augsne ir auglīga un viegla, mērcēšana nav obligāta.

Parasti mangolda stādīšanas laiks sakrīt ar kartupeļu stādīšanu. Šajā laikā augsne sasilst līdz vajadzīgajam līmenim.

Ja sēklas tiek stādītas pavasarī aukstā augsnē, tas ir pilns ar sēklu bultu parādīšanos, nevis lapu masu. Lai aizsargātu augus no šāda procesa, dobe tiek pārklāta ar plēvi, lai uzturētu mitrumu un uzturētu temperatūru.

Sēklu stādīšana tiek veikta seklās vagās (apmēram 3 cm). Dzinumi parādās pēc 2 nedēļām. Pirmo atslābināšanu ieteicams veikt pēc vairāku lapu parādīšanās augiem. Tajā pašā laikā tiek noņemti liekie augi. Vājākie augi ir jāizrauj.

Šo kultūru var audzēt stādos. Stādu pārstādīšana zemē tiek veikta pēc tam, kad augsne ir sasilusi vismaz līdz +10 grādiem.

Sekojošā aprūpe sastāv no savlaicīgas augsnes irdināšanas un krūmu retināšanas. Mangoldu laista reti, jo tas ir izturīgs pret sausuma apstākļiem. Tikai ar ievērojamu augsnes izžūšanu tiek veikta papildu mitrināšana.

Apsildāmu siltumnīcu apstākļos Šveices mangoldi ražo arī ziemā. Slēgtās siltumnīcās laistīšana tiek veikta apmēram reizi nedēļā.Tajā pašā laikā tiek izmantoti šķidrie minerālmēsli. Šai kultūrai nav pieļaujama pārāk augsta temperatūra, jo tas var izraisīt bultu veidošanos.

Pavairošanas un ražas novākšanas metodes

Šo kultūru stāda ne tikai ar sēklām vai stādiem, bet arī ar saknēm. Stādot saknes, atstājiet uz virsmas augšanas punktu. Tie ātri iesakņojas vajadzīgā mitruma un temperatūras apstākļos un vēlāk veido zaļo masu.

Saknes atstāj augsnē līdz nākamajai sezonai. Dobe ar stādītiem sakneņiem ir pārklāta ar mulču. Ar šo metodi iespējams iegūt ļoti agru ražu, jau aprīļa vidū dienvidu reģionos nopļauj pirmos zaļumus.

Pat iestādot šo augu podiņā uz palodzes, var salasīt sulīgas lapas un izmantot salātiem. Tādā veidā jūs varat novākt zaļo lapotni jebkurā gada sezonā.

Nogrieziet lapas no ārpuses, jo izeja turpinās veidot jaunu zaļo masu. Jo vairāk jūs griežat lapas, jo krāšņāks kļūst šis krūms, atbrīvojot arvien vairāk jaunu dzinumu.

Kaitēkļi un slimības

Mangolds tiek uzskatīts par slimībām izturīgu augu, taču dažreiz to ietekmē miltrasa. Tas notiek, stādot dobēs, kuras jau ir skārusi sēnīšu infekcija.

No kaitēkļiem visbīstamākās ir biešu laputis un zemes blusas. Lai ar tiem tiktu galā, augus apsmidzina ar gataviem insekticīdiem, sīpolu zvīņu uzlējumu vai citām labi zināmām tautas metodēm.