Kā apgriezt ķiplokus uzglabāšanai pēc ražas novākšanas?

Ķiploku uzglabāšana ir diezgan vienkāršs uzdevums, taču tas prasa zināmas zināšanas. Ja dārzenis tiek uzglabāts nepareizi, tas laika gaitā sabojājas un būs jāizmet. Tāpēc pirms uzglabāšanas jums jāiepazīstas ar to, kā pareizi sagriezt ķiplokus uzglabāšanai un kā pareizi apstrādāt ķiplokus pēc rakšanas.

Kad izņemt ķiplokus no dārza?

Daudzi nepieredzējuši dārznieki neko nezina par ķiploku novākšanu. Pirms sākat novākt ražu, jums ir jāizdomā, kad novākt ražu un nogriezt ķiplokus no dārza.

Datumu noteikšanai bieži izmanto Mēness kalendāru. Ar to var iegūt informāciju par īsto dārzeņu ražas novākšanas laiku.Un arī nosakiet, kad izrakt ķiploku sīpolus, lai tos labāk uzglabātu ziemā. Tomēr to joprojām nevar izmantot, lai noteiktu precīzu dārzeņu novākšanas dienu, jo viss ir atkarīgs no to stādīšanas datuma.

Lai precīzi izvēlētos piemērotāko laiku ražas novākšanai pavasarī, ir jānosaka, vai ķiploki ir gatavi. Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību auga lapām. Gatavos dārzeņos tie pakāpeniski izžūst par divām trešdaļām. Ja savācat negatavus augļus, tie bieži saslimst un ziemā slikti uzglabājas.

Arī ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no audzētā ķiploka veida:

• Pavasaris. Šī ir vasaras-rudens šķirne, kas nešauj un nogatavojas ilgu laiku. Pavasara ķiplokus no dārza izņem, kad tā lapotne sāk nokalst un kļūt dzeltena.
• Ziemas ķiploki. No nosaukuma ir skaidrs, ka šī šķirne attiecas uz ziemas augiem. Lai noteiktu ķiploku galviņu novākšanas laiku, rūpīgi pārbaudiet augu. Nobriedušu ķiploku apakšējās lapas kļūst dzeltenas, un ziedkopu āda pakāpeniski saplaisā.Visbiežāk šī šķirne pilnībā nogatavojas jūlija beigās vai augusta sākumā. Nav ieteicams ziemas ķiplokus aizkavēt ar boru, jo tas samazinās novāktās ražas kvalitāti. Nepiemēroti novāktie augi pārgatavojas, izraisot to galvas sabrukšanu un bojāšanos.

Kā es varu zināt, vai ķiploki ir gatavi novākt?

Zināms, ka ķiplokus negriež uzreiz un pirms ražas novākšanas ir jāpārliecinās, vai tas ir gatavs.

Lai noteiktu novācamā dārzeņa gatavību ķiploku audzēšanas un veidošanās laikā, dārzā tiek iestādīts viens kontroles krūms. Kad stādu audzēšana ir pabeigta un dārzenis ir pilnībā nogatavojies, tā bultiņa pārsprāgs un zem tā būs redzamas zvīņas un sīpoli. Tas liecina par krūmu pilnīgu gatavību rakšanai tālākai uzglabāšanai.

Kā pareizi tīrīt no dārza?

Daudzus interesē, kā pareizi savākt ķiplokus uzglabāšanai. Lai radītu optimālus apstākļus savākšanai, notiek vietas sagatavošana. Lai to izdarītu, krūmu laistīšana un barošana ar organisko un minerālmēslu tiek iepriekš pārtraukta. Ieteicams arī daļēji grābt zemi no augiem, lai paātrinātu ķiploku galviņu nogatavošanos. Pēc tam jūs varat sākt ražas novākšanu.

Ķiplokus vajadzētu novākt saulainās dienās, lai uz vietas nebūtu netīrumu. Rakšanas laikā augļus rūpīgi izrok ar lāpstu vai dakšiņu. Daži nezina, vai ķiplokus mazgāt, kad tos izrok no zemes. Mazgāt nevajag, bet no pielipušās zemes galviņas vajag attīrīt. Pēc visu krūmu izrakšanas augus rūpīgi sakrauj kaudzītē tālākai žāvēšanai.

Rokot ķiploku krūmus, jāizdomā, vai pēc rakšanas ir jāapgriež spalvas. Tas jādara pēc tam, kad novāktie ķiploki ir pilnībā izžuvuši.

Kā k altēt ķiplokus pēc rakšanas?

Pirms ķiploku apgriešanas pēc ražas novākšanas augu nosusina. Lai to izdarītu, visa raža tiek notīrīta no zemes un novietota uz ielas vai telpās.

Kad griezt ķiplokus žāvēšanas laikā?

Lai saprastu, kā pareizi un kompetenti sagriezt ķiplokus, jums ir jāizlemj par to apgriešanas laiku. Tas jādara piektajā dienā pēc žāvēšanas sākuma. Kāta un sakņu noņemšanas procedūru veic ar asu un asu griezēju. Grieztās galviņas žāvē vēl 3-4 nedēļas labi vēdināmā ēkā ar normālu gaisa mitrumu.

Lai saprastu, ka žāvēšana ir beigusies, jums rūpīgi jāizpēta ķiploka miza. Tam vajadzētu būt viendabīgai krāsai un kļūt trauslākam nekā iepriekš.

Mājas krātuve

Ne visiem ir vasarnīcas un tāpēc dažiem ir jāglabā dārzeņi dzīvokļos. Ir dažādi veidi, kā uzglabāt dārzeņus telpās un pat gaitenī.

Ledusskapī

Bieži vien pēc žāvēšanas ražas uzglabāšanai tiek izmantots ledusskapis. Izmantojot šo metodi, nomizotās ķiploku galviņas būs jāievieto katliņā vai stikla burkā un pilnībā jāpiepilda ar augu eļļu. Tas absorbēs ķiploku smaržu, un to var izmantot svaigu dārzeņu salātu gatavošanai.

Parafīnā

Lai ķiploki būtu mīkstāki un nebojātos, tos uzglabā parafīna šķidrumā. Lai to izdarītu, katru dārzeņa galvu apmēram 10-20 minūtes rūpīgi iemērc šķidrā parafīnā. Pēc tam tos izņem no parafīna un žāvē, lai tie pārklātu ar parafīna apvalku.Tas novērš mitruma iztvaikošanu, lai raža saglabātu sulīgumu.

Stikla burkās

Ja telpā ir augsts mitrums, ķiplokus uzglabā stikla traukā. Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, nemizotas ķiploku galviņas pievieno iepriekš sterilizētiem traukiem. Kad visa raža ir sadalīta pa burciņām, tās pārklāj ar neilona vākiem.

Sālī

Visizplatītākā ķiploku galviņu uzglabāšanas metode mājās ir sāls.

Pirms šīs metodes izmantošanas ir vērts noteikt, vai ķiplokam pirms uzglabāšanas ir jānogriež saknes. Noteikti vajag, jo tieši to dēļ raža ātri sabojājas.

Lai ziemā saglabātos raža, burciņās ieber plānā kārtā ēdamo sāli, uz kurām izliek galviņas. Pēc tam, kad dārzenis ir sadalīts pa burciņām, virsū uzber pēdējo sāls kārtu 3 cm biezumā.

Ķiploku savākšana un uzglabāšana

Atsevišķi ir jāizceļ pagrabos un piepilsētas teritorijās labības uzglabāšanas metodes. Šajā gadījumā dārznieki neaprobežojas tikai ar dzīvokli un tāpēc var izmantot ne tikai iepriekš minētās ķiploku ziemas konservēšanas metodes.

Lina maisiņos

Daži nevēlas izdomāt, kā apstrādāt neapstrādātus ķiplokus pirms uzglabāšanas, un vienkārši atstāj tos lina maisiņos. Tomēr to var izdarīt tikai telpās ar normālu mitrumu. Mitros pagrabos pirms ražas ievietošanas maisos galviņas apstrādā ar galda sāli vai sīpolu mizu, kas labi uzsūc mitrumu.

Pīti grozos

Pagrabā ķiplokus glabā speciālos pītos grozos, kuros ietilp 2-4 kg ražas. Šis konteiners ir lieliski piemērots dārzeņu uzglabāšanai, jo tie tajā nekad nebojājas.

Pītēs

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji, kuri ķiplokus audzē un uzglabā jau daudzus gadus, ķiplokus izvēlas glabāt bizēs. Šādas pigtails ir viegli novietotas skapī, skapī vai pagrabā. Ķiploku glabāšanas laiks ar šo metodi ir atkarīgs no telpas, kurā bizes karāsies.

Secinājums

Visi dārznieki, kas audzē ķiplokus, saskaras ar novāktās ražas uzglabāšanas problēmu. Lai ziemā pareizi uzglabātu ķiploku galviņas, jāiepazīstas ar ražas novākšanas un uzglabāšanas metožu iezīmēm.

Ieteicams