Sparģeļi un zaļās pupiņas ziemai: receptes tomātu mērcē ar fotogrāfijām un video

Zaļās pupiņas tomātos ziemai ļaus izbaudīt gardu produktu pikantas uzkodas veidā. Ar sarkanajiem tomātiem vai tomātu mērcē novākti sparģeļi rotās pusdienu galdu gan svētkos, gan darba dienās.

Varat pagatavot dažādos veidos, piemēram, pagatavot pildījumu no tomāta, tomātu pastas.

Receptes zaļo pupiņu pagatavošanai tomātu mērcē

Pupiņu ēdienu priekšrocības mīkstās pākstēs ir milzīgas. Dārzeņu produkts palīdz:

novērst sirdslēkmes, insultus;
uzmundrināt;
normalizēt miegu;
pazemināt cukura līmeni asinīs;
izvada no organisma lieko šķidrumu un sāļus.

Kopā ar tomātu pupiņas stiprinās cilvēka imunitāti, mazinās ļaundabīgo audzēju risku.

Sparģeļi ar svaigiem tomātiem

Maigas pākstis saglabāšana sākas ar šuvju komponentu sagatavošanu. Uz kilogramu sparģeļu ņem septiņus simtus gramu sarkano tomātu un paprikas. Biezeni gatavo no sarkanajiem tomātiem, augļus sasmalcinot blenderī vai gaļasmašīnā, liekot speciālā sautējamā pannā ar biezām sienām. Gatavojiet pildījumu uz lēnas uguns, vienmērīgi vārot. Kad tomāti pārvēršas viendabīgā masā, pievieno kubiņos sagrieztu saldo papriku. Makaronu vārīšana vēl desmit minūtes.

Šajā laikā pākstis sagriež strēmelītēs, liek traukā ar tomātu biezeni, pievienojot 45 mililitrus augu eļļas, 45 gramus cukura, 20 gramus sāls.Pēc divdesmit minūšu sautēšanas ielej 35 mililitrus ābolu sidra etiķa. Tas prasīs piecas minūtes - un sparģeļu pupiņas tomātu mērcē ir gatavas. Piepildiet sterilizētās burkas ar dārzeņu maisījumu. Tie jāpasterizē ūdens vannā vai cepeškrāsnī desmit vai divdesmit minūtes. Pēc velmēšanas un pakāpeniskas atdzesēšanas apstrādājamo priekšmetu noņem vēsā vietā.

Kā opciju sparģeļu pupiņām ziemai viņi piedāvā šādu recepti. No trīs kilogramiem sarkano tomātu tiek gatavota sula. Pēc vārīšanas tajā ielej piecas ēdamkarotes cukura, trīs ēdamkarotes sāls. Pēc piecu minūšu vārīšanas maisījumā ielej piecas ēdamkarotes augu eļļas, astoņu - deviņu procentu etiķi. Tad ielieciet sparģeļu pākstis (divus kilogramus). Lai uzvārītu dārzeņu produktu ar tomātu pastu, nepieciešams apmēram divdesmit minūtes.

Sarīvēti burkāni un smalki sagriezti ķiploki piešķirs uzkodai oriģinālu garšu.

Burkas ar pākstīm tomātos ir jāsterilizē un jāsatin ar metāla vākiem, iepriekš tvaicējot.

Pupiņu salāti tomātu mērcē

Divus kilogramus pākstis nomazgā, sagriež un uzvāra glāzē karsta ūdens. Tad pievieno rīvētus burkānus, kilogramu pusgredzenos sagrieztu sīpolu, ēdamkaroti tomātu mērces, divsimt gramus tomātu pastas. Pietiek ar vienu ēdamkaroti cukura, sāls pēc garšas, ķekars sasmalcinātu pētersīļu. Salātus gatavo desmit minūtes, tad pārliekam burkās un satinam.

Vēl viena nianse salātu gatavošanā ziemai. Pākstis pēc vārīšanas liek zem auksta ūdens, un sīpolus pievieno pašā sautējuma beigās. Tādējādi dārzeņi saglabāsies stingri un kraukšķīgi.

Marinētas pākstis tomātu pastā

Šajā ziemas receptē ir daudz vitamīnu. Katra pāksts tiek attīrīta no cietajām vēnām. Gabaliņos sagrieztus sparģeļus uz piecām minūtēm iemērc verdošā ūdenī. Pēc tam ielieciet dārzeņus tīrās stikla burkās.Tējkaroti deviņu procentu etiķa aplej ar puslitru ūdens, pēc garšas pievieno sāli, trīssimt gramus tomātu pastas. Masu kārtīgi uzvārījis, tajā ieber pupiņas.

Uzkodu nepieciešams sterilizēt burkās piecdesmit minūtes. Pupiņas tomātu mērcē ziemai tiek pagatavotas ātri un vienkārši. Dārzeņa konservēšana ļaus baudīt dabisku produktu visu ziemu.

Katrai saimniecei pēc savas gaumes jāizvēlas pareizā sparģeļu pupiņu recepte tomātu mērcē ziemai. Tas ļaus viņai iepriecināt savu ģimeni ar daudzveidīgu dārzeņu ēdienkarti visa gada garumā.

Ko saimnieces domā par pupiņām tomātu mērcē

Daudziem šādas receptes ir kļuvušas par sagatavju normu, tās kalpo, lai saglabātu sparģeļos esošās uzturvielas. Saimnieces uzskata, ka tomātu un pupiņu pākšu kombinācija katram produktam piešķir unikālu garšu. Preparāti ziemai tomātu mērcē labi saglabājas, nebojājas.Tie ir īpaši noderīgi vitamīnu trūkuma laikā.

Darba dienās un svētku dienās tiek pasniegtas nedaudz sasildītas zaļās pākstis. Ziemas salāti rotās galdu, piešķirs neparastu garšu galvenajiem ēdieniem, aukstuma gaļas izstrādājumiem. Konservēts produkts tomātā labi sader ar sautējumu, aknām, nierēm. Izmantojiet to kā pamatu dažādu dārzeņu ēdienu pagatavošanai.