Tomātu liellopu steiks: šķirnes raksturojums un apraksts, raža ar foto

Tomāti ir viena no vismīļākajām dārza kultūrām, kas aug vasarnīcās. Pateicoties nepārspējamai garšai, tomāti ir ļoti populāri dārznieku un vienkārši šī dārzeņa cienītāju vidū. Starp milzīgo tomātu šķirņu skaitu Beefsteak tomāts ieguva dārznieku labvēlību ar savu mazprasīgo aprūpi un augsto ražu. Turklāt tā garšas īpašības ļauj no tā pagatavot brīnišķīgas mērces, sulas un tomātu biezeni. Kas attiecas uz konservēšanu, tad to satin tikai šķēlēs, jo tam ir diezgan liels izmērs.

Šķirnes apraksts

Šīs tomātu šķirnes dzimtene ir Amerikas Savienotās Valstis. Lai gan tas ne mazākajā mērā neliedz to audzēt citos reģionos. Tas galvenokārt paredzēts audzēšanai siltumnīcās, taču lieliski jutīsies arī ārā dienvidu reģionos.

Tā galvenās īpašības ir šādas:

1. Tam ir diezgan liels auglis, vidēji viena tomāta izmērs var būt 300-500 grami.
2. Turklāt tā ir starpsezonas šķirne, tāpēc ražu var sākt novākt pēc 80–90 dienām no sēklu sēšanas datuma.
3. Tā kā šim tomātam ir sazarota stublāja struktūra, ir nepieciešams uzstādīt balstus, lai izveidotu krūmu.
4. Pietiekami izturīgs pret dažāda veida slimībām.
5. Lai iegūtu lielāku ražu, krūmi ir jāpiesien, atstājot 1-2 stublājus.
6. Runājot par ražu, šī šķirne var dot apmēram 8-10 kilogramus uz kvadrātmetru.
7. Garša izcila, mīkstums gaļīgs, kas veicināja šāda nosaukuma tapšanu.
8. Var uzglabāt ilgu laiku, ja pareizi novāc.

Vēl viena šīs šķirnes iezīme ir liela b altā liellopa steika tomāts. Tas izaug līdz diezgan lielam izmēram, bet tam ir gaiši zaļi b alta āda. Kopā ar šīs sugas tomātiem tas nav dīvains, tam ir tādas pašas īpašības.

Stādīšana un kopšana

Lai iestādītu šādu tomātu savā reģionā, jums jāzina tā audzēšanas iezīmes. Tā kā Beefsteak tomāti ir diezgan termofīli, ieteicams tos stādīt siltumnīcā. Un dārznieku pārskatos jūs varat dzirdēt ieteikumus par šī auga stādīšanu uz ielas. Saka, ja stāda atklātā zemē, vislabāk to darīt maija beigās vai jūnija sākumā, kad nakts sala draudi ir pārgājuši.

Sēklas ir vērts sēt marta beigās, vēlams zem plēves vai stikla. Turklāt jums ir jāņem vērā šādas funkcijas:

1. Stādīšanas dziļumam nevajadzētu būt lielākam par 1,5 centimetriem.
2. Ir nepieciešams laistīt konteineru ar iestādītajām sēklām ar smidzināšanas pistoli.
3. Kad stādiem ir 2-3 īstās lapas, ir jāveic obligātā novākšana.
4. Lai topošie stādi iegūtu spēku, to augšanas periodā ir nepieciešams veikt barošanu. Apmēram 2-3 reizes, pirms nosēšanās galvenajā augšanas vietā.
5. Pamatā izkraušana pastāvīgā vietā tiek veikta pēc 50-60 dienām no sēšanas datuma.

Neskatoties uz to, ka šāda veida tomātiem nav nepieciešama īpaša kopšana, papildus stādu izbarošanai, pirms stādīšanas augsnei ieteicams pievienot trūdvielu, koksnes pelnus un nedaudz smilšu.

Lai izvairītos no sēnīšu slimību rašanās, ko var izraisīt ūdens aizsērēšana, zeme joprojām ir jādezinficē. Lai to izdarītu, varat izmantot vara saturošus preparātus vai apliet augsni ar verdošu ūdeni. Varat arī uzklāt vieglu kālija permanganāta šķīdumu.

Ir ļoti svarīgi, lai zeme ap krūmu pēc laistīšanas būtu jāatbrīvo. Tas ļaus skābeklim sasniegt auga saknes, novēršot ūdens stagnāciju.

Šīs dārza kultūras kopšanas pamatnoteikumi ir šādi:

1. Pēc nosēšanās galvenajā augšanas vietā krūmiem jābūt pabērniem, noņemot liekos dzinumus.
2. No 1-2 kātiem jāveido krūms, tas palielinās ražu. Turklāt šādu augu būs vieglāk kopt.
3. Ir ļoti svarīgi, lai attālums starp krūmiem būtu vismaz 50 centimetri.

Atkarībā no reģiona un pareizas kopšanas uz krūma aug liels skaits augļu, un, ja ir vairāki, tie būs diezgan lieli.

Kas attiecas uz laistīšanu, tad periodā, kad uz krūma tikko sāk veidoties augļi, ieteicams palielināt laistīšanas reižu skaitu, bet tajā pašā laikā censties nesamitrināt augsni. Biežas laistīšanas dēļ augļiem būs sulīga mīkstums, un tas ļoti pozitīvi ietekmēs paša augļa izmēru.

Noderīgo īpašību un zemo audzēšanas prasību dēļ no atsauksmēm var secināt, ka šis tomāts kvalitātes ziņā ir pārāks par citām šīs kultūras šķirnēm. Tas attiecas arī uz b alto šķirni.

Izmantojiet ēdiena gatavošanā

Liellopu steiku augļus tā izmēra dēļ galvenokārt izmanto no tā ražotu produktu gatavošanaiŠķēles veidā tie izskatās ļoti jauki, turklāt pasniegšana ar b altiem tomātiem kļūs par oriģinālu jebkura svētku galda rotājumu. Kas attiecas uz konservēšanu, to var izdarīt, sagriežot tos šķēlēs, jo tik liela izmēra tomāti vienkārši neietilps burkā.

Nobeigumā varam teikt, ka papildus daudzām pamata priekšrocībām šai tomātu šķirnei ir liels daudzums uzturvielu, kā arī vitamīnu, īpaši A un C grupas.

Ieteicams