Sudraba karpa: kā tā izskatās un kur dzīvo, ko ēd, nārsto un vairojas dīķī

B altā jeb parastā sudraba karpa ir karpu dzimtas zivs. Ar citiem nosaukumiem to sauc par sudrabkarpu, lielgalvu un sudraba karpu. Tas ir atrodams Eiropas un Āzijas saldūdeņos. Šai lielajai zivij ir liela nozīme kā rūpnieciskās makšķerēšanas un makšķerēšanas objektam, tā ir iecienīta arī makšķernieku vidū. Sīki apsveriet sudrabkarpas dzīvesveidu, tās veidus un citas interesantas iezīmes.

Zivs apraksts

Šī ir karpu dzimtas skolojošā zivs. Viņa ir pazīstama ar savu spēku, ātrumu un veiklību, padarot viņu par aizraujošu mērķi piedzīvojumu kāriem zvejniekiem.

Ielaižot mākslīgos akvakultūras dīķos, sudraba karpa palīdz nodrošināt, ka ūdens ir dzidrs un bez aļģu ziedēšanas.

Izskatās

Sudraba karpai ir liels galvaskauss ar pagarinātu pieri, tāpēc tā ieguva savu nosaukumu. Tam ir plāna, smaila muguras spura un liela anālā spura. Bighead izceļas ar savu izmēru un izteiktajām fiziskajām iezīmēm:

• acis zemu uz galvas;
• nav ūsu;
• mute, kas izskatās "ačgārni" .

Sudraba karpa ir vienīgā zivs ar mute virs acīm.

Dažādu sugu zvīņu nokrāsa dažkārt atšķiras, taču parasti krāsa ir sudraba, tumšāka mugurpusē un gaišāka ap vēderu. Zivīm novecojot, mainās to krāsa; vecākiem indivīdiem mugura parasti iegūst zaļganu nokrāsu.

Zivij ir liela mute bez zobiem ar masīvām lūpām. Šāda struktūra izveidojās evolūcijas laikā, jo sudrabkarpa barojas tikai ar fitoplanktonu.

Lielgalva sasniedz iespaidīgu izmēru - vienu metru garumā un sver līdz trīsdesmit kilogramiem, un daži indivīdi var izaugt pat līdz pusotram metram ar svaru piecdesmit kilogramiem. Tas padara tik milzīgu īpatņu noķeršanu par patīkamu pieredzi jebkuram makšķerniekam.

Sudraba karpai ir straujš augšanas temps. Ideālā vidē ar bagātīgu barību viņš intensīvi palielina svaru. Līdz ar to jaunie īpatņi labvēlīgos apstākļos par diviem gadiem sasniedz pusotru kilogramu svaru; piecu vai sešu gadu vecumā šīs zivis sasniedz maksimālo svaru un garumu, pēc tam augšana apstājas.

Trīs gadu vecumā sudrabkarpas parasti izaug līdz trīsdesmit līdz sešdesmit centimetru garumā un sver divus līdz četrus kilogramus.

Kur tas atrodams

Bighead ir saldūdens zivs, kuras dzimtene ir Ziemeļāzija un Ziemeļaustrumāzija. Viņa tika atvesta uz Eiropu mākslīgas audzēšanas nolūkos.

Šo zivi piesaista mierīgi stāvoša ūdens baseini. Dienas gaišajā laikā tas parasti uzturas mazākā dziļumā, kur nav dzirdamas skaļas skaņas no virsmas. Naktī viņa atgriežas piekrastē pārtikas meklējumos.

Maksimālā vēlamā ūdens temperatūra sudrabkarpām ir 20-25°C, tāpēc zivis mēdz uzturēties ūdens vidējos slāņos, nevis peldēt tuvāk dibenam, kur temperatūra ir vēsāka. Naktīs sudrabkarpas parasti pulcējas seklās vietās, kur ūdens dienas laikā ir sasilusi. Sudraba karpas arī dod priekšroku dzīvotnēm ar mīkstu dubļainu dibenu un augstu veģetācijas segumu. Pieredzējuši makšķernieki veiksmīgi izmanto šīs zināšanas, lai iepriekš noteiktu iespējamās makšķerēšanas vietas.

Dzīvesveids

Galvenais, kas jāzina, ir tas, ka sudraba karpas nav vientuļnieki. Drīzāk viņi mēdz pulcēties mazos ganāmpulkos. Viņu grupas parasti sastāv no dažāda vecuma un izmēra zivīm.

Dodoties makšķerēt, sudrabkarpas ieteicams meklēt mierīgos ūdeņos, kas neatrodas pie galvenajiem ceļiem vai vietās ar skaļām pilsētas skaņām - "trokšņainos" ūdeņos dižgalvas nav sastopamas.

Lielgalva var paciest plašu temperatūras diapazonu, no 0 līdz 40 grādiem pēc Celsija, kā arī zemu skābekļa līmeni un nedaudz sāļu ūdeni.

Zivju uzvedība mainās atkarībā no sezonas:

1. Rudenī, ūdens temperatūrai noslīdot zem astoņiem grādiem, sudraba karpa iegūst tauku slāni.
2. Ziemā viņš guļ ziemas miegā un meklē viņai vietas ūdenskrātuvju apakšā.
3. Pavasarī, pamostoties ar planktona pārpilnību ūdenī, viņš meklē barību dziļos ūdeņos un tad, kad temperatūra sasniedz divdesmit četrus grādus, paceļas augstāk virspusē. Šajā periodā zivi ir viegli noķert tās stiprā izsalkuma dēļ, jo tā metīsies pret visu, kas kaut attāli atgādina ēdienu. Līdz maija beigām makšķernieki sudraba karpas noķer tikai ar cigarešu filtru vai putuplasta gumiju.

Optimālos apstākļos zivis var dzīvot divus gadu desmitus. Taču komerciālajā audzēšanā tas nav finansiāli izdevīgi, tāpēc zivis uz veikalu plauktiem tiek sūtītas divu vai trīs gadu vecumā, kad tās izmērs kļūst pietiekams.

Divas izplatītākās slimības sudrabkarpu vidū to dabiskajā vidē ir pseidomonoze un difilobotriāze.

Pirmā slimība izraisa lokālu asiņošanu uz ādas un ātri izplatās pa populāciju, izraisot veselu zivju grupu nāvi.Otrs ir parazitāra slimība, kas rodas zivju inficēšanās dēļ ar plašu lenteni. Nepietiekami termiski apstrādātu vai neapstrādātu piesārņotu zivju ēšana apdraud cilvēku veselību.

Nārsts

Sudraba karpa sasniedz dzimumbriedumu un ir gatava vairošanai divu līdz četru gadu vecumā. Šajā brīdī zivis ir pietiekami izaugušas, lai viegli sasniegtu nārsta vietu.

Sudraba karpu nārsts sākas, kad vasaras sākumā ūdens temperatūra paaugstinās līdz piemērotam līmenim. Ja pienāks vēsas dienas, nārsts aizkavēsies par divām līdz četrām nedēļām. Šīs zivis vairošanai dod priekšroku upēm ar dubļainu ūdeni. Lai atrastu piemērotu vietu, viņi sāk migrēt. Šajā laikā tie dažreiz pārvietojas ievērojamā attālumā no savas parastās dzīvotnes.

Zivis, kas atrodas nārsta procesā, ir viegli atpazīstamas pēc to krāsas. Šajā periodā zvīņas izskatās zilgani pelēkas.

Lielgalvas karpas nārstam izvēlas seklas, zāļainas, saules apspīdētas ūdenstilpes, šādās vietās vislabāk ir glābt pēcnācējus. Olas nepievienojas nevienai veģetācijai, bet gan peld pa ūdens virsmu. Tā kā tie ir gandrīz neredzami starp veģetāciju, tie ir pasargāti no putnu un citu zivju ēšanas.

Viena mātīte saražo līdz pusmiljonam olu, un pēc nedēļas no tām jau parādās mazuļi. Pirmajās dienās viņi patērē zooplanktonu, jo viņu mute vēl nav pilnībā attīstīta. Pēc četrām dienām tie kļūst spējīgi sagremot augu pārtiku, tomēr kādu laiku dod priekšroku dzīvnieku olb altumvielām.

Ekspertu viedoklisZarečnijs Maksims ValerijevičsAgronoms ar 12 gadu pieredzi. Mūsu labākais dārzkopības speciālists.Uzdod jautājumuPārsteidzoši, ka, neskatoties uz olu "maskēšanās" mehānismu, mazuļu izdzīvošanas rādītājs ir diezgan zems.No piecsimt tūkstošiem olu, ko dēj mātīte, deviņdesmit trīs procenti nomirs pirmo desmit dienu laikā. No atlikušajiem mazuļiem tikai četri procenti izdzīvos līdz pilngadībai.

Dabiskie ienaidnieki

Sudraba karpa ir iespaidīga izmēra zivs, kas uzvedas ārkārtīgi piesardzīgi, tomēr tās dabiskajā vidē ir daudz ienaidnieku. Visizplatītākā no tām ir līdaka, kas labprāt mielojas ar dažāda vecuma sudrabkarpām.

Cepumus apdraud putni un lielie lakti, kuriem tie ir iecienīts gardums.

Sudraba karpa, kļūstot par pieaugušo, pati par sevi var izraisīt ūdenskrātuves ekosistēmas pārkāpumu. Tas ir tāpēc, ka sudraba karpa savas nenogurstošās apetītes dēļ patērē visu veidu planktonu, neatstājot pārtiku citām zivīm.

Tomēr par šo zivju skaita samazināšanos galvenokārt ir vainojami cilvēki. Tas ir saistīts ar komerciālo pārzveju.

Zivju veidi

Ir trīs sudrabkarpu veidi, no kuriem katrs izceļas ar savām fiziskajām īpašībām, ēdināšanu un izmēru. Turklāt ir lielas atšķirības augšanas ātrumā un svarā.

B alts

B alto dižgalvu ir viegli atšķirt pēc īsāka garuma un bālām zvīņām, kas gandrīz atgādina sudraba krāsu. Šai upes sugai ir liels ķermenis ar apjomīgu galvu. Tās galveno uzturu veido fitoplanktons, jo žaunu struktūra neļauj tai patērēt zooplanktonu. Dzīvnieku olb altumvielu trūkuma dēļ uzturā šī suga ir mazāka par raibo šķirni. Tā garums sasniedz 100 cm, un maksimālais svars ir ne vairāk kā divdesmit kilogrami.

Sudrabkarpu b altā šķirne ir īpaši labvēlīga mākslīgai pavairošanai tās gaļas sastāva dēļ. Filejas satur daudz tauku, tāpēc tās ir lielisks omega-3 taukskābju avots.

Krāsains

Raibā sudrabkarpa, pazīstama arī kā dienvidu dižgalva, ir ievērojama ar savu ievērojamo izmēru un svaru. Tās žaunu plāksnes ir veidotas tā, lai tas varētu baroties ar zooplanktonu, kas ļauj tam izaugt līdz iespaidīgam izmēram.

Šai sudraba karpai ir liela galva un iegarena aste. Zivju zvīņas pārsvarā ir tumšas, ķermeņa augšdaļā gandrīz melnas. Sānos tas ir gaišāks, bet mijas ar tumšiem plankumiem, kas noveda pie sugas nosaukuma. Nepilngadīgie mēdz būt bālā krāsā, vairāk kā zeltaini.

Dižgalvas raibais spēj izturēt plašu temperatūras diapazonu, no 0° līdz 36°C. Tas sasniedz 100-150 cm un sver līdz sešdesmit kilogramiem. Pateicoties savai spējai uzlabot ūdens kvalitāti, šī suga ir kļuvusi par populāru un ekonomiski nozīmīgu izvēli zivju audzēšanai mākslīgajos dīķos.

Hibrīds

Šī dižgalvas pasuga ir hibrīds, kas izveidots, krustojot b altās un raibās sudrabkarpas šķirnes. Viņš mantoja abu sugu labākās īpašības, tostarp:

• spēja ātri pieņemties svarā;
• lai izturētu temperatūras izmaiņas;
• patērē fitoplanktonu;
• izturēt aukstu temperatūru, vienlaikus saglabājot aktivitāti un saglabājot barojošu un garšīgu gaļu.

Tās īpašības ļauj audzēt šāda veida sudrabkarpas lauksaimniecības vajadzībām aukstā klimata joslas apgabalos.

Līdzīgas zivis

Lielgalvai ir daudzas īpašības, kas līdzīgas citiem ciprinīdiem, no kurām galvenā ir tās lielais ķermenis. Tomēr starp tiem ir skaidras atšķirības gan pēc izskata, gan gaļas garšas un sastāva. Īpaši svarīgi tos ņemt vērā, plānojot zivju audzēšanu mākslīgajos rezervuāros.

Cupid

Galvenā atšķirība starp šiem diviem zivju veidiem ir to ventrālais ķīlis.Karpai ir garš ķīlis, tā sākas no rīkles, savukārt sudraba karpa stiepjas no krūšu spurām. Cupid ir viegli atpazīstams pēc tā iegarenā ķermeņa un lielajiem zvīņiem, kā arī pēc lielākiem izmēriem kopumā.

Amors ēd tikai veģetāciju, kas aug rezervuāra apakšā. Tās mīkstums tiek uzskatīts par sulīgāku un maigāku nekā sudrabkarpu, un tai ir arī mazāk kaulu. Abām sugām ir līdzīgi ieradumi attiecībā uz nārstu un dzīves principiem.

Karpa

Karpu un sudrabkarpu fiziskā struktūra ir nedaudz atšķirīga. Karpas raksturo:

• nav tik liela kā sudrabkarpas galva;
• fusiform body;
• lielas zvīņas, bet tās visas ir vienā krāsā.

Karpas mutes forma ir adaptīva, un tās muti var paplašināt, padarot šīs zivis par visēdājiem. Šīs sugas gaļa ir maiga un ar patīkamu garšu.

Kā audzēt sudrabkarpu

Sudraba karpa ir prasīga zivs, kuras audzēšanai nepieciešami īpaši apstākļi. Temperatūra viņam ir īpaši kritiska. Sudraba karpa mīl siltumu, tāpēc temperatūrai dīķī jābūt vismaz 25°C. Tas jāņem vērā, audzējot Krievijā. Lielgalvas zivīm ir arī ūdens dziļuma prasības. Viņai piemērots trīs līdz četru metru dziļums.

Audzējot mākslīgajā dīķī, ir svarīgi ievērot noteiktus ieteikumus, lai sasniegtu vēlamos rezultātus. Ir svarīgi apmierināt zivju vajadzības kosmosā un skābeklī. Dīķa platībai jābūt vismaz divsimt kvadrātmetru, pat ja tajā ir neliels zivju daudzums, savukārt uz hektāru nedrīkst būt vairāk par deviņiem simtiem īpatņu.

Masu slimību profilaksei ieteicams dīķa iemītniekus sadalīt vecuma grupās. Lai nodrošinātu labu barības avotu dīķī, jānodrošina augu daudzveidība; un noteiktas platības ir iedalītas nārstam.Ūdens temperatūra dīķī nedrīkst būt zemāka par astoņpadsmit grādiem.

Lai novērstu zivju slimības, ir svarīgi pastāvīgi tīrīt un dezinficēt dīķus. Jāizvairās no zivju turēšanas dīķī ilgāk par diviem vai trim gadiem, jo šādā veidā nebūs iespējams atpelnīt izmaksas.

Acīmredzot ar sudrabkarpu turēšanu un audzēšanu dīķī ir saistīti daudzi smalkumi, taču svarīgi ir ievērot pamatprincipus.

Galvenā barība sudrabkarpu uzturā ir fitoplanktons, kas izraisa ūdens ziedēšanu. Lai zivis nemirtu badā, mākslīgajā dīķī ir jābūt bagātīgam grunts un augstai veģetācijai. Pirmo reizi ielaižot zivis dīķī, barojiet tās, līdz tās pierod pie apstākļiem. Pēc nogatavināšanas un labvēlīgos dīķa apstākļos, piemēram, optimālā temperatūrā un veģetācijas klātbūtnē, lielgalvei nav nepieciešama virskārta.

Galvenās izmaksas, kas saistītas ar zivkopību, ir dīķa izbūve un uzturēšana, barības iegāde un zivju mazuļu ielaišana tajā. Turklāt ir vērts padomāt par transporta izmaksām, naudu reklāmai un drošību. Neaizmirstiet arī par nodokļiem; to aprēķins ir atkarīgs no daudziem faktoriem, piemēram, uzņēmuma reģistrācijas veida.

Straujās izaugsmes un slimību trūkuma dēļ zivkopība joprojām ir ienesīgs bizness. Īpaši tas attiecas uz lielgalvju karpu vai hibrīdu audzēšanu, jo šiem īpatņiem ir ātrs augšanas temps un tos ir viegli pārdot tirgū.

Ekspertu viedoklisZarečnijs Maksims ValerijevičsAgronoms ar 12 gadu pieredzi. Mūsu labākais dārzkopības speciālists.Uzdod jautājumuGalvenais budžeta sadalījums radīsies tāpēc, ka dīķī nebūs pietiekami daudz barības. Uztura bagātinātāju iegādes izmaksas būs lielākas par visiem saņemtajiem ienākumiem. Tāpēc ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai dīķī būtu daudz dabīgas barības sudrabkarpu audzēšanai.

Kā makšķerēt

Lielgalva karpa nav jūras zivs, tas jāņem vērā, plānojot makšķerēšanu. Lielgalvju makšķerēšana tās dabiskajā vidē ir atļauta no maija līdz septembra beigām. Izņemot nārsta sezonu, kurā makšķerēšana ir aizliegta ar likumu.

Sudraba karpu makšķerēšana ir sarežģīta tās uzvedības dēļ. Labākais laiks, lai izmēģinātu veiksmi, ir tad, kad ūdens temperatūra paaugstinās līdz 18-20°C, proti, kad zivis peld ūdens staba vidējos slāņos. Ja tas kļūst pārāk karsts, tie mēdz iet dziļāk. Tāpēc, ja nolemjat doties makšķerēt saulainā dienā bez vēja, vislabāk ir sākt ar saullēktu.

Sēdvietu izvēle

Ideālākās vietas makšķerēšanai ir mazas ūdenskrātuves ar daudzveidīgu grunts reljefu, kur sekls ūdens mijas ar dziļām vietām. Makšķerēšanai ir piemēroti arī sen izveidoti rezervuāri.

Makšķernieki runā par sudrabkarpu tendenci izvēlēties vienu un to pašu ceļu, atrodoties savā "mājas" dīķī. Viņi iesaka atpazīt un ņemt vērā šos "ceļus" , novietojot pa tiem savus zvejas rīkus.

Sudraba karpu ķeršana upē ir bezcerīgs bizness, jo zivis tur nemitīgi ir kustībā.

Laika izvēle

Makšķerēšanas apstākļi mainās atkarībā no sezonas. Siltajos mēnešos vislabāk ir makšķerēt agri no rīta vai vēlāk pēcpusdienā, kad temperatūra nedaudz pazeminās. Visveiksmīgākā makšķerēšana iznāk tad, kad nav vēja un mākoņu, jo zivis ir jutīgas pret atmosfēras spiediena izmaiņām. Aukstajā sezonā sudrabkarpas var atrast uzreiz pēc ledus kušanas vai atkušņu laikā un pēc ledus lūšanas pavasarī.

Ņemot vērā zivs svaru, ir nepieciešami spēcīgi makšķerēšanas piederumi. Ieteicams izmantot karpu makšķeres. Turklāt ir prātīgi izvēlēties resnu makšķerauklu, kuras diametrs ir vismaz 0,3-0,4 mm.

Svarīgi atcerēties, ka likums aizliedz makšķerēt sudrabkarpu vairošanās periodos.

Kādu ēsmu izmantot

Pieredzējuši makšķernieki bieži izmanto dažāda veida ēsmu. Īpaši vēlama ir konservēta kukurūza vai svaigi zirņi, jo tie ir gan smagi, gan blīvi, ļaujot tiem palikt savienotiem ar āķi. Turklāt to spilgtais nokrāsa izceļas duļķainajos ūdeņos. Arī miežu biezputra, mīkla un lielās rīvmaizes parasti ir efektīvas.

Panākumu atslēga gruntsmakšķerēšanā ir radīt "izsmidzināmu" efektu, kas atdarina planktonu un tādējādi piesaista zivis. Lai to panāktu, ēsmu gatavo no miltu, mannas, piena pulvera un citu sastāvdaļu kombinācijas, kas, slapjot, ūdenī pārvēršas putekļu mākonī. Iebiezinātais piens arī palīdz radīt vēlamo "dūmu" , kas ir pievilcīgs zivīm.

Tehnoplanktona makšķerēšana

Tehnoplanktons ir ēsmas veids, kas, iegremdējot ūdenī, izšķīst sīkās daļiņās un veido tādu kā mākoni.Pateicoties līdzībai ar planktona uzkrājumiem, sudraba karpas ļoti labi iekož tajā. Parasti tehnoplanktons ir izgatavots nelielas mucas formā ar caurumu visā garumā. Šis māneklis ir ideāli piemērots gariem metumiem.

Makšķerējot ar šo tehniku, tiek izmantots noteikts rīks - nūja ar lielu galvu. Tas ir nepieciešams, lai ēsma būtu vienā vietā. Nogremdētāji ir regulējami tā, lai ēsma paliktu vismaz trīsdesmit centimetrus zem ūdens.

Tehnoplanktona vietā makšķernieki var izvēlēties pavasara barotavas, kas satur īpašu maisījumu. To lietošanai ir piemēroti tie paši zvejas rīki kā tehnoplanktona izmantošanai.

Izmantojot apakšējo pārnesumu

Donka ir atsperu padeves veids, kas satur īpašu barības maisījumu. Viņa nogrimst apakšā. Tam piestiprināti divi vai trīs āķi, uz kuriem tiek uzliktas putuplasta bumbiņas. Ideja ir tāda, ka tad, kad zivis patērē pārtikas daļiņas, tās norij arī granulas un aizķeras.

Šīs tehnikas trūkums ir tas, ka, gatavojot ēdienu mājās, ir viegli kļūdīties receptē, un ēsma neizklīdīs kā mākonis. Lai būtu drošībā, padevējā tiek ievietota putojošā tablete. Reaģējot ar ūdeni, tas palīdzēs izkliedēt pārtikas daļiņas ūdenī.

Tomēr šīs sugas galvenais trūkums ir tas, ka lielas zivis ir gandrīz neiespējami noķert, jo tās, kā likums, paliek ūdenskrātuves augšējos slāņos un nemēdz nogrimt apakšā.

Tack "Killer carp" - kas tas ir

Šo piederumu izmantošanas priekšrocība ir tā, ka varat noķert vairākas zivis vienlaikus. Turklāt paštriekšanas spēja neļauj sudraba karpai noslīdēt no āķa. Turklāt visi āķi ir paslēpti tehnoplanktonā, kas padara tos neredzamus zivīm. Zīmīgi, ka šo piederumu tehnoplanktons ir īpaši izstrādāts, lai tas būtu īpaši pievilcīgs zivīm.

Liela loma ir arī šo makšķerēšanas piederumu pludiņam. Tam ir pusapaļa forma ar caurumu centrā, kas padara to stabilu.

Par gaļu

Sudraba karpas gaļa ir augstas kaloritātes produkts ar ievērojamu uzturvērtību. Tas ir bagāts ar olb altumvielām, satur B vitamīnus, A, D un E vitamīnus, kā arī tādus mikroelementus kā dzelzi, fosforu un jodu.

100 grami vārītas sudrabkarpas gaļas satur aptuveni 20 gramus olb altumvielu un 90 kalorijas. Turklāt lielas galvas gaļā ir maz tauku un holesterīna, kas padara to vēl veselīgāku. Augsto kaloriju saturu gaļā papildina augsts olb altumvielu saturs, kas sagremojamības ziņā ir salīdzināms ar mājputnu olb altumvielām.

Tomēr, tāpat kā visi zivju produkti, arī sudrabkarpa dažkārt satur dzīvsudrabu, tāpēc, to ēdot, jāseko līdzi uzņemto zivju daudzumam.

100 grami sudrabkarpas filejas satur šādas uzturvielas:

1. Olb altumvielas: 20g
2. Tauki: 1,2g
3. Ogļhidrāti: 0g
4. Kalorijas: 90 kcal.

100 grami filejas satur arī ievērojamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, tostarp:

1. B12 vitamīns: 3,5 mikrogrami.
2. B6 vitamīns: 0,2 mg.
3. E vitamīns: 0,8 mg.
4. D vitamīns: 11 mikrogrami.
5. Dzelzs: 0,9 mg.
6. Fosfors: 275 mg.
7. Kālijs: 360 mg.
8. Magnijs: 43 mg.
9. Nātrijs: 50 mg.

Gaļa ir maiga, sulīga un ar smalku saldenu pēcgaršu. Zivju garša paliek nemainīga pat pēc sasaldēšanas, taču ir viens būtisks trūkums - tā ir tās kaulainā struktūra. Gaļa satur mazu kaulu masu, kas var kļūt par traucēkli, to ēdot.

Sudraba karpu raksturo tas pats, kas gandrīz visām saldūdens zivīm - daudz kaulu. Lai tas nekļūtu par problēmu, izvēlieties lielu zivi, kas sver no trīs kilogramiem. Kaut gan tajā joprojām būs daudz kaulu, bet tie vismaz būs lieli un viegli noņemami.

Lielgalvas karpu ieteicams iekļaut uzturā gados vecākiem cilvēkiem, cilvēkiem, kas slimo ar cukura diabētu, podagru un gastrītu. Lai saglabātu zivs labvēlīgās īpašības, vislabāk tās gatavot vārot vai sautējot.

Interesanti fakti

Kas ir ievērības cienīgs dižgalvās:

1. Nārstam priekšroka parasti ir lielo upju dubļainiem ūdeņiem.
2. Lai gan tie gandrīz nekad nemigrē lielos attālumos, ir bijuši gadījumi, kad indivīdi ir aizpeldējuši tālu prom no ierastajām dzīvotnēm.
3. Makšķernieku vidū valda uzskats, ka zivis reizēm izlec no ūdens skaļa trokšņa dēļ, piemēram, no motorlaivas.

Ieteicams