Gaļas un piena nozares virziens: kurš Krievijas reģions ir iesaistīts un 10 populārākās šķirnes

Gaļas un piena nozares lauksaimniecībā ir šaura profila jomas, kas tiek risinātas rūpnieciskā mērogā. Dzīvnieki dod tikai pienu vai gaļu, bet uzrāda augstu produktivitāti. Gaļas un piena nozare ir jaukta specializācija. Liellopus, kas dod pienu un gaļu, savām vajadzībām ved privātās saimniecībās. Pirms pirkšanas jums ir nepieciešams uzzināt vairāk par gaļas un piena govju šķirnēm un to audzēšanas apgabaliem.

Virziena iezīmes

Divgovju produktivitāte var atšķirties par labu gaļai vai piena produktiem, un uzbūves nepilnības pasliktina gaļas kvalitāti. Atšķirības starp gaļas un piena govīm un šaura profila govīm:

• daudzpusība;
• nepretenciozitāte uzturā;
• produktivitātes saglabāšana aukstā klimatā.

Gaļas un piena šķirnes var krustot ar šauri koncentrētām šķirnēm.

Labākās gaļas un slaucamās govis

Mājas saimniecībās visbiežāk audzē 10 gaļas un piena šķirnes.

Bestuževskaja

Šķirne parādījās 18. gadsimtā Repjevkas ciemā selekcionāra Bestuževa saimniecībā. Vietējās govis krustoja ar šorthornu, holandiešu un simentāļu šķirnēm. Iegūtie indivīdi izcēlās ar iegarenu ķermeni, lielāku izmēru un spēcīgiem kauliem. Krāsa - visi sarkanie toņi, ieskaitot ķiršu, ar b altiem plankumiem uz vēdera, galvas un krūtīm.

Plusi un mīnusiaugsts tauku saturs pienā - 3,8-4,1 procents, sasniedz 5,5 procentus;izslaukums no govs - 3-5 tonnas gadā;buļļu svars - 900-1200 kilogrami;teļu svara pieaugums - 700-900 grami dienā, pēc gada tie sver 500 kilogramus;ģenētiskās noslieces trūkums uz tuberkulozi un leikēmiju.jumta formas slīps krusts - apgrūtina dzemdības;pārtveršana aiz lāpstiņām - vājina ķermeņa uzbūvi, parādās muguras novirze;zobenam līdzīgas kājas - saīsiniet soļus, palielinās slodze uz muguru.

Dzīvnieki ir ļoti reproduktīvi, nepretenciozi kopšanā un barošanā. Vērtīgu gaļu iegūst no govīm ar taisnu platu muguru. Ārējie trūkumi Bestuževa šķirni vairāk attiecina uz piena veidu. To audzē mājās - Uļjanovskas apgabalā, kā arī Samaras un Penzas apgabalu fermās.

Man patīk, man nepatīk

Krasnogorbatovskaja

Šķirne tika audzēta Ņižņijnovgorodas reģionā, krustojot vietējās un Tiroles govis. Maisījumam ir spēcīga un blīva ķermeņa uzbūve. Krāsa ir ķiršu sarkana. Krasnogorbatovskaya šķirne galvenokārt ir gaļas virziens.

Plusi un mīnusiizlaide pēc kaušanas - 62 procenti;vidējais izslaukums gadā - 5 tonnas;augsta tauku satura piens - 4,5-5 procenti;rezistence pret brucelozi, tuberkulozi.zobenveida pakaļkājas;jostas daļas novirze;pazemināts krusts;mazattīstītas tesmeņa daivas.

Krasnogorbatovskaya šķirne tiek audzēta Ņižņijnovgorodas, Ivanovas un Vladimiras apgabalu fermās.

Man patīk, man nepatīk

Kostromas šķirne

Dažādas divējāda lietojuma govis, kas apstiprinātas pēc Lielā Tēvijas kara beigām. Viņa uzauga Karavaevo fermā. Atlasē tika izmantotas Jaroslavļas, Šveices un Algaus šķirnes. Rezultātā parādījās indivīdi ar plašu ķermeni, spēcīgu skeletu un reljefa muskuļiem. Vilna tiek krāsota gaišos un tumšos pelēkos toņos. Kostromas govis ir ļoti produktīvas šķirnes.

Plusi un mīnusiātra izaugsme;buļļu standarta svars ir 850-950 kilogrami un sasniedz tonnu;mātīte gadā dod 4-5 tonnas piena ar tauku saturu 3,7-3,9 procenti;ilgmūžība - dzīvo 25 gadus;nemainīgi augsts izslaukums visā dzīves laikā;agrīna pubertāte - 13 mēnešu vecumā.tesmeņa neregulārās formas dēļ piens izdalās lēni, kas apgrūtina slaukšanu ar mašīnu;izslaukuma samazināšanās ar sulīgas barības trūkumu uzturā.

Kostromas govis ir pielāgojušās skarbajam klimatam un palielina izslaukumu, izmantojot rupju lētu barību.

Papildus Kostromas reģionam ar šķirnes audzēšanu nodarbojas saimniecības Ivanovas un Vladimiras apgabalos.

Man patīk, man nepatīk

Šveice

Šveices govju senči ir vietējie Šveices un īsragu senie austrumu mājlopi. Selektīvās selekcijas rezultātā radās Šveices šķirne ar apjomīgiem, vaļīgiem muskuļiem, platām krūtīm, īsāku ķermeni un lieliem ragiem. Vilna ir iekrāsota gaiši pelēkā nokrāsā, retāk sastopama tumši brūna krāsa. Mugura no skausta līdz astei ir gaišāka nekā sāni un vēders.

Plusi un mīnusitrekns piens - 3,8 procenti;vienas govs gada izslaukums - līdz četrām tonnām;buļļu svars - 950 kilogrami;gaļas produktu izlaide - 60%.novirzoties no uzturēšanas un uztura normas, piena produktivitāte samazinās;tikai manuāla slaukšana.

Mātītēm ir mazattīstīti tesmeņi, tāpēc piens slaukšanas aparātiem tiek sūknēts pārāk zemā ātrumā – 1,3 litri minūtē. Šveices govīm vasarā ir nepieciešama brīva ganīšana laukos, kas apstādīti ar pākšaugiem un sarkano āboliņu. Tāpēc pareizai uzturam būs jāorganizē mākslīgās ganības. Uzturā jāiekļauj arī siens, skābbarība, svaigi dārzeņi un klijas, kā arī pietiekams ūdens daudzums.

Tūlas, Brjanskas, Smoļenskas, Ņižņijnovgorodas apgabalu, kā arī Krasnodaras apgabala fermās audzē Šveices šķirni.

Man patīk, man nepatīk

Simentāls

Nosaukums cēlies no Simentālas ielejas, kur šķirne tika audzēta no Šveices un Skandināvijas liellopiem. Krievu audzētāji krustoja ārzemju dzīvniekus ar vietējām govīm un audzēja reģionālās šķirnes modifikācijas - Urālu, Tālo Austrumu, Sibīrijas, Volgas. Krāsa - brūna, raiba ar sarkanu nokrāsu, ar b altu astes galu, gaišiem ragiem un nagiem.

Plusi un mīnusiaugsta produktivitāte tiek uzturēta mērenajos un tropiskajos platuma grādos;viegli pielāgoties izmaiņām uzturā;slimības ir vieglas.ilgstoša pubertāte;liels auglis bieži noved pie pirmās teļu nāves;liela barības uzņemšana.

Mātītes ir gatavas pārošanai savā otrajā dzīves gadā. Sausās barības dienas norma simmentāļiem ir 7 kilogrami, bet sulīgai barībai - 4 kilogrami. Grūsnām un slaucošām govīm nepieciešams vairāk barības. Simmentāļu šķirne ir izplatīta Urālos, Sibīrijas dienvidos, visos Krievijas Eiropas daļas reģionos, izņemot ziemeļrietumu rajonu.

Man patīk, man nepatīk

Kaukāza brūns

Govi dzimtene ir Kaukāzs, un senči ir Kostroma, Lebedinskis un Šveice. Dzīvnieki izceļas ar spēcīgu ķermeņa uzbūvi un brūnu krāsu.

Plusi un mīnusiaugsts dzimstības līmenis;vērtīgo pienu izmanto gardumu ražošanā.gaļas iznākums - 50 procenti;ārējie defekti;prasīgs saturs.

Kaukāza govis uz vienu pēcnācēju dod līdz trim teļiem. Kaukāza šķirnei ir jāganās mākslīgās ganībās ar kviešiem, rudziem un lucernu kalnainā apvidū. Tāpēc tas ir izplatīts Dagestānā.

Man patīk, man nepatīk

Arautskaya

Kazahstānas šķirnei ir raksturīga spēcīga uzbūve ar īsām kājām un brūnu krāsu.

Plusi un mīnusibuļļu svars sasniedz tonnu;gada vidējais izslaukums - 4-5 tonnas;tauku saturs pienā - 3,5-4 procenti.grūsnas govis patērē vairāk barības;nosliece uz inficēšanos ar helmintiem, ērcēm.

Arauti govs ir nepretenciozs dzīvnieks, kas piemērots ganīšanai bez pavadas.

Man patīk, man nepatīk

Ļebedinskaja

Šķirni audzēja ukraiņu audzētāji, krustojot Sumi govis un Šveices govis. Lebedinsky šķirnes iezīmes ir labi attīstīti muskuļi, taisnas kājas un liels tesmenis. Krāsa - gaiši pelēka vai gaiši brūna.

Plusi un mīnusistraujš svara pieaugums;liels izslaukums - 5 tonnas gadā.zems tauku saturs pienā - 3,8 procenti.

Lebedinskas govis ir izplatītas Krievijas centrālajos reģionos.

Man patīk, man nepatīk

Jakutiešu

Šķirnes senči ir Indijā izplatītas kuprveida svētās zebu govis. Tāpēc dzīvnieku ārpuse izceļas ar izliektu skaustu un gariem siltiem matiem. Jakutu liellopi atrodas uz izmiršanas robežas. Daļējai saglabāšanai tie tika krustoti ar simentāliem.

Plusi un mīnusimarmora gaļa;ātrs svara pieaugums;rekordliels tauku saturs pienā - 11 procenti.zemi izslaukumi - 1500-2000 kilogrami gadā;mazā skaita dēļ nevar audzēt gaļai.

Tīršķirnes mājlopi ir pieejami tikai Novosibirskas stādaudzētavā Lauksaimniecības pētniecības institūtā un atsevišķās privātās saimniecībās. Jakutu govis ir visnepretenciozākās, tās izdzīvo -50 grādu salnā un sliktā uzturā.

Man patīk, man nepatīk

Jorkšīras šķirne

Šķirni 19. gadsimtā izaudzēja Skotijas zemnieki. Buļļu ragi ar izliektiem galiem pēc formas atgādina liru. Krāsa - sarkanb alta, retāk melna, šokolāde.

Plusi un mīnusitesmenis ir labi attīstīts, piens ātri izdalās, tāpēc ir iespējams izveidot aparatūras slaukšanu;piemērots ganīšanai visu gadu;agrīna nobriešana - mātītes ir gatavas pārošanai 14 mēnešus;dzīvnieki patērē mazāk barības, bet saglabā augstu izslaukumu.kautrīgs;vajag daudz ūdens.

Lai saražotu litru piena, Jorkšīras govij vajag 880 gramus barības, bet citām šķirnēm - 5 kilogramus. Grūsnām govīm jādod sāls un krīts. Izplatības apgabals - Krievijas ziemeļu reģioni.

Man patīk, man nepatīkGalīgā ranga tabulaBestuževskaKrasnogorbatovskaKostromas šķirneŠveices šķirneSimmentāļu šķirneKaukāza brūnsArautskajaĻebedinskajajakutsJorkšīras šķirne

Mājas turēšanas smalkumi

Pamatinformācija par gaļas un slaucamo govju saturu ir parādīta tabulā:

Ziemā 3-5 reizes dienā, vasarā atvērta pieeja barībai ganībās, barībai vienmēr jābūt pieejamai nobarošanas laikāSlaukšana2-3 reizes dienā, ja ir daudz piena - biežāk, bet vienmēr ar regulāriem intervāliem un vienā un tajā pašā laikā Salmoneloze - viena mēneša vecumā.

Satura veids	Stabiņu ganības
Barošanas režīms
Dzeršanas režīms	Vasarā 1-2 reizes dienā, ziemā - pēc ēdienreizes
Tauki gaļai	No četriem līdz desmit mēnešiem
Vakcinācija	Sibīrijas mēris - 1,5–4 mēneši. FMD - no 3 mēnešiem un katru gadu visu mūžu. Trakumsērga - 6 mēnešu vecumā.

Divorientācijas liellopus var turēt brīvā turēšanā ar ziemošanu novietnēs vai pastāvīgi turēt kūtī un izvest pastaigā. Rūpīgi jāuzrauga šķūņa tīrība un jāmaina pakaiši tik bieži, cik nepieciešams, lai telpā uzturētu svaigu gaisu.

Ieteicams