Adžika ar valriekstiem ziemai: 4 labākās soli pa solim gatavošanas receptes

Adjika tiek uzskatīta par parastu uzkodu, ko pasniedz ar daudziem dārzeņu un gaļas ēdieniem. Visbiežāk mājsaimnieces ziemai gatavo adžiku ar valriekstiem. Pirms gatavošanas jums jāiepazīstas ar to, kā to izdarīt pareizi.

Ziemas ražas novākšanas garšas īpašības

Galvenā garšvielas iezīme ir tās garša. Šī garšviela ir izgatavota no daudzām sastāvdaļām, tāpēc tai ir ļoti bagātīga un daudzveidīga garša. Tomēr karstie pipari tiek uzskatīti par galveno sastāvdaļu. Pateicoties šai sastāvdaļai, pagatavotais ēdiens ir pikants un karsts.

Apkalpošanas noteikumi

Pirms sākat gatavot, jums ir jāizdomā, kā to pasniegt galdā. Apstrādājamo priekšmetu ieteicams novietot uz galda kopā ar zivju vai gaļas ēdieniem. Tas labi sader arī ar dārzeņu piedevām vai makaroniem. Šādu sagatavi nevajadzētu ēst atsevišķi, jo tā ir pārāk asa.

Kas nepieciešams ēdiena pagatavošanai

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Rieksti. Pievienots, lai uzlabotu tā garšu.
2. Astie piparu graudi. Galvenā sastāvdaļa, kuras dēļ garšviela ir pikanta.
3. Ķiploki. Lai konservējums būtu aromātiskāks, tam pievieno vairākas ķiploka daiviņas.
4. Koriandrs. Šī garšviela, tāpat kā ķiploki, ir nepieciešama, lai pievienotu garšu.

Adžikas ar riekstiem gatavošanas noslēpumi un tehnoloģija

Labākās receptes sagataves sagatavošanai palīdzēs pagatavot pareizo ēdienu.

Klasiskā adžikas recepte ar valriekstiem

Preparātu gatavo ar riekstiem un tomātiem. Lai to pagatavotu, tomātus un papriku sasmalcina gaļas mašīnā. Tad maisījumam pievieno sasmalcinātus riekstus ar ķiploku un garšvielām. Visas sastāvdaļas samaisa un pārnes stikla traukā.

Gruzīnu sausās adžikas recepte

Lai izveidotu sauso uzkodu, nepieciešams:

• 40 grami m altu piparu;
• 15-20 grami pētersīļu;
• sāls pēc garšas;
• ķiploku galva.

Garšvielas sajauc ar m altiem pipariem, pēc tam pievieno k altētus garšaugus. Pēc tam pārnesto ķiploku ielej traukā ar sastāvdaļām un pievieno etiķi.

Tradicionālā gruzīnu adžikas recepte

Lai pagatavotu tradicionālo uzkodu, nepieciešams:

• pieci asie pipari;
• viens paprika;
• diļļu ķekars;
• sāls pēc garšas;
• etiķis;
• garšvielas;
• cilantro.

Pipari tiek sasmalcināti gaļas mašīnā un pēc tam sajaukti ar sausām garšvielām un garšaugiem. Tad pievieno sāli, etiķi un nedaudz cukura.

Abhāzijas zaļā adžika ar riekstiem

Lai izveidotu zaļo uzkodu, nepieciešams:

• divas ķiploku galviņas;
• trīs pipari;
• divas tases riekstu;
• 200–300 grami sīpolu spalvu;
• sāls pēc garšas.

Pākstis ir jānomazgā, jāiztīra no sēklām un jāsasmalcina gaļas mašīnā. Tad maisījumam pievieno sasmalcinātus zaļumus ar ķiploku. To sālī un pārnes traukā.

Uzglabāšanas noteikumi

Jared tukša tiek glabāta 2-3 gadus. Tomēr istabas temperatūrā tas sabojājas daudz ātrāk. Tāpēc ilgstošai uzglabāšanai labāk izmantot pagrabu vai ledusskapi.

Secinājums

Ajika ar riekstiem tiek uzskatīta par populāru ziemas konservu. Pirms gatavošanas, izlasiet sagataves sagatavošanas instrukcijas.

Ieteicams