Zirņi: augu ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Zirņi, kuru ieguvumi un kaitējums veselībai ir zināms kopš seniem laikiem, ir populārs pārtikas produkts visā pasaulē. Lai produkts sniegtu tikai labumu veselībai, jums jāzina, kā un kādos daudzumos to lietot.

Kas ir zirņi?

Zirņu pākšaugi tiek klasificēti kā dārzeņi. Šo viengadīgo augu audzē kā cilvēku pārtiku vai lopbarību. Augļi ir iegarenas pupiņas ar mazām zirņu formas sēklām.

Kultivētais augs ir sadalīts 3 grupās:

1. Cukurs. Šis zirnis ir nepretenciozs audzēšanā, bet tas ir pilns ar lietderīgām vielām. Cukurotās pupiņas ir labas, jo tajā ir maigas, saldas pupiņas, kuras var ēst veselas.
2. Puscukurs. Šis veids satur nedaudz mazāk cukura. Smadzeņu šķirnes, kuras visbiežāk izmanto konservēšanai, ir puscukura.
3. Pīlings. Šie mums ir ierastie zaļie zirnīši. Lobīšu šķirne ir saldākā, un to var ēst svaigā veidā.

Pākšaugu dzimtas pārstāvis ir bagāts ar olb altumvielām. Starp pākšaugiem un labības kultūrām zirņi ieņem vadošo pozīciju olb altumvielu satura ziņā. Šajā ziņā zirņi ir salīdzināmi tikai ar liellopu gaļu. Augam augot, olb altumvielas kļūst tikai vairāk.

Pārsteidzošas un citas zirņu īpašības. Jaunais produkts satur lielu daudzumu ogļhidrātu, un tā kaloriju saturs ir 2 reizes lielāks nekā dārzeņos. No zirņos atrodamajiem vitamīniem var nosaukt A, B1, B2, C, PP. Augs ir arī piesātināts ar cilvēka dzīvībai nepieciešamajām aminoskābēm.

Tomēr galvenais pākšaugu trūkums ir liela daudzuma purīnu klātbūtne, kas ir bagāti ar visiem proteīna produktiem. Purīni palielina urīnskābes līmeni un izraisa sāļu uzkrāšanos locītavās un nierēs.

Noderīgas īpašības

Zirņu priekšrocības cilvēka ķermenim ir saistītas ar to bagātīgo sastāvu. Zirņu graudi spēj tikt galā ar daudzām slimībām, uzlabo ķermeni, saglabā skaistumu un jaunību. Tomēr produkts ir noderīgs tikai svaigā veidā, jo konservēti zaļie zirnīši zaudē gandrīz visas savas ārstnieciskās īpašības.

Sievietēm

Sievietēm pākšaugi ir noderīgi ar to, ka tiamīna vitamīns, kas ir auga sastāvā, pozitīvi ietekmē ādu. Pupiņu maskas atjauno un atsvaidzina sejas krāsu, palīdz noņemt vecuma plankumus vai vasaras raibumus. Zirņu maskas izmanto arī iekaisumu un ādas kairinājumu ārstēšanai.

Menstruālā cikla laikā augu graudi uztur ķermeni labā formā un mazina nogurumu. Grūtniecēm ir lietderīgi ēst zaļu produktu, jo tas satur lielu daudzumu noderīgu vielu, kā arī palīdz tikt galā ar toksikozi.

Vīriešiem

Zirņu priekšrocības vīriešiem ir cīņa pret slimībām, kas saistītas ar dzimumorgāniem. Pākšaugos esošās vielas nomāc vēža šūnas, palīdzot novērst vēzi, kā arī labvēlīgi ietekmē prostatas dziedzeri.

Kontrindikācijas

Tāpat kā ar visiem pārtikas produktiem, arī zirņu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no tā, kā un kādā daudzumā tie tiek patērēti. Svaigi graudi ir veselīgi, tomēr pārāk bieža neapstrādātu zirņu ēšana var izraisīt zarnu problēmas un gremošanas sistēmas darbības traucējumus.

Pākšaugi satur daudz rupjo šķiedru un cukuru. Ja bieži ēdat zirņu ēdienus, šīs vielas izraisīs pārmērīgu gāzu veidošanos. Tā kā zirņos ir liels purīnu daudzums, tas ir kaitīgs sievietēm zīdīšanas periodā, vecāka gadagājuma cilvēkiem un tiem, kam ir podagra.

Zaļo zirņu ārstnieciskās īpašības

Pākšaugu dzimtas pārstāvis - lielisks līdzeklis gan dažādu slimību profilaksei, gan ārstēšanai. Tautas medicīnā tiek izmantotas visas auga daļas – no graudiem un pupiņām līdz zirņu galotnēm.Noder gan veseli, gan dalīti graudi. Arī pēc sasaldēšanas vai vārīšanas zirņi nezaudē savas ārstnieciskās īpašības.

Aterosklerozes ārstēšana

Zirņi ir noderīgi aterosklerozes ārstēšanā. Pākšaugu dzimtas pārstāvja ārstnieciskās, ārstnieciskās un profilaktiskās īpašības novērš daudzus negatīvus procesus cilvēka organismā, tostarp pazemina holesterīna līmeni, kas ir aterosklerozes cēlonis. Zaļā auga graudi var palīdzēt tikt galā ar slimību, ja no tiem pagatavo ārstniecisku maisījumu vai tinktūru.

Tinktūru pagatavošanai izmanto k altētas lapas. 100 g lapu ielej litru ūdens un vāra pusstundu. Tinktūrai varat pievienot nedaudz vilkābeles augļu. Pēc tam šķīdumu filtrē. Lietojiet tinktūru 3 reizes dienā pirms ēšanas, 2 ēd.k. l. Ārstēšana notiek mēneša laikā.

Lai iegūtu dziedinošu maisījumu, izmantojiet pākstis kopā ar graudiem. Tos izlaiž caur gaļas mašīnā un vienādās proporcijās sajauc ar medu un valriekstiem. Maisījumu ņem stundu pirms ēšanas, 2 ēd.k. l. 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 3 nedēļas.

Kā ārstēt pinnes

Zirņu labvēlīgās īpašības cilvēka organismam: ēdot šo produktu, uzlabojas iekšējo orgānu darbība, savukārt masku lietošana palīdz tikt galā ar ādas problēmām. Zaļie zirnīši var novērst daudzus procesus, kas saistīti ar pūtīšu parādīšanos.

Lai pagatavotu ārstniecisko masku, neliels daudzums zirņu lapu jāaplej ar verdošu ūdeni. Pēc 2-3 minūtēm mīciet tos un uzklājiet uz ādas 15 minūtes. Ar spēcīgiem izsitumiem vērtnes sajauc ar graudiem un pievieno putrai tējkarotei sīpolu un gurķu sulas. Masku uzklāj 15 minūtes. Ārstēšanas ilgums ir līdz 2 nedēļām.

Vēža profilakse

Zirņu ārstnieciskās īpašības palīdz cīņā pret vēzi. Fakts ir tāds, ka kultūra ir bagāta ar tādu vielu kā inozitola pentaksima fosfāts, kas var apturēt ļaundabīga audzēja augšanu.Pareizi lietojot, pākšaugi būs lielisks līdzeklis vēža profilaksei. Galvenais ir izmantot tikai dabisku produktu, kas nav ķīmiski apstrādāts.

Kā attīrīt organismu no toksīniem?

Par to, ka ir pienācis laiks attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem, liecina tādi simptomi kā vājuma sajūta, nogurums, galvassāpes, zarnu darbības traucējumi, svīšana un slikta elpa.

Pupiņas pieder pie to pārtikas produktu grupas, kas satur organisma attīrīšanai nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.

Ēdieni no zirņiem labi attīra organismu. Tomēr zaļos graudus nav iespējams ļaunprātīgi izmantot, jo to pārmērīgais patēriņš negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu darbību. Zirņi izraisa vēdera uzpūšanos un nepalīdz pret aizcietējumiem, bet gan tos izraisa.

Cik noderīgi ir zirņi svara zaudēšanas diētās?

Uztura speciālisti novērtē zaļos augu graudus to augstā proteīna un zemā tauku satura dēļ, kā arī to, ka sastāvā nav cietes. Proteīns zirņos ir pat kvalitatīvāks nekā gaļā. Tas tiek ātri sagremots un uzsūcas organismā. Tāpēc ēdieni no svaigiem auga graudiem ir lielisks ēdiens tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Zaļais produkts normalizē vielmaiņu organismā, paātrina taukaudu šķelšanās procesu, izvada lieko šķidrumu un attīra no toksīniem. Arī zirņu ēdieni ir labi, jo mazina izsalkuma sajūtu. Tajā pašā laikā produkta termiskā apstrāde neietekmē tā derīgās īpašības. Zirņu diēta ļauj zaudēt līdz 10 kg nedēļā.

Zirņi, kuru ieguvumi un kaitējums jau ir izpētīti, ir vērtīgs augs. Ja to lieto saprātīgi, tas var dot ķermenim otro jaunību.

Ieteicams