Lēcas zīdīšanai: vai tas ir iespējams barojošai mātei, receptes

Lēcas zīdīšanas laikā tiek uzskatītas par bagātīgu olb altumvielu avotu, kas nepieciešams normālai mazuļa attīstībai. Pateicoties lielajam uzturvielu daudzumam, pākšaugi ļauj jaunai māmiņai ātri atjaunot spēkus un enerģiju pēc dzemdībām.

Pākšaugu lietderību nosaka šādas derīgās īpašības:

• imūnsistēmas stiprināšana;
• atjaunojot spēkus, novēršot apātiju;
• krūts vēža profilakse;
• toksīnu un toksīnu izvadīšana;
• pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs;
• novēršot sirds sistēmas patoloģiju attīstību.

Lēcu iekļaušana uzturā ļauj piesātināt un bagātināt organismu ar uzturvielām. Pākšaugu zemā kaloriju satura dēļ, lietojot šādu produktu, nav svara pieauguma. Uztura speciālisti lēcas klasificē kā diētisku produktu un iesaka cilvēkiem, kas kontrolē ķermeņa svaru, iekļaut to ēdienkartē.

Sievietes organismā zīdīšanas laikā bieži trūkst vitamīnu, un lēcu lietošana augstā folijskābes satura dēļ uzlabo nagu un matu stāvokli. Alerģiskas reakcijas rašanās risks pret produktu tiek samazināts līdz minimumam, kas ir svarīgi zīdīšanas laikā.

Kādas ir kontrindikācijas?

Vai lēcas ir iespējams lietot zīdīšanas laikā, ir atkarīgs no tā, cik daudz laika pagājis pēc dzemdībām, un vai ir individuālas kontrindikācijas. Speciālisti saka, ka pākšaugus var iekļaut uzturā tikai 3 mēnešus pēc mazuļa piedzimšanas. Tāpat kā jebkurš jauns produkts, arī lēcas jālieto piesardzīgi, kontrolējot mazuļa reakciju uz jauninājumu.

Lietošanas kontrindikācija ir:

• mazuļa tendence uz vēdera uzpūšanos, disbakteriozes klātbūtne;
• gremošanas trakta slimības un gremošanas problēmas;
• sieviešu nosliece uz žultsakmeņiem vai nierakmeņiem;
• hroniskas locītavu slimības.

Barojošai māmiņai ir noteiktas noteiktas normas, kuras ievērojot var gūt maksimālu labumu un nekaitēt mazulim.Lietošanas noteikumu pārkāpšana ir saistīta ar palielinātu gāzes veidošanos un vēdera uzpūšanos ne tikai sievietei, bet arī bērnam. Ļaunprātīga lietošana un lēcu lietošanas ieteikumu pārkāpšana zīdaiņiem var izraisīt gremošanas traucējumus un izkārnījumus.

Kā iekļaut produktu uzturā?

Piena diētas periods mātei uzliek vairākus ierobežojumus un prasa konsekventu jaunu produktu ieviešanu ikdienas uzturā. Pirmā metode ir pagatavot ēdienu, pamatojoties uz lēcu buljonu. Šajā gadījumā graudi netiek patērēti, bet tiek izmantotas tikai dažas ēdamkarotes buljona. Pēc šķidruma uzklāšanas mazuļa reakcija tiek novērota 2 dienu laikā.

Ja nav gremošanas problēmu un alerģisku reakciju izsitumu un ādas niezes veidā, ēdienkartē var iekļaut pākšaugus.

Jebkurš speciālists atbildēs, vai var lietot lēcas barojošai māmiņai, ka mērs ir vajadzīgs it visā.Pirmajā reizē jūs varat patērēt ne vairāk kā 10 lēcu gabalus dienā. Ja ir pazīmes, kas liecina par mazuļa negatīvu reakciju uz jaunu produktu, graudi tiek izslēgti no uztura 4 nedēļas, pēc tam mēģinājums tiek atkārtots vēlreiz. Ja nedēļas laikā nerodas problēmas, tad graudu skaitu var palielināt līdz 25. Lēcas jālieto pēc labi veiktas termiskās apstrādes. Pirms lietošanas obligāti jāizvēlas augstas kvalitātes graudi un tie jānomazgā.

Ražotāji šodien piedāvā 4 lēcu šķirnes:

• beluga jeb melna - uzskatāma par retu sugu, ar maigu ādu un bagātīgu garšu, ieteicams salātiem, sautējumiem, zupām, labi sader ar graudaugiem;
• Ēģiptes vai sarkans - pagatavo 10 minūtēs, čaumalas neesamība ļauj graudiem ātri uzvārīties, labi piemērots kartupeļu biezputra, graudaugu gatavošanai, apvienojumā ar dažāda veida gaļu un zivīm;
• brūns - visizplatītākais veids, pirms gatavošanas nepieciešams mērcēt 12 stundas, lēcu maisījumu vāra 40 minūtes;
• zaļās - ir negatavs brūno lēcu veids, vāra 30 minūtes un labi saglabā formu, piemērots kastroļu pagatavošanai, otrajiem ēdieniem, labi sader ar dārzeņiem.

Neatkarīgi no izvēlētās šķirnes, pērkot, jums jāpievērš uzmanība graudu kvalitātei. Lēcām jābūt veselām, sausām, ar gludu virsmu un bez svešas smakas. Produkts ir jāuzglabā hermētiskā traukā un jānovērš mitruma nokļūšana uz graudiem, jo tie ātri iesūcas un zaudē savas derīgās īpašības.

Ko gatavot ar lēcām?

Ir ļoti daudz recepšu ēdieniem ar lēcām zīdīšanai. Visu veidu lēcas lieliski sader ar gaļu, tāpēc šo produktu bieži pievieno kā sastāvdaļu plova gatavošanā.Sarkano šķirni iesaka biezenīšiem un plānām zupām. Brūnā šķirne piešķir zupām unikālu riekstu garšu. Zaļās un melnās šķirnes vārot nevārās mīkstas, tāpēc tās visbiežāk izmanto kā piedevu.

Viegli pūkaini salāti

Iesniegtajā salātu receptē ir žāvēti augļi, kuru iekļaušana ir nepieciešama zīdīšanas laikā. Šādi produkti ir droši zīdaiņiem un satur lielu daudzumu noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Recepte:

• lēcu graudi - 100 grami;
• mizoti āboli - 1 gab.;
• žāvētas aprikozes - 4 gab;
• viegls fetas siers - 100 grami;
• rozīnes - 50 grami.

Salāti ir sālīti un garšoti ar augu eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz dilles, kas piešķirs ēdienam īpašu garšu un aromātu.

Vistas un lēcu zupa

Zīdīšanas periodā zupas buljonu vāra īpašā veidā. Pēc 3 minūtēm no vārīšanās sākuma vistas katliņu notecina un pielej ar jaunu ūdeni. Lai pagatavotu dārzeņu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 300 grami;
• svaigi cukini - 250 grami;
• sarkanās lēcas - 150 grami;
• selerija - 1 gab;
• burkāns - 1 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.

Pēc tam, kad vistas fileja ir ievārīta buljonā, pēc kārtas pievieno kartupeļu kubiņus, burkānus, dārzeņus un vāra 10 minūtes. Graudi un cukini tiek pievienoti kā pēdējie, un pannu notur uz uguns vēl 15 minūtes. Zupa sālīta pēc garšas. Lai gatavajam ēdienam pievienotu garšu, pievienojiet zaļumus pētersīļu un diļļu veidā.

Lēcu gatavošanas noteikumi

Pēc bojāto graudu šķirošanas un noņemšanas noskalojiet tos zem tekoša ūdens. Mērcēšanai izmanto ūdeni proporcijā 2,5 tases katrai produkta tasei. Graudus pievieno verdošam ūdenim, un vārīšanās laiku nosaka atkarībā no pākšaugu veida.

Sāls tvertnei tiek pievienota tikai pēdējos posmos 15 minūtes pirms uguns izslēgšanas. Periodiski ir nepieciešams kontrolēt ūdens līmeni, tas nedrīkst nokrist zem graudiem. Ja gatavošanas sākumā pievieno sāli, tad produkta gatavošanas laiks palielinās gandrīz 2 reizes. Traukā kopā ar sāli pievieno garšvielas. Labi sader ar pākšaugiem:

• sarkanie pipari;
• karijs;
• ķimenes;
• ķiploki;
• cilantro.

Gatavības gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu, kurai vajadzētu viegli iekļūt graudos. Ja gatavošanai tiek ņemtas ilgstoši uzglabātas lēcas, tad gatavošanas laiks palielinās, salīdzinot ar normu. Nedrīkst pieļaut veco un jauno graudu jaukšanu, pretējā gadījumā tie izcepsies nevienmērīgi un ēdiena garša tiks sabojāta.

Ieteicams