Suvorova ķiploks-sīpols (Anzur): šķirnes apraksts un īpašības ar fotoattēlu

Suvorova sīpols (Allium suworowii) pieder augu grupai, kuras dzimtene ir Vidusāzijas kalnu apgabali. Auga iezīme ir īsa augšanas sezona, augsts kāts ar spilgti purpursarkanu sfērisku pumpuru un neparasta ķiploku garša lapām un sīpoliem. Sīpolu-ķiploku tradicionāli izmanto kā garšvielu un kā zāles. Dārza gabalos to stāda kā dekoratīvo augu.

Bioloģiskās pazīmes

Suvorova sīpols ir ķiploku veids, kas pieder sīpolu ģimenei. Vairākas līdzīgas sugas vieno vispārpieņemtais nosaukums Anzur, ko vietējie iedzīvotāji no seniem laikiem sauca par savvaļas augiem.Par Suvorova loka dzimteni tiek uzskatīti Pamira-Altaja, Tieņšaņa, Sirdarjas aizas kalnainie reģioni.

Augu raksturīgās iezīmes veido dabiskā vide. Augstkalnu apgabaliem raksturīgas bargas ziemas ar atkušņiem un karstas vasaras ar straujām temperatūras pazemināšanām naktīs un dienās. Izaugsmei labvēlīgi apstākļi rodas īsu laiku no sniega segas kušanas brīža līdz vasaras karstuma sākumam:

1. Anzuriem izdodas izaugt un izveidot sēklas īsā 2-3 mēnešu laikā.
2. Augiem ir labi attīstīta sakņu sistēma, kas pielāgota akmeņainiem augsnes apstākļiem.
3. Augs zieda kāts un spilgts sfērisks pumpurs ar diametru 6-8 cm, kas ir lielisks medus augs.
4. Aktīvs augšanas process sākas jau pie 2-5 grādu gaisa temperatūras un augsnes sasilšanas 10 cm dziļumā līdz pozitīvajām vērtībām 1-4 grādi.
5. Ķiplokiem raksturīgas straujas augšanas fāžu maiņas, un, sākoties sausuma periodam, tie pāriet sīpola attīstības stadijā.

Augstu kalnu ķiploki labi pacieš ziemas aukstumu, karstu sausumu, iztur ēnu. Augi ir plastiski, labi pielāgojas jauniem apstākļiem, tos nebojā slimības un kaitēkļi. Anzura lielākā problēma ir skābās un ūdeņainās augsnes, un stāvošs ūdens var pilnībā iznīcināt ķiplokus.

Auga apraksts

Anzūras loki ir līdzīgi viens otram, taču joprojām ir nelielas atšķirības:

• Suvorova lokam, atšķirībā no vairuma Anzuru, ir sfēriska spuldze ar diametru 6-8 cm.
• Integumentārais apvalks ādains, pelēcīgā krāsā, cieši nospiežot kāta pamatni.
• Lapas šauras un 5-8 cm platas, malās raupjas, zaļas ar zilganu ziedu, 40-50 cm augstas.
• Ziedkāts sasniedz 1-1,3 m augstumu.Ziedkopas umbre ir daudzziedu (no 100 līdz 300 ziediem), ļoti blīva, lodītes forma ar diametru 7-12 cm .
• Ceriņu tipa ziedi ar neasu galu un aptuveni 4 mm gari, purpursarkanā krāsā.
• augļi izskatās kā olas formas kastīte ar melnām trīsstūrveida sēklām.

Sīpols aug kā krūms, veidojot spēcīgu lapu rozeti. Tāpat kā visi Alpu sīpoli, arī Suvorova ķiploki pieder pie efemeroīdu augiem ar ļoti īsu augšanas sezonu un ilgu miera laiku. Šajā ziņā tas ir līdzīgs tulpēm un narcisēm. Pat ārēji, sākotnējā stadijā augs ir ļoti līdzīgs tulpju stādiem. Kalnu sīpolam augot, tas mainās un vairāk izskatās pēc milzu ķiploka.

Svarīgi! Efemeroīdu kalnu sīpolu sugas ar ļoti īsu augšanas sezonu ir iekļautas Uzbekistānas Sarkanajā grāmatā, jo pastāv pilnīgas izzušanas draudi.

Suvorova loka vērtība

Sīpoli tika audzēti to uzturvērtības un ārstniecisko īpašību dēļ, kā arī kā dekoratīvs augs. Vērtība:

1. Kalnu sīpolaugiem raksturīgs augsts vitamīnu, mikroelementu, fitoncīdu saturs. Pārtikai izmanto jaunas lapas, kas pavasarī parādās burtiski no sniega. Lapas kā vitamīnu piedevu liek salātos, sānu ēdienos, pīrāgu pildījumos. Lai izveidotu rezerves, tās tiek sasaldētas ledusskapī.
2. Spuldžu lietošana tiek praktizēta tikai pēc mērcēšanas 5% sāls šķīdumā. Šis preparāts ir nepieciešams, lai noņemtu ēterisko eļļu smaržu un mīkstinātu pārāk aso garšu, kas atgādina redīsu garšu.Ķiploku galviņas marinē, cep ar medu, vāra pienā, konservē.
3. Anzurova loku ārstnieciskās īpašības tika minētas viduslaiku traktātos "Par veselības saglabāšanu". Kalnu ķiplokus lietoja saaukstēšanās, ausu slimību, elpceļu katara, skorbuta ārstēšanai. Tika uzskatīts, ka auga unikālais sastāvs var uzlabot redzi, atmiņu un smadzeņu darbību. Ar Anzura palīdzību viņi nostiprināja kuņģi, izšķīdināja žultsakmeņus un ārstēja impotenci.
4. Šodien ir atzīts, ka Anzurs, iekļauts diētā, stimulē nespecifiskās imunitātes veidošanos, uzlabo vielmaiņu. Ķiplokus veiksmīgi izmanto kā tonizējošu un profilaktisku līdzekli, tā efektivitāti pielīdzinot žeņšeņa iedarbībai.
5. Ziedošais augs izskatās ļoti iespaidīgi puķu dobēs un kalnu kalnos kā neparasta prīmula.

Vēl nesen rūpnieciskā mērogā tika ražoti augstas kvalitātes konservi no Anzurov spuldzēm.Neierobežota sīpolu novākšana izraisīja dabas rezervātu iznīcināšanu. Tā rezultātā kalnos ir aizliegts vākt efemeroīdu sīpolu sugu. Daži augi, tostarp Suvorova sīpols, ir uzskaitīti kā aizsargājamās sugas Uzbekistānas Sarkanajā grāmatā.

Svarīgi! Anzura lokus, kas ietver Suvorova loku, ir viegli ieviest. Viņi labi pielāgojas jauniem agroklimatiskajiem apstākļiem.

Kā izaudzēt Suvorova sīpolu?

Anzur ķiploku sīpoli labi pielāgojas jauniem apstākļiem. Vienlīdz veiksmīgi augi tiek kultivēti Krievijas centrālajā daļā, Kubanā un Sibīrijā. Augu kopšanas noteikumi ir ļoti līdzīgi tulpju vai ziemas šķirņu ķiploku lauksaimniecības praksei:

1. Apgabalos ar mērenu klimatu augi ar tradicionāli īsu veģetācijas periodu praktiski neattīsta apkārtni. Anzura var stādīt blīvos stādījumos, līdz 40-50 vidēja izmēra sīpoliem uz kvadrātmetru. metrs.
2. Augi ir fotofīli un nav pielāgoti augsnes aizsērēšanai. Tāpēc tiek izvēlēta labi apgaismota vieta, uz kalna, kas netiks appludināta pat īsu brīdi.
3. Sīpolus stāda septembra sākumā, lai augiem būtu laiks iesakņoties pirms salnu iestāšanās. Galvas ir novietotas vagās 12-25 cm dziļumā atkarībā no izmēra. Kopšana sastāv no ravēšanas un augsnes irdināšanas.
4. Ķiploki dīgst pavasarī burtiski no sniega. Ziedēšana notiek maijā vai jūnija sākumā. Līdz jūlijam sēklas nogatavojas, lapas nokalst, augs nonāk sīpola attīstības stadijā.
5. Pildspalvas žāvēšana ir signāls, lai izraktu spuldzes. Tos žāvē un līdz rudenim uzglabā istabas temperatūrā.
6. Suvorova ķiploku galviņas var izrakt reizi 2-3 gados. Tajā pašā laikā ligzda palielinās, un tajā ir lielu un vidēju sīpolu komplekts, kā arī mazi mezgliņi.
7. Ja vēlams iegūt lielas ķiploku galviņas, tad kātiņus noņem uzreiz pēc ziedēšanas, tādā gadījumā augs nedos sēklas. Sēklas var izmantot pavairošanai, bet lieliem sīpoliem nepieciešams četru gadu cikls.
8. Izmantojot lapas pārtikā, lapas nedrīkst pilnībā nogriezt. Sīpols šajā gadījumā saņems mazāk uztura, ko nodrošina vielu aizplūšana no lapām uz uzglabāšanas orgāniem. Tas ietekmēs arī pilnīgu ziedēšanu.

Vairums Anzurov loku un jo īpaši Suvorova ķiploku izplatīto izplatību kavē grūtības. Tie ir saistīti ar ilgu reprodukcijas periodu un ziedspējīgu sīpolu iegūšanu. Ārzemēs dekoratīvie sīpolu veidi tiek kultivēti jau ilgu laiku un ir sastopami firmu katalogos kā puķu forsēšanas augi. Mēs esam oficiāli reģistrējuši Suvorova sīpola šķirni "Samson", taču šis vērtīgais augs joprojām ir eksotisks dārzos un saimniecības gabalos.

Ieteicams