Feijoa kompots ziemai: 10 labākās soli pa solim receptes, uzglabāšana
Standarta produkti kompota pagatavošanai ir āboli, bumbieri, ķirši, saldie ķirši, zemenes. Arvien lielāku popularitāti iegūst eksotisko augļu preparāti. Feihoa kompota gatavošana ziemai ir lielisks risinājums, jo augļiem ir neparasta garša un daudz noderīgu vielu.
Feijoa ir bagāta ar askorbīnskābi, vitamīniem, magniju, kalciju, kāliju, varu, mangānu. Augļu galvenā priekšrocība ir liela joda koncentrācija, kuras dēļ tiek stiprināta imūnsistēma, uzlabojas sirds un asinsvadu sistēmas darbs, stabilizējas gremošanas trakta darbs.
Feihoa kompota pagatavošanas iespējas ziemai
Feijoa tiek patērēta svaigā veidā vai konservētā veidā. Bieži no tā tiek gatavots ievārījums, ievārījums, sula, kompots, liķieris. Pērkot ogas, labāk dot priekšroku tirgum, kur var lūgt pamēģināt vai paskatīties uz augļu svaigumu. Svaigi un žāvēti augļi ir piemēroti kompota pagatavošanai. Papildu sastāvdaļas augļiem ir:
- bumbieri;
- āboli;
- mandarīni;
- granāts;
- rožu ziedlapiņas;
- ingvers;
- oranža;
- citrons.
Augļiem jābūt gataviem, mīkstiem un sulīgiem. Negatavus īpatņus atstāj nogatavoties saulē 3-4 dienas. Augstas kvalitātes feijoa ir caurspīdīga mīkstums, īpatņi ar brūnu iekšpusi ir sabojāti, tie tiek nekavējoties izmesti.Augļu smarža ir līdzīga zemeņu maisījumam ar kivi un ananāsiem.
Ēdienu un ēdienu gatavošana
Visus augļus rūpīgi nomazgā, blanšē verdošā ūdenī. Miza nav jānoņem, jānogriež tikai astes. Žāvētu feihoju bieži iemet kompotā, tā labi vārās un piešķir patīkamu aromātu.
Ja vēlas, augļus nomizo, ko žāvē un atkal izmanto kompota pagatavošanai.
Pirms konservēšanas jums jāizvēlas un jāsagatavo konteiners uzglabāšanai. Tvertnēm jābūt neskartām, bez plaisām, šķembām, bojājumiem. Tos mazgā ziepjūdenī, rūpīgi izskalo un sterilizē ar vākiem.
Labākās receptes
Pateicoties bagātīgajam sastāvam, feijoa novērš saaukstēšanos, stiprina organismu aukstajā sezonā, novērš beriberi, anēmiju.Kompotu dzer uzreiz pēc vārīšanas vai uzkrāj ziemai. Zemāk tiks parādītas visatbilstošākās receptes dzēriena pagatavošanai.
Ar cidoniju augļiem
Eksotiskā kompota pagatavošana nav iespējama bez:
- 350–400 g feijoa;
- 350–400 g cidonijas;
- 350 g cukura.
Soli pa solim gatavošana:
- Augļus nomazgā, noņem astes, sagriež gabaliņos. Sagrieztus augļus ievieto sterilizētā traukā.
- Ūdeni uzvāra katliņā, ielej burkā, uzstāj divas stundas.
- Pēc tam ūdeni atkal ielej pannā, sajauc ar cukuru, uzvāra, ielej traukā.
Apstrādājamā detaļa ir pārklāta ar vāku, hermētiski sarullēta ar atslēgu konservēšanai, gaidīta atdzesēšana un novietota pastāvīgā uzglabāšanas vietā.
Ar dzērvenēm
Dzērvene un feijoa vienlaikus nes augļus, kas ļauj apvienot šos divus produktus. Augļu un ogu maisījumam ir maigs aromāts, savilkums un skābums.
Sastāvdaļas:
- 200g feijoa;
- 100-150g dzērveņu;
- 1 šķipsniņa citronskābes;
- 300g granulēta cukura;
- 2-2,5 litri ūdens.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Pēc mazgāšanas augļus izžāvē, noņem kātiņus. Dzērvenes ielej ar aukstu ūdeni, uzstāj 1-1,5 stundas. Tas nepieciešams ogu šķirošanai - k altēti eksemplāri uzpeldēs uz augšu.
- Sterilizētās pudeles apakšdaļa ir pārklāta ar augļiem, cukuru, citronskābi.
- Ūdeni uzvāra katliņā, lej traukos, pārklāj ar vākiem, sarullē, sakrata, lai cukurs izšķīst.
Bankas jāapgriež otrādi, jāietin segā un jāatstāj uz 2 dienām.
Ar āboliem
Labāk dot priekšroku sarkanām malām gataviem āboliem, tie padarīs dzērienu svaigāku un krāsaināku.
Nepieciešamie produkti:
- 250g feijoa;
- 300g ābolu;
- 2 glāzes cukura;
- šķipsniņa citronskābes;
- 2-2,5 litri ūdens.
Kā gatavot:
- augļus nomazgā, āboliem izņem kātiņu un sēklu kasti, sagriež gabaliņos;
- katliņā uzvāra ūdeni, blanšē tajā augļus, izvelk, pārliek sterilizētā traukā;
- sīrupu sajauc ar cukuru un citronskābi, tajā ieber ogas.
Sagatave tiek sarullēta, nosūtīta atdzist.
Ar mandarīnu
Citrusaugļi vienmēr uzmundrina, īpaši aukstajā ziemas sezonā. Šis eksotiskais kompots patiks ikvienai mājsaimniecībai.
Kas jums nepieciešams:
- 3 mandarīni;
- 500g feijoa;
- 2,5-3 litri ūdens;
- 0,5 tējk citronskābe;
- 2 ēd.k. granulēts cukurs.
Gatavošanas metode:
- Mandarīnus nomizo, zaļos augļus nomazgā, pārgriež uz pusēm. Abas sastāvdaļas sajauc ar granulētu cukuru.
- Katliņā pusstundu vāra ūdeni ar citronskābi.
- Pudeles saturs tiek pārliets ar gatavo šķīdumu.
Tvertne ir hermētiski noslēgta, apgāzta, pārklāta ar siltu segu, uzstāja vairākas dienas.
Ar granātābolu
Granātābols piešķirs preparātam neparastu, pīrāgi saldu garšu un maigu aromātu.
Kas jums nepieciešams:
- 2 glāzes cukura;
- 2,5-3 litri ūdens;
- 1,5-2 tases mizotu granātābolu;
- 300 g feijoa.
Kā gatavot:
- Ogas nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni. Pēc atdzesēšanas bļodas saturu pārnes uz sterilizētu trauku, sajauc ar granātābolu sēklām.
- Ielejiet burkā verdošu ūdeni, atstājiet 5-10 minūtes, lai izdalītos sula.
- Maisījumu lej katliņā, sajauc ar cukuru, uzvāra.
Ielejiet augļus ar karstu sīrupu, sarullējiet, ļaujiet atdzist.
Ar oregano
Aso nošu cienītājiem patiks šī kompota variācija. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 300g feijoa;
- 2 glāzes granulētā cukura;
- 2,5 litri ūdens;
- 1-1,5 ēd.k. l. oregano.
Gatavošanas metode:
- augļus nomazgā, blanšē verdošā ūdenī ar cukuru, izņem, pārliek sterilizētā traukā;
- Garšvielas pusstundu ielej vienā glāzē verdoša sīrupa;
- uzvāra atlikušo ūdeni, vāra 5-10 minūtes, ieliek ogas katliņā.
Ievietojiet augļus sterilizētā pudelē, piepildiet tos ar sīrupu un augu uzlējumu, korķi.
Ar citronu sulu
Nepieciešamie produkti:
- 0,5 kg feijoa;
- 1-2 citroni;
- 0,5 kg cukura;
- 2 litri ūdens.
Kā:
- citronu nomazgā, blanšē, pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus, izspiež sulu, nomazgā feijoa, noņem astes;
- augļus pārliek burkā, pārklāj ar cukuru, pārlej ar citrona sulu;
- pēc verdoša ūdens lej katliņā, atstāj uz 5 minūtēm, nokāš atpakaļ, uzvāra un visbeidzot lej traukā.
Kompotu lej karafī vai sarullē ziemai. Lai iegūtu lielāku garšu, dzērienam varat pievienot piparmētru lapas vai melisas .
Ar mežrozīšu ziedlapiņām
Kas jums nepieciešams:
- 300g feijoa;
- 100g mežrozīšu ziedlapiņas;
- 2 glāzes granulētā cukura;
- 2 litri ūdens.
Gatavošanas metode:
- visas sastāvdaļas nomazgā, ievieto sterilizētā pudelē;
- piepildiet ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku;
- pēc uzstājības šķidrumu lej katliņā, uzvāra, sajauc ar cukuru.
Tvertnes saturu pārlej ar verdošu sīrupu, cieši satin ar vākiem.
Bez citronskābes sterilizācijas
Pēc konteinera sterilizācijas tajā ievieto feijoa, cukuru, aplej ar verdošu ūdeni. Pēc infūzijas šķidrumu lej katliņā, uzvāra kopā ar augļiem. Pēc trauka izņemšanas no plīts tam pievieno citronskābi, apmaisa, ielej traukā. Sagatave tiek sarullēta, nosūtīta uz uzglabāšanas vietu.
Bez cukura
Diētisku ēdienu un dzērienu cienītājiem ieteicams bez cukura. Tajā pašā laikā garša nepasliktināsies, tā pat kļūs gaišāka. Kompotu bez cukura gatavo līdzīgi kā iepriekš minētajās receptēs.
Papildu krātuve
Lai izmantotu svaigu kompotu, to ielej pudelē, ievieto ledusskapī. Šādos apstākļos to uzglabā ne ilgāk kā 2-3 dienas. Ilgstošai uzglabāšanai dzēriens tiek sterilizēts metāla traukā, pēc tam to sarullē ar polietilēna vākiem. Apstrādājamo priekšmetu 7 mēnešus glabā tumšā, vēsā telpā, piemēram, pagrabā, pagrabā.
Ieteicams
Ābolu kompots ar piparmētru ziemai: 2 soli pa solim receptes, uzglabāšana

Lai gan augļus tirgos un lielveikalos pārdod jebkurā gadalaikā, vasarnīcu un dārza zemes gabalu īpašnieki ziemai noslēdz kompotu no āboliem un piparmētrām, kurā saglabājas maksimāli noderīgas sastāvdaļas.
Bazilika kompots ziemai: 7 soli pa solim receptes, uzglabāšana

Bazilika kompots ir lielisks risinājums ziemai. Receptes, gatavošanas smalkumi un metodes. Sastāvdaļu, trauku izvēle un sagatavošana. Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi.
Kivi kompots ziemai: 4 labākās soli pa solim receptes ēdiena gatavošanai, uzglabāšanai

Kivi kompota gatavošana ziemai: augļu izvēle un trauku sagatavošana. Populāras receptes ir klasiskas, ar cidoniju, mandarīniem un āboliem. Noteikumi sagataves uzglabāšanai.