Stores: ģimenes locekļu saraksts, vārdi un raksturlielumi, kur tie atrodas

Sturas jau izsenis ir novērtējuši cilvēki, pateicoties vismaigākās gaļas neparastajai garšai un unikālajam kaviāra sastāvam. To apstiprina arheoloģiskie izrakumi. Viņi liecina, ka jau sestajā gadsimtā Maskavas upē tika iegūtas līdz 6 metrus garas belugas. Par stores dzīvotni tiek uzskatīta Ziemeļamerika un Eirāzija. 170 miljonus gadu tie ir pielāgojušies mērenam klimatam un viegli iztur zemāku temperatūru.

Kas tā par zivi

Šodien ir zināmi daudzi līdzīgi stores. Storām ir kopīgas īpašības un vairākas atšķirības.

Kur viņa dzīvo

stores ietver dažādas sugas - anadromas, saldūdens, daļēji anadromas. Anadromi ir indivīdi, kas dzīvo jūrās un upēs. Reprodukcijas laikā tie migrē no jūras uz upi. Iespējama arī pretēja situācija, taču tā tiek novērota daudz retāk. Pusanadromas zivis dzīvo piekrastes jūras zonās. Tos var atrast arī ezeros. Tajā pašā laikā šādi īpatņi pārceļas uz nārstu upju lejtecē.

Dabiskos apstākļos stores dzīvo Eiropas ziemeļu mērenās joslas ūdeņos. Turklāt viņi dzīvo Āzijas ziemeļos un Ziemeļamerikā. Ilgu evolūcijas gadu laikā store ir lieliski pielāgojusies dzīvei mērenā klimatā. Šī zivs var izturēt ūdens temperatūras pazemināšanos un ilgstoši var iztikt bez barības.

stores ir dzelmē dzīvojoši īpatņi, kas dzīvo līdz 100 metru dziļumā. Anadromās šķirnes dzīvo gar jūru un okeānu krastiem, bet vairošanās sezonā tās pārceļas uz svaigām upēm.Kad zivis tur ienāk, tās peld pret straumi. Šajā gadījumā indivīdi pārvar ievērojamus attālumus. Pēc nārsta beigām zivis baros pārvietojas atpakaļ uz jūru.

Daļēji anadromās šķirnes dod priekšroku sāļajām jūru un okeānu piekrastes zonām. Tajā pašā laikā tie pārceļas uz upju grīvām nārstam, bet neceļas augšup pret straumi. Daudzas saldūdens stores neveic ilgstošas migrācijas. Viņi dod priekšroku mazkustīgam dzīvesveidam un dzīvo upēs un ezeros. Turpat zivis atrod sev barību un vairojas.

Ekspertu viedoklisZarečnijs Maksims ValerijevičsAgronoms ar 12 gadu pieredzi. Mūsu labākais dārzkopības speciālists.Uzdod jautājumuŠādu īpatņu nārsts notiek pavasarī un vasarā. Taču to migrācija uz nārsta vietām notiek dažādos laika intervālos. Šī iemesla dēļ stores tiek sadalītas sezonas sacīkstēs - pavasarī un ziemā. Pirmā kategorija pārceļas uz nārsta zonu pirms nārsta. Tas notiek līdz ar pavasara iestāšanos.Ziemas šķirnes migrē rudenī – pirms olu nogatavošanās.

Stures dzīvo apgabalos, kur nav citu lielo plēsoņu. Jo viņiem dabā gandrīz nav ienaidnieku. Zivis, kuras tiek sastaptas stores ceļā, nespēj izgrauzt cauri to kaulu plāksnēm. Tāpēc neviens viņiem neuzbrūk. Storiem vajadzētu piesargāties tikai no cilvēkiem. Jau vairākus gadsimtus cilvēki aktīvi vāc stores, lai iegūtu veselīgu gaļu un vērtīgus melnos ikrus.

Jāņem vērā, ka stores tiek uzskatītas par ļoti prasīgām pret vides apstākļiem. Kad zivis iekļūst netīrā dīķī, tās var uzņemt lielu skaitu infekciju. Tāpēc stores audzēšana mākslīgos apstākļos tiek uzskatīta par ļoti dārgu nodarbošanos. Tas ietver īpaša aprīkojuma uzstādīšanu.

Ko tas ēd

Sturu diētas pamatā ir dibena organismi un zivis. Tajā pašā laikā viņu vecums un dzīvotne tieši ietekmē šādu indivīdu uzturu:

1. Fry ēd zooplanktonu. Viņu uzturā ir bosminēmija, ciklopi, dafnijas. Tomēr dažreiz šie indivīdi patērē arī mazus vēžveidīgos un tārpus.
2. Jaunas zivis ēd kukaiņu kāpurus. Viņi ēd arī gliemežus, mazas garneles un vēžveidīgos. Ir vērts atzīmēt, ka mazuļu kuņģī var atrast arī neēdamas lauskas. Visticamāk, viņi tos izsūc no dubļainā dibena.
3. Pieaugušie pārsvarā ēd olb altumvielu pārtiku. Viņi kļūst rijīgākie pirms nārsta. Šajā periodā stores ēd gandrīz visu, ko vien var atrast apakšā, tostarp dažādus vēžveidīgos un kladocerānu kārtas pārstāvjus. Šie indivīdi bieži ēd stūmējus, kukaiņu kāpurus un tārpus. Viņu uzturā var būt arī mīdijas, garneles un dēles. Bieži vien pieaugušas zivis barojas ar mīkstmiešiem un caddis mušām.

Ja stores nesaņem pietiekami daudz olb altumvielu, tās var ēst aļģes. Kas attiecas uz zivju diētu, tajā ietilpst siļķes, smilšu smiltis, gobijas. Tāpat stores labprāt uzsūc kefalīti, zandartus, brētliņas un daudzu veidu mazas un vidējas zivis.

Nārsta laikā un pēc vairošanās beigām stores pārtrauc barību un sāk absorbēt veģetāciju. Personas atveseļošanai nepieciešams apmēram mēnesis. Tad viņu apetīte atgriežas. Tad zivis atkal sāk meklēt barību, kas palīdzētu izdzīvot.

Cik ilgi dzīvo

Pubertātes laikā stores sāk nārstot. Vairumā gadījumu reprodukcija sākas pavasarī un beidzas novembrī. Šī perioda kulminācija ir vasaras vidus. Nārstam zivis dod priekšroku upēm, kuru temperatūras parametri ir + 15-20 grādi. Ja rādītāji tiek pārsniegti, olu nāves iespējamība ir augsta.

Mātītes dodas nārstot ar 3-5 gadu intervālu. Biežāk tas notiek vīriešiem. Pēc vaislas sezonas beigām stores nemirst, kā tas notiek ar daudzām citām zivīm.

Uzreiz pēc piedzimšanas stores slēpjas zem akmeņiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņi nav īpaši labi peldētāji un viņiem ir slikta redze. Pēc 10-12 dienām mazuļi sasniedz 2 centimetru garumu. Viņi aktīvi uzsūc barību, labi peld un pēc izskata atgādina pieaugušos.

Pirmajā dzīves gadā zivju mazuļi paliek saldūdenī. Viņi var dzīvot arī uz robežas ar sālsūdeni. Fakts ir tāds, ka jūras ūdens šādām zivīm tiek uzskatīts par nāvējošu.

Storām ir raksturīga diezgan lēna attīstība. Lielās šķirnes līdz 2 gadu vecumam sasniedz 28-35 centimetrus, bet apmēram 70 līdz 4. Tikai 12 gadu vecumā šīs zivis sasniedz vidējos izmērus.

Tajā pašā laikā stores dzīves ilgums ir atkarīgs no to šķirnes:

• zvaigžņotā store dzīvo 30 gadus;
• store var nodzīvot līdz 50 gadiem;
• beluga dzīvo līdz 100 gadiem.

Ir vērts ņemt vērā, ka stores dzīves ilgums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. Pirmkārt, šo parametru ietekmē sezonālā ūdens temperatūra. Liela nozīme ir arī ūdenskrātuves piesārņojumam.

Kā izskatās store

Sturam raksturīgs iegarens vārpstveida ķermenis, kas nosedz kaulainu muguriņu rindu. Zīmīgi, ka šīs ģimenes pārstāvjiem nav skriemeļu. Skeleta struktūrā ietilpst tikai skrimšļa audi. Tajā pašā laikā zivīs akords tiek saglabāts uz mūžu.

Mugurkaula lejasdaļā ir liels peldpūslis. Tas ir piestiprināts pie barības vada muguras daļas un ļauj nolaisties līdz 100 metru dziļumam. Storām ir 4 galvenās žaunu atveres, kas attīstījušās spirālēs. Šajos elementos ir līdz 45 žaunu grābekļiem. Kad ūdens caur aerosolu tiek iesūkts žaunās, stores absorbē tajā esošo skābekli.

Šiem indivīdiem raksturīga neliela iegarena galva. Tam var būt asa vai nedaudz neasa lāpstiņa vai konusa formas purns.Galvas galā ir divi gludu ūsu pāri, kas attēlo pieskāriena orgānu. Zivis tos izmanto, lai pārvietotos kosmosā un meklētu barību, taustot rezervuāra dibenu. Mute atrodas galvas apakšā. Ēšanas laikā zivs izspiež lūpas, kas ļauj tai satvert grunts organismus. Mazuļiem ir mazattīstīti zobi. Augot tie pazūd.

Zivju krāsu lielā mērā ietekmē biotops. Speciālisti spēj ar aci noteikt upi, no kuras store tika noķerta. Storām raksturīgs gaišs vēders. Tas var būt b alts vai dzeltenīgs. Apakšējai spurai ir tāda pati krāsa. Stora mugura un sāni atšķiras ar tumšu nokrāsu. Tas var būt zils vai zaļgans.

Ķermeņa uzbūve

Sturiem raksturīga diezgan interesanta ķermeņa uzbūve, kas ļauj tos atšķirt no citām zivīm.

Svari

Sturžu dzimtas pārstāvju rumpi klāj nevis zvīņas, bet āda. Tajā ir 5 vairogu rindas, kas ir izvietotas gareniski. Līnija, kas iet gar muguru, veido asu ķīli. Tās struktūrā ir 10-18 bugs. Sānu rindās ir 25-26 scutes un 7-15 uz vēdera. Konkrēto kļūdu skaitu nosaka suga. Kaulu plāksnes ar asiem tapas atgādina čaumalu. Tas nodrošina stores ar drošu aizsardzību pret lielajiem plēsējiem.

Aknas

Visu stores šķirņu aknas uzkrāj mikroelementus. Tāpēc ir svarīgi apsvērt, kurā rezervuārā tie atrodas. Nelabvēlīgos apstākļos vērtīgās zivis uzkrāj kaitīgas vielas. Neskatoties uz to, stores aknās ir daudz svarīgu elementu. Tajos ietilpst B, D, C, A grupas vitamīni. Produkts ir arī bagāts ar fosforu un kāliju. Tāpēc stores aknas ir jālieto cilvēkiem, kuri ievēro diētisku diētu.

Spuras

Spuru izskats ir atkarīgs no to šķirnēm. Astes elements veicina kustību uz priekšu. Tam ir garš augšdaļa un asimetriska struktūra, kur iekļūst mugurkaula gals.

Muguras un anālās spuras tiek izmantotas kā ķīlis. Ar to palīdzību zivs notur ķermeni vertikāli. Muguras spurai raksturīgi 25-50 mīksti stari, kas novirzīti uz astes pusi. Anālajā spurā ir 17-32 stari. Tas sākas zem muguras gala.

Ar krūšu un vēdera spuru palīdzību zivs var griezties, celties, krist. Ir vērts atzīmēt, ka krūškurvja elementi šķiet stingrāki. Šajā gadījumā priekšējais stars atgādina smaili. Pieredzējuši makšķernieki pēc griezuma spēj noteikt zivs vecumu.

Par stores gaļu

Krievijā stores dzimtas pārstāvji tika klasificēti kā sarkanās zivis. Faktiski to gaļa ir b alta, rozā dzeltenā vai gaiši rozā krāsā. Jebkurā gadījumā tas ir ļoti veselīgi.

Sturgeon satur lielu daudzumu proteīnu, kas ir viegli sagremojami. Pateicoties tam, produkts tiek ātri sagremots. Nav brīnums, ka uztura speciālisti to iesaka. Storu gaļa satur lielu daudzumu vērtīgu skābju, tostarp glutamīnskābi. Tas satur arī B, C, PP, A grupas vitamīnus.

Sturu gaļa tiek uzskatīta par delikatesi. Tas ietver daudz vērtīgu mikro un makro elementu. Starp tiem ir vērts izcelt kalciju, jodu, kāliju. Sturgeon ir arī bagāts ar hromu, nātriju un dzelzi. 100 gramos stores ir 160 kilokalorijas. Storu kaviāra enerģētiskā vērtība ir 200 kilokalorijas. Produkts satur daudz olb altumvielu un lipīdu. Kaviārs noder cilvēkiem, kuri ir novājināti pēc smagām slimībām vai ir izgājuši agresīvu terapiju.

Pateicoties augstajam taukskābju saturam, stores gaļa palīdz stiprināt sirdi un asinsvadus. Tas samazina holesterīna līmeni asinīs un samazina miokarda infarkta risku. Storu ikri labi ietekmē kaulu attīstību un normalizē ādas atjaunošanos.

Regulāri lietojot stores gaļu un kaviāru, ir iespējams uzlabot cilvēka veselību un pašsajūtu. Storu tauki normalizē smadzeņu darbību. Turklāt zivis palīdz tikt galā ar stresu un uzlabo prognozi depresijas ārstēšanā.

Visvērtīgākie ir zvaigžņu stores, krievu stores un belugas ikri. Produktam ir atšķirīga krāsa un izmērs. Tajā pašā laikā ir svarīgi ņemt vērā, ka paši ikri un stores var būt inficēti ar botulisma patogēniem. Tāpēc zivis var iegādāties tikai no uzticamiem piegādātājiem. Turklāt pirms pirkuma preces rūpīgi jāpārbauda.

Cilvēkiem ar aptaukošanos un diabētu šīs zivis jālieto piesardzīgi. Vēlams iepriekš konsultēties ar savu ārstu.

Populāras sugas

Mūsdienās ir zināmas daudzas stores sugas, no kurām katrai ir raksturīgas noteiktas īpašības. Zemāk ir saraksts ar populārākajām šķirnēm.

Krievu store

Šī zivs ir sastopama dažādu jūru baseinos – Azovas, Melnās un Kaspijas jūrā. Krievu store pārsvarā ir anadroma suga. Saldūdens indivīdi dzīvo mākslīgi uzkrātos rezervuāros. Ir arī dzīvojamo formu krievu store, kas apdzīvo Volgas lejteci. Tomēr šodien tas ir uz izmiršanas robežas.

Krievu store dzīvo līdz 46 gadiem. Zivju vidējais svars ir ne vairāk kā 25 kilogrami. Labvēlīgos apstākļos indivīdi var sasniegt 2,3 metru garumu. Tajā pašā laikā to svars ir līdz 115 kilogramiem. Tomēr šādi indivīdi ir ārkārtīgi reti.

Šai stores sugai raksturīgas pastāvīgas nārsta un barošanās kustības. Krievu stores seksuālais briedums notiek 8-13 gadu vecumā. Mātītes ir gatavas vairoties 8-20 gadu vecumā. Lai dētu olas, indivīdiem jāieiet upēs.

Ja zivs migrāciju sāk pavasarī vai vasaras pirmajā pusē, tā nārsto tajā pašā gadā. Rudenī ieejot upēs, vairošanās sākas tikai nākamā gada pavasarī. Šajā gadījumā ūdens temperatūrai jābūt + 9-15 grādiem. Pēc nārsta zivs iepeld atpakaļ jūrā. Pēc pārejas uz jauktu uzturu mazuļi sāk masveidā pārvietoties uz jūru.

Atkarībā no dzīvotnes šīs zivs uztura pamatā var būt amfipodi, mistārpi un tārpi. Arī krievu stores aktīvi uzsūc zivis. Tas barojas ar siļķēm, brētliņām, šemaju un kefali. Dabā šie indivīdi var radīt hibrīdus pēcnācējus ar citiem ģimenes locekļiem. Tajos ietilpst beluga, sterlete, zvaigžņu store.

Sterlet

Par šīs stores sugas dabisko dzīvotni tiek uzskatītas dažu jūru - Azovas, Melnās, B altijas - baseina upes. Sterleti var atrast Dņeprā, Urālos, Jeņisejā. Tas ir atrodams arī Volgā, Donā, Irtišā.Iepriekš šos īpatņus varēja noķert Ladoga un Onega ezeros. Zivis tagad ir neaizsargāta suga.

Sterlete ir vidēja izmēra. Viņas pubertāte sākas diezgan agri. Tēviņi ir gatavi vaislai 4-5 gadu vecumā. Sievietēm šis periods sākas 7-8 gadu vecumā. Galvenā atšķirība starp sterleti un citām stores sugām ir ūsas ar bārkstīm. Viņiem ir arī daudz sānu kļūdu. To skaits pārsniedz 50.

Šī zivs pieder pie saldūdens. Tomēr ir arī vairākas daļēji anadromas šķirnes. Maksimālais sterletas garums ir 1,25 metri. Tajā pašā laikā tā svars sasniedz 16 kilogramus. Vidēji zivs nepārsniedz 40-60 centimetrus. Tam raksturīgs ass vai neass purns. Kas attiecas uz krāsu, tā ir brūna vai brūni pelēka. Zivīm ir b alts vēders ar dzeltenīgu nokrāsu.

Sterlete barojas ar kukaiņu kāpuriem un dēlēm. Tas var arī absorbēt bentosa organismus un dažas mazas zivis. Liela vērtība ir sterletes un beluga hibrīds. To sauc par labāko.

Schrenk (Amūras store)

Šī zivs dzīvo Amūras baseinā. Tajā pašā laikā tas pārceļas uz Nikolajevsku pie Amūras nārstam. Šrenka dzīvo strauji kustīgā ūdenī. Vasarā tas pārceļas uz palieņu ezeriem. Ziemā Amūras store izvēlas dziļas vietas, kuras izceļas ar akmeņainu gultni.

Vairošanās sezona sākas 9-14 gadu vecumā. Līdz tam laikam zivs garums sasniedz 115 centimetrus, un svars ir aptuveni 8 kilogrami. Nārsts sākas maija beigās un turpinās līdz jūnija beigām vai jūlija vidum. Šrenka audzēšanai izvēlas oļu sēkļus, kas nolaižas līdz 2-3 metru dziļumam. Amūras stores nārsto ik pēc 4 gadiem.

Šai zivij raksturīgs vārpstveida ķermenis, kas klāts ar maziem ķemmveida izaugumiem.Zem sānu bugs ir mazas plāksnes, kas atgādina zvaigznes. Purnam ir koniska forma un smails. To papildina 4 saplacinātas ūsas, kuras klāj gandrīz nemanāma bārkstis. Galvas apakšā ir neliela krusta formas mute.

Ķermenis ir dzeltenpelēks vai melns. Šajā gadījumā vēderam un sāniem ir gaiša nokrāsa. Šrenkas uztura pamatā ir kukaiņu kāpuri, vēžveidīgie un mīkstmieši. Viņa ēd arī mazas zivtiņas.

Kaluga

Šis nosaukums tiek lietots, lai apzīmētu lielāko stores pārstāvi. Zivis var sasniegt 5,5 metru garumu. Turklāt tā svars ir 1 tonna. Kaluga dzīvo līdz 55 gadiem. Viņas ķermeni raksturo neviendabīga pelēkzaļa krāsa. Zivīm ir b alts vēders. Tajā pašā laikā mugurai un sāniem ir tumšāks tonis.

Kalugai ir konusa formas purns. Tas ir smails un saīsināts. Mute pēc izskata atgādina lielu pusloku. Ķermenis ir pārklāts ar kaulainām plāksnēm. Kaluga ir atrodama Argunā, Šilkā, Amūrā. Viņa ēd minnows, chum lasi un rozā lasi.

Zvaigžņotā store

Šī zivs tiek uzskatīta par ievērojamu stores šķirnes pārstāvi. Tam raksturīgs iegarens, saplacināts purns. Antenām nav bārkstiņu, un ķermenis ir pārklāts ar kukaiņiem un plāksnēm zvaigžņu formā.

Zvaigžņotā store ir sastopama dažādās jūrās – Melnajā, Azovas, Kaspijas jūrā. Tas var ienirt līdz 100 metriem dziļumā. Garumā šis indivīds sasniedz 2 metrus. Turklāt tā svars ir 80 kilogrami. Zivīm ir b alts vēders. Tajā pašā laikā aizmugure un sāni atšķiras ar zili melnu krāsu. Zvaigžņotās stores uztura pamatā ir mazas zivtiņas – gobijas, siļķes. Viņa ēd arī tārpus, vēžveidīgos, krabjus.

Kāpēc iedzīvotāju skaits ir samazinājies

Pat septiņpadsmitajā – deviņpadsmitajā gadsimtā Kaspijas jūras baseinā tika nozvejots līdz 50 tūkstošiem tonnu stores.Deviņpadsmitā un divdesmitā gadsimta mijā ražošana samazinājās līdz 29 tūkstošiem tonnu. 2007. gadā Kaspijas jūrā tika pilnībā aizliegta komerciālā zveja. Šāds pasākums bija saistīts ar nepieciešamību saglabāt vērtīgo zivju populāciju.

Ihtiologi identificē 2 galvenos dažādu nosaukumu stores skaita samazināšanās iemeslus:

• malumedniecība kopš šī gadsimta sākuma pieaugusi par trešdaļu;
• nārsta platību samazināšana - pateicoties aktīvai ekonomikas attīstībai upju baseinos.

Sturgeon ir unikāla zivs, kas tiek uzskatīta par ļoti populāru. Visiem šīs dzimtas pārstāvjiem ir neparasti vērtīga gaļa, un tāpēc tie tiek uzskatīti par ļoti populāriem.

Ieteicams