Ziemas un vasaras kvieši: atšķirības un ražu salīdzinājums, kuru labāk izvēlēties

Kvieši tiek uzskatīti par visizplatītāko labības kultūru šķirni pasaulē. To izmanto miltu ražošanai, ko aktīvi izmanto maizes izstrādājumu ražošanai. Ir diezgan daudz šīs kultūras sugu un šķirņu. Tātad ziemas un vasaras kviešiem atšķiras izskats, stādīšanas laiks, kopšanas īpatnības, ražas parametri.

Kas ir ziemas kvieši

Ziemas kvieši ir viengadīga zālaugu kultūra, kas pieder zilzāļu ģimenei. To stāda vasaras beigās, pirmajā pusē vai rudens vidū. Konkrēti datumi ir atkarīgi no reģiona klimata. Tajā pašā laikā vasarā nogatavojas raža.

Vasaras kviešu apraksts

Pavasara kvieši ir zālaugu kultūra, kas pieder zilzāļu ģimenei. Šo vērtīgo augu audzē gandrīz visās pasaules valstīs. Vasaras kviešus stāda pavasarī – no marta līdz maijam. Vasarā tas iziet pilnu attīstības ciklu. Ražu var novākt rudenī.

Kā tie atšķiras?

Pavasara un ziemas kviešiem ir daudz atšķirību. Tie sastāv no prasībām attiecībā uz augsnes sastāvu un augšanas sezonas ilgumu. Turklāt šīs šķirnes atšķiras pēc stādīšanas un ražas parametriem. Tas ļauj lauksaimniekiem izvēlēties vispiemērotākās šķirnes.

Veģetatīvs

Galvenā atšķirība starp vasaras un ziemas kviešiem ir augšanas sezona. Vasaras kviešu cikls vidēji ilgst 100 dienas - tieši šāds laika posms paiet no stādīšanas brīža līdz ražas novākšanai.Šis periods var nedaudz atšķirties atkarībā no klimata un var būt 80–125 dienas. Šajā periodā graudu mitruma saturs samazinās līdz aptuveni 13%. Šis parametrs norāda auga gatavību ražas novākšanai.

Ziemas kviešiem pilna augšanas sezona ir 240–350 dienas. Tajā pašā laikā tas ir sadalīts 2 aktīvos periodos:

• rudens - aizņem apmēram 50 dienas;
• pavasaris-vasara - ilgst no 75 dienām.

Atlikušais laiks starp aktīvajiem posmiem ziemas kvieši ir miera stāvoklī, un tas ir jāņem vērā, audzējot kultūru.

Sējas datumi

Pavasara kviešus nepieciešams stādīt pavasarī – uzreiz pēc tam, kad sniegs nokusis un augsne nedaudz sasilusi. Stādīšanas darbus svarīgi veikt īsā laikā, kamēr zemē paliek ūdens no kūstošā sniega. Ziemas šķirnes ieteicams stādīt vasaras beigās vai agrā rudenī.Konkrēti datumi jāizvēlas, ņemot vērā reģiona klimatiskās īpatnības.

Augsnes prasības

Audzējot labības kultūras, ir vērts ņemt vērā, ka arī to prasības pret augsnes sastāvu ir atšķirīgas. Vasaras kviešiem optimālie mitruma parametri ir 65-75% – viss atkarīgs no konkrētās šķirnes. Ir svarīgi saprast, ka cietajām šķirnēm ir nepieciešams vairāk mitruma nekā mīkstajām.

Turklāt pavasara šķirnēm nepieciešama nedaudz sārmaina vai neitrāla augsne. Viņi nepieļauj skābu augsni. Nezāļu trūkums zemē labvēlīgi ietekmē ražas lielumu. Vēl viena iezīme ir lapotnes barošanas nepieciešamība. Tas ir īpaši svarīgi sausuma un temperatūras svārstību periodos.

Ziemas šķirnēm nepieciešams 70-75% mitruma. Tos ieteicams stādīt vietās, kur iepriekš tika audzēti pākšaugi vai kukurūza skābbarībai.Tīrā papuve ir lieliski piemērota arī ziemas kviešiem. Šis termins attiecas uz lauku, kas brīvs no lauksaimniecības augiem, kas tiek uzturēts irdenā stāvoklī un tiek apstrādāts visu gadu no nezālēm. Ziemas kviešiem nav piemērotas kūdras un purvainas augsnes. Tāpat to nevajadzētu stādīt vietās, kas atrodas zemienēs.

Augsnes veids ietekmē stādīšanas dziļumu. Smagās māla augsnēs sēklas ieteicams padziļināt par 4 centimetriem. Sausumam pakļautā smilšainā augsnē dziļumam jābūt aptuveni 7 centimetriem.

Augšanas laikā ir svarīgi mēslot. Ja tas nav izdarīts, pastāv liela ražas samazināšanās iespējamība. Garā veģetācijas sezona palielina nepieciešamību pēc ziemas kviešiem pēc slāpekļa, kālija un fosfora.

Laikapstākļu prasības

Mīkstās vasaras kviešu šķirnes parasti iztur zemas temperatūras iedarbību. Sēklu materiāla dīgšana notiek jau pie +1 grāda. Periodu starp stādīšanu un asnu parādīšanos nosaka augsnes temperatūra.

Ja iesila līdz +5 grādiem, šis periods ir 20-21 diena, +8 grādu temperatūrā - 10 dienas. Ja augsne sasilusi līdz +15 grādiem, pēc 1 nedēļas parādās dzinumi. Kultūras aktīva augšana sākas +13 grādu temperatūrā.

Pavasara šķirnes var izturēt īsas salnas. Graudu dīgšanas periodā tie pieļauj temperatūras pazemināšanos līdz -12 grādiem, dīgšanas laikā - līdz -10. Tomēr ziedēšanas un graudu pildīšanas stadijā negatīvie parametri ir nepieņemami. Tas pats attiecas uz pēkšņām laikapstākļu izmaiņām.

Ziemas šķirnes nav tik jutīgas pret klimatu. Sēklu materiāls dīgst jau pie +1-2 grādiem. Tomēr tas notiek diezgan lēni. Ērtai attīstībai kultūrai nepieciešami + 12-15 grādi. Ja temperatūra ir +14-16 grādi, asni parādīsies pēc 8-9 dienām, ievērojot pietiekamu augsnes mitrumu.

Agrā pavasarī ziemas kvieši ir jutīgi pret zemu temperatūru un pēkšņām svārstībām. Ja dienā parametri ir -5 grādi, bet naktī - +10, šī auga attīstībai tiek radīti ne pārāk labvēlīgi apstākļi.

Sniega segas trūkums ziemā var kaitēt ražai. Tajā pašā laikā sniega kārta 20-25 centimetru garumā spēj glābt ziemājus pat ar salnām līdz -30 grādiem.

Galamērķis

Pavasara kvieši ir mīksti un cieti. Pirmo šķirni izmanto miltu ražošanai maizes cepšanai, konditorejas izstrādājumu un maizes izstrādājumu ražošanai. Durum šķirnes satur daudz olb altumvielu. Viņi gatavo graudaugus un makaronus. Vasaras kviešu klijas ir ļoti koncentrēta barība dažāda veida lauksaimniecības dzīvniekiem. Sienu un pelavas izmanto arī kā barību.

Ziemāju kultūra pārsvarā ir mīkstās šķirnes. To izmanto augstākās kvalitātes miltu pagatavošanai. Augstā šķiedrvielu satura dēļ šis produkts tiek izmantots maizes izstrādājumu pagatavošanai. Miltus aktīvi izmanto konditorejas izstrādājumu rūpniecībā, bet reti izmanto makaronu ražošanai. Klijas ir laba barība lauksaimniecības dzīvniekiem.

Ienesumi

Ziemas kviešiem ir lielāka ražība. Konkrēti parametri ir atkarīgi no stādīšanas laika un savlaicīgas mēslošanas. Parazīti, slimības, agrotehnisko ieteikumu pārkāpšana noved pie produktivitātes samazināšanās.

Pavasara šķirņu vidējā ražība ir 1300-1500 kilogrami no 1 hektāra. Tomēr intensīvās lauksaimniecības tehnoloģiju izmantošana ļauj palielināt parametrus 2-3 reizes.

Augstošie reģioni

Lai audzētu veselīgu un kvalitatīvu labību, ir svarīgi izvēlēties pareizo reģionu atkarībā no šķirnes. Ziemas šķirnes ieteicams stādīt vietās ar biezu sniega segu. Gaisa temperatūrai jābūt vismaz -20 grādiem. Tāpēc ziemas kviešus parasti audzē Volgas reģionā, Ziemeļkaukāzā, Centrālajā Melnzemes reģionā.

Pavasara šķirnēm nepieciešams daudz mitruma, saules un siltuma. Tāpēc tos galvenokārt stāda meža-stepju zonās Volgas rietumu un austrumu daļā.

Izgaršo

Pavasara kvieši tiek uzskatīti par ļoti vērtīgu kultūru. Tās graudos ir 25% olb altumvielu un 30% lipekļa. Tāpēc pavasara šķirnes tiek uzskatītas par garšīgākām un kvalitatīvākām nekā ziemas.

Kā tos atšķirt?

Lai atšķirtu vasaras kviešus no ziemas kviešiem, ieteicams pievērsties krūmu un graudu izskatam.

Pēc graudiem

Pavasara kviešiem ir mazāki graudi, salīdzinot ar ziemas kviešiem. Tomēr tie vairāk atšķiras cietajās un mīkstajās šķirnēs. Mīksts – ar pūderīgāku tekstūru un viegli grauzāms. Cietajām šķirnēm ir iegareni graudi. Tiem ir ļoti stingra tekstūra.

Izskatā

Pēc izskata augi maz atšķiras viens no otra. Pavasara šķirnēm ir stingrāka auss. Tajā pašā laikā tā nokrāsu nosaka šķirne, un tā ir bēša, pelēka, zeltaina un gaiši bordo. Ziemas šķirnēm ir raksturīgi awns uz ausīm.

Kuru labāk izvēlēties?

Kviešu dažādības izvēle ir balstīta uz jūsu mērķiem un uzdevumiem. Vasaras kviešiem ir augstas kvalitātes graudi un lieliskas cepamības īpašības. Tas ietver mīkstas vai cietas šķirnes. Tie ir mazāk uzņēmīgi pret slimībām un kaitēkļiem.

Ziemas kvieši ir tikai mīksti. Tomēr tam ir savas priekšrocības. Tie ietver lielāku ražu. Turklāt ziemas šķirnes labāk iztur pēkšņas klimata pārmaiņas, ātrāk nogatavojas un ilgāk glabājas.

Pavasara un ziemas kviešu šķirnēm ir zināmas līdzības un atšķirības. Tas ļauj jums izvēlēties optimālo šķirni, pamatojoties uz jūsu vajadzībām un vēlmēm.

Ieteicams