Rabarberu augs: derīgās īpašības un tā lietošana, kontrindikācijas

Rabarberi pieder pie griķu dzimtas. Izaugsmes vieta ir Centrālā Ķīna. Mājas augs ir ļoti populārs, jo rabarberiem ir plašs derīgo īpašību saraksts. Kultūra ir kultivēta ļoti ilgu laiku. Pirmās atsauces tika atrastas 27. gadsimtā pirms mūsu ēras radītajās zāļu grāmatās.

Rabarberu apraksts

Augs izceļas ar spēcīgām daudzgadīgām saknēm, savukārt tā augšdaļa (tā, kas paceļas virs zemes) ir viengadīga. Kāta augstums parasti sasniedz 1 metru, bet ir gadījumi, kad garums sasniedza 2,5 metrus.Kāts iekšpusē ir dobs, tajā ir gan pamatlapas, gan stumbra lapas. Ārējais krāsojums ir zaļš, apvienojumā ar raksturīgiem sarkaniem plankumiem un līnijām.

Ziedēšana notiek divus līdz trīs gadus pēc stādīšanas zemē. Šajā periodā veidojas mazi b alti ziedi, kas savākti ziedkopās. Process beidzas ar augļu nogatavošanos. Augs nes augļus ar sarkanbrūniem riekstiem.

Rabarberi plaukst pilnā saulē vai daļēji ēnā, vēlams caurlaidīgā, trūdvielām bagātā augsnē.

Dārzeņu saknes izmanto medicīniskiem nolūkiem. Rudenī tos savāc, notīra, mazgā, sagriež un žāvē.

Noderīgas īpašības

Rabarberi ir bagāti ar ābolskābi, dažādiem vitamīniem, tai skaitā PP un C, cukuru, pektīnu. Ir arī skābeņskābe, kuru drīkst lietot tikai bērni.

Augu saknēs ietilpst divas bioloģiski aktīvo vielu grupas:

Tannoglikozīdi. Tie ir tanīni, kam ir dezinficējoša un pretiekaisuma iedarbība.
Atroglikozīdi. Labvēlīgi ietekmē zarnu darbu.

Līdzekļa lietošanai var būt holērisks un caureju veicinošs efekts, viss atkarīgs no devas, bet biežāk rabarberiem ir savelkoša iedarbība. Turklāt augu terapijai ir raksturīgas vazokonstrikcijas un keratolītiskas īpašības.

Lietošanas indikācijas

Rabarberu priekšrocības ir nenoliedzamas. Eksperti bieži iesaka to lietot profilaktiskos vai terapeitiskos nolūkos. Oftalmologs var ieteikt produktu pacientiem, kuri sūdzas par acu veselību. Tā regulāra lietošana pārtikā ir glaukomas un kataraktas profilakse, kā arī palīdz mazināt spriedzi, stiprināt muskuļus un radīt dabiskas asaras.

Gastroenterologs uzstāj, ka jālieto zema skābuma izraisīta gastrīta gadījumā. Ikdienas lietošana palielina kuņģa sulas sekrēciju un veiksmīgi cīnās ar nepatīkamiem simptomiem.

Dārzenis var uzlabot asins sastāvu. Produkts ir efektīvs kā trombozes profilakse. Turklāt tas noderēs cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes un tromboflebīta. Piemērots arī pacientiem, kuru problēmas ir saistītas ar varikozām vēnām. Kosmetologi atzīmē auga pozitīvo ietekmi cīņā pret ar vecumu saistītām ādas izmaiņām. Lokāli tas veicina kolagēna ražošanu, lai palīdzētu cīnīties ar novecošanās pazīmēm.

Rabarberu izmantošanas veidi

Rabarberus plaši izmanto kulinārijā. Kopš seniem laikiem augu spraudeņus izmantoja pārtikā, tvaicē un lieto kopā ar medu, gatavoja boršču, mērces, cep gardus pīrāgus.Mūsdienās recepšu izvēle ir kļuvusi vēl plašāka. Produkts ir iekļauts pirmajā, otrajā ēdienā, salātos, konditorejas izstrādājumos, dzērienos un konservos.

Lai gan rabarberi ir dārzenis, tos gatavo vairāk kā augļus. Kātam ir maiga garša ar raksturīgu skābumu. Receptes parasti satur granulētu cukuru. Gatavojot ēdienu, ir svarīgi izvairīties no pārmērīga salduma, pretējā gadījumā tiks zaudēta produkta patiesā garša. Visbiežāk to gatavo, sautējot dažādos sīrupos. Sulīgs kātiņš gatavošanas laikā izdala daudz sulas, tāpēc ūdeni parasti izmanto nelielos daudzumos.

Rabarberi jāvāc agrā pavasarī, no aprīļa līdz maijam. Ikdienas ēdiena uzņemšana palīdz piesātināt ķermeni ar lietderīgām vielām un vitamīniem. Pirms lietošanas kātu rūpīgi nomizo.

Dārzeni var ēst pārkaisītu ar cukuru vai apkaisītu ar medu, un aukstie dzērieni uz augu bāzes var palīdzēt remdēt slāpes.

Ēst var tikai kātu, tiek uzskatīts, ka lapotne un sakņu sistēma satur zināmu daudzumu indes.

Kontrindikācijas

Sastāvā rabarberi satur daudzas organiskās skābes, kas provocē akmeņu veidošanos nierēs, urīnceļos un žultspūslī. Šī iemesla dēļ urolitiāzes vai holelitiāzes klātbūtne ir tieša kontrindikācija augu terapijai. Iemesls, kāpēc atteiktos lietot, ir arī pankreatīts vai gastrīts ar augstu skābumu. Kāti šķidrina asinis, tāpēc to lietošana nav ieteicama asiņošanas un hemoroīdu gadījumā.

Tradicionālās medicīnas receptes

Tradicionālās medicīnas jomā produkts ir ļoti pieprasīts. Vasarnīcu īpašnieki bieži stāda ārstnieciskās augu šķirnes un pēc tam gatavo dažādas uzlējumus, pulverus un citas zāļu formas.Rabarberus izmanto gan ārstniecības, gan profilakses nolūkos.

Līdzekļi uz tā bāzes tiek izmantoti aknu, elpošanas orgānu, sirds slimībām. Dārzenis bieži tiek izmantots, jo tam piemīt vispārēja organismu stiprinoša iedarbība. Produkta lietošana veicina ilgmūžību un toksīnu izvadīšanu. To ir atļauts iekļaut topošo māmiņu ēdienkartē, jo augs satur milzīgu daudzumu noderīgu mikroelementu. Tālāk iepazīsimies ar dažām tautas receptēm.

Kissel

Lai pagatavotu dzērienu no ārstniecības auga, nepieciešami 10-12 kāti. Kātiņus vajadzētu sagriezt mazos stienīšos, pēc tam vārīt līdz mīkstam, apvienojot tos ar svaigām piparmētru lapiņām un apelsīna miziņu. Galu galā, izmantojot caurduri, produkts ir jāizkāš un jānoslauka. Pēc tam atkal liek uz plīts un vāra, pievienojot cieti un cukuru.

Infūzija

Rabarberu uzlējumam ir neliela caureju veicinoša iedarbība. Lai to pagatavotu, vajadzēs divas ēdamkarotes sasmalcinātu sakneņu, ko aplej ar vārītu ūdeni. Šķidruma tilpumam jābūt apmēram 250 gramiem. Pēc infūzijas kādu laiku atstāj alus pagatavošanai. Līdzeklis jālieto naktī pa 1/3 tasei.

Rabarberu sakņu pulveris

Kā pretcaurejas, pretiekaisuma un antibakteriālu līdzekli bieži izmanto žāvētu sakņu pulveri. Jālieto divas reizes dienā pa 0,05–0,3 gramiem.

Līdzeklis pret anēmiju un hipertensiju

Lai atvieglotu sāpīgo stāvokli, jāņem divas ēdamkarotes sasmalcinātu sauso spraudeņu. Pēc tam izejvielu uzvāra ar verdošu ūdeni. Ūdenim vajadzēs apmēram 200 gramus. Tālāk zāles vāra stundu.Novāktie kāti jāuzglabā ledusskapī, ledusskapī tie saglabās svaigumu līdz divām nedēļām.

Lai izvairītos no mitruma zuduma, kātiņi ir jānoņem no esošajām lapām un jāsaloka parastā plastmasas maisiņā vai traukā, kas izgatavots no plastmasas. Ilgstošai uzglabāšanai produkts tiek nosūtīts uz saldētavu vai konservēts.