Žāvēts baziliks: pielietojums, derīgās īpašības un žāvēšana mājās

Pikantās bazilika šķirnes ir guvušas atzinību daudzās valstīs neparastā aromāta dēļ. Mūsdienu dārznieki aktīvi audzē augu vasarnīcās, un īsti gardēži nevar iedomāties daudzus ēdienus bez žāvēta bazilika pievienošanas. Garšvielu ir viegli kopt, un to var viegli audzēt dažādos vides apstākļos.

Apraksts un veidi

Baziliks pieder pie ziedēšanas nodaļas un izceļas ar tetraedriskiem kātiem līdz 60 cm augstiem.Auga lapotnei ir piesātināta purpursarkana vai zaļa krāsa un ovāla forma. Lapu un stublāju virsma ir raupja.Augs satur ēterisko eļļu, kas piešķir pikantu aromātu.

Selekcionāri ir izaudzējuši vairāk nekā 70 garšvielu šķirnes. Katrai šķirnei ir individuālas īpašības un atšķirīgs izskats. Krūmi var izaugt līdz noteiktam līmenim, un dažādu sugu lapas atšķiras pēc formas un krāsas. Visizplatītākās šķirnes ir citrons, smaržīgie pipari, kanēlis un parastais baziliks.

Sastāvs un derīgās īpašības

Augu sastāvā ir bagātīgs noderīgu elementu kopums. Baziliks satur karotīnu, tanīnus, šķiedrvielas un vitamīnu kompleksu. Tas satur arī minerālu un dārzeņu sastāvdaļas.

Jebkura bazilika šķirne ir noderīga, jo tā lietošana nodrošina aizsardzību pret vīrusu un baktēriju infekcijām, normalizē miegu un uzlabo gremošanu. Augu izmanto plaušu slimību, meteorisms un kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Zaļā krāsa ir ieguvusi popularitāti dārznieku vidū, pateicoties vairākām priekšrocībām. Tie ietver:

1. Lietošanas daudzpusība, kas ļauj izmantot veģetāciju dažādās dzīves jomās.
2. Varētu augt ārā, siltumnīcās vai mājās.
3. Izturīgs pret slimībām ar elementāru aprūpi.
4. Zaļš pacieš apkaimi dobēs ar citiem garšaugiem un dārzeņiem, tāpēc ir atļauta stādīšana vienā siltumnīcā ar citām kultūrām.

Neskatoties uz bazilika priekšrocībām, tas jālieto ar mēru, lai nesaindētos. Augs satur dzīvsudraba savienojumus, tāpēc tas ir kontrindicēts grūtniecēm un maziem bērniem.

Kā žāvēt mājās?

Svaigos garšaugus var k altēt vairākos veidos, kas atšķiras viens no otra ar tehnoloģiju un gatavās garšvielas iegūšanas laiku. Pirms izvēlēties piemērotu metodi, jums jāzina augu savākšanas noteikumi.

Kad savākt?

Baziliks ir piemērots žāvēšanai, savākts pašā ziedēšanas perioda sākumā. Varat izmantot auga ziedus vai lapas. Atļauts k altēt jebkura veida baziliku, taču jāņem vērā, ka to garšas un aromāti atšķirsies no klasiskā.

Kā žāvēt cepeškrāsnī?

Ir nepieciešams žāvēt augu cepeškrāsnī 35 grādu temperatūrā. Jūs varat atstāt zaļumus cepeškrāsnī ar kātiņiem vai atsevišķi. Garšvielu var izvilkt pēc 4-5 stundām.

Elektriskajā žāvētājā

Ātrākā žāvēšanas iekārta ļauj iegūt gatavo produktu 5 minūšu laikā. Pietiek uz šo laiku ielikt zaļumus elektriskajā žāvētājā un ieslēgt sildīšanas jaudu 700 W. Žāvētās lapas jāizņem ļoti uzmanīgi, jo apstrādes laikā tās ļoti sakarst.

Dabiski

Lai izžāvētu zaļumus bez mehāniskas ietekmes, jūs varat pakārt mazus ķekarus ar lapām tumšā telpā ar labu ventilāciju un augstu temperatūru. Periodiski sakratiet baziliku, lai tas vienmērīgi izžūtu.

Krātuve

Ja nepieciešams saglabāt sauso baziliku, varat to ievietot māla vai stikla traukos. Ievērojot hermētiskumu, garšviela saglabās savu garšu un aromātu 3-4 gadus.Lai pagarinātu glabāšanas laiku, traukus ar garšaugiem ieteicams novietot tumšā vietā un periodiski pārbaudīt, vai garšvielu sastāvā nav pelējuma un kukaiņu.

Pieteikums

Auga bagātīgais ķīmiskais sastāvs paplašina tā izmantošanas iespējas ikdienā. Baziliku izmanto medicīnā, kosmētikā, kulinārijā un citās nozarēs.

Sievietēm

Sieviešu vidū ļoti populāri ir kosmētikas līdzekļi, kuros izmantotas bazilika lapas. Preparātiem piemīt antioksidanta īpašības un tie uzlabo ādas stāvokli. Auga uzlējums un uz tā bāzes esošā eļļa palīdz cīnīties ar grumbām, atbrīvoties no kārpām un samazina matu lūšanu.

PMS

Auga īpašības atvieglo sievietes no sāpēm pirms menstruācijām un pozitīvi ietekmē imunitāti. Garšvielu lapas ir dzelzs avots, kas aktīvi atstāj organismu ar asins zudumu un attīra to.

Cistīta ārstēšanai

Zaļumu novārījums cistīta gadījumā mazina sāpes no iekaisuma un samazina nepatīkamo urinēšanu. Šķīduma pagatavošanai pietiek sajaukt 1 ēdamkaroti bazilika lapu un 200 ml ūdens, vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes, izkāš un lieto trīs reizes dienā.

Tievēšana

Ievērojot diētu svara zaudēšanai, ieteicams lietot uzturā bazilika sēklas. Garšviela darbojas kā dabisks absorbents un izvada no organisma toksīnus, holesterīnu un toksīnus.

Vīriešiem

Mūsdienu medicīna apstiprina, ka auga priekšrocības ietekmē vīriešu veselību. Pastāvīga bazilika iekļaušana uzturā pozitīvi ietekmē potenci un uzlabo dzimumtieksmi.

Tautas medicīnā

Žāvēta bazilika noderīgās īpašības plaši izmanto tautas terapijā. No lapām gatavo ārstnieciskos novārījumus, uzlējumus un balzāmus. Praksē augs palīdz izārstēt vairākas slimības.

Pret sausu klepu

Lai cīnītos pret sausu klepu, ieteicams pagatavot tēju uz bazilika bāzes. Lietojot uzlējumu pēc ēšanas, būs iespējams paaugstināt tonusu, mazināt sāpes no augšējo elpceļu infekcijas un mazināt rīkles kairinājumu.

Vājinot zobu emalju un smaganas

Vairāki komponenti, kas veido zaļumus, palīdz stiprināt zobu emalju un aizsargā smaganas no čūlām. Augs iznīcina baktērijas mutē un likvidē zobakmeni.

Pret nierakmeņiem

Slimojot ar nierakmeņiem, katru dienu ieteicams lietot auga sulu sajaucot ar medu. Lietošana sešus mēnešus aktivizē akmeņu izvadīšanu un stabilizē tonusu.

Lai stiprinātu redzi

A vitamīna klātbūtne zaļumos novērš redzes traucējumus un daļēji novērš tuvredzību. Bazilika lietošana ir īpaši noderīga redzes stiprināšanai bērnībā.

Sasprindzinājuma laikā

Riboflavīns un rutīns auga sastāvā atjauno nervu sistēmas darbību. Pateicoties tam, cilvēks ir mazāk pakļauts stresam un nervu sabrukumiem. Bazilika tējai ir nomierinoša un relaksējoša iedarbība uz cilvēku.

No smaguma sajūtas kuņģī un kuņģa-zarnu trakta problēmām

Ja jūtat sāpes vēderā, ieteicams uzvārīt 1,5 tējkarotes 250 ml verdoša ūdens. Filtrētā infūzija jāizdzer 2 tases dienā. Iknedēļas kurss palīdz attīrīt organismu un novērst problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.

Par imunitāti

Ārstniecības augs ar biežu lietošanu paaugstina imunitāti. Noderīgie bazilika komponenti stiprina organismu un veicina atveseļošanos pēc smagām operācijām. Regulāra zaļumu lietošana dod spēku un enerģiju.

Pret reimatismu

Novārījumi uz žāvētu bazilika bāzes mazina muskuļu un locītavu sāpes. Augam piemīt antiseptiska un kairinoša iedarbība uz sāpīgajām vietām. Artrīta un reimatisma gadījumā palīdz zaļumus saturošas ziedes un krēmi.

Ēdienu gatavošana

Svaigas vai k altētas bazilika lapas ir īpaši novērtētas kulinārijas jomā. Garšvielas aromātiskās un garšas īpašības papildina gaļas un zivju ēdienus, salātus un uzkodas. Augs piešķir ēdieniem pikantu garšu, kurā apvienotas rūgtas notis un savilkums.

Maģiskās īpašības

Saskaņā ar daudziem uzskatiem, bazilikam piemīt maģiskas īpašības un tas mājā piesaista mīlestību, labklājību un veiksmi. Augs uztur mierīgu vidi, novērš konfliktsituācijas, pasargā māju no nelabvēļiem.

Ieteicams