Kā sterilizēt burkas uz tējkannas: burku sagatavošana, ieteikumi, drošības pasākumi

Agrāk dārzeņus vai augļus sālīja ozolkoka mucās, glabāja aukstā pazemē un pagrabā. Tagad ne visiem ir šī iespēja. Lai saglabātu sagataves, tiek izmantota konservēšana. Lai konservētas kannas netiktu atvērtas, tās ir jādekontaminē. Sterilizācija tiek veikta dažādos veidos. Izvēloties pareizo metodi, konservēšanas process būs viegls un ātrs. Vai un kā var sterilizēt burkas uz tējkannas? Tālāk ir aprakstīts, kā sterilizēt stikla traukus virs tējkannas.

Tvertnes un piederumu sagatavošana

Pirmkārt, burkas un vāki ir jāsagatavo sterilizācijai, ievērojot dažus noteikumus.Konservēšanai vispiemērotākais ir šāds trauks, kas jau vienu reizi lietots, tā stikls ir rūdīts. Ja joprojām ir jāizmanto jaunas burkas, tās jātur karstā ūdenī, lai tās pierod pie augstās temperatūras.

Izmantojot stikla traukus, ieteicams lietot bezkrāsainu vai ar zilganu nokrāsu (iespējams ar zaļganu nokrāsu) bez plaisām un šķembām. Ja burkas ir pārāk netīras, tad tās jāizmērcē sodas šķīdumā (1%), pēc tam rūpīgi jānomazgā ar cepamo sodu, jāizskalo lielā tekošā ūdenī, pēc tam vēlreiz jāizskalo ar vārītu ūdeni.

Vāku sagatavošana

Jāpārbauda, vai vāki atbilst šiem konteineriem, vai tie ir cieši noslēgti. Izmantojot skrūvējamos skārda vāciņus, noteikti pārbaudiet to hermētiskumu. Lai to izdarītu, ielejiet burkā ūdeni, cieši pievelciet vāku, apgrieziet to un sakratiet. Ja viņa iet garām ūdenim, tad tas būs redzams.Jāpārbauda arī metāla vāciņu gumijas lentes, lai pārliecinātos, ka tās lieliski pieguļ.

Starp skārda pārsegiem var būt rūsas plankumi, skrāpējumi, iedobumi. Šādi bojāti bojāti paraugi nav piemēroti ziemas šuvēm.

Stikla un skārda vāki, korķi ir jāsterilizē tieši pirms sašuvēšanas.

Sterilizējiet burkas virs tvaika

Lai sterilizētu stikla trauku, varat izmantot tvaiku no tējkannas, novietojot to ar kaklu virs vārošas tējkannas. Šī vecmāmiņas metode ir izmantota jau ilgu laiku. Lai to izdarītu, tējkannā ielej ūdeni, uzvāra. Pēc tam uz tās snīpi uzliek tīri izmazgātu puslitra vai litra burku, un uguni samazina līdz vidējai.

Tādējādi viņi tvaicē puslitra burku 10 minūtes, litra burku - 15, trīslitru burku - 20 minūtes.

Trīs litru burkas ērti sterilizē uz pašas tējkannas, noņemot vāku un noliekot kaklu. Vispirms ir jāpārbauda, vai stikla trauka kakliņa diametrs ir piemērots tējkannai. Nelielu tvaika burku var sterilizēt, novietojot to uz stūmēja tējkannā.

Konservējot, pārliecinieties, ka tuvumā nav mazu bērnu.

Metodes plusi un mīnusi

Vecmāmiņas veids ir vienkāršs un par pieņemamu cenu. Katrā mājā ir tējkanna un ūdens plīts, tāpēc ikviens var īstenot šo metodi.

Negatīvā puse ir tāda, ka ar šo metodi ar tvaiku var sterilizēt nelielu daudzumu stikla trauku (1-2 gab.) vienlaikus.

Dažos gadījumos šī ir diezgan piemērota iespēja. Teiksim, šobrīd ir maz ogu vai dārzeņu, un vēlme tos sarullēt, negaidot jaunu partiju. Gaidot svaigu ogu nogatavošanos, konservēšanas materiāli var sabojāties.

Kuras tējkannas ir piemērotas?

Lai uzvārītu ūdeni tējas, kafijas pagatavošanai, mūsdienu ražotāji piedāvā dažāda veida tējkannas.Lietās tējkannas ir senākās, piemērotas ilgstošai vārīšanai uz gāzes un elektriskās plīts, kā arī uz plītīm. Tiem ir biezs dibens, korpuss ir no alumīnija, keramikas, emaljētas vai nerūsējošā tērauda.

Svarīgi! Kannas nevar sterilizēt uz elektriskajām tējkannām ar slēgtu sildelementu.

Sterilizācijai ļoti ērti izmantot lietās tējkannas. Tie ir izturīgi, tiem ir liela ietilpība (līdz 3 litriem), ūdens nevārīsies prom.

Kā sterilizēt burkas ar verdošu ūdeni no tējkannas?

Stikla traukiem dažkārt nav nepieciešama ilgstoša sterilizācija, kad dārzeņus nepieciešams aizvērt ne uz ilgu laiku.

Šādos gadījumos tiek izmantota applaucēšanas metode.

Pareizais konteinera daudzums tiek novietots uz caurdura vai sieta.
Tad no tējkannas ielej verdošu ūdeni.
Izklājiet apstrādāto trauku uz tīra, sausa dvieļa.

Konservēšanas ēdieni ir gatavi.

Drošības pasākumi sterilizācijai

Lai izvairītos no negadījumiem sterilizācijas laikā, jāievēro drošības noteikumi:

neņemiet karstas burkas bez cepeškrāsns dūraiņiem;
traukiem sterilizācijai jābūt nebojātiem, rokturiem neskartiem.

Neskalojiet stikla traukus ar atdzesētu vārītu ūdeni, tas var pārsprāgt. Konservēšanas burku sterilizēšana ir vienkāršs, bet ļoti svarīgs process, kas prasa dezinfekcijas noteikumu ievērošanu.