Kad izņemt ķirbi no dārza: kā noteikt gatavību un nogatavošanās laiku

Rudens ir ražas laiks daudzām dārzeņu kultūrām. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji jau zina, un iesācēji interesējas par to, kad izņemt ķirbi no dārza. Ja jūs pārmērīgi eksponējat kādu dārzeni dārzā vai, gluži pretēji, pasteidzaties ar kolekciju, jūs varat neatpazīt augļa gatavu garšu.

Mājās gatavoti konservi vai kulinārijas ēdieni ir daudz garšīgāki un aromātiskāki, ja tos gatavo no labi nogatavinātiem ķirbjiem.

Ķirbju nogatavošanās laiks: viss ir atkarīgs no šķirnes

Katrai dārzeņu šķirnei ir savs augšanas periods. Tāpēc pirms ražas stādīšanas rūpīgi jāizpēta tās šķirnes īpašības un apraksts. Informācija bieži vien atrodas uz iepakojuma ar sēklām. Turpat ražotājs sniedz ieteikumus par auga audzēšanas un kopšanas tehniku.

Ir vairāki faktori, kas ietekmē ķirbju nogatavošanās laiku.

Sēklu šķirni var iedalīt 3 veidos: agrīna nogatavošanās, vidēja nogatavošanās un vēlīna nogatavošanās. Atkarībā no tā tiek noteikts ražas novākšanas laiks.

Pirmajā grupā augļi nogatavojas jūlija beigās vai augusta sākumā. Tiem ir specifiska maiga garša un aromāts. Miza ir plānāka, tāpēc raža netiek ilgstoši uzglabāta. Agrīnās nogatavināšanas šķirņu grupas augšanas sezona ilgst no 92 līdz 104 dienām.

Otrajā grupā ietilpst starpsezonas ķirbju veidi.Augļi ir lielāki, blīvi, ar cietu mizu. Tos uzglabā ilgu laiku, ar nosacījumu, ka tie nenokļūst sals. Ražas novākšanu veic līdz pirmajai mīnus temperatūrai. Šīs grupas augšanas sezona svārstās no 110 līdz 120 dienām.

Vēlu nogatavojušās šķirnes ir lielākas un tiek uzglabātas ilgu laiku, līdz 6 mēnešiem. Šīs šķirņu grupas augšanas sezona ir aptuveni 200 dienas. Šāda veida ķirbjus var novākt nogatavināšanas stadijā. Noplūktā stāvoklī tas lieliski iegūst garšu un sulīgumu. Raksturīgā krāsa pateiks, kad novākt vēlu nogatavojušos šķirņu augļus. Gaiši oranža krāsa ir pirmā pazīme, ka dārzenis ir ieguvis pareizo spēku.

Lielaugļu ķirbju novākšana var aizņemt ilgāku laiku, lai iegūtu garšu un sulīgumu. No septembra līdz oktobra vidum augļi joprojām atrodas dobēs.

Ķirbis no dārza jāiznes laicīgi. Augļu aizkavēšana uz kātiem, piemēram, sals, arī izraisa strauju ražas pasliktināšanos.

Ķirbja gatavības pazīmes: kad izņemt ķirbi no dārza

Lielākajai daļai ķirbju šķirņu ir kopīgas gatavības pazīmes. Tie ietver šādus rādītājus:

1. Ķirbi var plūkt, ja tā kātiņš ir nožuvis un ieguvis koksnes struktūru. Kāta izmērs un biezums ir atkarīgs no šķirnes un no tā, cik lieli ir paši dārzeņi. Tas atrodas augļa savienojuma vietā ar kātu. Tiklīdz ķirbis ir ieguvis visas nepieciešamās vielas un tā augšanas sezona ir beigusies, kātiņš sāk izžūt un atmirt, pārvēršoties par cietu, gandrīz koka asti.
2. Raksturīga gatavības pazīme ir mizas krāsa. Atkarībā no šķirnes tas iegūst gaiši dzeltenu vai oranžu nokrāsu. Vidussezonas šķirnes, kas ietver Butternut vai Wax, nemaina savu krāsu. Tie paliek zaļi vai b alti pat pilnībā nogatavojušies.
3. Lielākajā daļā šķirņu nobriešanas pazīmes galvenokārt atspoguļojas mizas blīvumā. Tas kļūst tik ciets un stiprs, ka dažreiz ir grūti to sagriezt.
4. Tiklīdz ķirbis nobriest, tas sāks smelt no auga visu mitrumu un sulas. Kāti un lapas pakāpeniski nokalst un izžūs. Tā ir skaidra zīme, ka augļus var noplūkt.

Nav vēlams vienā kastē uzglabāt ražas ar citiem dārzeņiem un augļiem. Daži augļu veidi izdala etilēnu. Šīs gāzes dēļ ķirbji ātri sabojājas.

Ķirbju nogatavošanās un pareiza uzglabāšana

Dārznieki bieži saskaras ar problēmu, ja ķirbis netiek glabāts ilgu laiku. Iespējams, ka šīs situācijas cēlonis bija ražas uzglabāšanas nosacījumu un prasību neievērošana. Lai tas nenotiktu, jums jāievēro vairāki noteikumi:

1. Kad auglis ir izņemts uzglabāšanai, to nogādā tumšā telpā, kur nav saules gaismas. Svarīga ir laba ventilācija pagrabā vai pagrabā. Dārzenis nepanes augstu mitrumu, tāpēc telpai jābūt sausai un svaigai.
2. Jūs varat rēķināties ar ilgstošu uzglabāšanu, tikai savlaicīgi nogriežot augļus no auga. Pāreksponēti un nepietiekami nogatavojušies ķirbji tiek uzglabāti ne ilgāk kā 1-2 mēnešus.
3. Svarīgs nosacījums ir temperatūras režīma ievērošana noliktavā. Ir nepieciešams nodrošināt nemainīgu temperatūru telpā diapazonā no +7 … 18 ° С.
4. Augļi ir izklāti uz koka virsmas. Galvenais, lai tie nepieskartos viens otram. Uzglabāšanas laikā ir nepieciešams periodiski pārbaudīt dārzeņus, vai tie nav bojāti. Bojāta kopija tiek nekavējoties izņemta no krātuves.
5. Ja ķirbi sabojājis sals, tas būs nekavējoties jāizmanto ēdiena gatavošanai. To nevar uzglabāt ilgu laiku. Saldēti dārzeņi ātri kļūst nelietojami.
6. Augļi zaudē garšu ilgstošas uzglabāšanas dēļ, taču tas neattiecas uz muskatriekstu sugām. Šajās šķirnēs mīkstums nezaudē, bet, gluži pretēji, laika gaitā iegūst garšu un aromātu, vienlaikus saglabājot sulīgumu un saldumu.

Tīrīšana pēc Mēness kalendāra vai pēc precīza aprēķina

Pieredzējuši dārznieki veic visus darbus objektā saskaņā ar Mēness kalendāru. Sēklu stādīšanai stādiem, stādu pārvietošanai zemē un pat ražas novākšanai ir savas labvēlīgās dienas.

Mēnesim ir liela, neredzama ietekme uz visu dzīvību uz planētas. Augi ir jutīgi arī pret tā fāzēm.

Praktiski visa dārzkopība tiek veidota pēc Mēness kalendāra grafika. Taču katru gadu tas mainās, un aprēķini tiek veikti jaunā veidā.

Labvēlīgos apstākļos ķirbji aktīvi aug un iegūst savu garšu. Pozitīva vide ietver ne tikai labi izpildītu lauksaimniecības tehnoloģiju, bet arī pareizi izvēlētas dienas sēklu stādīšanai zemē saskaņā ar Mēness kalendāru un labvēlīgu periodu ražas novākšanai.

Paļauties tikai uz mēness fāzēm nav tā vērts, ķirbju novākšanas laikā ir svarīgi ņemt vērā klimatu, gadalaiku un laikapstākļus. Atkarībā no reģiona klimatiskajiem apstākļiem visi augļu savākšanas datumi var tikt mainīti.

Dārzeņu audzētāji veic precīzus aprēķinus, pamatojoties uz ražotāja deklarēto augšanas sezonu.

Pieredzējuša dārznieka padoms

Pieredzējuši dārznieki labprāt dalās noslēpumos par to, kad dārzenis jānovāc, raža jānovāc pirms pirmajām salnām. Šim nolūkam labāk izvēlēties sausu un saulainu dienu, jo ir svarīgi, lai ķirbji būtu sausi.

Jums ir pareizi jāsavāc augļi. Šķiet, ka kāts ir ritināts ap savu asi, tādējādi noslēdzot tā malas. Ķirbis ilgāk saglabās savu sulīgumu, ja aste būs savīta, nevis nogriezta.

Augļu daudzveidība ir liela, un katrai šķirnei ir savs augšanas periods.

Ieteicams