Sarkanā kukurūza: šķirņu, audzēšanas un kopšanas apraksts ar fotogrāfijām

Sarkanā kukurūza ir diezgan eksotisks augs mūsu valsts dārzos. Pat ne visi vasaras iedzīvotāji zina, ka ir tik daudzveidīgs. Bet viņai jau ir vairāk nekā 7 tūkstoši gadu. Augu pirmo reizi audzēja un patērēja Andos. Vāli tika ēsta un izmantota kā krāsviela dzērieniem, ēdieniem, alkoholam. Šī kukurūza piešķīra skaistu nokrāsu slavenajam meksikāņu alkoholiskajam dzērienam ar nosaukumu Chicha morada. Ilgu laiku tas tika uzskatīts par svētu, tā ļaunprātīga izmantošana tika atzīta par smagu grēku.

Sarkanās kukurūzas šķirņu īpašības

Tikai kukurūzai Amerika ir parādā par lauksaimniecības attīstību. Slavenās maiju cilts vidū kukurūzas dievs bija reliģijas centrālais elements. Tāpēc Amerikā tika audzētas labākās sarkanās kukurūzas šķirnes, kas ir kukurūzas pārstāvis. Meksikā un Peru šī šķirne ieņem līdzvērtīgu vietu ar parasto kukurūzu.

Mūsu valstī jau ir daudz sarkanās kukurūzas šķirņu, ar katru gadu vasarnieki tai pievērš arvien lielāku uzmanību noderīgo īpašību masas dēļ. Īpaša uzmanība ir pelnījusi:

• Agri rozā mirdzums.
• Oaksakas sarkans.
• Zemeņu.
• Sarkanā bultiņa.
• Brīnums sarkans.
• Rubīna granāts.
• Asiņains miesnieks.

Agri rozā mirdzums ir īpaši agru šķirņu pārstāvis. Vālītes nogatavojas 60 dienas pēc dīgtspējas. Auga augstums līdz 1,5 metriem. Vālītes garums ir līdz 15 cm.Šīs sarkanās kukurūzas graudi ir saldi, ne pārāk lieli. Raža ir augsta. Pēc vārīšanas tai ir visaugstākā garša.

Oaksakas sarkanais ir ne tikai garšīgs, bet arī ārstniecisks. Augs sasniedz 2 metru augstumu, ausis nogatavojas 3 mēnešus pēc stādīšanas. Galvas garums līdz 25 centimetriem. Graudi ir mazi, ar augstu barības vielu saturu. Piemērots pārstrādei miltos vai graudaugos. Pēc pagatavošanas tas garšo lieliski.

Zemeņu sarkanā kukurūza pieder starp sezonas šķirnēm. Augi sasniedz 1,8 metru augstumu. Vālītes garums līdz 22 cm.Graudi līdzīgi kā att. No zemenēm gatavo putraimus, miltus, izmanto kā barību putniem un dzīvniekiem. Ja raža tiek novākta piena-vaska gatavības stadijā, tad vārītas vālītes būs ļoti garšīgas, saldas un sulīgas.

Sarkanā bultiņa nāk no Ķīnas, pieder pie agrīnām sarkanās kukurūzas šķirnēm. Augs izaug līdz 1,5 metriem. Raža ir ļoti liela, uz katra stumbra veidojas līdz 5 lielām vālītēm. Graudi ir melni bordo-sarkanā krāsā, nedaudz iegarena forma. Piemērots popkornam un pārslām.

Wonder bump red ir vēl viena Ķīnas dzimtene. Lieliska agri nogatavojusies šķirne līdz 1 metram augsts, kupls. Uz viena auga var izveidoties līdz 10 konusveida vālītēm, kuru garums ir līdz 13 centimetriem. Graudi ir mazi, briedumā tiem ir tumši sarkana krāsa. Sarkano kukurūzu izmanto popkornam un pārslām.

Rubīna granātābols - šķirne, ko audzē Krievijas selekcionāri. Spēcīga auga augstums ir līdz 2,5 metriem. Vālītes veidojas lielas, līdz 30 cm garas.Uz katra stumbra veidojas 2-3 kāpostu galviņas. Graudi ir arī diezgan lieli, veidoti kā zirga zobs.Pēc nogatavināšanas to krāsa ir tumša rubīna krāsa.

Bloody Butcher ir patiesi unikāla sarkanās kukurūzas šķirne. Violetā krāsa, kurā ir iekrāsoti tās graudi, augu pasaulē ir ļoti reta. Viņš stāsta, ka produktā ir augsts antioksidantu saturs. Šīs vielas palīdz palēnināt dabisko novecošanās procesu organismā, kā arī novērš daudzu slimību attīstību.

Tieši pateicoties tam ārsti sarkano kukurūzu sauca par tableti pret visām slimībām. Ar tās palīdzību jūs varat tikt galā ar audzējiem gremošanas orgānos, stiprināt asinsvadus, normalizēt cukura saturu un stabilizēt asinsspiedienu. Šī šķirne ir agrīna nogatavošanās. Augs sasniedz 1,6 metru augstumu, vālītes garums līdz 30 cm.Graudiem ir ļoti salda garša. Uz viena auga veidojas 2-3 galvas. Labi ēst vārītu.

Audzēšanas iezīmes

Kukurūzas audzēšanai jāizvēlas labi apgaismota vieta ar auglīgu augsni. Kukurūzai ir sekla sakņu sistēma, tāpēc tai nepieciešama laba aizsardzība no vēja. Sēklu sēšana jāsāk ne agrāk kā pāris nedēļas pēc pēdējās salnām. Augsnei jābūt sasildītai vismaz līdz 13 ° C. Ja nepieciešama agrāka sēšana, tad to veic tieši zem plēves.

Dobēm, kurās plānots stādīt sarkano kukurūzu, jābūt iepriekš apstrādātām un sagatavotām. Šim nolūkam uz katriem 30 objekta lineārajiem metriem tiek izlietoti 3 kg organiskā mēslojuma. Plānojot stādījumus, jāņem vērā, ka sarkano kukurūzu apputeksnē vējš, tāpēc to stāda nevis vienā garā rindā, bet vairākās rindās vienu pēc otras. Attālums starp rindām ir 0,6 metri, un starp stādiem - 25 cm. Graudu stādīšanas dziļums ir 5 cm.

Pēc sēšanas dobes ieteicams pārklāt ar agrošķiedru vai citu pārklājumu līdz dīgšanai. Pretējā gadījumā putni var knābāt nedīgušos sarkanās kukurūzas graudus. Lai ražu varētu novākt ilgāk, stādīšanu veic ar 2 nedēļu intervālu. Tiek praktizēta vairāku šķirņu stādīšana ar dažādiem nogatavošanās datumiem.

Jāatceras, ka zemā temperatūrā un nelabvēlīgos apstākļos sarkanās kukurūzas sēklas mēdz pūst augsnē. Lai to novērstu, pieredzējuši dārznieki iesaka sēklas iepriekš izmērcēt. Tiklīdz asni izšķīlās, viņš nekavējoties tika nosūtīts uz dārzu. Nedrīkst ļaut veidoties lielām saknēm. Šādā gadījumā tos būs ļoti viegli sabojāt, un augs neaugs labi.

Aprūpes iezīmes

Sarkanās kukurūzas apūdeņošanu ieteicams veikt zem saknes, īpaši ziedēšanas periodā.Ja dobes laistīsi no augšas, tad putekšņi tiek nomazgāti un vālītes noslogojums būs slikts. Laistīšanas biežums ir atkarīgs no laika apstākļiem. Ja laiks ir lietains, tad dobes vispār nevar laistīt, un sausumā ir vērts pievērsties tam, kā izžūst augsnes virskārta. Mēslot ar zivju emulsiju ik pēc pāris nedēļām, pirms augi nomet spārnus un sāk ziedēt.

Slāpekļa mēslojumu lieto divas reizes sezonā. Pirmo reizi procedūru veic, kad kukurūza nav sasniegusi pusmetra augstumu, un otro reizi - kad uz tās sāk parādīties zīds.

Sarkanās kukurūzas dobes visu laiku ir jāravē. Lai samazinātu to izskatu, augsni var mulčēt ar nopļautu zāli vai sagatavotu kompostu. Tas palīdzēs novērst augsnes izžūšanu un palīdzēs saglabāt mitrumu.

Dārznieku atsauksmes liecina, ka sarkanā kukurūza prasa nedaudz vairāk uzmanības nekā parastā b altā vai dzeltenā.Bet tajā ir daudz cilvēka organismam vērtīgu vielu, kas palīdz cīnīties ar slimībām un paaugstina imunitāti. Sarkanās kukurūzas neparastais izskats un izcilā garša ļauj šefpavāriem no tās radīt kulinārijas šedevrus. Tāpēc ir vērts atvēlēt vietu dārza gabalā un iestādīt mūsu vasarniekiem tik eksotisku un neparastu augu.

Ieteicams