Medus šūnās: ieguvumi un kaitējums organismam, kā to pareizi ēst, lieto

Medus labvēlīgās īpašības neapšaubāmi. Produkts tiek izmantots kā dabīgs saldums, ārstniecības līdzeklis pret dažādām slimībām. Medus ķemmēs var būt patīkama uztura dažādošana, jo tajā ir vienkārši cukuri, kas organismā ātri uzsūcas. Tāpēc, lietojot ķemmes medu, risks iegūt lieko svaru ir mazāks, salīdzinot ar tradicionālajiem desertiem, kas pievienoti diētai.

Kā sauc medu ķemmēs

Saldo bišu produktu, kas vēl nav iegūts no vaska ķemmēm, sauc par "ķemmju medu". Visbiežāk viela ir šķidras konsistences, bet, ja nav pietiekama ūdens daudzuma vai paaugstinātā temperatūrā, tā var nedaudz kristalizēties.Salduma īpašības (garšu, krāsu, nokrāsu) nosaka medus augu veids, ko bites apstrādāja.

Šūnveida izstrādājums tiek novērtēts augstāk nekā tradicionāls sūknējamais produkts, jo tas nodrošina aizsardzību pret dažādām gaisa mikrodaļiņām.

Sastāvs un kaloriju saturs

Medus ķemmēs ir dabisks produkts. Pateicoties augstajam ogļhidrātu saturam (aptuveni 83%), enerģētiskā vērtība ir 325 kcal uz 100 g.Tā kā saldums tiek saglabāts dabīgā vaska apvalkā, vitamīnu un mikroelementu daudzums un lietderība tiek uzturēta maksimālā līmenī. Aptuvenais noderīgo elementu kopums:

• vitamīni B1, B2, B5, B6, B9, PP, C;
• mikro un makro elementi Al, Cl, Fe, R, Mg, Na, Ca, Zn, Mn, K;
• aminoskābes;
• cukurs (fruktoze 40%, glikoze 35%, m altoze);
• taukskābes un organiskās skābes;
• enzīmi;
• phytoncides;
• proteīni;
• ēteri;
• enzīmi;
• dabīgas antibiotikas.

Ķemmes medus ar vasku iezīme ir ziedputekšņu un propolisa klātbūtne produktā. Šīs vielas piešķir saldumiem papildu ārstnieciskas īpašības.

Kas ir noderīgs?

Jau senatnē medus labvēlīgās īpašības bija plaši zināmas. Produkta ārstnieciskās īpašības ir atzītas gan tradicionālajā medicīnā, gan oficiālajā medicīnā. Cilvēkam noderīgākās īpašības:

• atjauno ķermeni;
• veicina detoksikāciju;
• kariesa, periodonta slimību profilakse, aizsardzība pret stomatītu, mutes gļotādas slimībām;
• normalizē asins sastāvu;
• ir organismam nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu avots;
• stiprina imunitāti;
• uzlabo nervu sistēmas darbību un smadzeņu darbību;
• parāda pretiekaisuma, antibakteriālas un pretvīrusu īpašības.

Regulāri lietojot šūniņas, izpaužas organismu atjaunojoša iedarbība. Produktu var izmantot kā onkoloģijas attīstības riska profilaksi. Delikatese palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas, uzlabot garastāvokli.

Lietošanas iespējas

Lai iegūtu maksimālu labumu, ķemmes medus ir pareizi jāsagatavo patēriņam:

• sagrieziet šūnveida šķipsnas mazos gabaliņos (2-3 cm kvadrātos);
• zabrus nevar nogriezt vai tas tiek darīts tieši pirms lietošanas;
• jūs varat nedaudz uzsildīt ķemmi, bet ne augstāk par 60 ° C.

Nav obligāti jādabū medus - saldumu drīkst ēst kopā ar šūnām, lēnām košļājot. Produktu ieteicams košļāt līdz saldenā garša pazūd, vasku nenorijot, jo organisms to nesagremo. Šiem nolūkiem tiek izvēlētas gaiši dzeltenas nokrāsas šūniņas.

Lai neizraisītu gremošanas trakta darbības traucējumus, dienā var apēst 2-3 šūnas. Populārs veids ir izgriezt no rāmja šūnveida un vienkārši dzert viskozu zelta saldumu. Vai arī viņi ēd medus ar brūno maizi.

Rinīta, bronhīta ārstēšanai veic inhalācijas. Lai veiktu procedūru, no šūnām jāizvelk 1 ēd.k. l. medu un pievieno tējkannai ar ūdeni. Uz tējkannas snīpi tiek uzlikta caurule un tiek ieelpoti medus tvaiki.

Kā ārēju līdzekli saldumu lieto brūču, apdegumu, apsaldējumu ārstēšanai. Arī šūnveida var būt acu pilienu sastāvdaļa. Kosmētisku ādas un matu defektu novēršanai izmanto medus maskas.

Kontrindikācijas un kaitējums

Pirms iekļaujat saldo produktu savā uzturā, jums jāiepazīstas ar vairākām kontrindikācijām tā lietošanai. Nav ieteicams ēdienkartei pievienot šādas personas:

• pacienti ar I tipa cukura diabētu. II tipa cukura diabēta gadījumā ir atļauta tējkarote medus (no rīta un vakarā);
• slimst ar astmu, emfizēmu, pacientiem ar plaušu sirds mazspēju, hronisku obstruktīvu bronhītu, plaušu asiņošanu, plaušu infarktu, medus inhalācijas aizliegts;
• gastrīta, pankreatīta paasinājuma, straujas temperatūras paaugstināšanās gadījumā ar drudža lēkmēm.

Iespējamas alerģiskas reakcijas gadījumā ieteicams veikt iepriekšēju pārbaudi. Lai izvairītos no negatīvām sekām, pēc konsultēšanās ar ārstu ķemmes medus tiek iekļauts uzturā grūtniecības laikā.

Medus uzglabāšana ķemmēs

Produktu var uzglabāt ilgu laiku, pateicoties tā augstajam cukura saturam un baktericīdajām īpašībām. Uzkrājumu prasības:

• aizliegts novietot šūniņas stipri smaržojošu produktu tuvumā;
• sasaldēšana, pāržāvēšana nav atļauta;
• nedrīkst griezt ilgi pirms patēriņa.

Lieliska iespēja uzglabāšanai - stikla burka ar hermētiski noslēgtu vāku. Medus glabā arī koka un plastmasas traukos. Konteineri var uzglabāt sausā, vēdināmā, tumšā telpā temperatūrā no +4°C līdz +20°C.

Ilgtermiņa ietaupījumiem ir piemērots pilnībā nogatavināts krīts ar cietu lējumu. Tiek uzskatīts, ka uzglabāšanas gadā saldums zaudē 10-15% no savām ārstnieciskajām īpašībām. Nav vispāratzīta produkta derīguma termiņa, jo ilgums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem (medusaugu veids, uzglabāšanas apstākļi).

Medus tiek uzskatīts par unikālu dabas produktu ar delikatesēm un ārstnieciskām īpašībām. Īpaša vērtība ir šūnveida šūnām, ko bites aizzīmogo dabiskā veidā.

Ieteicams