Tomāti ar piparmētru ziemai: soli pa solim kodināšanas receptes ar fotogrāfijām

Tās saimnieces, kuras izmēģinājušas ziemai izmantot receptes tomātiem ar piparmētru, turpina tos gatavot katru gadu. Jūs varat gatavot no tomātiem, izmantojot dažādas piedevas, un vairumā gadījumu šīs receptes ir veiksmīgas. Tomēr izmantošana šādos gadījumos piparmētru. Ļauj pagatavot ēdienu ar īpašu garšu.

Sālītu tomātu ar piparmētru gatavošanas specifika ziemai

Ērti būs, ja izmantosiet mazus trauciņus, tad varēsiet ēst to saturu vienā reizē. Ja, gatavojot marinētus tomātus, precīzi ievērosiet recepti, tie labi uzglabāsies daudzus mēnešus.

Sastāvdaļas tomātu konservēšanai

Lai izgatavotu produktu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• jums būs nepieciešams pietiekami daudz tomātu, lai aizpildītu sagatavotos traukus;
• vajag svaigu piparmētru;
• dažas ķiploka daiviņas;
• čili pāksts;
• neļķe.

Marinādei būs nepieciešams:

• litrs ūdens;
• etiķis 4 ēdamkarotes;
• sāli vajag 2 ēdamkarotes;
• 6 ēdamkarotes granulētā cukura.

Kā izvēlēties un sagatavot galvenās sastāvdaļas

Lai pagatavotu tomātus ar piparmētru ziemai, jāņem vērā šādas īpašības:

1. Jums jāizmanto tikai gatavi, nogatavojušies tomāti. Pretējā gadījumā, kamēr tie tiks uzglabāti pa ziemu, garša mainīsies.
2. Tiem nedrīkst būt bojājumi vai ārēju bojājumu pazīmes.
3. Ieteicams, lai tomāti būtu vidēja izmēra. Lielākus, iespējams, vajadzēs izgriezt, un tas laika gaitā mainīs to garšu.

Gatavošanas soļi

Saskaņā ar recepti rīkojieties šādi:

1. Izklājiet piparmētru burkas apakšā.
2. Katrā bļodiņā ievieto lauru lapu un ķiploka daiviņu.
3. Pievienojiet labi nomazgātus tomātus.
4. Tādā veidā tiek pagatavota marināde pēc receptes. Katliņā liek ūdeni uz uguns. Kad tas vārās, pievienojiet vārītu cukuru un sāli.
5. Iegūtais sastāvs jāvāra divas minūtes.
6. Pēc pilnīgas cukura un sāls izšķīšanas pievienojiet etiķi.
7. Pēc minūtes vārīšanas marinādi lej traukos.

Tālāk tiek veikta sterilizācija. Pannas apakšā ielieciet dvieli un uzlieciet uz tā sagatavi. Ūdenim vajadzētu sasniegt konteinera plecus. Puslitra traukiem ūdeni vāra desmit minūtes. Lielākiem tas aizņems 20 minūtes. Pēc tam aizveriet ar vākiem.

Burkām ļauj atdzist un pārnes vēsā vietā ziemas uzglabāšanai.

Iespēja bez sterilizācijas

Šai receptei tomātiem ar piparmētru ziemai nav nepieciešama sterilizācija.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vajadzīgi 2 kg tomātu;
• trīs ķiploka daiviņas;
• vajag pareizo čili gabaliņu;
• nedaudz piparmētra;
• daži saldie pipari;
• nepieciešams saknes un mārrutku lapas gabals;
• šī ēdiena pagatavošanai nepieciešams diļļu krūmiņš, kuram ir lietussargs;
• 2 deserta karotes sāls;
• 2 lielas karotes cukura;
• etiķis divu ēdamkarotes apjomā.

Ražošanai jums būs jāveic šādas darbības:

1. Iepriekš jums būs jāsagatavo trīs trauki ar litru tilpumu. Tās ne tikai jāmazgā, bet arī jānoskalo ar verdošu ūdeni.
2. Katras burkas apakšā liek smalki sagrieztus zaļumus, pusi ķiploka daiviņas, nelielu gabaliņu aso piparu.
3. Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot vidēja izmēra tomātus. Tos sajauc ar saldo piparu gabaliņiem. Visas burkas ir piepildītas līdz pašai augšai.
4. Ielejiet burkās verdošu ūdeni. Tos pārklāj un ļauj nostāvēties 20 minūtes. Tad šķidrumu ielej atsevišķā traukā un uzvāra. Tam pievieno sāli, etiķi un cukuru.
5. Ielejiet verdošu šķidrumu burkās līdz pašai augšai, aizkorķējiet ar vākiem.

Bankas novieto otrādi, ietin segā un ļauj atdzist. Pēc tam tomātus ar piparmētru uzglabā ziemai tumšā un sausā vietā. Tam ir ērti izmantot pagrabu.

Kā un cik ilgi var uzglabāt konservus?

Izgatavotās sagataves tiek izgatavotas tumšā un vēsā vietā. Produkta garša un derīgās īpašības tiek saglabātas daudzus mēnešus.

Ieteicams