Zaļie redīsi: derīgās īpašības un kontrindikācijas cilvēka organismam

Visu gadu lielveikalu dārzeņu nodaļās var iegādāties zaļos redīsus, kuriem ir derīgas īpašības, taču ir arī kontrindikācijas. Daudzi tam nepievērš uzmanību, nezina, ko no tā var pagatavot. Un lētu dārzeni var ne tikai ēst, to var izmantot noteiktu slimību ārstēšanai, izskata uzlabošanai un svara normalizēšanai.

Zaļo redīsu sastāvs

Ir dažādas zaļo redīsu šķirnes, bet sulīgākais un veselīgākais ir Margelan, tā garša nedaudz atgādina daikonu. Sakņu kultūrai ir apaļa vai ovāla forma. Miza augšpusē zaļa, saknē b alti zaļa.

Sakņu kultūras ieguvumus nosaka bagātīgais vitamīnu sastāvs:

• tiamīns;
• riboflavīns;
• pantotēnskābe;
• piridoksīns;
• C vitamīns;
• retinols;
• nikotīnskābe;
• tokoferols.

Rutku uzturvērtība ir norādīta tabulā.

Ogļhidrāti2.9Proteīns 2.5Tauki0.3Ūdens−

Nosaukums	100 g procentuālā daļa (%)

Minerālvielas (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), ko satur sakņu kultūra un aminoskābes, ir labvēlīgas veselībai. To saraksts ir tik liels, ka nav jēgas uzskaitīt, tie visi pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus organismā.Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, arī zaļie redīsi satur šķiedrvielas, kas ir veselīga uztura pamatā.

Ārstnieciskās īpašības

Ēdot redīsus, mēs attīrāmies ar diētisko šķiedrvielu (šķiedrvielu) palīdzību, kas iet caur zarnām. Ar to palīdzību organisms atbrīvojas no toksīniem, tiek attīrītas zarnu sieniņas, kas veicina pilnīgu uzturvielu uzsūkšanos no pārtikas.

Pilns vitamīnu komplekts normalizē vielmaiņas procesus šūnu līmenī, tāpēc ieteicams cilvēkiem ar endokrīnās sistēmas patoloģijām. Regulāra zaļo redīsu lietošana normalizē cukura līmeni asinīs, pazemina sliktā holesterīna līmeni.

Vīriešiem zaļie redīsi ir īpaši noderīgi, jo:

• stimulē testosterona ražošanu;
• novērš prostatīta attīstību;
• atvieglo uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesu ārstēšanu.

Vīrieši, kuri regulāri ēd zaļo sakņu pārtiku, uztur seksuālo aktivitāti, uztur normālu svaru un uztur labu asinsvadu stāvokli. Sievietēm noderīga ir nikotīnskābe, kas ir dārzeņa sastāvdaļa. Tas ietekmē vielmaiņas procesus, uzlabo matu, nagu un ādas kvalitāti.

Zaļo redīsu sulai piemīt baktericīdas īpašības, to lieto saaukstēšanās slimību ārstēšanai. Tā ir daļa no receptēm matu stiprināšanai un dziedināšanai. Ar sulas palīdzību tie stiprina matu folikulus un cīnās ar plikpaurību.

Ieguvumi ķermenim neaprobežojas ar to, sarakstu var turpināt, jo sakņu kultūras unikālais sastāvs pozitīvi ietekmē redzi, kuņģa-zarnu traktu, aknas, nieres un žultspūsli. Cilvēki aizmirst, kas ir aizcietējums, viņiem ir apetīte.

Patēriņa likmes

Uzzinot par sakņu kultūras labvēlīgajām īpašībām, jums nav jāēd zaļie redīsi neierobežotā daudzumā. Ir uztura speciālistu noteiktais patēriņa līmenis, kas nāks par labu ķermenim un neradīs diskomfortu no kuņģa-zarnu trakta.

Veselam cilvēkam dienā pietiek apēst aptuveni 200 g jebkura ēdiena, kas pagatavots no zaļajiem redīsiem. Visbiežāk to ēd neapstrādātu. Garšas paleti vari dažādot, kombinējot ar citiem dārzeņiem, izmantojot dažādas mērces.

Zaļie redīsi kulinārijā: gatavošanas receptes

Sakņu kultūras zemais kaloriju saturs izskaidro tās popularitāti cilvēku vidū, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu un ievēro savu svaru. Aprēķinot kalorijas, tiek ņemts vērā, ka 100 g mīkstuma satur 32 kcal.

Ko var darīt un kas sader ar

Veselīgas pārtikas cienītāji izdomā daudzas oriģinālas kombinācijas, sakņu dārzeņus kombinējot ar dažādiem produktiem. Salātos redīsi labi sader ar citiem dārzeņiem:

• āboli;
• burkāni;
• bietes;
• kāposti;
• jebkuri zaļumi.

Gatavojot pamatēdienus, redīsus pievieno gaļai, sautējumiem (dārzeņiem, gaļai). Varat to iekļaut karstos gaļas salātos. Krieviem ir iecienīts ēdiens - okroška, redīsu vietā tajā var sadrupināt redīsus. Ir gaļas zupu receptes, kurās tas ir iekļauts. Ja vēlaties, no sakņu kultūras var pagatavot ziemu:

• sāls;
• skābs;
• konservēt.

Viegli pagatavojami oriģinālie gaļas salāti, kas ietver:

• 2 vidēji zaļi redīsi;
• 2-3 redīsi;
• 200 g b altas vārītas vistas filejas;
• sīpola galva;
• dilles;
• majonēze un augu eļļa - mērcei.

Rutkus sasmalcina plānos apļos, redīsus nomizo un sagriež strēmelītēs. Sīpolus nepieciešams sagriezt pusgredzenos. Tikai gaļu sagriež kubiņos. Vārītu un sasmalcinātu gaļu apcep ar augu eļļu ieziestā pannā. Pirms pasniegšanas visas sastāvdaļas sajauc un apkaisa ar majonēzi. Trauku rotā zaļumi.

Gaļas salāti rotās svētku galdu, un par katru dienu var pagatavot vieglu redīsu uzkodu ar burkāniem, b altajiem kāpostiem un ābolu. Proporcijas var būt patvaļīgas, taču lielākā daļa ir redīsi.

Sakņu dārzeņus un ābolu sarīvē. Kāpostus sasmalcina - jo plānāks, jo labāk. Gatavos dārzeņus sajauc salātu bļodā, sālī, piparus pēc garšas, apkaisa ar augu eļļu, aplej ar citrona sulu un pasniedz.

Vai grūtnieces var ēst

Grūtniecība ir izšķirošs periods jebkuras sievietes dzīvē. Šajā laikā nevar ēst visus ēdienus. Sakņu kultūrā ir daudz ēterisko eļļu, kuras, regulāri lietojot, var paaugstināt dzemdes tonusu, un tas draud ar augļa zudumu. Grūtniecēm ārsti neiesaka to ēst un lietot kā līdzekli pret saaukstēšanos un aizcietējumiem.

Kā lietot medicīniski: receptes

Visbiežāk sakņu kultūru izmanto saaukstēšanās slimību ārstēšanā. Lai no redīsiem izspiestu sulu, izgrieziet mīkstuma daļu konusa formā un padziļinājumā ielejiet medu. Pārklājot griezumu ar augšdaļu, ielieciet dārzeņu jebkurā piemērota diametra traukā (burkā, glāzē).

Pēc 7-8 stundām depresijā sakrājas sula, kas sajaukta ar medu. Lietojiet to pa 1 tējkarotei 30 minūtes pirms ēšanas ne vairāk kā 3 reizes dienā. Šo līdzekli lieto klepus ārstēšanai pieaugušajiem un bērniem, kas vecāki par 3 gadiem.

Pret podagru

Ir divi līdzekļi pret podagru ar zaļajiem redīsiem. Viens ārīgai lietošanai, otrs iekšķīgai lietošanai. Sāpošās locītavas jūtas labāk pēc kompresēm un berzes. Abos gadījumos zaļā sakņu kultūra tiek sasmalcināta līdz mīkstam stāvoklim. Ar rīvētu redīsu var ieziest locītavas dienas laikā, un kompreses labāk likt uz nakti. Jo ilgāk saglabājas sulas iedarbība, jo pamanāmāks rezultāts.

Sula ir sagatavota norīšanai. Svarīgs moments – miza nav nolobīta. Sakņu kultūru rūpīgi nomazgā, iemērc ziepjūdenī, vēlreiz mazgā un sasmalcina. No iegūtās mīkstuma izspiež sulu. Glabājiet to noslēgtā stikla traukā tumsā, vienā reizē jāizdzer 30 g dabīgo zāļu. Līdz pamanāmam rezultātam tiek patērēti aptuveni 10 kg sakņu kultūru.

Par pietūkumu

Lai mazinātu tūsku, tiek gatavots novārījums, ko var dzert visas dienas garumā kā parastu dzērienu slāpju remdēšanai. Redīsi (500 g) nomazgā, nomizo, sarīvē. Iegūto masu pārlej ar litru auksta ūdens, sāli (1 tējk), vāra vismaz 10 minūtes. Pēc atdzesēšanas dzērienu izkāš un dzer atdzesētu.

Pret aizcietējumiem

Rutkos esošās šķiedrvielas uzlabo zarnu motilitāti, palīdz cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Lai tos novērstu, katru dienu jāēd rīvētu redīsu salāti, kas garšoti ar jebkuru dārzeņu. eļļa. Dienai pietiek ar vienu vidēja lieluma zaļo sakņu dārzeni. To vajadzētu sarīvēt, sālīt, garšvielu ar 2 ēd.k. l eļļu, ēd trīs reizes dienā.

Šo sakņu dārzeņa sula kopā ar ķirbi ir lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem. Lai sasniegtu terapeitisko efektu, veselīgs kokteilis ir jādzer divas reizes dienā mēneša garumā.Sagatavojiet dzērienu pirms dzeršanas, sajauciet abu veidu sulas (½ tasi katru) un pievienojiet šķidru medu pēc garšas.

Lietošana kosmētikā: receptes

Ne visi zina, ka šo pieejamo un lēto dārzeņu var izmantot kosmetoloģijā un ādas kopšanā. Pašdarināti skaistumkopšanas produkti:

• atjaunotu normālu tauku dziedzeru darbību;

• attīra un dezinficē ādu;
• uzlabo sejas krāsu.

Mājas maskas ir izgatavotas no zaļa sakņu dārzeņa, pievienojot citas sastāvdaļas lielākam efektam.

Mati

Taukaini mati rada daudz neērtību: tie ātri kļūst netīri, sabojā izskatu. Ir pārbaudīta recepte maskai taukainiem matiem, kas ietver zaļo redīsu sulu. Rezultāts būs redzams pēc ārstēšanas kursa.

Maskas sastāvdaļas:

• viena vidēji zaļa redīsa sula;
• sausā nātre (1 ēd.k.);
• ūdens (1 glāze).

Vispirms sausās nātres aplej ar verdošu ūdeni un ievilkties 30 minūtes. Pirms sulas ieliešanas infūzijā to filtrē. Iegūtais šķidrums jāierīvē galvas ādā 30 minūtes pirms mazgāšanas. Zaļā redīsu maska ir spēcīgāka, ja uzliekat galvā dušas cepurīti un aptiniet to ar dvieli. Procedūra jāatkārto vismaz divas reizes nedēļā mēneša garumā.

Sejas kopšana

Pirms sejas masku lietošanas pārbaudiet, vai nav alerģiskas reakcijas. Neliela produkta daļa tiek uzklāta uz plaukstas ādas, to nevajadzētu lietot, ja rodas kairinājums vai nieze.

Lai atbrīvotos no taukainas ādas, jāsajauc 1 ēd.k. l. sulu ar 1 vistas olas proteīnu un uzklāt uz sejas virsmas, izņemot zonu ap acīm. Masku nomazgā pēc 15 minūtēm ar tīru siltu ūdeni. Uz tīras ādas tiek uzklāts mitrinātājs.

Lielākajai daļai meiteņu (sieviešu) ir kombinēta āda, viņām piemērota cita maska, kas izlīdzinās toni un padarīs ādu gaišāku. Gatavošanas secība:

• izspiediet no zaļās mīkstuma 1 ēd.k. l. sula;
• izspiest 0,5 ēd.k. l. sula;
• visas sastāvdaļas sajauc ar 0,5 tējk. olīveļļa.

Masku uzklāj uz sejas 20 minūtes, pēc tam nomazgā.

Sausai ādai sastāvs ir atšķirīgs: 1 daļa sulas, 1 daļa skābā krējuma. Pirms maskas uzklāšanas āda tiek attīrīta. Pēc 20 minūtēm nomazgājiet ar tīru ūdeni.

Tievēšanas priekšrocības

Vīrieši un sievietes sapņo atgūt formu, atbrīvoties no liekā svara. Vīriešiem aptaukošanās problēma ir ne mazāk aktuāla kā sievietēm. Fiziskā neaktivitāte un augstas kaloritātes pārtikas lietošana dara savu.

Zaļajos redīsos ir maz kaloriju, tāpēc tie ir jāiekļauj ēdienkartē Zaļo redīsu salāti sagremojas ilgi, saglabājot sāta sajūtu. Cilvēkiem, kuri cieš no palielinātas ēstgribas, savā uzturā jāiekļauj redīsi, lai samazinātu diētas kaloriju saturu.

Zaļie redīsi tiek izmantoti ārēji svara zaudēšanai. Ir tautas recepte maskai svara zaudēšanai. Sastāvdaļas:

• rīvēta mīkstums;
• mīļā;
• sāls;
• terpentīna eļļa;
• melnie pipari.

Izklājiet ar šo maisījumu visu ķermeni, izņemot galvu, ietinieties dvielī un 10 minūtes pasēdiet vannā vai saunā, pēc tam noskalojiet.

Kā uzglabāt mājās

Pilsētniekam dārzeņus ir vieglāk uzglabāt ledusskapī, jo lielajās pilsētās ne visiem ir pagrabi. Kotedžu īpašniekiem ir vieglāk, viņi var izaudzēt noderīgu sakņu kultūru un nosūtīt to glabāšanai pagrabā. Ledusskapja dārzeņu nodaļā dārzenis saglabā savas derīgās īpašības trīs mēnešus, pagrabā ilgāk.

Kontrindikācijas un kaitējums

Ne katram cilvēkam ir vajadzīgs redīss veselībai. Ir slimības, kurās jebkurš no tā veidiem (melns, zaļš) var negatīvi ietekmēt pašsajūtu. Zaļā krāsā ir daudz ēterisko eļļu, tieši tās piešķir tai rūgtu garšu.Nepieciešams atturēties no lietošanas kuņģa un zarnu slimību (enterokolīts, gastrīts), nosliece uz gāzu veidošanos.

Svarīgi! Ir vecuma ierobežojumi: nav ieteicams bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Cilvēkiem ar sirds slimībām jāierobežo uzņemšana. Sāciet ēst ar nelielām devām tiem, kam ir pārtikas alerģija. Ja ir produkta individuālas nepanesības pazīmes, izslēdziet to no uztura.

Ieteicams