Bumbieru ievārījums lēnajā plītī ziemai: vienkārša recepte ar fotoattēliem un video

Lēnā plītē vārīts bumbieru ievārījums ir ļoti noderīgs. Pagatavot to nav grūti, turklāt procedūra ir ērta, jo nav jāņem lieki trauki un jādežūrē pie plīts, vērojot procesu. Smaržīgs gardums patiks pieaugušajiem un bērniem, īpaši aukstajā ziemas sezonā.

Bumbieru ievārījuma gatavošanas smalkumi lēnajā plītē

Bumbieru ievārījums sanāks ideāls, ja zināsi atsevišķas tā pagatavošanas nianses. Deserta garšas var viegli dažādot, pievienojot ne tikai augļus vai ogas, bet arī garšvielas.Bumbierus gatavošanai labāk savākt sausā, jaukā dienā. Tas ļaus jums iegūt maksimālu aromātu un garšu. Neskatoties uz receptē sniegtajiem ieteikumiem, biezādas šķirnes ir jāizņem.

Ja vēlies iegūt ievārījumu ar veseliem gabaliņiem, tad jāvāra mazās porcijās.tos paskābinātā ūdenī.

Ja ievārījums nedrīkst izrādīties pārāk salds, un bumbieru šķirne ir tieši medus, tad jālieto puse no receptē ieteiktā cukura daudzuma.

Kā izvēlēties bumbierus ievārījumam

Lai pagatavotu perfektu desertu, ir jāizvēlas pareizie augļi. Mēģiniet izvēlēties bumbierus ar tādu pašu gatavības pakāpi. Tas padarīs ievārījumu pēc iespējas viendabīgāku. Augļiem jābūt labi nogatavinātiem, jūs pat varat ņemt pārgatavotus.Delikateses pagatavošanai cenšas izvēlēties saldas un smaržīgas šķirnes. Ir svarīgi nodrošināt, lai netiktu pāri bojāts vai sapuvis materiāls, pretējā gadījumā tiks sabojāta gatavā produkta garša.

Kā pagatavot bumbieru ievārījumu lēnajā plītī?

Bumbieru ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītī ir daudz iespēju. Turklāt katra saimniece var izveidot savu unikālo recepti, pievienojot noteiktas garšvielas, augļus, ogas.

Standarta ziemas recepte

Bumbieru ievārījumu pēc standarta receptes var pagatavot ne tikai lēnajā plīts, bet arī spiediena katlā. Garšas īpašības no tā nemainīsies.

Būs nepieciešami šādi komponenti:

nogatavojušies smaržīgi bumbieri - 1500 g;
granulētais cukurs - 1000 g;
citronskābe - 2 šķipsnas (var aizstāt ar citronu sulu).

Gatavošanas metode

Noskalojiet augļus, sagrieziet šķēlēs un notīriet vidu. Sagrieziet šķēles mazos gabaliņos un ievietojiet vārīšanas traukā. Virsū uzkaisa cukuru. Iestatiet ierīci režīmā "Ugunsdzēšana" uz 10 minūtēm, pēc tam noņemiet iegūtās putas. Atstāj nostāvēties 4 stundas, lai bumbieri kļūst caurspīdīgi. Vāra vēlreiz un atkal atstāj ievilkties 4 stundas. Trešo reizi atkal ieslēdziet režīmu "Dzēšana", pēc izslēgšanas pievienojiet citronskābi un visu kārtīgi samaisiet.

Bumbieru ievārījums ar citronu lēnajā plītī

Lai pagatavotu bumbieru ievārījumu ar patīkamu citrusaugļu garšu, kas arī ziemā ļoti noder cilvēka organismam, būs nepieciešams:

sulīgi un smaržīgi bumbieri - 1000 g;
vidējs citrons - 1 gab.;
granulētais cukurs - 1100 g.

Gatavošanas metode

Nomazgājiet un nosusiniet augļus (šim nolūkam varat izmantot papīra dvieli). Sagrieziet tos šķēlēs un notīriet serdi. Iegūtās šķēles sagriež plānās šķēlēs un liek dziļā bļodā. Citronu kārtīgi nomazgājiet un applaucējiet ar verdošu ūdeni, pēc tam sagrieziet plānās šķēlēs.

Ielejiet bumbierus un citronu kopā ar sulu, kas ir izcēlusies, gatavošanas traukā. Virsū uzber granulētu cukuru un atstāj uz 20 minūtēm, lai sula vairāk. Ieslēdziet ierīci režīmā "Dzēšana" uz 25 minūtēm. Pēc šī laika delikatese ir gatava.

Bumbieru ievārījums ar dzintara šķēlītēm lēnajā plītī

Lai pagatavotu gardu, skaistu un veselīgu desertu, būs jāņem:

gatavi un smaržīgi bumbieri - 2500 g;
citronu sula - 60 ml;
granulētais cukurs - 500 g;
bišu medus - 2 ēd.k. l.;
vanilīns - 1 šķipsniņa.

Ēdiena gatavošanas tehnika

Rūpīgi nomazgā un sagriež augļu šķēlēs, ievieto uz 15 minūtēm sodas šķīdumā (vienā litrā ūdens atšķaida tējkaroti sodas), pēc tam noskalo ar tīru ūdeni un liek piemērotā traukā. Pievienojiet tur vanilīnu, granulētu cukuru un medu, ielejiet citrona sulu, pārklājiet ar celofānu un atstājiet uz nakti.

No rīta ielejiet sastāvdaļas multivarkas gatavošanas traukā, ieslēdziet režīmu “Dzēšana” uz 25 minūtēm. Pēc automāta izslēgšanas deserts ir gatavs.

Ievārījumu uzglabāšanas funkcijas

Bumbieru ievārījumu hermētiski noslēgtā stikla traukā var uzglabāt pat istabas temperatūrā, bet ar nosacījumu, ka telpā ir sauss gaiss.Ja tomēr augļu gatavošanā izmantots vairāk bumbieru nekā cukura, tad šāds produkts jāglabā pagrabā.

Pareizos apstākļos bumbieru ievārījumu, kas pagatavots lēnajā plītī un hermētiski noslēgts, var uzglabāt 3 gadus. Ledusskapī nenoslēgtu produktu uzglabā ne ilgāk kā 2 nedēļas.