Bumbieru ievārījums bez cukura ziemai: soli pa solim recepte vārīšanai, uzglabāšanai

Mūsu senči preparātu pagatavošanai neizmantoja cukuru, bet aizstāja to ar medu vai melasi. Var pagatavot gardu un veselīgu bumbieru ievārījumu ziemai bez cukura, kas raisīs atmiņas par vasaru un sildīs aukstos ziemas vakaros. Delikātus un smaržīgus smalkmaizītes var pagatavot no deserta, kā arī pasniegt saldumu uz galda kā neatkarīgu ēdienu.

Fruktozes bezcukura ievārījuma pagatavošanas iespējas

Lai bumbieru ievārījums bez cukura ziemai būtu garšīgs un smaržīgs, rūpīgi jāizpēta gatavošanas pamatnianses:

1. Pirms gatavošanas rūpīgi izskalojiet un sašķirojiet augļus, atstājot tikai augstākās kvalitātes paraugus.
2. Garšai pievienojiet nelielu daudzumu medus, kas ir veselīgāks un garšīgāks par cukuru.
3. Lai iegūtu garšvielas un jaunas sajūtas, varat eksperimentēt ar dažādu garšvielu pievienošanu.

Svarīgi ir stingri ievērot norādīto plānu gatavošanas procesā, pareizi sagatavot galveno sastāvdaļu un ar atbildību uzņemties trauka sterilizāciju, lai beigtos ar daudzām noderīgām uzturvielām apveltīts kvalitatīvs deserts.

Receptei nepieciešamās sastāvdaļas

Lai pagatavotu gardu bumbieru ievārījumu bez cukura, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg bumbieru;
• 2 stēvijas tabletes;
• 1 ēd.k l. citronu sula;
• 60g medus;
• kanēlis pēc garšas.

Tā kā receptē nav cukura, gardumu var lietot pat diētas laikā un nebaidīties par figūru.

Kā izvēlēties un pagatavot ēdienus

Izvēloties produktus, priekšroka jādod gataviem, sulīgiem un elastīgiem vidēja izmēra augļiem. Augļi ar raksturīgu aromātu un garšu, ar pareizu blīvumu ir prioritāte. Pārgatavojušies, sapuvuši, zaļi, mehāniski bojāti augļi nekavējoties jāizmet.

Noskalojiet bumbierus zem tekoša ūdens. No augļiem izņemiet serdi un kātiņu, atkarībā no izmēra, sadaliet 8 šķēlēs.

Padoms! Dažās receptēs ir jāizmanto veseli bumbieri; šim nolūkam ir lieliski piemēroti mazi, glīti eksemplāri .

Tvertņu sagatavošanas noteikumi

Labi nomazgājiet traukus ar sodas palīdzību. Burkas jāsterilizē, izmantojot cepeškrāsni, uzkarsējot to līdz 100 grādiem un ievietojot sausos traukus iekšā uz režģa ar caurumu uz leju ne ilgāk kā 25 minūtes.

Kā mājās pagatavot bumbieru ievārījumu bez cukura

Soli pa solim ievārījuma recepte ietver šādu procedūru:

1. Nomazgājiet un sagrieziet bumbierus mazos gabaliņos.
2. Ievietojiet tabletes javā un samaļ, līdz veidojas pulveris.
3. Nosūtiet medu, stēviju un citronu sulu dziļā katliņā, pievienojiet kanēli pēc garšas izvēles, pievienojiet bumbierus. Noliek uz stundu, lai ievilktos zem vāka.
4. Vāriet ievārījumu apmēram 20 minūtes.
5. Sagatavoto kārumu ielej burkās un aizver vāku.

Pēc atdzesēšanas nosūtiet sagatavi uz krātuvi.

Papildu gardumu uzglabāšana

Vislabākā vieta bumbieru ievārījuma uzglabāšanai var būt ledusskapja apakšējais plaukts, labi vēdināms virtuves skapis, pieliekamais, pagrabs. Augsts mitrums un pēkšņas temperatūras izmaiņas nelabvēlīgi ietekmēs ievārījuma kvalitāti. Tāpēc ir jāņem vērā visi rādītāji. Ideālā istabas temperatūra ir no 5 līdz 15 grādiem.

Uzglabāt šādos apstākļos var ne vairāk kā 2-4 gadus. Ja stingri ievērosit visus sagatavošanas noteikumus un ieteikumus turpmākai novecošanai, produkts saglabās visas tā lietderīgās un garšas īpašības.

Bumbieru ievārījuma bez cukura recepte ir vienkārša un neprasa daudz laika. Tikai pusotras stundas laikā jūs varat sagādāt savai ģimenei gardu cienastu visai ziemai.

Ieteicams