Rozā redīsi: šķirnes apraksts, derīgās īpašības un kaitējums ar fotoattēlu

Sārtā redīsa īpatnība ir tā, ka tam ir diezgan liels izmērs. Viena augļa masa sasniedz 300 gramus. Strīdi par daikona izcelsmi joprojām turpinās. Daži zinātnieki uzskata, ka tas ir rezultāts, krustojot redīsus ar redīsiem. Citi to spītīgi uzskata par parastu liela izmēra redīsu. Šai kultūrai raksturīgs sulīgs mīkstums, tāpēc tas ir kļuvis par daudzu dārznieku iecienītu.

Šķirnes apraksts

Sakņu kultūrai ir blīva un sulīga mīkstums. Parasti redīsi ir apaļas formas, bet dažām šķirnēm ir raksturīgi iegareni augļi, kas pēc formas atgādina cilindru. Augļu iekšpuse ir b alta, un plānam mizas slānim ir sarkana krāsa.Lai gan jau ir izaudzēti daudzi hibrīdi, kuriem ir pretējas īpašības, proti, sarkana miesa un b alta āda.

Augļu garša ir mēreni pikanta. Redīsu priekšrocība ir tā, ka tā ir organismam noderīgu vielu krātuve. Sastāvā esošās rupjās šķiedras ir pazīstamas ar to pozitīvajām īpašībām uz gremošanas sistēmu. Turklāt redīsi attīra organismu no kaitīgajiem toksīniem, uzlabo ēstgribu un novērš aizcietējumus. Dārzeņa antibakteriālās īpašības ļauj tikt galā ar patoloģiskiem procesiem zarnās.

Ja regulāri ēdat kādu dārzeņu, varat novērst tūsku, jo tas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu.

Kaloriju sarkanais redīss

100 gramos daikona ir tikai 20 kalorijas. Tas ļauj izmantot dārzeņu diētās, kuru mērķis ir apkarot lieko svaru. Turklāt redīsi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, varu, fosforu, nātriju, kalciju.

Noderīgas īpašības

Daikona bagātīgais sastāvs ļauj to izmantot tautas medicīnā. Rozā redīsu sula ir paredzēta anēmijai. Ja pievienosi tai nedaudz medus, iegūsi efektīvas un garšīgas zāles pret saaukstēšanos, ko bērni lieto ar prieku.

Sarkano rutku tinktūru jau daudzus gadus lieto išiass, reimatisma un locītavu sāpju ārstēšanai. Lai to izdarītu, redīsu sulu ielej ar degvīnu un iemasē skartajās vietās.

Lietot redīsus ieteicams tiem, kas saskaras ar aknu, nieru un žultspūšļa slimībām.

Bet ar to kultūras derīgās īpašības nebeidzas. Tās sastāva sastāvdaļām ir daudz labvēlīgu efektu:

gaistošie fitoncīdi, kas ir daļa no daikona, attīra iekšējos orgānus no patogēniem mikroorganismiem, aizsargā pret sēnīšu un vīrusu infekcijām;
askorbīnskābe uzlabo organisma rezistenci pret baktēriju un vīrusu infekcijām, samazina vēža attīstības iespējamību;
šķiedrvielas attīra organismu no toksīniem, uzlabo gremošanu un stimulē zarnu motilitāti.

Daikon Harm

Neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām īpašībām, dārzenis var arī kaitēt organismam. Tas jo īpaši attiecas uz grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Daikon satur ēteriskās eļļas, kas uzkrājas organismā un izraisa dzemdes tonusu. Šis stāvoklis bieži beidzas ar spontānu abortu. Laktācijas laikā sakņu kultūra ir jāizmet, jo tā var izraisīt alerģisku reakciju izpausmi mazulim.

Kontrindikācijas

Papildus grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, daikonu nedrīkst lietot cilvēki ar barības vada čūlu, gastrītu, enterokolītu, sirds un uroģenitālās sistēmas slimībām.

Audzēšanas iezīmes

Sarkano redīsu kopšana un audzēšana daudz neatšķiras no citu kultūraugu šķirņu lauksaimniecības tehnoloģijas. Sakņu kultūras stāda atklātā zemē ar sēklu metodi. Daikon praktiski netiek audzēts siltumnīcā. Lai iegūtu labu ražu un sulīgus, lielus augļus, jums jāzina daikona audzēšanas iezīmes.

Kultūrai ir vajadzīga viegla diena, kas ilgst vismaz 10 stundas. Tādējādi sēklu sēšana tiek veikta agrā pavasarī. Bet daži dārznieki dod priekšroku sēt ražu vasaras otrajā pusē, vienlaikus iegūstot ne sliktāku ražu. Pirms sēšanas sēklas iemērc. Viņiem vajadzētu atrasties ūdenī vismaz vienu dienu, tas paātrinās to dīgtspēju. Kultūra mīl irdenu, auglīgu augsni ar neitrālu skābumu. Bet tas labi aug arī citās augsnēs.

Dārznieki stāda sēklas 20 cm attālumā viena no otras.Apaļās sakņu kultūras ieteicams stādīt nedaudz tālāk, apmēram 30 cm attālumā. Tajā pašā laikā attālums starp rindām nedrīkst būt mazāks par 50 cm. Iegarenās sakņu kultūras var stādīt tuvāk: attālums starp rindām ir 40 cm, attālums starp augiem ir 20 cm.

Rutīsu augsni izrok un mēslo iepriekš. Sēklas sēj 3-4 gabalos bedrēs, kuru dziļums ir vismaz 2 cm.Pēc stādīšanas augsne tiek sablīvēta un bez pārtraukuma laista. Lai novērstu nezāļu augšanu un augsnes izžūšanu, stādīšanas vietu var mulčēt, izmantojot sienu vai salmus.

Redīsu kopšana ir standarta: ravēšana, laistīšana, regulāra augsnes irdināšana. Neskatoties uz to, ka daikonam raksturīga mitruma mīlestība, tā pārpalikums izraisīs sakņu plaisāšanu. Bet tā trūkums beigsies ar to, ka redīsi būs ļoti rūgti. Tādējādi laistīšana jāveic pareizi, 2-3 reizes nedēļā, bet ar mēru.Ir svarīgi pievērst uzmanību arī laikapstākļiem.

Tā kā kultūrai ir tendence izvirzīties virs augsnes, tai jābūt nolobītai. Tādējādi augļi neizžūs.

Barošana nepieciešama tikai vēlīnām daikona šķirnēm. Šim nolūkam tiek izmantoti minerālu maisījumi. Virsējo mērci veic augļu veidošanās stadijā. Agrīnām šķirnēm šī procedūra nav nepieciešama.

Krātuve

Sarkanie redīsi nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai. Augļi mīkstina un sabojājas pēc 5-6 dienām. Bet, ja ievietosiet tos ledusskapī, glabāšanas laiks palielināsies vairākas reizes. Bet pirms tam ir svarīgi pareizi sagatavot daikonu:

noņemiet bojātās vietas, un labāk šādus augļus šķirot vispār;
iesaiņojiet ražu plastmasas maisiņos;
Katrā iepakojumā izduriet caurumus, lai gaiss iekļūtu.

Optimālā temperatūra redīsu uzglabāšanai ir no +1 līdz -2 grādiem. Liela nozīme ir arī relatīvajam mitrumam. Tā optimālā veiktspēja ir ne vairāk kā 90%.

Vēlākās daikona šķirnes var uzglabāt ilgu laiku. Tie ir sakrauti kaudzēs un pārklāti ar zemi. Šādā stāvoklī tie ir līdz 15 dienām, līdz tie ir pilnībā izžuvuši. Ziemas šķirnes tiek uzglabātas pagrabā vai ledusskapī. Pirms uzglabāšanas augļus sašķiro un šķiro tādā pašā veidā. Pagrabā svarīgi arī regulēt gaisa temperatūru, tā nedrīkst nokrist zem 0 grādiem.

Izmantojiet ēdiena gatavošanā

Dažās valstīs redīsi tiek izmantoti sautēti, cepti un pat vārīti.Tomēr mūsu valstī daikons tiek patērēts tikai svaigā veidā. Kā likums, to pievieno salātiem. Recepšu skaits ar redīsu pievienošanu nepārtraukti palielinās. Ja, piemēram, vārītu olu un siera salātiem pievieno kādu dārzeni, tā uzsūkšanās būs daudz ātrāka. Tāda sastāvdaļa kā redīsi piešķir ēdienam vieglumu, pikantu aromātu un bagātīgu garšu.